Nous nous retrouvons ,ce vendredi soir , pour une petite compétition , ou les adhérents vont s affronter par équipe , à travers 9 dégustations , ou il faudras trouver le cépage et la région , chaque coach de chaque équipe désigne à chaque fois , un participant , qui s isoleras avec les autres dans une autre salle, ,animé par un membre du bureau , pour la dégustation seul les réponses de ces personnes compte , pour la comptabilité des points , 4 équipes vont s affronter dans la bonne humeur , la convivialité , et l amitié , l atelier à été préparé par Nicolas Dupont ( Vins et indépendance ) , le but étant de faire ressortir le cépage et sa région
Allez c est parti pour la soirée

Clos uroulat " la petit Hours " 2017 Jurançon sec
Cépage : Gros manseng
Cuvée sympa
nez pas trop expressif qui fira par s ouvrir , sur des agrumes , une pointe exotique , joli tension sur la mise en bouche , matiere agréable , fraiche , équilibre parfait , longueur et persistance profonde avec des notes citronnées , finale en phase avec le nez , vin sympa sans complexe Bien

Domaine Padié " tourbillon de la vie " vin de France 2018
Cépage : Macabeu
Pas dans mes gouts
Nez expressif , frais sur les agrumes , mise en bouche très souple , très léger gras , matière qui manque de fraicheur , équilibre cohérent , la longueur et l a persistance vont le confirmer , c est vraiment très court , aucune sensation de plaisir final sur cette cuvée , le vide , bizarre , peut être le cépage Assez bien

Domaine Jean Foillard Morgoh 2018
Cépage : Gamay
Pour découvrir le domaine
Nez qui à du mal à s épanouir , mais la cerise et les fruits noirs seront bien là , mise bouche très fraiche juteuse , matiere trés pur , trés agréable , équilibre parfait , longueur , persistance , très juteuse , finale très mur en phase avec le nez , belle expression du gamay Bien /trés bien

Domaine Alain Mathias Bourgogne Epineuil " Cote de Grisey 20118
Cépage : Pinot noir
La surprise de la soirée
Nez explosif sur les petits fruits rouges , mise en bouche très fraiche , très mur , matière très juteuse , très agréable , équilibre harmonieux , belle fraicheur , acidité bien intégrée, tanins très fins , bien intégrés , confirmation de plaisir sur la longueur et la persistance , finale très profonde en phase avec le nez , très joli vin , et quel plaisir , de la fraicheur avec une très belle expression du pinot noir sur des terroirs du nord de la Bourgogne Trés bien / Excellent

Domaine Phillipe Alliet Chinon 2018
Cépage : Carbernet Franc
L expression du cépage
Nez frais sur les fruits noirs bien murs , le poivron, mise en bouche dense , présente , matière imposante , fraiche , équilibre parfait , longueur et persistance très profonde , final agréable sur la fraicheur du cépage en phase avec le nez , avec une pointe saline , belle entrée de gamme pour les amateurs du Cabernet franc Bien / trés bien

Chateau Combel la serre Cahors 2018
Cépage : Malbec
Bien différent des autres Cahors
Nez frais sur les fruits noirs bien murs , mise en bouche délicate , de la fraicheur , la matire est plaisante sans trop de puissance ( surprenant ) , l équilibre est parfait , fraicheur mise en avant , acidité bien intégrée , tanins fort discrets , longueur et persistance en bouche , bien fraiche , sans trop de densité , final agréable et plaisante , en phase avec le nez , Surprenant ce Cahors , ça se boit tout seul , belle expression du Malbec pur Bien / trés bien

Domaine Laurent Combier "cuvée L " 2018
Cépage : syrath
Pour découvrir la syrath
Nez plaisant sur la fraicheur des fruitsrouges /noirs bien murs , la violette , mise en bouche trés agréable ,c est juteux , matiere trés pur , avec une pointe saline , équilibre parfait, fraicheur , acidité bien intégrée , tanins très discrets , longueur et persistance très profonde , finale éclatante en phase avec le nez , cuvée plaisante en attendant la cuvée du domaine Trés bien

Domaine le Roc des Anges IGP Cotes Catalanes " cuvée Unic " 2018
Cépages : Grenache noir
Surprenant
Nez floral sur les fruits noirs , mise en bouche soyeuse très agréable , matière , délicate , avec beaucoup de pureté et une touche végétale , équilibre harmonieux , fraicheur bien mur , acidité présente mais fort agréable , tanins fins et soyeux , longueur et persistance en bouche remarquable , finale très profonde , en phase avec le nez , grande précision sur cette cuvée , travail remarquable Trés bien Excellent

Domaine Richou Coteau de l Aubance " premieres tires " 2018
Cépage : Chenin
La deuxieme surprise de la soirée
Nez gourmand , sur les agrumes ( Clémentines ) , la pomme , mise en bouche sublime , quel soyeux , quel élégance , dans cette matière , l équilibre est harmonieux , la touche saline se mêle aux SR , la fraicheur est fort présente , l acidité accompagne l ensemble , et quel profondeur sur la longueur et la persistance , sans parlé de ce final très mur et explosif en phase avec le nez , une cuvée superbe n quel travail de précision , c est vraiment trés bon Excellent

Dans l ensemble les adhérents s en sont bien sortis , 4 cépages et 5 régions on été trouvés sur les 9 présentés , un grand merci à Nicolas pour la préparation de l atelier et l expression des cépages , aucun élevages n est venu perturber la fraicheur de ces vins , c était le but de notre soirée
Voici les notes sur Cinq des 35 personnes présentent

0 =nul 1 = assez bien 2 = bien 3 = très bien 4 = excellent 5 = magnifique
Clos Uroulat « La petite Hours » 2017 2.45/5
Domaine JP Padié « Tourbillon de la vie » 2018 2,15/5
Domaine Jean Foillard Morgon 2018 2,85 /5
Domaine A MATHIAS Epineul « Côtes de Grisey » 2018 3.45 /5
Domaine P ALLIET Chinon Tradition 2018 2,85 /5
Chateau Combel la serre Cahors 2018 2,80 /5
Domaine Laurent Combier "cuvée L " 2018 3,40 /5
Domaine le Roc des Anges IGP Cotes Catalanes " cuvée Unic " 2018 3,50 /5
Domaine Richou Coteau de l Aubance " premieres tires " 2018 3,45 /5

Merci de m avoir lu
didier

Le macabeu, c'est rarement un cépage très causant. Les petites cuvées à rendement (relativement) élevé peuvent être frustrantes pour pas mal de dégustateurs car plutôt neutres et pas expressives (mais ça peut plaire aux amateurs de vins "minéraux" ) . Par contre, des cuvées plus ambitieuses issues de vieilles vignes, avec des rendements plus faibles, peuvent être absolument magnifiques. Et surtout, c'est un cépage qui vieillit très bien : en témoignent les Rioja blancs de Viña Tondonia d'une trentaine d'années (et oui, c'est du macabeu sous le nom de viura).

Merci Eric ,
Nicolas ma dit la meme chose ce matin , donc à voir sur des cuvées plus compléxes