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KANTE - AZIENDA AGRICOLA
- TIMO
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- TIMO
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Réponse de TIMO sur le sujet CR: KANTE - EXTRO N.M.
KANTE - EXTRO N.M.Le sommelier retourne la bouteille trois fois avant ouverture, tel qu'indiqué sur la contre-étiquette.
Dans le verre une couleur jaune vive, saturée de dépôt comme un jus de citron pressé.
Nez de limette, très proche du raisin, brut.
Avec un peu de temps on gagne une belle ampleur, des notes plus élégantes d'herbes coupées et de fleurs.
En bouche, le vin est en volume et trace un joli parcours.
On commence avec un jus assez tendu qui s'élargit dans des amertumes douces et fruitées.
On profite bien de la longueur.
Difficile de juger ce vin sans se laisser influencer par la robe (photo à venir)
C'est moderne, sans doute très branché, mais réjouissant à boire.
Timo
TIMO
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- Raboso del Piave DOC
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Réponse de Raboso del Piave DOC sur le sujet CR:Kante, Igt Venezia Giulia 2012
Kante, Igt Venezia Giulia 2012malvasia
Le nez tire sur les fleurs blanches, des notes beurrées et assez fortement anisées, la bouche est sur une jolie tension, très fine, beurrée également.
Enthousiasmé par ce vin qui ressemble à un beau chardonnay bourguignon.
Heureux de découvrir ce domaine qui m'a été vanté il y a quelques années par un superbe caviste de Trieste, pas déçu du tout de la rencontre, et excellent rapport qualité-prix (15€ à Milan).
Mon ami avait une vigne, sur un coteau fertile. Il la bêcha, il l'épierra, il y planta du muscat. Au milieu il bâtit une tour, il y creusa même un pressoir. Il attendait de beaux raisins : elle donna du verjus. (lsaïe, "Le chant de l'ami", 5, 1-7)
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- peterka
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Réponse de peterka sur le sujet CR: Edi Kante - Vitovska 2019
Dégusté à cette occasion
Az. Agr. Edi Kante Vitovska 2019
Vitovska 100%. Fermentation et élevage en barriques pendant 12 mois.
Bouquet ténu, racé, aux accents très minéraux avec des fruits blancs à l’arrière-plan. Davantage d’aération et de réchauffement dans le verre révèle des arômes discrets mais élégants de poivre blanc, de pomme et de citron vert agrémentés d’herbes aromatiques (menthe poivrée, thym). La bouche est ferme, tendue, nette et précise avec un bel équilibre mais l’ensemble reste sur la réserve dans un mode mineur qui peine à se dévoiler. Longueur plus que correcte avec du caractère (amers subtils) et du poivre blanc. En finesse et sans concession.
Pierre
Az. Agr. Edi Kante Vitovska 2019
Vitovska 100%. Fermentation et élevage en barriques pendant 12 mois.
Bouquet ténu, racé, aux accents très minéraux avec des fruits blancs à l’arrière-plan. Davantage d’aération et de réchauffement dans le verre révèle des arômes discrets mais élégants de poivre blanc, de pomme et de citron vert agrémentés d’herbes aromatiques (menthe poivrée, thym). La bouche est ferme, tendue, nette et précise avec un bel équilibre mais l’ensemble reste sur la réserve dans un mode mineur qui peine à se dévoiler. Longueur plus que correcte avec du caractère (amers subtils) et du poivre blanc. En finesse et sans concession.
Pierre
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