Bonjour à  tou(te)s,

Que pensez-vous d'un DBA fin septembre/début octobre à  Bouillon ? Octobre : le gibier est à  la fête (façon de parler), mais la cueillette des champignons est un sport à  haut risque; septembre : les champignons sont de la fête, mais sans gibier, en principe. Chez Olivier ou au "Baratin" suivant le nombre de participants. Le Baratin a fait l'objet d'un article élogieux dans une revue ("Gourmandises", je crois) ; on y mange bien et les prix pratiqués sont très abordables. En plus, c'est super-cool, pas du tout collet monté. C'est à  50 mètres de chez Olivier : pas de problème pour rentrer après les agapes, la rue est en pente...(aaa)

Eric et Olif, je vous envoie une wild-card ! Yves, Claudius, Jérôme(s) et autres passionnés ? Un week-end à  Bouillon, cela ne vous tente pas ? D'accord, on appelle ça DBA, mais d'une part les Belges ont tôt fait d'assimiler les "estrangiers" et d'autre part l'amour du vin n'a pas de patrie ! (Au fait, qui donc avait émis l'idée de faire un peu de spéléo dans ma cave ? Martin ?)

J'attends vos suggestions pour bloquer une date. Nous fêterons en même temps la naissance de Mademoiselle ma Petite-Fille (bbb).

A bientôt de vos nouvelles.
Cordialement,
Eliane

Chers amis,

Je suis partant pour septembre ou octobre (en esperant que cela ne coincide pas avec d'autres 'evenements'). J'espere egalement que de nouveaux participants se joindront a nous.

Amicalement,

Lab.

Je suis bien entendu partant, mais mon agenda est déjà  fort chargé en septembre. Ce serait pas bien à  la mi-octobre ? Parfait pour le gibier, quant aux champignons, on en trouvera encore.

Amitiés
Didier

Eliane,

Il y a déjà  une rencontre prévue le deuxième week-end d'octobre où devraient participer les 14 membres du comité de LPV (du moins je l'espère, car certains ont un long déplacement à  faire...). Parmi eux, quelques habitués des DBA comme Michel Debock, Didier Dupont, Eric Ducoulombier et moi-même. Au programme, entre autres festivités et agapes, une grande verticale de Beaucastel. La mi-octobre est donc déjà  bien chargée pour certains, qui mettront bien deux semaines pour s'en remettre...(bbb)

Luc

Luc,

C'est moi qui, égoà¯stement, propose la mi octobre, car effectivement, tous mes WE précédents sont déjà  occupés. Mais moi, la mi octobre, je la situe vers le 15 (WE du 16-17 pour être précis), donc pas en concurrence avec le WE LPV.

Amicalement
Didier

Le week-end dont parle Luc a lieu la semaine précédente (9-10 octobre).

Pour les ceusses ayant "charge" d'épouses et/ou d'enfants, deux week=ends d'affilée ailleurs qu'à  la maison, à  picoler avec les copains et les copines, je ne suis pas sûr que femmes et enfants apprécieront, et pour ceux qui ont un foie récalcitrant, peut-être que cela ne sera pas possible non plus.

Michel.

Eliane,

merci pour l'invitation mais c'est impossible cette fois-ci. Désolé. J'ai déjà  un programme de dégustations bien chargé - y compris dans le Nord (aaa)

cordialement

Yves

bonjour Eliane,

pas de problème pour moi pendant tout le mois d'octobre. Tiens, on pourra déjà  envisager de faire un pré-DBA, non? (bbb) (bbb) Et le thème VI sera quoi?

cordialement
marc

Le we du 23-24 octobre 2004 ???

Je ne voulais pas dépasser la mi-octobre parce que les conditions climatiques se dégradent rapidement à  l'approche de la Toussaint, mais si on doit s'organiser pour une date postérieure je n'en ferai pas une maladie !

Yves, je regrette que tu ne puisses être des nôtres. C'est trop loin ? La prochaine fois, on essaiera d'organiser le DBA en un point central...

Didier, je sais bien qu'on trouve encore des champignons en novembre, mais comme je l'ai précisé, la cueillette est un sport à  haut risque dans la région à  cause des battues. Enfin, il doit bien y avoir un endroit où l'on ne chasse pas...

Marc, bien entendu, il peut y avoir un pré-DBA... et même un post-DBA, why not ? Le thème proposé pour le DBA (les pré- et post- étant "libres") serait la Bourgogne en Grand et 1er Cru (avec évidemment possibilité de "pirate(s)", il faut toujours se faire plaisir...)

Je voulais proposer cette fois de tout servir à  l'aveugle, en mélangeant toutes les bouteilles, chacun ne sachant plus où sont les siennes... mais je crains que (comme Gazin l'année dernière) les plus fins ne pâtissent de l'ordre de passage. Il faudra donc s'amuser autrement - mais comment ? Qui possède des verres noirs ? Qui a d'autres idées ?

J'attends commentaires et suggestions. Vous pouvez me joindre par mail : même en congé je peux toujours consulter mes messages à  partir de l'ordinateur d'Olivier.

Amicalement,
Eliane

Un DBA VI sur la Bourgogne ? Intéressant...(bbb)
Non pas que je veuille le fuir, mais je signale à  tout hasard que je suis de garde le week-end du 23-24 octobre...

Luc

Chers amis belges et assimilés, je suis hors-course pour diverses raisons personnelles pour le DBA VI, s'il se déroule en octobre, et ce quel que soit le week-end. Mais je serai d'attaque pour le VII en décembre. Sébastien, félicitations pour ton acquisition que je viendrai visiter en voisin un de ces jours !
Amitiés,
Eric

Bonjour Eliane, ce sera hélas très difficile car le programme septembre octobre est déjà  très surchargé , sniff

A+

Laurent M

Bonsoir Eliane,

Je serais heureuse de faire votre connaissance lors du prochain DBA si je suis libre à  la date choisie.
Quelles conditions faut-il remplir pour y participer ?

Je possède 7 verres à  pieds noirs mais je n'ai jamais bu de vin dans ces verres, j'ignore si c'est une bonne idée.
Qui a déjà  fait cette expérience?

Anne.

Bonjour

Ce genre de réunion m'interesserait mais où est Bouillon, comment peut on participer et qui peut participer.

Merci.

Henri

Bonjour à  tous,

Toutes mes excuses pour être restée si longtemps absente de LPV mais je viens de fêter ma dernière promotion : je suis depuis lundi grand'mère d'une petite Alice. La mère et l'enfant se portent bien, mais le papa est épuisé... (aaa)

Anne et Henri, vous êtes cordialement invités au DBA, bien entendu ! La seule condition requise pour y participer est d'apporter une ou deux bouteilles du thème choisi (ou bien un "pirate"). Où la ville de BOUILLON est-elle située ? C'est en Belgique, dans le sud de la province de Luxembourg. Rien de plus facile à  trouver ! Mais tout dépend d'où vous venez, évidemment... Ville française la plus proche : Sedan (18 km).

Il ne m'a pas encore été possible de définir une date, car une majorité des participants habituels semble avoir un agenda particulièrement chargé en septembre/octobre. Personnellement, j'ai un faible pour la fin septembre, mais je demande à  tous ceux qui seraient intéressés de m'indiquer les dates où ils NE PEUVENT ABSOLUMENT PAS SE LIBERER entre mi-septembre et fin octobre. Après quoi je ferai de mon mieux...

Anne, je n'ai jamais goûté de vin dans des verres noirs ; il paraît que dans de tels verres on a du mal à  reconnaître un blanc d'un rouge... Pourriez-vous les apporter pour un test ?

A bientôt, j'espère.
Eliane

Bonjour,

Question pour Anne : où avez vous trouvé vos verres noirs ? A quel prix ?
Je suis à  la recherche de ces verres mais je n'ai trouvé qu'une cristallerie où les prix étaient forts chers...

Cordialement
Olivier

à  Olivier,
Concernant les verres noirs:
Une amie m'en a fait cadeau il y a une dizaine d'années, je vais me renseigner.
Jusqu'à  présent, je les ai utilisés pour servir de la glace et des salades de fruits!!!

à  Eliane,
Félicitations et merci pour l'invitation, reste à  trouver une date!
En cas d'absence de ma part au DBA, je confierai les verres à  un autre participant.

Cordialement,
Anne.

On peut en trouver à  l'Athenaeum, à  Beaune, mais aussi ailleurs je pense! Je précise car je sens que certains vont dire que les Bourguignons s'en servent pour réhausser la couleur des pinots du même nom! (aaa)

La seule fois que je les ai testés pour l'instant, je n'ai pas été piégé: je n'ai pas dit rouge à  la place de blanc, mais il est vrai que sans le repère de la couleur, l'analyse d'un vin est déroutante!

Olif

Olivier,

Je sais que Riedel font des verres pour dégustation à  l'aveugle en cristal teint noir. Sans doute y avez-vous regardé ?

Alph

Félicitation Eliane pour cette promotion !

Je n'arriverai pas à  me rendre jusqu'à  Bouillon cet automne, mais je te remercie pour l'invitation.

A une prochaine fois

JérômeM

Bonjour,

Concernant les verres noirs, je suis passé à  à  l'Athenaeum, à  Beaune : il s'agit du verre de la cristallerie d'Hartzviller (~15 euros), que j'avais déjà  repéré.
Il y a bien dans la gamme Riedel un verre noir mais trés cher (~ 63 euros).
(jjj)
On va attendre.

Cordialement,
Olivier

Bonjour,

C'est peut-être un peu tard mais je suis aussi intéressé par ce DBA VI. Je suis né dans cette région et je me rends régulièrememt au Baratin ou pourrait se faire ce DBA VI. Lecteur fréquent sur ce forum depuis qcq mois, ce serait l'occasion révée pour moi de vous rencontrer.
Je sous laisse décider de la date, je confirmerai si cela est possible pour moi.

JP

Bonjour Eliane,

Je sais que tu es très occupé dans votre nouvelle fonction mais simplement pour relancé un peu... Les fungis ils poussent déjà  à  Bouillon? ;o))

Marc

Bonjour à  tous,

Enfin nous y sommes ! Date : 16/17 octobre.
Dommage que Bouillon semble trop loin pour les LPViens suisses ! J'aurais eu plaisir à  les revoir.

Le programme :
- si d'aucuns peuvent arriver le vendredi soir : "pré-DBA" (petite dégustation et repas "à  la bonne franquette").

- samedi après-midi : si le temps le permet, promenade dans les bois ("chasse" aux champignons); les moins aventureux peuvent visiter la ville (train touristique), château, musée, archéoscope. Autres possibilités : Sedan, Orval, Florenville, Neufchâteau... (le tout dans un rayon de 30 km max.).

- samedi soir : on passe aux choses sérieuses ! En commençant par fêter la naissance de ma charmante petite-fille (rassurez-vous, je ne vous infligerai pas le diaporama (aaa) !). Le thème de la dégustation n'a pas changé : les grrraaands Bourgognes (découverte pour certains, confirmation pour les autres).

- dimanche matin : celui (ou celle) qui est en forme peut préparer le café et aller chercher les croissants... la pâtisserie est à  100 mètres (bbb)

- dimanche midi : "post-DBA". Par ici les pirates ! Ceux qui le souhaitent peuvent faire une petite sieste avant de reprendre la route. Pour ceux qui peuvent repartir le lendemain, petit repas/dégustation le soir.

Bouillon est une ville tourisque, ce qui implique de nombreuses possibilités d'hébergement : du camping à  l'hôtel en passant par la chambre d'hôte et l'auberge de jeunesse... il y a un site internet mais je n'ai pas les coordonnées ici.

Voilà , vous savez tout ! J'attends maintenant les inscriptions afin de pouvoir m'organiser au mieux. Et aussi... étant moi-même un peu difficile, je voudrais savoir CE QUE VOUS N'AIMEZ ABSOLUMENT PAS !

Cordialement,
Eliane

Merci Eliane !
Comme indiqué plus haut, je confirme que je ne suis malheureusement pas disponible en octobre. Dommage...mais je me rattraperai au prochain DBA !
Amitiés à  tous les belges et assimilés, et plein succès pour cette sixième édition.
Eric

Bonjour Eliane,

hélas malgré le programme plus qu'alléchant, je confirme également que je ne pourrai pas être présent.
(Pour moi les champignons, c'est ce week-end du côté de st-hubert, croisons les doigts)

PS Je comptais le faire de vive voix, mais tant pis, toutes mes félicitations à  toi et à  Olivier pour le plus heureux des évènements (amha)

à  plus tard certainement et bon BDA à  tous

Laurent M

Désolé,
Je serais pas là , suis pharmacien de garde pendant semaine 16-25...
Mais je vais vous penser pendant mes dégustation tard les soirs du garde (ddd)

Salut Eliane,

Merci pour la proposition.
La date me convient, tu peux donc compter sur moi.

A bientôt
Didier

Chers Eliane et Olivier,

OK, je suis moi aussi partant pour le 16 octobre.

A bientot et merci a vous

Lab