Afin que l'on ne croie pas que personne ne boit de vin du Jura en été, petit florilège de quelques bouteilles bues ces dernières semaines, sans note prise sur l'instant, donc plutôt des impressions et des souvenirs, ce qui reste d'une bouteille lorsqu'on l'a terminée, en fait.

L'Etoile Chardonnay 2000, Domaine de Montbourgeau
Un vin d'une finesse exemplaire, dans la texture, dans le grain, dans l'équilibre. L'élevage oxydatif avec un grand O, subtilement ménagé, probablement la race d'un grand terroir.

Côtes du Jura Vin Jaune 1988, Château d'Arlay
Un moment magique! La classe d'un grand jaune, un véritable monument, qui jamais ne joue dans l'épate, d'un équilibre d'une précision diabolique, très fin, avec une longueur exceptionnelle. Le genre de vin qui vous fait tomber amoureux du Jura, même si, en ce qui me concerne, c'est déjà fait!

Côtes du Jura Savagnin 2001, Domaine Labet
Déjà commenté dernièrement, ce Savagnin ouillé possède un nez d'une belle maturité, mais curieusement, une insistante note de chlorophylle, que je n'avais pas constatée lors des précédentes dégustations.
Fraîcheur de vivre, Hollywood Savagnin?

Probablement à suivre...

Olif

Salut Olif,
est ce que la principauté de Juraland t'accorde t elle des RTT ??
Tu les mérites franchement...
Et on sait qu'il y aura toujours au moins une personne pour boire du vin du Jura l'été...
docadn

Salut Olif,

Je doit dire qu'en ce moment je bois 3 vins de manière régulière:!)o..
Vive les "Vacances".

L'Uva Arbosiana 2003 de Pascal, Plouplou sans souffre simple et bien réussi par Mr Clairet. Ce que l'on attend de ce cépages, La gourmandise estivale.

L'Arbois TR "Cuvée des Géologues" 2003 de Lucien Aviet. Et oui plutot du rouge et en 2003. Ce millésime ce donne super en ce moment, le coté sudiste dans le Jura ça change et en plus "ça goute" bien. La cerise noir et la compote de fraise plein nez et une bouche avec un grain tendre et soyeux et des tannins super dociles. Un peu rafraichi, du bonheur.

Et mon 4h ou mon minuit, je te le donne en mille...

Le Foudre d'escampette du Normand de Molamboz. Ce Pet Nat de chardonnay est une vraie réussite, je le mets à égalité avec les Pies..tites Bulles de Christian Chaussard dans ces vins de soifs que sont ces vins là. Dépechez vous tout est en train de ce boire.

Bon théme et oui on boit des vins du Jura l'été.

Saint-Vernier

Olif,

Et oui. Récemment un Poulsard VV 02 de Labet. Très agreable à 24°C le soir et un En Chalasse 00 de Labet. Très ouvert et agréable. Le premier verre assez fermé mais après 10 minutes superbe.

Oui mais si on me lance des perches pareilles, faut pas s'étonner de me voir craquer!

Na!

Laurent M