Ceci n'engage que l'avis d'Olif, mais dans le temps il a certainement raison, mais sur l'instant LCC c'est hum!

Fabien

Eh bien, messieurs, je n'ajouterai que deux mots :

Bon appetit!... hips! (bbb)

PhR

Message edité (24-04-2004 19:43)

Fin de la première partie! Poursuite à  table avec quelques grandes bouteilles. Par pudeur, nous arrêterons ici la retransmission en direct.

Vous n'aurez qu'à  lire le journal demain matin.

Salutations valaisannes

Olif et le Las Cases' Group from Leytron

Je ne sais pas si je pourrais attendre demain pour savoir.
Je prends un jet et je vous rejoins !

Qui a dit que j'allais casser l'ambiance ?! (aaa)

Amitiés,
M@nuel.

ps: lequel d'entre vous n'a pas recraché une seule fois ?

Message edité (24-04-2004 21:10)

Manuel si j'y étais allé... je pourrai te dire MOI !!! lol

He O tout le monde dort ?(bbb)

Bon, je suppose qu'il n y a plus personne capable de faire un compte-rendu à  cette heure-ci car les neurones doivent être déconnectés ou sacrement imbibés.(aaa)
J'attendrais donc patiemment, le plus matinal, demain!

Comptez les Marquis pour vous endormir si vos têtes tournent trop.

Franck

(aaa)

..... ????

Doit y avoir une rupture de faisceau.
Les retransmissions suisses ce n'est pas encore ça .....

Pour l'instant je n'ai que la mire ! (ddd)

(aaa)(aaa)(aaa)

Amitiés,
M@nuel.

après un WE d'anthologie nous terminons sur la terrasse de Paski avec deux mythes:

Grain Noble de M.T.Chappaz 1994 et

Yquem 1990

et bien le moins que l'on puisse dire est que le Grain noble de M.T.Chappaz est ébourrifant!

sur ces bonnes paroles messieurs dames....à +

Et bien voilà , retour au bercail après au moins 3/4 d'heure passés à  tenter de faire sauter le bouchon....du tunnel de Glion! Ce n'est pas le Valais qui était coupé du monde, cet après-midi, mais le reste du monde qui était coupé du Valais!

Un moment d'anthologie passé en excellente compagnie. Vous aurez probablement tous les détails, et sans doute bien plus, d'ici quelque temps, lorsque toutes les notes de dégustation auront été digérées!

Petite explication technique concernant la rupture de faisceau hier soir: l'oenothèque de Leytron est un endroit formidable, connecté en permanence sur le net, et entre autres sur LPV, ce qui a permis cette petite fantaisie cybernétique, malgré un clavier spécial suisse où toutes les lettres sont mélangées, ce qui peut expliquer certaines fautes de frappe inhabituelles. Le restaurant de l'hôtel des vignes est également un endroit formidable, où on peut manger et boire mais pas en direct sur Internet. Trop de risques de mettre de la sauce plein le clavier!

Olif

P.S.:

"ps: lequel d'entre vous n'a pas recraché une seule fois ?"


Devine, M@nuel!(aaa)

"malgré un clavier spécial suisse où toutes les lettres sont mélangées" je ne peux m'empêcher de souligner l'thnocentrisme manifeste qui sous-tend ces lignes (aaa)

Faubuleux week-end, avec une grande verticale de Las Cases évidemment, mais surtout un grand moment d'amitié, de rencontre et de plaisir.

Merci à  Xavier - qui n'a pu être des nôtres, appelé qu'il était sous les drapeaux, - de nous avoir accueilli à  l'Oenothèque de Leytron et d'avoir organisé le dîner à  l'hôtel des vignes. Merci aussi à  Alain Winemega qui a joué un rôle prépondérant dans l'organisation de ce week-end. Merci à  tous ceux qui ont amené des bouteilles, à  Fabien qui a apporté les vieux millésimes et à  Pascal qui a fourné une belle série de bouteilles. Merci à  ceux qui ont et vont partager ces moments avec nous.

Bravo à  l'Hôtel des Vignes à  Uvrier pour la qualité de l'accueil. Sis au pied des vignes en terrasses, c'est un havre de paix que l'on ne peut que recommander.

et un grand merci à  Pascal et à  son épouse de nous avoir accueillé chez lui aujourd'hui pour une excellente raclette, sur sa belle terrasse surplombant Sion, avec une vue splendide sur les deux châteaux et les sommets enneigés, le tout sous le ciel azur du Valais et avec de fabuleuses bouteilles, évidemment ; syrah 98 Ophicus de Didier Joris, Syrah de Pradec 98 de Denis Mercier (deux monuments), Ermitage Merle des Roches 95 du Mont d'Or, petite arvine de Chappaz 94 (une rareté), Yquem 90, trois liquoreux qui atteignent des sommets, à  un point tel que Yquem 90 n'a de loi pas enterré les Valaisans, bien au contraire, il était assurément le plus distingué, avec une grande longueur, mais sur le plan de l'expression...

Enfin, je ne peux taire mon plaisir de constater que c'est LPV qui a rendu de tels moments possibles, en réunissant des individus, liés par une même passion, qui ne se seraient jamais rencontrés autrement.

Yves Zermatten

Loin de moi l'idée de vouloir être ethnocentrique, Yves! Je suis habitué au clavier français, je me fais au clavier américain, mais j'avoue être déconcerté par le clavier valaisan sur lequel je ne parviens pas à  taper les yeux fermés comme à  mon habitude! Je vais sans doute devoir m'inscrire à  un BTS secrétariat à  l'université de Sion!(aaa)

Olif

N'avez-vous pas un peu eu l'impression d'être hors du temps ce dimanche?
Ce calme au milieu des vignes, puis ce panorama grandiose sur la terrasse de Pascal... tout en sirotant quelques modestes flacons...(bbb) .

Yves, dans ton énumération, tu as je crois oublié le Clos de l'Obac 94 (Priorat), ainsi que tous les fonds de bouteille restants de Léoville, dans lesquels on n'a pas résisté de fourrer le nez.

Merci à  Pascal pour son accueil, pour sa générosité et surtout de nous avoir fait découvrir de véritables merveilles remontées de sa cave.

J'étais totalement aux anges de faire la connaissance d'un groupe humainement formidable - tout en regrettant les absents (qui de toutes façon ont toujours tort, c'est bien connu).

Vivement la prochaine!

Alain

PS: Vu l'épaisseur de la matière, je crois qu'il faudra un peu de patience pour avoir des CR qui tiennent la route...

Alain,

c'est vrai qu'ôn était un peu hors du temps, mais tojorus le nez dans le verre (aaa) !

Je ne voulais que citer quelques flacons qui m'ont impressionné; je crois que le Clos de l'Obac était un 93 plutôt qu'un 94. Nous avons également goûté un aile d'argent 91, ainsi qu'une petite arvine Excelsus 2001. Mais les vins qui m'ont tapé dans les papilles aujourd'hui étaient bien les deux syrah et les trois liquoreux : nous étions vraiment au top.

amitiés

Yves

PS Je crois que tu as emporté par erreur une de mes carafes car j'en ai une qui ne m'appartient pas(eee)

J'dis peut-être une connerie (c'est rare, je sais) mais j'ai l'impression que les vins bus sur la terrasse de Pascal vous ont davantage marqué que la verticale de Léoville Las Cases.
Vous ne vous seriez pas trompés des fois, Léoville Las Cases, Les Hauts-Ville de Lascazes, l'erreur est possible....... Vous devriez vérifier. (aaa)(aaa)

Amitiés,
M@nuel.

Je propose d'arreter la le commentaire en direct (qui n'est plus) et de continuer la discussion sous la rubrique ouverte par Claudius dans "De la Degustation".

Je n'avais pas lu le post de Manuel avant d'ecrire le mien mais comme lui je sens un manque d'enthousiasme.

oui Anthony et M@nuel, vous avez vu juste, l'effort de déguster tous ces vins nous a été dicté par le sens du devoir et nous nous sommes sacrifiés, tout cela pour vous, lecteurs!

Grain Noble de M.T.Chappaz 1994

C'est un vin suisse ?
D'autres infos ? Merci.

Amitiés,
M@nuel.

M@nuel,

Effectivement c'est bien suisse et même valaisan, pour plus de renseignements utilise la fonction "chercher" sur LPV et tu trouveras de nombreux renseignements sur cette vigneronne qui en tout cas sur le 94 bu hier a effectué un travail admirable, ne laissant que quelques miettes de gloire à  Yquem.

Merci à  Pacal pour Yquem et à  Dominique pour Le Chappaz.

Fabien

Chouette la rubrique n'est plus fermée.

J'ai envie de poster mon bonheur et mes remerciements dans la rubrique Echange et rencontre plutot que De la dégustation. Pourquoi ? Parce l'ambiance exceptionnelle dans laquelle s'est déroulé ces festivités a compté autant que les vins proprosés. Et quand on sait la qualité de ces derniers, c'est peu dire que le week-end fut fantastique. Le plaisir de rencontrer des passionnés de cette qualité (couplée à  de l'humilité face au vin, de la générosité et de l'humour) m'a tout simplement ravi.

Oui, il a presque fallu faire la police a certains moments de la verticale, tellement l'envie d'échanger sur les vins était forte. Ce fut tellement sympa de prolonger en live les dicussions sur le forum (la on aurait pu tenir 2 semaines plutot que 2 jours (aaa)). Le fait d'avoir un passé commun (le forum) nous a permis de nous rencontrer comme si on se connaissait déjà  bien. Et ca, pour l'ambiance, c'est précieux.

Alors merci à  tous les participants et spécialement Pascal pour son accueil fabuleux du dimanche. Seul une fausse note a assombri les retrouvailles: l'absence de Xavier.

Merci à  tous de m'avoir fait vivre cette folie dans ces conditions.

JérômeM

PS Quand c'est qu'on recommence ? (aaa) (aaa)

Voilà .. profitant de la dernière journée de printemps (pluvieuse), j'ai enfin mis à  jour mes commentaires sur cette dégustation géniale. Deux mois après cette folle journée, le souvenir de nombre de ces vins d'exception reste encore gravée dans ma mémoire. Un peu de recul m'ont aujourd'hui permis de mieux séparer les genres et les impressions gustatives. Mais finalement, c'est humainement que le souvenir de cette journée me marquera le plus!

Merci à  tous le passionnés qui ont permis de rendre cette mémorable journée possible!

Léovillement vôtre,
Alain

Bravo Alain pour cette magnifique synthèse!
Juste un mot sur la conclusion, j'ai dit ça, moi?(aaa)

Olif

Remarquable analyse et synthèse des vins dégustés.
Comme j'aurais aimé être parmi vous(jjj)

Quend je pense que demain quelques heureux mortels s'envoleront pour Bordeaux (départ de Luxembourg à  6h et retour vers 23h) avec la perspective de faire une verticale chez L-LC... et que j'aurais pu en être... ouinnn ! (mais sans dog-sitter... inutile d'y penser).

Eliane(ddd)(ddd)(ddd)

Le vin ou le chien, il faut choisir ! (aaa) (jjj)(jjj)