Nous avons 2233 invités et 46 inscrits en ligne
Résultats de recherche (Recherche de : giscours 2000)
- Steko78
Château Giscours Margaux Grand cru classé 2000 Nez très expressif mélange de fruits rouges et noirs, touche graphite, cuir. La bouche est gourmande , un peu chaleureuse sur le fruit. C'est très gourmand avec la touche de race bordelaise. 93-94
Stéphane
- LPV
Quatre Bordeaux 2000 par Claudius
Giscours 2000 depuis l'achat en primeurs, j'ai toujours aimé ce vin, il s'agit incontestablement d'une réussite du millésime ... là il se transcende lui-même, après un nez de rêve - un ami dit, je pourrais rester là à humer ce parfum sans le boire-... ....
... la bouche goûteuse complètement fondue est devenue tapis de velours, voilà un archétype de Margaux à point
ps je n'ai pas goûté le 2001 depuis trop longtemps, mais il n'atteindra jamais le niveau du 2000
beaucoup de plaisir, les amis hallucinaient de bonheur
Giscours 2000 depuis l'achat en primeurs, j'ai toujours aimé ce vin, il s'agit incontestablement d'une réussite du millésime ... là il se transcende lui-même, après un nez de rêve - un ami dit, je pourrais rester là à humer ce parfum sans le boire-... ....... la bouche goûteuse complètement fondue est devenue tapis de velours, voilà un archétype de Margaux à point
ps je n'ai pas goûté le 2001 depuis trop longtemps, mais il n'atteindra jamais le niveau du 2000
beaucoup de plaisir, les amis hallucinaient de bonheur
- Pat_Champ
Le Haut médoc de Giscours 2000Une bouteille faisant partie d’un lot acheté aux enchères et dont je n’attendais pas grand-chose.
Couleur rouge rubis tendant vers le grenat
Le nez a des arômes de poivron grillé, de fruits rouges, de cassis, de bois précieux,
La texture est superbe avec des tannins patinés, de la fraîcheur, on sent une légère douceur,
La puissance et la longueur sont moyenne.
C'est un bon vin que j’ai beaucoup apprécié.
- Yves Zermatten
Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Château Giscours, Margaux
27 Sep 2020 11:35 - 27 Sep 2020 11:36
dégusté ici
www.lapassionduvin.c...
Château Giscours, Margaux, 2000
Nez moins évolué que celui du 1999 mais plus propre et plus dense, sur des notes de tabac, une pointe de havane, du cèdre, des fruits noirs. Bouche concentrée et structurée, grosse densité de matière avec une trame soyeuse et des tannins bien enrobés. Moins évolué que le 99, il a un peu de tout en plus. Il me semble encore un peu sur la retenue, mais c’est un très belle bouteille au début de son apogée. S’est encore amélioré à l’aération et peut encore gagner en complexité. J’attendrais encore un peu. 93-94
Château Giscours, Margaux, 2000Nez moins évolué que celui du 1999 mais plus propre et plus dense, sur des notes de tabac, une pointe de havane, du cèdre, des fruits noirs. Bouche concentrée et structurée, grosse densité de matière avec une trame soyeuse et des tannins bien enrobés. Moins évolué que le 99, il a un peu de tout en plus. Il me semble encore un peu sur la retenue, mais c’est un très belle bouteille au début de son apogée. S’est encore amélioré à l’aération et peut encore gagner en complexité. J’attendrais encore un peu. 93-94
- vince2
Bue lors de
cette soirée
Giscours 2000
Magnifique comme d’habitude, maintenant il a atteint un vrai plateau de maturité car très complet et noble, tout en largeur. Excellent
Vince2
Giscours 2000Magnifique comme d’habitude, maintenant il a atteint un vrai plateau de maturité car très complet et noble, tout en largeur. Excellent
Vince2
- Lionel73
Sirène de Giscours 2000Met un peu de temps à harmoniser son acidité finale, truffe, sous bois, fruit compotés, touche florale, corps léger, tanins abondants mais fins .
Beau vin qui a bien tenu les années
b+
- crochu76
Giscours 2000Petit CR sur ce vin très apprécié sur le fil et je comprend pourquoi
Bouteille ouverte 3h avant dégustation et carafé juste avant de servir.
Robe pourpre, presque noire.
Un nez sur les fruits rouges et noirs, très murs .
En bouche c'est très soyeux, des tannins très fondus et une légère acidité (qui laisse présagé encore un futur certain?). C'est vraiment très fins avec beaucoup de saveurs de fruits et un peu sur le café sur la finale.
Une très grande longueur en bouche...vraiment très longue! .
Une superbe bouteille , j'ai adoré.:)o(tu)
Et je n’étais pas le seul... nous étions 6... la bouteille n'a pas duré longtemps malheureusement!
Sebastien
- starbuck
Giscours 2000N'ayant plus de Giscours 2000, j'en avais acheté en magnum dans la rubrique "échange et vente entre amateurs" il y a qqs mois.
Voici le 1er que j'ouvre et je le trouve un peu différent de mes bouteilles.
La robe est toujours aussi profonde mais le nez est plus évolué.
Bizarrement le magnum semble avoir vieilli plus vite que mes bouteilles mais je ne connais pas la cave du précédent propriétaire.
Je ne retrouve plus de fruits rouges mais plutôt une compotée de fruits noirs, de la havane et des parfums d'automne, du sous bois et de la terre un peu humide.
En bouche, le vin se fait caresse, les tannins sont soyeux et tout semble être bien en place.
La longueur me semble moins exceptionnelle que dans le souvenir de mes précédentes bouteilles mais elle reste appréciable.
Mes beaux-frères semblent l'avoir appréciée autant que moi puisque nous en avons repris un verre après le dessert juste pour le plaisir de boire un très bon Bordeaux.
- herve2
[size=large]Château Giscours 2000 :[/size]Carafé deux heures avant le service.
Robe noire tirant légèrement sur le rubis pourpre.
Nez précis et expressif de prune, de cassis, de poivron mûr. C’est profond, mûr, intense et terrien. Terrien, voire terreux est le principal qualificatif qui vient à l’esprit en mettant le nez dans le verre.
La bouche ne dément rien de cette impression. Les tannins sont fondus, ronds, patinés. L’acidité, elle, délivre un sentiment de fraîcheur bienvenu. L’allonge est longue, sur un caractère franc et austère. On ne rigole pas. C’est cistercien. On imagine que ce vin aurait presque plu aux convives autochtones du fameux « festin de Babette ». Au final, c’est très bien fait, très bon mais très peu rigolard. S’ouvrira-t-il dans 10 ans ? Pas sûr. De toute façon, je n’en saurai rien. C’était ma seule bouteille de ce vin dans ce millésime.
Cordialement,
Hervé
- starbuck
Giscours 2000Idem au CR précédent, la robe est à peine évoluée.
Au nez je suis sur un panier de fruits rouges et noirs, c'est encore extrèmement fruité.
Depuis l'année dernière je trouve que les tannins se sont encore arrondis, c'est un immense plaisir en bouche.
Les arômes sont d'une très grande complexité et comme sur les précédentes bouteilles la longueur est magistrale.
C'est pour moi un des plus grands vins que j'ai bu à plusieurs reprises.
- supervedro
Giscours 2000Bouteille Ouverte et épaulée hier apm 4h. Dégustée vers 16°.
Bouchon parfait - imbibé sur le disque sur 2mm a peu près. J'ai hâte.
Robe peu évoluée finalement, belle couleur.
Au nez fruits rouges et tabac - en bouche c'est très rond et très long - une belle claque - Quelle longueur!
Beaucoup, vraiment beaucoup de plaisir aujourd'hui... Plus que 5 (
) - Lapuje
- a spurs fan
- thibsana1985
Bu ici : lapassionduvin.com/p...La Sirene de Giscours 2000
Cassis, cèdre, mine de crayon, finale épicée sur le cassis mais moyenne. Tannins accrocheurs.
Bien
Bien cordialement,
Thibault
- thibsana1985
Bu ici : lapassionduvin.com/p...Chateau Giscours 2000
Cassis, mine de crayon, boîte à cigare, un vin profond, avec une longue finale complexe sur le poivre, les épices et le cassis. Les tannins sont encore accrocheurs, ce qui me fait pencher pour un Pauillac en plus de la mine de crayon.
Très bien
Bien cordialement,
Thibault
- starbuck
Giscours 2000Beaucoup de bien a déjà été dit sur ce vin.
Je ne peux que m'inscrire dans la continuité.
Une bouteille extrèmement agréable à boire, de la finesse, de la complexité au niveau des aromes et surtout une longueur phénoménale qui est selon moi le point fort de cette bouteille.
Je n'avais acheté que Pape Clément et Giscours dans les GCC du millésime 2000.
Je trouve que les 2 sont très grands
- claudius
Giscours 2000 en magnumCela faisait bien longtemps ...
à sa sortie ce vin était irrésistible, plusieurs d'entre nous l'avaient commenté ici en provocant un petit buzz
Aujourd'hui ce vin est en pleine forme avec un superbe bouquet riche et très complexe qui ne cesse d'évoluer, la bouche d'une grande élégance présente une belle matiére mûre et savoureuse, les tanins fins sont parfaitement intégrés dans le fruit. L'ensemble est parfaitement proportionné, d'une grande élégance et offre la complexité d'un grand vin.
Superbe re-rencontre
- Martinez
- Martinez
Giscours 2000En accord avec le post précédent.
Un très beau vin, classieux.
On sent une belle maturité du raisin avec des arômes fruités à la fois intenses et libres mais contenus par cet équilibre bordelais somptueux.
Le bois est intégré et très discret.
C'est glissant, finement velouté, de 5/8 corps
.Belle longueur.
- PinotNero
Un très beau vin, ce Château Giscours 2000. Une couleur assez jeune avec un nez expressif, avec un fruité profond. Le vin se goûte très bien actuellement, il est complexe, raffiné et très équilibré. Distingué et avec un fruit légèrement épicé, c'est un des meilleurs bordeaux que j'ai goûté cette année.
Se goûte terriblement bien mais je suis sûr qu'il supportera sans problème dix ans de garde supplémentaire pour ceux qui voudraient l' attendre.
J.
Château Giscours 2000. Une couleur assez jeune avec un nez expressif, avec un fruité profond. Le vin se goûte très bien actuellement, il est complexe, raffiné et très équilibré. Distingué et avec un fruit légèrement épicé, c'est un des meilleurs bordeaux que j'ai goûté cette année.Se goûte terriblement bien mais je suis sûr qu'il supportera sans problème dix ans de garde supplémentaire pour ceux qui voudraient l' attendre.
J.
- bulgalsa
Château Giscours 2005Mes impressions:
Robe: rubis d'intensité assez forte
Nez: une forte intensité qui dégage un nez d'une grande finesse, marqué par les fruits rouges et un boisé tout aussi élégant
Bouche: très volumineuse et concentrée. Un vin à la fois riche et soyeux. Une élégance certaine. A perçoit-on une touche confiturée. Aussi surprenant que cela puisse paraître, des tannins très bien enrobés.
La combinaison de tous ces éléments font de ce vin à mon sens une très belle réussite.
J'avoue que je ne m'attendais pas du tout à trouver un 2005 aussi ouvert et agréable que cela.
Le
Château Giscours 2000 qui lui a succédé n'avait rien à lui envier: il est resté dans le même registre soyeux, doté lui aussi d'une belle ampleur en bouche. La palette arômatique était cependant légèrement différente, car plus dans le registre des fruits noirs et des épices douces. Très bel équilibre.Si je devais exprimer une préférence personnelle liée à mon goût, elle irait d'une très courte tête au 2005. Mais dans les deux cas, deux très beaux vins.
Luc
- jmg
Giscours 2000 - février 2012 :A l'ouverture, nez fruité qui vire au bois, café, cèdre avec l'aération puis revient à un nez classique de cassis, graphite, cèdre après une longue aération. C'est élegant. La bouche s'assouplit avec l'aération pour devenir soyeuse. Je n'ai pas retrouvé le style sensuel de Giscours, c'est assez austère sauf après une longue aération où la finesse et le soyeux ressortent. Longue finale classique. C'est beau mais ce vin mérite encore 2-3 années de garde, à mon sens.
- exos66
Giscours 2000Débouchée et dégagée à hauteur d'épaule 6h avant.
Pas de signe d'évolution, robe profonde légèrement trouble. Arômes de sous bois, de tabac et de fruits confits et un poil animal. Attaque douce, le vin prend de l'ampleur doucement en bouche et continue de se révéler longtemps. Très bien équilibré, il se boit très bien maintenant.
Les 2 verres laissés dans la bouteille jusqu'au midi du lendemain avaient encore pris de l'ampleur au niveau du nez. 15/20.
- Vaudésir
Giscours 2000Dégusté semaine dernière et même avis,il est très bon maintenant mais tiendra encore.
Robe pourpre/grenat sans évolution,c’est beau et bon au nez,grillé,fruits bien murs,en bouche c’est plus ample,plus suave,plus harmonieux que le 98 dégusté avant,fin,élégant,fraîcheur aussi,raffiné,longue finale épicée. Excellent
Vdsr
- vince2
Giscours 2000Ouvert et carafé en accompagnement d'une côte de boeuf.
Le vin se présente très bien, ouvert, charmeur et expressif, et si je peux confirmer tout ce qui a été dit concernant la structure et l'équilibre de ce vin, j'ai cependant été surpris par une réelle apparition du "bouquet" avec des notes tertiaires de cèdre et de sous-bois.
Ce vin m'a semblé à maturité, chose que je n'aurais soupçonnée de ce cru de cette année. C'était la bouteille d'un ami, et j'en ai quelques unes dans ma cave. Je goûterai une des miennes pour comprendre si ce cru est vraiment à boire ou s'il peut tenir encore quelques années...
Ceci dit, c'était un énorme plaisir!
Salutations
Vince2
- fifboy
Giscours 2000Je ne peux que confirmer l'impression de Pascal (avec qui j'ai eu le plaisir de partager cette bouteille, Merci!). Un vin magnifique, long, complexe, hédoniste, avec une matière riche et suave. Un Bordeaux comme je les aime!
Je me pose quand même la question de l'intérêt d'atteindre un hypothétique idéal de maturité, tant le vin est déjà excellent maintenant avec des tannins déjà parfaitement fondus. En tout cas, de mon côté, je ne vais pas me priver et attendre plus longtemps les quelques bouteilles que j'ai en cave
Cordialement,
Philippe
- Pascal79
Chateau Giscours 2000Je ne peux que confirmer l’impression de M@nuel. Une de mes meilleures bouteilles de Bordeaux bu ces dernières années. La couleur est profonde et ne montre que les tous premiers signes d’évolution sur le bord du disque. Le nez est envoûtant, puissant, comme c’est souvent le cas sur les vins de bordeaux. La différence c’est que la bouche tiens ce que promet le nez. C’est concentré, équilibré, d’une belle longueur, les tannins sont a peine perceptible sous cette belle matière qui porte le vin sur belle et longue finale. C’est vraiment excellent dans l’état. Il a mon avis commencé a atteindre son plateau de maturité. Anthony, pas de soucis, je suis certain qu’il tiendra encore un bon bout, mais c’est vraiment excellent à l’état actuel ! Alors je ne sais pas si cela pourra devenir encore meilleur Il a totalement écrasé Talbot 2001 goûté en parallèle.
Salutations
Pascal
- Eric B
- M@nuel
Giscours 2000Une robe bien dense et brillante avec de jolis reflets. Encore jeune.
Le nez est assez intense et de belle complexité.
En bouche je ne perçois pas ce que certains appellent "la finesse margalaise", au contraire c'est un vin puissant, "costaud" mais dans le bon sens du terme. Très riche et bien mûr, il ne fait pourtant pas dans l'excessif. Légérement boisé. Finale épicée sur une très belle longueur. Encore dans sa phase adolescente. Quelques années de cave devraient le "polir" et en faire un grand vin.
Je n'attendais pas Giscours à ce niveau.
Apogée probable : 2012-2025 ?
93+/100
M@nuel.
- Guest
Giscours 2000Grandiose ,sublime .
Je suis preneur de quelques flacons à des prix raisonnables ...
Salutations
- marty
Bu Giscours 2000, sans carafage préalable.
Résultat : un vin typiquement Margaux, avec des tannins bien fins, bien intégrés, nez de poivron, aucune astringence ou exubérance surboisée pour ce grand millésime.
Bu le reste 8 h plus tard : le vin se présente sous un coté encore plus fin, avec une bouche toujours très typique margaux... Magnifique soyeux, de la dentelle.
J'ai beaucoup apprécié, malheureusement, c'était ma dernière bouteille...
Marty
Giscours 2000, sans carafage préalable.Résultat : un vin typiquement Margaux, avec des tannins bien fins, bien intégrés, nez de poivron, aucune astringence ou exubérance surboisée pour ce grand millésime.
Bu le reste 8 h plus tard : le vin se présente sous un coté encore plus fin, avec une bouche toujours très typique margaux... Magnifique soyeux, de la dentelle.
J'ai beaucoup apprécié, malheureusement, c'était ma dernière bouteille...
Marty
- marcus
Sirène de Giscours 2000sans commentaire ou alors on peut essayer de commenter pour commenter.
c'est pas mauvais,mais ça n'est certainement pas ce que j'appellerais un bon vin.
- François St-T
Réponse de François St-T sur le sujet Château Giscours, Margaux
31 Déc 2007 09:09 - 03 Avr 2017 16:13
Bonjour,
Suite à la volonté de mon beau-père, ouvert un Giscours 2000, sur une poularde de Bresse en croute de sel (moi je me suis chargé d'un Volnay des Comtes Lafon).
La robe est dense et profonde, d'une couleur d'encre.
Au nez, c'est le cèdre et le graphite qui dominent.
Confirmation en bouche, c'est puissant, mais trop jeune, encore 4-5 ans avant de montrer tout son potentiel. 16/20
En conclusion, un très beau vin, mais qui a souffert de son passage après le Volnay, un exemple de finesse !
cdlt
François
Suite à la volonté de mon beau-père, ouvert un
Giscours 2000, sur une poularde de Bresse en croute de sel (moi je me suis chargé d'un Volnay des Comtes Lafon).La robe est dense et profonde, d'une couleur d'encre.
Au nez, c'est le cèdre et le graphite qui dominent.
Confirmation en bouche, c'est puissant, mais trop jeune, encore 4-5 ans avant de montrer tout son potentiel. 16/20
En conclusion, un très beau vin, mais qui a souffert de son passage après le Volnay, un exemple de finesse !
cdlt
François
- claudius
Giscours 2000xième dégustation, ouvert et bu tout de suite à 17°
un bouquet surprenant qui ne correspond en rien à la bouche
... pas très expressif, un peu étriqué avec une note végétale ... à la mise en bouche changement de décors, matière mûre superbe, sensuelle, bouche ronde et veloutée, des tanins déjà agréables, peu de doute que cela va donner qqchse de grandà l'époque de sa sortie un must qualité / prix
- Alec
Ouvert hier soir sans prendre de notes une bouteille de Giscours 2000...
De mémoire, le vin possède des arômes de torréfaction bien présent, il y a encore un peu de bois qui me gêne légèrement en l'état, le corps est bien présent et le vin est subtil et possède une jolie longueur, tout en ayant un peu d'acidité, ce vin me paraît actuellement encore un peu trop jeune.
Je lui donne une note de 91 actuellement, je tenterai la suivante dans 2-3 ans.
Alec
Giscours 2000...De mémoire, le vin possède des arômes de torréfaction bien présent, il y a encore un peu de bois qui me gêne légèrement en l'état, le corps est bien présent et le vin est subtil et possède une jolie longueur, tout en ayant un peu d'acidité, ce vin me paraît actuellement encore un peu trop jeune.
Je lui donne une note de 91 actuellement, je tenterai la suivante dans 2-3 ans.
Alec
- François St-T
Réponse de François St-T sur le sujet Château Giscours, Margaux
27 Mai 2007 09:33 - 03 Avr 2017 16:01
Hier midi, bu un Giscours 2000, rien à rajouter sur ce qui a tét dit précédement.
Ma famille, mes amis et moi-même, ayant acheté en grande quantité ce millésime de Giscours, c'est ma 7ième rencontre avec lui. Et je lui trouve de plus en plus de charmes, ce qui confirme tout le bien que je pensais de lui.
cdlt
François
Giscours 2000, rien à rajouter sur ce qui a tét dit précédement.Ma famille, mes amis et moi-même, ayant acheté en grande quantité ce millésime de Giscours, c'est ma 7ième rencontre avec lui. Et je lui trouve de plus en plus de charmes, ce qui confirme tout le bien que je pensais de lui.
cdlt
François
- Yves Zermatten
- Nidal H
Giscours 2000 ...(du Sérieux en bouteille… !)A l’ouverture et pendant les heures qui on suivi, je n’aurais pas parié un zloty sur cette bouteille.
(Beaucoup de retenue, nez discret, bouche peu expressive, manquant de charme…fermée quoi !)
36 après (bouteille rebouchée, température de conservation 13°).
Vin dense au nez, très thé noir parfumé, tantôt au jasmin, tantôt à la bergamote. C’est, ensuite, la bouche qui va chercher les parfums et les arômes de la rose et de la violette.
Matières volatiles enfermées dans du solide (bonbon acidulé et amer !).
Subtile, riche, fin, et surtout long en bouche. Un vrai Margaux qui peut servir d’étalon à d’autres vins de cette appellation aspirant à cette grande distinction.
Ah !…bois très assimilé et complètement pénétré par la matière et le raisin.
Très belle bouteille à l’avenir certain. Un des rares vins, capable, à mon avis, de provoquer ce qu’on a coutume d’appeler ; des érections nobles…
Goûté en même temps que Roc de Cambes 2000. J’ai, définitivement, opté pour la noblesse et l’aristocratie de Giscours.
- Benoît
GISCOURS 2000Ouvert ce jour cette bouteille 15 minutes avant de la déguster. Pas de carafage. Le vin est riche, complexe. Il n'est plus tellement sur les fruits, même si leur présence n'a pas totalement disparu. Grande rondeur et velouté en bouche, très agréable, mais peut-être dans un phase de fermeture comme pouvait le soupçonner Michel VMS ci-dessus. Je n'ai pas terminé la bouteille et verrai s'il y a un développement ce soir.
Apèrs 8 heures d'ouverture (sans remettre de bouchon), le vin n'a pas changé...
- claudius
Giscours 2000ouvert hier soir très tard à la sauvage ...
je suis impressionné, un futur grand vin à n'en pas douter. Tout est là: maturité du fruit, volume en bouche, complexité & subtilité, structure, longueur, concentration, tous les éléments forment un équilibre parfait!
pour les amateurs de fruit: prêt à boire
pour les autres: nul doute que d'ici qqes années on aura qqchse de grand et probablement supérieur au 1975.
Une affaire à pourchasser!
- Guest
- paski55
- Guest
- claudius
- claudius
Giscours 1975:
le vin a remonté tout le bouchon et s'est arrêté 1 mm avant son extrêmité supérieure, un premier renifflement permet de constater que le vin a l'air en ordre mais qu'il lui faut un peu d'air. La teinte de la robe est identique à celle d'Issan 83, pourtant son cadet de 8 ans. Teinte identique mais elle se montre un peu plus concentrée. A premier abord le bouquet est un peu inexpressif, la bouche puissante et profonde avec des tanins encore bien présents qui se fondent au fur et à mesure de la dégustation.... le bouquet gagne alors en intensité...2h30 plus tard la bt est presque vide et c'est alors seulement qu'il se révèle et que l'on perçoit sa vraie personnalité...zut alors! Une bouche pleine, puissante, profonde et parfaitement équilibrée qui débouche sur une finale longue et goûteuse...bravo, c'est splendide! nul doute que le vin tiendra encore longtemps. Je peux m'imaginer que ce vin n'a pas du être commode durant ses premières années vu la jeunesse étonnante de ses tanins ...vraiment très belle bt que je servirai en double décantation la prochaine fois
Giscours 2000
que dire de plus sur ce vin dont tout a déjà été dit sur ce forum?...la compagnie de ses ainés l'a bien entendu desservi. Le nez est sur un mélange de fruits noirs bien mûrs, de caramel et de réglisse, la texture en bouche est crèmeuse, c'est assez surprenant; la finale est courte à ce stade...impossible de percevoir le terroir derrière cet ensemble. Seule bt pas tout à fait terminée à la fin de la soirée. Je vous rassure, une belle bt tout de même!
- claudius
- claudius
- Guest
Bonjour,
Suite aux divers posts, j'ai moi aussi ouvert un Giscours 2000 trouvé à la FAV d'Intermarché en région bordelaise. Mon expérience "giscourdienne" s'était limitée jusque là au millésime 1979 bu dans les années 85/87 et qui m'avait bien plu. Mais depuis j'ai eu d'autres choses à boire (aaa).
La bouteille a été ouverte une heure avant mais pas carafée.
Très belle couleur, profonde, sans trace de vieillisssement (normal pour un 2000). Nez "grillé" "torréfié", mais fruité, non dominé par le vanillé souvent envahissant du passage en bois neuf. Giscours passe-t-il en fûts neufs d'ailleurs ? En bouche, c'est charnu, fondu, sans aucun tanins agressifs. Beaucoup de suavité, de douceur, et aucune astringence. Cette suavité "ensoleillée" me fait plutôt penser à un vin de type "sudiste" et ceci sans aucun aspect péjoratif. Une légère amertume en finale, redresse le tout. C'est pas mal du tout, et même c'est très bon.
Il y a incontestablement de la matière, du raisin (aaa) et c'est tant mieux. Je rejoins donc ceux qui ont apprécié ce vin dans les posts précédents.
Cordialement.
RV
Suite aux divers posts, j'ai moi aussi ouvert un
Giscours 2000 trouvé à la FAV d'Intermarché en région bordelaise. Mon expérience "giscourdienne" s'était limitée jusque là au millésime 1979 bu dans les années 85/87 et qui m'avait bien plu. Mais depuis j'ai eu d'autres choses à boire (aaa).La bouteille a été ouverte une heure avant mais pas carafée.
Très belle couleur, profonde, sans trace de vieillisssement (normal pour un 2000). Nez "grillé" "torréfié", mais fruité, non dominé par le vanillé souvent envahissant du passage en bois neuf. Giscours passe-t-il en fûts neufs d'ailleurs ? En bouche, c'est charnu, fondu, sans aucun tanins agressifs. Beaucoup de suavité, de douceur, et aucune astringence. Cette suavité "ensoleillée" me fait plutôt penser à un vin de type "sudiste" et ceci sans aucun aspect péjoratif. Une légère amertume en finale, redresse le tout. C'est pas mal du tout, et même c'est très bon.
Il y a incontestablement de la matière, du raisin (aaa) et c'est tant mieux. Je rejoins donc ceux qui ont apprécié ce vin dans les posts précédents.
Cordialement.
RV
- Jarles
"Mode d'emploi: acheter 2 caisses, boire une en l'état actuel et oublier l'autre pendant 20 ans...", dixit Claudius.
J'ouvre donc ce soir le premier de mes 24 Giscours 2000.
Carafé il y a 3 heures...
Pourpre ni opaque, ni noir comme semblait le constater RP.
Au nez : fruits rouges, toasté légèrement vanillé
En bouche : le fruit est bien présent, acidité faible, tannins discrets
Il ressemble plus à Chasse-Spleen 2000 (Moulis) qu'à Cantenac-Brown 2000 (Margaux) par rapport à la matière et l'équilibre.
Il ne se présente pas sous son meilleur jour, mais reste agréable et d'un bon niveau.
Il était plus "crémeux" et plus riche en novembre 2002, cela confirme le fait que beaucoup de Bordeaux 2000 se referment déjà .
Je ne peux donc confirmer l'enthousiasme de RP, Pascal, Yves et Claudius pour ce Giscours 2000, mais je garde espoir...
Bien à vous,
Sébastien
J'ouvre donc ce soir le premier de mes 24
Giscours 2000.Carafé il y a 3 heures...
Pourpre ni opaque, ni noir comme semblait le constater RP.
Au nez : fruits rouges, toasté légèrement vanillé
En bouche : le fruit est bien présent, acidité faible, tannins discrets
Il ressemble plus à Chasse-Spleen 2000 (Moulis) qu'à Cantenac-Brown 2000 (Margaux) par rapport à la matière et l'équilibre.
Il ne se présente pas sous son meilleur jour, mais reste agréable et d'un bon niveau.
Il était plus "crémeux" et plus riche en novembre 2002, cela confirme le fait que beaucoup de Bordeaux 2000 se referment déjà .
Je ne peux donc confirmer l'enthousiasme de RP, Pascal, Yves et Claudius pour ce Giscours 2000, mais je garde espoir...
Bien à vous,
Sébastien
- claudius
après avoir lu tant de louanges sur Giscours 2000, j'ai enfin saisi le tournevis et fait crépiter le bois d'une caisse de ce cru.
En ouvrant craintivement la bouteille
-avez-vous remarqué qu'il était plus difficile de déguster un vin à la réputation hyperbolique, l'imaginaire agissant souvent comme une loupe grossissante, qu'un vin inconnu dont on attend aucune révélation-
je constate qu'au premier abord le vin correspond plutôt à la description de Paski qu'à celle d'Yves.
En se réchauffant un peu
-cette dégustation impromptue pour accompagner une pizza en solitaire devant l'écran m'a fait sortir la bt à la dernière minute de la cave à 9°, il neige, il neige-
le vin vient parfaitement s'aligner sur la description qu'en fait Yves.
Je ne peux rien ajouter si ce n'est que Bordeaux dans toute sa splendeur et unicité résonne ici ce soir. Un ode à l'équilibre magique où les différents éléments ne se combattent pas comme des mégères de foire, mais cèdent élégamment leur place à tour de rôle, sans pour autant diminuer en intensité. C'est une hypothétique partie d'échec à 4 Rois sur un nouvel échiquier où seule la beauté de l'élaboration de la partie compte et ou chacun respecte l'autre pour son talent.
Mode d'emploi: acheter 2 caisses, boire une en l'état actuel et oublier l'autre pendant 20 ans...
bonsoir, mon verre m'attend
Giscours 2000, j'ai enfin saisi le tournevis et fait crépiter le bois d'une caisse de ce cru.En ouvrant craintivement la bouteille
-avez-vous remarqué qu'il était plus difficile de déguster un vin à la réputation hyperbolique, l'imaginaire agissant souvent comme une loupe grossissante, qu'un vin inconnu dont on attend aucune révélation-
je constate qu'au premier abord le vin correspond plutôt à la description de Paski qu'à celle d'Yves.
En se réchauffant un peu
-cette dégustation impromptue pour accompagner une pizza en solitaire devant l'écran m'a fait sortir la bt à la dernière minute de la cave à 9°, il neige, il neige-
le vin vient parfaitement s'aligner sur la description qu'en fait Yves.
Je ne peux rien ajouter si ce n'est que Bordeaux dans toute sa splendeur et unicité résonne ici ce soir. Un ode à l'équilibre magique où les différents éléments ne se combattent pas comme des mégères de foire, mais cèdent élégamment leur place à tour de rôle, sans pour autant diminuer en intensité. C'est une hypothétique partie d'échec à 4 Rois sur un nouvel échiquier où seule la beauté de l'élaboration de la partie compte et ou chacun respecte l'autre pour son talent.
Mode d'emploi: acheter 2 caisses, boire une en l'état actuel et oublier l'autre pendant 20 ans...
bonsoir, mon verre m'attend