Domaine Gérard Courbis - Saint-Joseph - Vieilles vignes - 2018

Dégusté en toute simplicité sans recherche d'accord particulier, sur une fabuleuse tartiflette maison.

Nez très moyennement expressif, malgré un carafage d’1 bonne heure. Néanmoins, beau nez malgré tout, qui se révèle appétent, gourmand, sur un côté confiture de fruits noirs, léger poivre.

Bouche agréable, belle matière tapissante, toujours sur cette gourmandise du fruit.
Fin de bouche un peu légère cependant.

Garde : beau vin, à regoûter tranquillement dans 2-3 ans, et qui propose un rapport QP redoutable (16€ prix domaine)

Domaine Gérard Courbis - Saint-Joseph - Vieilles vignes - 2019

La bouteille a été ouverte le midi pour le soir.

Un vin encore plus aboutit que son prédécesseur dégusté ci-dessus.

La robe est est scintillante, le vin serait-il - déjà - en place ?
Un nez de fruits noirs, gourmand, très axé sur le poivre et les épices.
C'est plutôt bien défini.

En bouche, on retrouve les arômes du nez, sur cette gourmandise du fruits dans une bouche pleine, juteuse, avec un élevage discret très bien maîtrisé.
Belle finale poivrée.

Garde : Belle réussite sur ce millésime, et un vin déjà en place donc, qu'on peut bien sûr re goûter avec plaisir d'ici 2-3 ans.

Domaine Gérard Courbis - Dégustation des 2021 au domaine 

Amateur des Saint Jo du domaine, en particulier de la cuvée vieilles vignes, ce domaine fait partie de nos incontournables lors de notre venue dans le secteur. Nous y passons traditionnellement en amont du marché aux vins d'Ampuis .

A la dégustation donc, le Saint-Joseph Tradition 2021 qui s’est montré curieusement fermé au nez, à la bouche plutôt fluide mais marquée par une certaine verdeur.

Je pensais y trouver le St Joseph vieilles vignes 2020, puisque nous avions fait nos emplettes de 2019 l'an passé, mais tout avait déjà disparu.
C'est donc le Saint Joseph vieilles vignes 2021 que nous dégustons, plus expressif au nez que le tradition, curieusement, avec de belles notes de poivre et de fruits rouges, mais plus dur en bouche, et toujours marqué par cette verdeur peu agréable.

Des prix toujours sages au domaine, nonobstant une augmentation de… 1€ sur les cuvées (ce qui contraste avec les prix d'Ampuis...), mais 2021 m’a vraiment laissé sur ma faim, alors j’ai fait l’impasse sur ces Saint-Jo qui manquent un peu de gourmandise en l'état.

En revanche, superbe Cornas 2020 (23€) qui affiche une très belle concentration en bouche, avec un côté gourmand sur la fraise écrasée et un toucher de bouche quasi velours.
A un tel niveau de tarif, respect au domaine, qui confirme l'intérêt qu'il faut avoir pour ses vins.

Les 2021 sont bien sûr plus verts que les millésimes précédents et il est difficile de les comparer en étant juste (pas simple d'avoir le palais absolu). Pour rendre hommage aux vins, j'ai été séduit par le Saint-Jo VV 2020 (17e), issu de Montagnon et d'autres parcelles que j'ai oubliées ainsi que par le Cornas 2020 que tu cites lors du Marché aux Vins de Cornas en 2022. Le Saint-Jo VV est donc tout à fait digne d'achat et à un prix humain. Voilà le type de domaine qui incite à un fort recadrage de ses achats.
David.

Les vins d'Ascension par Manas


Domaine Gérard Courbis, Cornas, 2020

Bataille à la cave avec le père : "c'est trop jeune" versus moi "goûtons-en une, on l'a bien goûté au domaine, c'est un joli vin et on en a 6 !"
Carafé 2 heures, le vin est timide au nez certes, mais non fermé à mes yeux comme le prétend le paternel (bon, il est possible que ce coup-ci, je sois de mauvaise foi aussi

), laissant tout de même apparaître, objectivement, de belles notes de fraise et de poivre.
La bouche, elle, s'exprime par contre : il y a du volume, de la gourmandise comme dans mes souvenir à la dégustation lors de mon passage au domaine , avec une matière ample et soyeuse.
C’est bien vinifié !

Le dernier tiers de la carafe est vraiment très bien : le bouquet semble davantage epanoui et plus expressif.

Domaine Gérard Courbis & Fils – Saint-Joseph – 2021
 

Bue  ICI

La robe est bien sombre et jeune.
Expressif et typé, le nez propose un univers floral (violette), fruité (cassis) et épicé (poivre).
La bouche bien en chair est dotée d’une grande fraîcheur qui évite de tomber dans la mollesse. Le toucher se montre soyeux, rien ne dépasse, l’aromatique est avenante : bref, on apprécie, d’autant que la finale assez persistante garde densité et sapidité.
Très Bien (+)

Jean-Loup

Domaine Gérard Courbis - Saint-Joseph - Vieilles vignes - 2019

Encore un 2019 tombé au combat, mais en même temps, toujours ouvert et bon sur ce millésime.

Nez expressif, précis et élégant, il y a du volume. Fruits noirs, poivre, pointe réglisse.
Bouche pleine, tanins soyeux, du volume, de la tendresse. 
Ce 2019 déjà chroniqué ici est décidément une grande réussite du domaine.
J'aime bien le côté un peu rustique de ce vin, qui ne se fait pas au détriment d'une belle matière.

Domaine Gérard Courbis - Cornas, 2017

 

Ouvert 3h avant, et dégagé à l’épaule pendant 1h avant dégustation. Dégusté sur 3 jours.

Nez parfaitement insignifiant lors de la mise à l’épaule, fuyant et de surcroît réduit.
Puis le vin se met doucement en place et propose une aromatique autour des fruits noirs, un peu rouges aussi car je crois déceler des notes de framboise, souligné d’un élevage moka qui enrobe l’ensemble.

La bouche est charpentée, puissante, un rien rustique.
C’est un Cornas qui passe en force, avec une combinaison fruit mûr et bois qui provoque un léger déséquilibre, même à J+2 : un surcroît de fraîcheur aurait été dès plus bénéfique. 
A J+3 le vin semble donner le meilleur de lui-même et paraît en place. Le vin gagne en profondeur et en harmonie, et un côté animal s’ajoute à la palette aromatique pré-citée.

Garde : à revoir dans 2-3 ans

Ouvert ce soir un Saint-Joseph – Vieilles Vignes 2021 du domaine Lionel Courbis :
Robe : grenat dense, on ne dirait pas 2021
Nez : le nez à l'ouverture est chafoin : imprécis, avec des arômes lourds qui évoquent le pneu brûlé. Avec l'aération, il devient plus précis sur la violette, mais pas très intense/complexe, et il ne se départ pas de son côté mat, pas assez traçant.
Bouche : attaque assez mure, pleine, mais plate, sans relief; de fins tannins apparaissent en finale, présents, qui donnent de l'allonge.
Conclusion : Assez bien. Je suis un peu déçu par ce vin dont j'aime l'authenticité du vigneron, mais je crois que je le goûte mal le goûter ce soir, car il s'ouvre à la fin de la bouteille. Je ne ressens pas de dilution de matière dans ce vin, mais peut-être du manque d'intensité des arômes. À revoir.
David Chapot.