Bonjour,
Slow Food Nancy, Didier Kress et moi même organisons, le mardi 11 avril 2006, un repas dégustation mets/vins, au restaurant La Gargote à Laxou.
Au menu :
Tartine de foie gras fumé au hêtre
St jacques poêlées à la crème de lentille
Salade d’orange à l’aile de raie, vinaigre de Xeres
Sushi au poisson fumé, wasabi sauce soja
Cappuccino de courgettes à la crème d’amande amère
Soupe d’asperges aux morilles
Brochettes d’agneau aux épices douces
Pied de cochon farci, brunoise de légumes servi en viennoise
Risotto au cresson et aux pleurotes
Briat Savarin aux pommes
Buffet de desserts
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