Domaine Armand Rousseau – Charmes-Chambertin Grand cru 2005
Mon copain Olivier est vraiment un bon pote. Non seulement il est aimable et affable, marrant et cultivé, mais aussi il aime beaucoup le vin. Mais vraiment beaucoup.
Il a une autre qualité énorme, c'est qu'il aime bien chercher à m'impressionner (l'inverse est vrai aussi) et on se sort parfois de très belles quilles, sans rentrer non plus dans un empilement de grandes étiquettes.
Las, samedi soir, on a fait plutôt chou blanc sur les blancs avec un Savennières Roche aux Moines 2015 du Dom au Moines que j'ai trouvé déjà usé, et un Chateau Yvonne 2015 au nez surmûri et pour tout dire, un peu oxydé à mes yeux. Bref, 2 déceptions sur des domaines qu'on adore.
Petit intermède au milieu des blancs, juste pour se servir un fond du premier rouge, carafé qqes heures auparavant.
En posant le nez dessus, on sent que quelque chose se passe. Assurément ce nez est singulier...et captivant. C'est végétal, mais un végétal ultra noble (ronce ?), c'est évolué, mais le fruit est présent. En fait c'est juste classieux...prégnant et équilibré, très complexe.
Waouhhhh je lui dis que là, il y a un vin qui m'interpelle vraiment et que je n'ai jamais bu ça mais que ça me plait.
Retour à l'apéro, puis on revient un bon moment après.
Le nez est toujours là, toujours incroyable d'intensité. Cela fait clairement partie des vins qu'on n'a pas besoin de boire, où le nez se suffit... où on peut y rester un moment, puis y revenir, puis y rester avant d'y revenir.
Ca fait pinot, mais vraiment pas un pinot que je connais.
La bouche confirme la classe du nez, elle ne joue pas les gros bras, elle s'étire en longueur et en complexité. Ronce, fruit, léger cuir, rose, chocolat ? J'en sais rien et je m'en fous un peu.
Ce vin est juste une merveille. C'est classe, ça n'en impose pas, c'est juste une évidence. Ce vin, c'est Eva Green / Vesper Lynd dans le train... une merveilleuse et irresistible évidence
Olivier me demande ce que c'est. Pour moi, c'est pinot, un somptueux pinot, mais je n'ai jamais bu ça. Je n'ai aucune idée de qui est le producteur, mais il est très très bon. ou, s'il n'est pas bon, il s'est passé un miracle qqe part.
Il me dit que c'est un grand cru. Ce n'est pas vraiment une surprise.
Je confirme que je ne sais pas dire le producteur, ni même qui je souhaiterais que ce soit.
Et là, Mon copain Olivier (que j'adore) me dit qu'il ne connait pas, et qu'il croit que c'est Moreau ou un truc comme ça...
Et il revient avec la bouteille de ce somptueux Charmes 2005 de chez Rousseau, vin qui restera assurément comme un immense souvenir dans ma petite vie (pourtant on en boit, des vins...)
Bouteille achetée sur mes conseils il y a 3-4 ans à un restaurateur qui n'arrivait pas à la vendre au resto, pour 300 euros. je dirais même que ça les vaut.
La vie est belle. Merci Oliv'
flo