Tu prêches un convaincu, Marc !
Cette bouteille n'a pas été choisie par moi et elle l'a été en fonction de ce qui était disponible sur le marché et pas dans nos caves, d'autant qu'il en fallait trois bouteilles (40 participants à la dégustation).
En 2024, j'ai prévu de boire Confidentiel 2009 et 2010...

Jean-Loup

 Les Fils de Charles Trosset - Arbin Mondeuse - Confidentiel - 2009

Le nez est charmeur, floral, sur la violette, l'orange sanguine, les fruits rouges, la myrtille.
La bouche est fluide avec une très belle fraîcheur, un peu de ronce, c'est juteux avec une bonne longueur. J'aime 

Les Fils de Charles Trosset - Vin de Savoie - Arbin Mondeuse - Confidentiel - 2009

 

La robe plutôt sombre parait incroyablement jeune par ses quelques reflets violacés sur la frange ! C'est d'autant plus étonnant que la précédente bue en 2020 montrait alors quelques signes d'évolution.
Le nez intense brille par son aromatique fondue et élégante, qui ne va cesser de varier à l'aération. La gamme fruitée est bien explorée, avec de la framboise, de la mûre et de la myrtille, mais le poivre est bien présent également, évoluant tout doucement vers d'autres épices, sans oublier un univers floral avec de l'iris et de la violette. Que c'est bon ! On ne cesse d'y revenir.
La bouche rivalise de raffinement, grâce à sa trame toute en finesse et noblesse. Sa chair au fruité sûr est habillée d'un grain satiné et portée par une acidité mûre et millimétrée. La finale, de grande persistance et d'une formidable précision, joue dans la continuité pour notre plus grand plaisir.
Très Bien ++ / Excellent
Tout le monde devrait apprécier et les pdf encore plus !

Le vin est en symbiose avec un Chili sin carne de compétition : les arômes épicés se répondent parfaitement et le vin révèle une charpente insoupçonnée grâce à ce plat qui le met en valeur.

Cette bouteille, la dernière de ma cave dans ce millésime, me permet de me commémorer une formidable visite au domaine avec un excellent moment partagé avec Louis Trosset.

Jean-Loup

 Les Fils de Charles Trosset - Mondeuse Cuvée Confidentiel 2010, Arbin, Savoie

La robe est assez foncée.
Le nez est ouvert sur la myrtille mais aussi les fruits rouges, la violette et un petit côté fumé. 
La bouche est soyeuse, les tanins sont fondus. Le tout fait encore assez jeunes mais complètement accessible. Il y a de l'élégance avec une acidité maîtrisée et un peu de graphite. La longueur est correcte pour ce joli vin.

Bonjour à tous,

 Extrait de conversation avec Louis TROSSET:
Moi:" De temps en temps je guette les comptes rendus sur le fil dédié à votre domaine sur LPV"
Louis TROSSET:" Ah oui? tu fais partie du forum?"
Moi:" Oui, euh,... enfin c’est un grand mot, cela fait un moment que je n'ai pas publié. La passion fluctue, les autres centres d'intérêts et le travail prennent du temps, et la procrastination fait le reste.
Louis TROSSET:" Bon alors suite à ta visite tu feras un petit message sur LPV n'est-ce pas."

 Nous étions donc, mon père et moi, de passage au domaine  Hier.Nous ne sommes venus que peu de fois mais on est accueilli comme les fois précédentes en toute simplicité, au naturel, sans ambages, sans réserve, avec le bon sens et le naturel des travailleurs de la terre, comme si finalement nous nous connaissions depuis longtemps. Nous parlons de tout et de rien, des températures précoces, du renouvellement des forêts, du bois pour faire les piquets, le châtaignier, l' acacia,...Et le vin dans tout ça ? 2021 une seule cuvée en rouge harmonie. 2023 avec des blocages de maturité en fin de saison, des vendanges fin septembre avec tout de même de belles maturités.   2022 Année chaude aussi, de beaux jus. Nous avons dégusté harmonie 22 et confidentiel 22. Les élevages sont faits 12 mois en cuve inox, un essai sous bois avait été tenté mais peu concluant pour rester dans le style du domaine. Un élevage dans un autre contenant est en cours d’essai pour permettre une micro-oxygénation, il me semble qu’il m’a parlé de jarre mais je ne suis plus sûr. La cuvée verra le jour l’année prochaine avec le millésime 2023.  Je n’ai pas pris de note sur les vins bus, ni porté une attention très analytique. Harmonie 2022 est… harmonieuse… Voilà voilà, merci de m’avoir lu.

Bon si non c’est bien ouvert porté fruits noirs, pointe poivre, bien murs, pas compotés, jus plein, bien soyeux, les tanins sont très fins poudreux, c’est agréable. Confidentiel présente un nez plus profond, touche d’encre, plus de densité, de tanins aussi qui tapissent en finale mais sans l’assèchement qu’on peut parfois retrouver sur des Mondeuses jeunes sous élevage bois, à attendre un peu, beau potentiel. Les mises sont récentes, un peu de temps les rendra plus harmonieux, comme le Chignin Bergeron 2022 dégusté de retour à la maison:  Nez discret fruits jaunes pêche abricot touche florale qui s’ouvrira à l’aération et au réchauffement mais la bouteille a été bien vite terminée.  En bouche je retrouve le style de cette cuvée rencontrée sur 2020, peu exubérante au niveau aromatique, davantage sur la structure à ce stade attaque large sur l'amertume mais non envahissante , l'aromatique est  simplement fruits jaunes, et pointe herbacée, longueur et finale sur l'amertume légère, légère pointe alcooleuse. Bonne buvabilité, gagnera certainement en cohérence dans les mois à venir. 

Merci à Louis TROSSET pour son accueil.

Très heureux de te retrouver sur LPV, Lionel !

Ton CR reflète bien ce que j'ai vécu lors de ma seule visite chez Louis Trosset. Après avoir fait le tour des jeunes pousses savoyardes, il faudra que j'y retourne car la tradition, surtout à ce niveau, cela vaut le coup !

Jean-Loup

Bonjour Jean-Loup, 
Merci pour ton message. En effet Louis a évoqué ton passage dernier. Oui je suis daccord certains jeunes font de belles choses que personnellement je relativise selon les tarifs, ou les tendances trop natures parfois avec des vins un peu déviants mais c'est une question d'affinité. Les "anciens" comme ici ou d'autres, qui savent se réinventer et s'adapter sont souven tbien placés en qualité et régularité.
Au plaisir.

  Mondeuse Harmonie Domaine Les fils de Charles TROSSET 2020

 Nez ouvert sur fruits noires avec poivre bien présent et épices.
Bouche ronde, à l'avenant,  pleine, soyeuse, expressive fruits noires épices et poivre en avant, gourmande, belle finale sur des tanins fins, très légèrement  asséchante seulement en enchainant les gorgées sans manger.
Beau vin bien ouvert déjà à point, peut attendre sans souci.
TB

Atelier dégustation Taverny - Jura -Bugey-Savoie

Savoie Chignin-Bergeron Symphonie d’Automne 2014 des Fils de Charles Trosset
Roussanne

Robe jaune fluo étonnante. Elle me rappelait la suze…Nez fruité, sur la pêche et l’abricot, la violette, joliment évoluée.Bouche équilibrée, ronde, finale sur le bourgeon de cassis.
Les jours suivants, le vin est resté sur la même ligne, assez stable. 
 

Atelier dégustation Taverny - Jura-Bugey-Savoie

Savoie Arbois Mondeuse « Confidentiel » 2014 des Fils de Charles Trosset 

Robe grenat évoluée, joli nez complexe, sur le poivre, le cassis, jus de viande, le café, la violette… Très bon.
La bouche est fraîche, bien bâtie sur des tannins fins, petite note de prune et jolie longueur épicée et fruitée. Un Confidentiel à maturité qui a bien plu. 
 

La période étant aux concours de dégustation à l'aveugle par correspondance, nous nous retrouvons chez moi à plusieurs pour comparer nos avis.
Sur l'un des vins, je vois bien une syrah ou une mondeuse; un des copains me dit ne pas connaitre la mondeuse.
Ni une ni deux, il faut réparer ce manque. Je file à la cave et sors une bouteille que j'espère représentative.

Savoie Arbois Mondeuse « Harmonie» 2017, les Fils de Charles Trosset
La robe est pourpre et assez intense.
Le nez est très expressif, un concentré de cassis et de cerise, complété par une note de poivre.
L'attaque est souple et fraiche. La bouche se développe en 1/2 puissance, assez délicate malgré des petits tanins qui amènent une petite note végétale. L'équilibre reste sur la fraicheur, tout cela est très digeste.
La retro est plus complexe que le nez, et pleinement mondeuse  : fruits noirs, poivre vert, et pivoine, qui est mon marqueur fétiche. En finale, un léger côté lardé vient compléter el tableau.
Belle longueur.
C'est une belle mondeuse, très agréable, avec un petit trait végétal lié au millésime mais qui n'est pas gênant, il contribue à la fraicheur de ce vin. C'est déjà prêt à boire, mais ca peut être attendu encore 3 à 5 ans sans problème.
Bon à très bon (3,5+/5), un vin digeste avec du caractère.

Bibi