Domaine Rolet-Arbois-Tradition-2016 : Robe or. Le nez est frais sur la pomme cuite, la noix.
La bouche est puissante, légère amertume, fruits secs, noix.
Finale amère qui dure sur des notes de raisin sec, de feuille de noix. TB- 15,5/20

Domaine Rolet SVI Lille le 18 novembre 2023

Dégustation sur un stand pris d’assaut, ça va très vite !

Arbois Trousseau 2020
très fruité, fraise et cerise, très frais
Arbois rouge Tradition 2020
Beau fruit sur la cerise, bien joli

Arbois Savagnin Ouillé 2022
top fruité sur la poire et la pomme, fort agréable
Arbois Tradition 2016
5 ans sous voile, sols de marnes rouges, 50/50 Chardonnay/savagnin
Très fin, fruit blanc, juteux, c'est top
Côtes du Jura Tradition 2015
Assemblage semblable mais sols de marnes grises et de calcaires.
Plus de fruits secs (brou de noix) mais toujours cette belle acidité
Côtes du Jura Tradition 1995 (en magnum)
Nez sur les champignons, les fruits secs, très évolué sur le sous-bois, le bois précieux, c'est croquant
Côtes du Jura savagnin 2016
5 ans d'élevage
Très brou de noix, très/trop jeune sans doute
Arbois vin jaune 2015
Traçant, filant, très fruit sec, un côté rond en finale

Julien

Le fait que le stand soit pris d'assaut fait décoller les ventes. Ce n'est pas un mystère.

ni même un mirage

Et donc ?

Moi je trouve les vins de Rolet plutôt bien faits et pas trop chers.

Au SVI de Lyon en novembre dernier ce n'était pas la bousculade sur leur stand...
'ai goûté le Chardonnay ouillé sur 2020 et c'était très bon, à la différence du 2018 que j'avais trouvé renfrogné.
 

Qui a goûté le trousseau sur des millésimes anciens ?

On trouve assez facilement des magnums à prix très corrects, sur des millésimes comme 1986, 1988 ou 1996.

J'hésite à encaver ça.

Domaine Rolet - Arbois Vin jaune 1989

 

Une bouteille ouverte pour le repas de Noël, destinée à accompagner un chapon au vin jaune et aux morilles.

La robe, cuivrée, un peu terne, est inquiétante (la photo, prise sur le dernier verre, exagère quelque peu le phénomène, cela dit).

Le nez est brouillon, il évoque vaguement la noix, le vieux bois, le céleri. Hum.

L'inquiétude finit de se confirmer en bouche, c'est un peu plat, la matière est moyenne, l'aromatique évoluée, le vin paraît fatigué.

Cela reste buvable mais le plaisir est limité. Déception sur cette bouteille dont on pouvait attendre plus.

Assez bien

Mathieu

Les No-Raw chez Legui


Domaine Rolet, Côtes du Jura, Cuvée Spéciale, 1986
Magnum

 

Oliv
Robe vieil or.
Nez agréable de vieux blanc, sur des senteurs fumées mentholées, de peau d’orange séchée.
Bouche agréable, déliée, sur un bon équilibre, avec pas forcément une grande puissance à cœur mais un coté accessible très sympa.
Seule la finale un peu courte malgré une amertume sympathique limite le niveau de ce vin. 
Bien à très bien. 

JL75
Robe jaune dorée.
Nez fumé, agrumes confits, un peu de curry. 
Bouche très équilibrée. Aromatique pas si puissante sur l'oxydatif mais très agréable et une belle introduction pour les gens peu familiers de ces vins.
Très bien

Denaire
Nez un peu curieux, il y a des fruits secs, des notes de bouillon, de curry, un peu d’agrumes.
La bouche est agréable, tendre, encore relativement fraîche. La matière est légère, c’est assez immédiat et digeste.
C’est bon, très digeste.

Pop
Nez moyennement expressif sur les fruits à coques et le curry, corps moyen, acidité haute.
Il y a du fruit et un bel équilibre. Longueur moyen +.
Très bien à boire.

Domaine Rolet, Arbois Savagnin Ouillé 2022

Bu sur trois jours, un poil mieux avec l'aération mais pas de quoi en faire un passage obligé.
Robe jaune moyen. Nez moyennement intense, ouvert, très fruité (fruits blancs - pomme et poire, agrumes). 
Bouche moyennement tendue et tonique, avec de la rondeur au milieu, confortable, le millésime semble dominer l'acidité naturelle du cépage. 
Finale fraîche.

Julien

 Domaine Rolet, Arbois - Trousseau 2020
13,5°.  Fiche domaine.  Mélange de terroirs de Montigny et d'Arbois, sol d'argiles et de marnes irisées. 100% égrappée, macération de 15 jours relativement courte, 50/50 élevage vieux fûts/cuve inox. Bue avec un C&S Open'Up lors d'un apéro sur les quais.

Robe plutôt claire, sans être non plus translucide. Reflets rubis avec un début de couleur rouille. Bouquet lisible et franc de fruits rouges : cerise/groseille avec un petit soupçon de vernis (volatile ?). En bouche, le corps est moyen mais plein avec une tonalité aromatique nettement plus mûre qu'au nez (on s'approche du kirsch et du pruneau). A la déglutition, une certaine persistance aromatique donnant au choix une impression kirschée ou ferrugineuse se manifeste. 

A l'aération, la couleur du vin s'éclaircit de plus en plus et finalement le fruit gracile tend à l'emporter. C'est très plaisant.

Le vin me semble être un vin d'apéritif qui peut passer à table sur des plats pas trop aromatiques ni puissants à l'exception d'une forêt-noire exécutée dans une version sobre et légère.

Je ne pense pas qu'il y a d'intérêt manifeste à le garder plus longtemps par crainte que les amers "ferrugineux" prennent par trop le pas sur le fruit rouge.

Domaine Rolet, Arbois - Arbois Chardonnay 2019
13°.  Fiche du domaine.  Assemblage de vignes en coteau autour de Montigny-les-Arsures. Sol à socle calcaire, graviers gras et marnes grises du Lias. Elevage de 10 mois en fûts dont 30% neufs.

Robe pleinement dorée. Bouquet agréable, relativement peu aromatique sur des notes principalement citronnées jaunes ainsi qu'une petite touche grillée. En bouche, l'apport de l'élevage se perçoit sur la texture, agréablement grasse et large. Impression assez ciselée et fraîche bien enrobée par le gras de texture. Un peu d'évolution se manifeste par une certaine plénitude. Pourrait passer pour un chardonnay beaunois avec une belle tension. Vu que je l'ai payé 5€ dans le cadre d'une liquidation, c'est une belle opération  .

Domaine Rolet, Arbois tradition 1990

Etiquette illisible à part le millésime et le producteur. Je suppose que c'est un assemblage.

Bon niveau, bouchon imbibé au tiers.

Robe jaune assez clair (pour un jura), trouble.
Nez sur la noix, puissant mais pas entêtant.
Jolie attaque équilibrée, une acidité qui maintient bien le vin. Pas mal de matière dans ce vin, clairement récolté à maturité. Aromatique toujours monolithique sur la noix. Une longueur honorable.
Un vin hyper classique des assemblages du jura, une assez bonne surprise compte tenu de ses 34 ans.

Domaine Rolet - Arbois - Trousseau 2021

Robe pas si claire,  plus grenat que rubis,  vaguement brunie ou peut-être orangée,  translucide. 
Nez fruité,  fraise au premier plan,  impression d’épices douces, de fleurs séchées. Très joli. 
La bouche propose un jus presque sans aspérité, lisse mais plein de charme, dans lequel on retrouve la fraise,  éventuellement une pointe de myrtille (sans certitude) et une bonne dose de poivre qui vient donner du caractère à un vin qui sinon eût peut-être semblé trop fluide, à la limite du glouglou qu’on oublie vite. La finale, très intéressante, un peu plus accrocheuse avec l’apparition d’une épaisseur tannique à la maturité irréprochable, se prolonge longtemps, à la fois fruitée, acidulée, épicée. 
C’est très réussi avec sans doute un potentiel de garde de quelques années.