Nous avons 2547 invités et 57 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Jean-Loup Guerrin écrit: Domaine Aurélien Revillot - Saint-Nicolas de Bourgueil - Le Clos - 2016
L'arrivée de cette bouteille dans ma cave est un mystère. Très certainement un cadeau... mais de qui ?
RIP sur l'étiquette car c'est le dernier millésime de la cuvée. Vente de la parcelle, assemblage avec une autre parcelle, ... ?
La robe est très sombre et jeune.
Le nez développe une aromatique assez intense, d'un beau fruité franc et pur sur la framboise et la mûre (pas trop mûre ), à peine teinté d'une pointe de poivron rouge, mûr lui .
La bouche se montre charnue sans être charpentée, plutôt gouleyante, où les saveurs végétales ressortent un peu plus. Le jus coule tout seul, bien glissant, juste tenu droit par des tanins poudreux. C'est peu complexe, assez court, avec une finale toute en légèreté, mais c'est bon !
Bien +(+)
Ce vin est un magnifique représentant de son appellation car, évènement excessivement rare, j'ai trouvé à l'aveugle le cépage, l'appellation et le millésime ! Pour le domaine, faut pas pousser pépé dans les orties : je ne connaissais pas son existence avant de découvrir l'étiquette !
Le mariage des saveurs est superbe (4 / 5) avec un émincé de dinde au paprika.
Jean-Loup
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Jean-Loup Guerrin écrit: Un grand merci, Pascal, pour ces informations, aussi nombreuses que précises !
Elles seront utiles à pas mal de LPViens.
Le Domaine de La Chevalerie, La Cave insolite de François Chidaine, Pierre Gauthier du Domaine de Bel Air, Aubert de Villaine au DRC... : tout cela me parle !
Je ne manquerai donc pas d'occasion de goûter à ses autres cuvées et, pourquoi pas, de lui rendre visite.
Edit : au fait, pourquoi n'as-tu pas encore fait de CR de tes dégustations des vins de ce domaine ?
Jean-Loup[/quote
Domaine Aurélien Revillot - Bourgueil - Sur les Hauts 2015
Comme Jean-Loup me l'avait gentiment fait remarquer, je n'avais pas encore commenté les vins de ce producteur que j'apprécie tout particulièrement. Je m'empresse donc de réparer cet oubli !
Ce Sur les Hauts 2015 m'aura une nouvelle fois convaincu (même si je l'étais déjà) du grand talent de vinificateur d'Aurélien. On est loin des vins rustiques et souvent marqués par le végétal poivronné qui ont pu et peuvent encore sévir à Bourgueil. Ici, on est dans l'élégance, l'infusion, la délicatesse.
La robe est rouge clair, brillante et profonde.
Très joli nez de cabernet franc, mûr, délicat, sur la framboise et la fraise écrasée.
La bouche est en harmonie, avec un jus précis et fin, des tanins soyeux. Une pointe de végétal, absolument pas dérangeante, apporte la fraîcheur qui vient équilibrer les arômes de fruits rouge. Finale fraîche sur la ronce et les épices qui viennent titiller les papille. La bouteille n'a pas fait un pli tant la buvabilité est énorme. Difficile de la lâcher et ne pas se resservir encore et encore
93/100
Pascal
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.