Domaine de Ravanès - Les Gravières du Taurou 2000
Nez évolué avec un fruit mûr et noir avec du pruneau, mûre, cuir, tabac, réglisse, épices douces. Une belle complexité aromatique mais cela manque un peu de finesse. Mais je prends du plaisir.
En bouche, le vin est puissant, généreux. Un équilibre plutôt bas mais suffisant. Attaque tannique mûre et fine mais vite supplée par des tanins plus séchant du bois et une amertume un peu désagréable. Sensation de vin extrait. La longueur est bonne avec toujours ce côté généreux.
Bien mais j'ai vite saturé.
Ok, c'est peut-être aussi pas la saison pour ouvrir ce genre de vin.

Le vin ne s'est pas amélioré le lendemain et au troisième jour, il était sur le déclin.

Domaine de Ravanès "Le Prime Verd" 2007
[size=x-small]100 % petit verdot, élevé 30 mois en fût de chêne, 14,5% annoncés. Bu sur quatre jours. [/size]

Robe d'un noir opaque.
Déroutant au départ car très métallique (et ça ne disparaîtra pas), le nez délivre à l'aération des notes de réglisse, de pruneau, de chocolat ainsi qu'une petite pointe d'orange.
La bouche est serrée à l'ouverture, mais se détend jour après jour et présente une jolie mâche avec des tanins richement enrobés.
L'acidité est suffisante pour éviter au vin de tomber dans la lourdeur. La finale est de bonne longueur, avec une rétro sur les les fruits noirs bien mûrs. Aucune sensation d'alcool.

Pas spécialement mon style, mais intéressant et très bien fait. A attendre ou à aérer longuement si possible.

Antoine

Domaine de Ravanès Les Gravières du Taurou 2006

53% Merlot 47% Petit verdot
Elevage 24 dans des fûts de 1.2 et 3 vins.
Aeration de 5 heure dont 2 heure en carafe, la robe du vin se présente quasiment sur une couleur encre. Le nez est sur les fruits noir, les épices douces c'est bien en place. Le toucher de bouche est parfait, velouté, grosse matière, tannins bien incorporés, finale très longue. On a l'impression de boire un bordeaux jeune sans maquillage...

TRES BIEN

Antoine

Bonjour à tous.

Bouteille bue vendredi soir lors d'un excellent repas chez José63.

Puis, José nous sert un premier blanc.

Œil : Très belle couleur jaune or, assez soutenue. Vive et limpide, elle présente des reflets dorés ainsi que de belles larmes épaisses.

Nez : Présent et expressif d'entrée. On retrouve un panier de fruits blancs (poire-prune), des fruits jaunes (abricot-pêche), avec un côté floral. C'est frais, équilibré et complexe.

Bouche : Très jolie matière, riche, ample et avec un beau volume. On retrouve le panel de fruits du nez avec un beau volume. C'est à la fois riche et ample, fin et équilibré, tendu et gras. Belle finale longue et fraîche. Superbe vin.

Il s'agit de :
Languedoc-Roussillon - Domaine de Ravanes - Vin de Pays des Coteaux de Murviel - Le Renard blanc 2010 - 14,5%.
zupimages.net/up/14/... Je reste agréablement surpris à la découverte de l'étiquette car la dernière bouteille goûtée de cette cuvée ne m'avait pas laissé un souvenir impérissable.

Nathenri

Domaine de Ravanès - L'Ille 1998

Pas pris particulièrement de nôtes sur ce vin qui se présente sur une superbe robe ambré. Le nez, très rôti, me fait pensez à un beau Sauternes, puis on part sur le fruit exotique, la pèche, l'abricot.
En bouche est celle d'un grand liquoreux avec peut être un manque d'acidité. Très bonne longueur, vraiment gourmande.
La bouteille descend toute seule.

TRES BIEN.

Antoine

Bu ce midi cette cuvée de chez Ravanès, Les Gravières du Taurou 2005.
Le nez est particulièrement aromatique après un carafage de 2h, sur des
notes tertiaires, et encore quelques notes de fruits noirs.
La robe est un peu avancée et commence a virer sur le rouge brique;
En bouche, la sensation veloutée est bien présente et enrobe la bouche
magnifiquement, c'est doux, mais long et puissant. On sent le patinage des tanins
qui s'est opéré avec l'âge; La finale assèche malgré tout la bouche quelque peu ...
c'est dommage.
Depuis 2011 que je bois ce millésime, on sent moins de fruits au nez, et, ce qui est nouveau,
cette légère astringence au final. Pour moi: très bon vin pour le rapport Q/P (16/20).
Il semble qu'il soit sur sa pente descendante ... avec, pour moi, un optimum après 8 ans d'âge!

Fred

Domaine de Ravanès - Gravières du Taurou 2003
Bouteille ouverte et servie directement. La robe montre quelques signes d'évolution mais reste assez sombre. Le nez est très puissant sur les griottes, l'alcool est très présent. Dans le verre après agitation le fruit reprend un peu le dessus. On reste sur des fruits à l'alcool, cerises, griottes. En bouche l'attaque est franche mais là encore l'alcool est trop présent à mon gôut. Le vin ne s'assagit pas vraiment au cours du repas. Une sensation évidente d'alcool qui gache la dégustation. La finale est longue certes mais le fruit ne se fait toujours pas sentir. C'est lourd. Dommage.

Domaine de Ravanès - Igp Côteaux de Murviel, merlot/cabernet sauvignon 2010
Nez sur la cerise, le fumé, le cuir, un côté bourgeon de cassis, la bouche est gourmande, épicé, avec toujours ce fumé, finale courte mais salivante, le tout bien équilibré et frais.
J'avais peur d'un vin à dominante merlot un peu lourd, il n'en est rien. Très bon rapport qualité-prix.

Domaine de Ravanès Les Gravières du Taurou 2007
Superbe quelle matière, très concentré mais l'équilibre est parfait. Beau velouté au fruité bien mûr.
Très beau vin avec une bonne garde assurée.

Sylvain.

bonjour a tous
qui a déjà goûté : DOMAINE DE RAVANES LES GRAVIÈRES DU TAUROU 2008 Rouge
et qu'en pensez vous ?
merci

Domaine de Ravanès - Blanc doux - "L'ille" 1998 - Thézan-lès-Béziers

Notes issues de cette dégustation .
Robe dorée et brillante.
Nez sur le miel d'acacia, la liqueur d'orange amère, le sirop d'érable, les fruits confiturés et macérées dans le rhum.
Bouche qui manque de finesse mais avec une grosse matière : c'est la grosse cavalerie !

Bonsoir,

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Ravanès Le Renard Blanc VDP des Coteaux de Murvièl 2005

Moi:Robe jaune intense, , nez aussi fruits secs, bouche ronde, grasse, puissante et chaude, tendue et sèche en finale, je pense à un Rhône sud, pas accroché.

Maxime: Goûté à ce moment, on a un vin avec de la matière, de la souplesse, du gras et de l'enrobage. C'est alors un beau vin. Regoûté à la fin, le vin paraît plus charnu, plus délité, il a perdu en gras. C'est alors pas mal mais bien en-dessous par rapport au début de la dégustation.

Martin: Robe proche du précédent, nez sur l'artichaut, les fruits jaunes; la bouche présente une trame acide intéressante mais les blancs du Sud c'est généralement pas mon truc. B-

Thomas: Robe jaune or soutenue. Nez expressif, fruits blancs et fruits à noyaux (abricôt, pêche), miellé. En bouche, l’attaque est légèrement perlante mais ensuite place au gras, à la rondeur et à la chaleur en fin de bouche. Un bien joli vin, bien aromatique, avec de la matière mais un poil un peu lourd, A ne pas trop en abuser au risque de saturer rapidement les papilles. Bien-

Stéphane

Bonsoir ,

Domaine de Ravanès prime verd 2006

Ouvert ce soir un vin sans précaution particulière .
Servi à 16 °
Le cépage est 100% petit verdot
30 mois de fût et on peut dire que celà se ressent ...
Robe encore très violacé
Le premier nez est sur le cèdre , une présence d'alcool un peu dérangeante . On est au nez sur un mélange de beau Médoc et de vin sudiste chaleureux.
En bouche la puissance est clairement de mise . Le boisé commence tout juste à s'intégrer . Il lui faudra encore quelques années pour que ce flacon soit à mon goût . Le cassis et les petits fruits rouges sont présents en fin de bouche.
Une trame amère et une jolie longueur me laissent imaginer que ce vin pourrait être intéressant dans 4 à 5 ans ?
Il est délicat pour moi de juger de la réelle qualité de se vin sur le long terme . Pour le moment il est juste BIEN ...
Je l'ai acheté 29 € sur 1J1V il y a quelques années et ce n'est pas un excellent RPQ.
A revoir

Après 24 h , le vin à fortement gagné en complexité et en puissance .
La douceur n est décidément la marque de fabrique de ce vin mais la possibilité de garde est évidente ...

Dégusté au cours de cette soirée

Domaine de Ravanès cuvée "les Gravières du Taurou" 2002 Vin de Pays des coteaux de Murviel
Robe sanguine
Nez sur le céleri et la volatil.
Bouche tranchante, asséchante, astringente et âpre.

Domaine de Ravanes, L'ille 1998



Œil: orange très cuivré

Nez: écorce d'orange confite, fruits secs, l'amande, boite a cigare avec un cote alcooleux, des épices.

Bouche: légèrement huileux, léger goût de vin cuit, une longueur correct, mais toujours un peu alcooleux.

Une semaine après ouverture, le vin à très peu perdu avec un nez clairement sur la vanille et la brioche ainsi qu'une bouche sur le pruneau.

Un vin clairement à son apogée, mais que j'ai apprécié.

Pour avoir suivi ce vin sur plus de 15 ans, je dirais qu'il n'a quasiment pas évolué d'un pouce sur toute cette période. Et qu'il tiendra sûrement encore autant de temps.

Domaine de Ravanès, IGP Pays d'Oc, Petit Verdot, 2012

Une expérience intéressante avec ce cépage !

Robe bordeaux, nez boisé style bordeaux voire carignan.

En bouche je lui trouve un style de Bordeaux, avec des tanins encore bien présents.

Aromatique rustique, légères sensations d’évolution, baies, agrumes, marinade de gibier, pruneau.

Bien pour l'expérience mais je n'en ferais pas mon vin de table.

Domaine de Ravanès - Vin de Pays des Coteaux de Murviel - Le Prime Verd - 2007

 

Un 100 % petit verdot !

La robe est quasiment noire mais laisse apparaître des reflets brunis sur le bord du disque.
Le nez fait preuve d'une bonne intensité et est nettement porté sur le cuir et la fourrure, sans aller jusqu'aux arômes animaux qui pourraient être désagréables. Des touches de fruits noirs confits, d'épices et de fumé complètent le tableau.
La bouche bien en chair étonne par sa fraîcheur et adopte un profil plus long que large. L'alcool (14,5 ° !) est effacé et l'aromatique se montre plus aimable qu'au nez, avec du pruneau. Les tanins solides mais assagis soutiennent parfaitement l'ensemble jusqu'à une finale déliée très agréable.
Très Bien pour ce vin qui a atteint son plateau de maturité, depuis quelque temps sans doute, mais qui peut encore être attendu quelques années si on n'est pas réfractaire aux arômes tertiaires.

Le mariage est fort réussi (4 / 5) avec un lapin à la tapenade qui assouplit complètement les tanins et qui fait ressortir un fruité plus frais et joyeux en bouche.

Jean-Loup
 

Bu ICI 

Domaine de Ravanès - Vin de Pays des Coteaux de Murviel - Le Prime Verd - 1999



La robe est grenat sombre, opaque, sans trace d'évolution.

Le nez est  à la fois frais et confit, sur la crème de fruits noirs, la garrigue, la réglisse, le poivre cubèbe et le menthol.

La bouche est ronde, très ample, enveloppante, offrant une matière veloutée impressionnante de densité dotée d'une très grande fraîcheur aromatique, sur le menthol et des notes résino-balsamiques.  

La finale est intense, séveuse, balsamique, sans la moindre dureté,   sur la mûre, le cacao, les  épices et la baie de genièvre.

En théorie, ce n'est pas du tout mon type de vin, mais là, franchement, je suis impressionné par son caractère énergique et son aromatique incroyable qui vous emmène direct en Toscane. 

Je me souviens bien des Gravières du Taurou, un des premiers vins achetés chez VE, en 2003 je pense.