Découvert ce matin dans ma boîte aux lettres, ce nouveau livre sur les vins d'Arbois se révèle passionnant et complet.
Dans son agréable format à l'italienne, abondamment illustré, il fourmille de renseignements sur l'histoire, les traditions, le vignoble et les vins d'Arbois.
Sans oublier d'alléchantes recettes, dont celle du fameux coq au vin jaune de La Balance. Et un carnet d'adresses bien fourni, avec toutes les incontournables, évidemment (Edouard Hirsinger et ses fabuleux chocolats, Jean-Claude Guyon et ses remarquables charcuteries, le célèbre jardinier de Saint-Vincent,...). Et puis dans les bonnes adresses internet
jura-vins.com, bien sûr, mais surtout, et en première position,
www.lapassionduvin.com! Je ne sais si je suis un "prince", ni même un "défricheur de vignes", mais la citation est bigrement sympathique!
Un ouvrage indispensable à tout amateur de vins d'Arbois mais aussi à tout passionné.com!
Merci à Canal-Ploussard pour ce beau moment de lecture!
Pour ceux que ça intéresse, on peut le trouver ici :http://editionstigibus.free.fr/index.php .
Olif