Pr Lucien Israël : « Contre le cancer, le vin, c'est utile »

www.lefigaro.fr/vins...

Un petit graphique spécialement pour Luc !

img11.imageshack.us/...
www.elusduvin.org/ne...

Voici la dernière étude publiée sur le vin et ses effets protecteurs , l'étude qui a pris la suite de l'étude de Nancy initiée par le professeur Serge Renaud et continuée par Dominique Lanzmann Petithory , étude sur 100 000 personnes et 30 ans , voici l'étude

On y voit de façon très claire que le vin a un effet protecteur vis à vis du cancer et des autres maladies

Si je comprends bien le graphique, il n'y a qu'à partir de 1 bouteille par jour que le consommateur de vin rattrape l'abstinent en terme de risque de cancer ? C'est formidable, je peux augmenter ma dose quotidienne; j'ai tout de même un peu peur du cancer du porte-monnaie.

Mais ceci est-il vraiment étonnant ? Le vin est tout de même composé à plus de 80% de jus de fruit; or on nous incite constamment à consommer des fruits et légumes pour diminuer le risque de ... cancer.

Et les amateurs de cabernet sont gatés, puisque en plus du fruit, ils ont le légume (poivron...):)o

Il est vrai que si l'on boit du vin et que l'on aime pas cela... cela peut rendre malade

Ce graphique, me laisse sur ma soif (actuellement chateau La Pompe 2009 obligatoire)
Et quand meme un peu perplexe, car parfois (parfois seulement) , apres 5 x 12 cl, la cote peut etre longue pour rentrer

Claude

ce sont des valeurs journalières mais en étant conservateur à 2 verres pour les femmes et 3 pour les hommes on a d'excellents résultats voir l'article de La Nutrition qui reprend l'entretien avec le docteur Dominique Lanzmann

c'est ici

Un blog pour défendre la cause !

www.honneurduvin.com/

et une déclaration d'amour pour un des auteurs de la part d'Hervé:-)

Une lettre particulièrement bien argumentée en effet, et publiée sur le blog de Jean Clavel .

Luc

pris aussi beaucoup de plaisr à le lire ...

Faut-il alors distinguer vin rouge et vin blanc si l'on veut parler des avantages ?

Apparement oui.

C'est dommage, je trouve les blancs passionnants....je vais continuer quand même à me passionner.

Jmm

Les Conseillers du Commerce Extérieur de la France réclament un démenti à l'INCa !

www.vitisphere.com/b...

Deux verres de vin rouge n'augmentent pas les risques de cancer !

www.lemonde.fr/opini...

oliv écrivait:

---

> Deux verres de vin rouge n'augmentent pas les risques de cancer !

Ouf, cela me rassure un peu....

« Vin et cancer » : des viticulteurs contre-attaquent
Un groupe de viticulteurs monte au créneau pour faire suspendre la diffusion d’une brochure qui établit une corrélation étroite entre la consommation modérée du vin et le cancer.

www.bienpublic.com/a...

est ce que vous avez vu entendu parler de la dernière étude de Nancy , c'est Dominique Lanzmann le fille spirituelle de Serge Renaud qui en a parlé le 11 mars , et que montre t elle cette étude ?

que les buveurs modérés vivent bien mieux que les abstinents ou les buveurs de coca !

les hygiénistes doivent être verts de rage !

voici la page du site la Nutrition qui en parle : un verre de vin diminue le cancer

et aussi : oui aux verres quotidiens modérés

voir aussi l'article paru dans Le Monde qui dit le contraire mais au prix d'un énorme mensonge pseudo scientifique :
Le Monde du 9 avril

La controverse suit son cours !

www.winespectator.co...

Pour en finir (provisoirement) avec les sentences prodiguées sans aucun discernement par les Diafoirus et autres Purgon et avec mes confrères en général (et consoeur du Monde en particulier) qui prennent pour argent comptant les études statistiquement foireuses, j'ai trouve ce papier dans le Quotidien du Médecin du 20 avril dernier:
"Allongement de l’espérance de vie
Le vin adoucit l’agressivité des lymphomes
Consommé modérément, le vin améliorerait le pronostic des lymphomes non hodgkiniens. Et plus la consommation est ancienne et prolongée, meilleur semble la protection... Tels sont les résultats d’une étude de la Yale School of Public Health, qui vient d’être présentée lors du congrès annuel de l’American Association for Cancer Research. Une preuve de plus que le mode de vie joue un rôle dans le développement des cancers même si, comme le souligne Xuesong Han, le premier auteur de l’étude, toute la difficulté réside à définir ce qu’est une consommation modérée...Il est très intéressant de noter au passage qu’aucun effet bénéfique n’a été constaté pour la bière et les alcools forts. Les chercheurs ont ainsi analysé les données de 546 femmes ayant un lymphome non hodgkinien. Il est apparu que les amatrices de vin avaient une espérance de vie à cinq ans de 76% versus 68% pour les non-buveuses de vin. De plus, la survie sans maladie à cinq ans était prolongée, passant de 65 à 70% ? Pour une consommation ayant débuté au moins vingt-cinq ans avant le diagnostic, la mortalité ainsi que le risque de rechute ou de second cancer étaient diminués de 25 à 35%.
Les bénéfices sont apparus encore plus marqués au sein d’un sous-groupe de patients ayant un lymphome diffus à grandes cellules. Le risque de décès était diminué de 40 à 50% pour dégringoler à 60% pour une consommation ancienne de plus de vingt-cinq ans.
Dr I.D.
Pour information, les lymphomes non-hodgkiniens sont réputés les plus mortels....Et nous sommes dans le registre de l'euphémisme....

J'apprécie beaucoup sa dernière réponse.

Entretien extrait du journal Le Figaro du jeudi 7 mai 2009 écrit:
Professeur de cardiologie à l'hôpital européen Georges -Pompidou et membre de l'INSERM, Albert Hagège est spécialiste de l'insuffisance cardiaque.

Le journal - Le vin est-il toxique ?
Pr Hagège -
L'alcool consommé en excès est toxique pour le foie et peut aussi augmenter le risque de cancers de la gorge, du tube digestif et du sein. La prise massive d'alcool, le binge drinkig si populaire chez certains jeunes, peut entraîner des troubles du rythme cardiaque sévères.
Quels conseils donnez-vous ?
S'il n'y a pas de contre-indication, il n'est pas interdit de boire modérément et régulièrement, c'est-à-dire six verres dans la semaine plutôt que six verres le samedi soir.
Le vin a-t-il des vertus pour le cœur ?
Les phénols contenus dans le vin sont des antioxydants puissants qui protègent les artères. Comme l'aspirine, le vin agit sur les plaquettes du sang et diminue le risque de caillot. Il augmente aussi le bon cholestérol et diminue la toxicité du mauvais. Il aurait aussi des effets anti-inflammatoires... Les populations consommant modérément du vin font 30 à 40 % de moins d'infarctus ou d'attaques cérébrales.
Les crétois vivent plus longtemps. Ils boivent un peu de vin...
Oui et c'est leurs habitudes alimentaires qui les protégeraient des maladies. D'ailleurs, lorsque l'on applique ce régime méditerranéen après un infarctus on diminue nettement le risque de récidives.
Comment garder un cœur en bonne santé ?
Il vaut mieux boire un bon vin qu'une piquette. Il semble que les bons vins contiennent plus d'antioxydants car le raisin mûrit lentement et concentre les polyphénols.

Propos recueillis par Claudine Abitbol

Un troupeau de moutons ne peut se déplacer qu'à la vitesse du mouton le

plus lent.

Quand le troupeau est pourchassé, ce sont les plus lents et les plus

faibles qui sont attaqués en premier.

Cette sélection naturelle est bonne pour le troupeau en général, parce

que la vitesse du troupeau augmente à mesure que les plus lents et les

plus faibles sont éliminés.

De la même façon, le cerveau humain ne peut fonctionner plus vite que

ses neurones les plus lents.

Comme on le sait aujourd'hui, la consommation d'alcool détruit les

neurones du cerveau.

Naturellement ce sont les neurones les plus lents et les plus faibles

qui sont détruits en premier.

On peut donc en déduire qu'une consommation d'alcool élimine les

neurones les plus faibles, rendant ainsi notre cerveau de plus en plus

performant.

Ce qui explique pourquoi on se sent toujours un peu plus intelligent

après deux ou trois apéros.


Didier

et pourquoi c'est parfois si difficile, de suivre quelqu'un, qui à mis la triple vitesse en buvant...

Neuro
Le verre quotidien pourrait favoriser la maladie d’Alzheimer. 

www.newsweek.com/gla...

oliv écrit:

Neuro
Le verre quotidien pourrait favoriser la maladie d’Alzheimer. 

www.newsweek.com/gla...
 

Voilà une bonne raison pour ne pas s’arrêter au premier verre !

Gérard

Attention le titre de newsweek est trompeur dans l'article les consommations d'alcool ont été normalisées par équivalent d'alcool et les différents types d'alcool (ainsi que les biais socio économiques liés à leur consommations respectives) ne sont donc pas pris en compte. L'étude est parue dans une bonne revue (lien ICI  ) cependant, de toute manière il ne fait pas trop de doute que la consommation d'alcool quel qu'il soit n'améliore pas la santé... 

Surtout qu’il y a des études qui montrent que les buveurs de vin sont moins touchés.
on trouve ce que l’on cherche : l’hypothèse fait la conclusion.

oliv écrit:

Neuro
Le verre quotidien pourrait favoriser la maladie d’Alzheimer. 


 

Ca semble cohérent avec l'adage qui dit qu'on boit pour oublier...

C'est amusant parce qu'une autre étude tend à démontrer que le vin serait excellent contre la maladie d'Alzheimer (à condition de l'accompagner de fromage, ce qui n'est aucunement un problème   !) :  Le fromage et le vin rouge permettraient de se prémunir contre les problèmes cognitifs - rtbf.be
Comme quoi d'une étude à l'autre...

Reste à savoir par qui a été financée cette dernière étude... d'ailleurs ça me fais toujours sourire quand je commence la lecture d'un article par la phrase "d'après une étude de chercheurs américains..." car derrière, en gros, on écrit ce qu'on veut !

Il est quand même gonflé d'annoncer que l'alcool est bon pour la santé physiologique ! accompagné d'une bonne dose de cholestérol, encore plus... ce qui ne m'enlèvera en rien le plaisir de goûter dès que possible des alliances vins et fromages, ces dégustations entre amis ou en famille étant sans aucun doute excellentes pour la santé psychique !

Antoine

IH1456 écrit:

Reste à savoir par qui a été financée cette dernière étude... 

Oui, mais cela c'est le problème de toutes les études, sans exception : Qui les finance et qu'est-ce que ces études entendent démontrer ? Car il y a toujours et quoi qu'on en dise, un présupposé...
En ce qui me concerne, je me fiche pas mal de toutes ces études en tous genres. Elles ne m'ont jamais empêché de boire un verre de bon vin lorsque j'en avais envie ! 

IH1456 écrit:

 ces dégustations entre amis ou en famille étant sans aucun doute excellentes pour la santé psychique !

Antoine

C'est vrai que cet aspect est trop souvent ignoré de la médecine.

(va-t-on réussir à faire sortir le Javaux du bois ?)