Domaine Nebout, IGP Val de Loire - Allier, "L'incompris du tressallier" 2022
100 % tressallier, certifié AB
Une bouteille achetée chez un caviste de Saint-Pourçain-sur-Sioule car j'avais envie de goûter un autre 100% tressallier, celui des Bérioles ayant piqué ma curiosité.
Robe pâle, brillante aux reflets gris.
Le nez est expressif, sur un fruité bien mûr, des notes florales bien présentes, un petit côté anisé. Agréable.
La bouche est assez grasse, ample, elle évolue sur un registre d'acidité plutôt basse, rejointe par une fine amertume. L'équilibre est bon, l'aromatique est agréable, la finale nette.
Un joli vin, bien fait, pas complètement l'inverse de celui des Bérioles, avec peut-être un peu moins de fraîcheur aromatique et de vivacité en bouche. Mais rien à dire, c'est bon.
Bien
Mathieu