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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône blanc 2010

Domaine Jamet - Côtes du Rhône blanc 2010
Marsanne, Viognier, Roussanne.

Robe jaune claire, limpide, peu de reflet, des jambes présentes mais tombant assez vite.
Le nez est expressif d'abords sur les fleurs blanches (chevrefeuilles/accacias), puis sur les fruits jaunes et exotiques. L'agitation n'offre pas plus d'arôme mais donne un côté aérien indéniable au vin.
L'attaque est vive, la bouche ronde, ca semble bien équilibré, bref une belle texture. Niveau saveurs, on a en rétro les fruits jaunes, les fleurs blanches, y'a un peu de joie dans cette bouche mais sur une durée modeste.
C'est un bon Rhône blanc à mon goût, le rapport q/p me semble lui plus modeste.

=small%[edit 29/09 type blanc + cépages )

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Yann

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2010

Après la petite sœur en blanc hier soir, j’ouvre ce midi :
Domaine Jamet – Côte du Rhône rouge 2010

Carafage de 2 heures.
Robe sombre, au disque violine, des larmes bien présentes. Comme je l’observe de temps en temps sur d'autres vins, la surface est un véritable miroir, j’attribue ça instinctivement à l’alcool mais ce vin titre à 12.5%…
Nez très expressif, très nord rohdanien fait de fruits noirs, de violette, de poivre et herbacé, c’est très aérien.
En bouche, l’attaque est très agréable avec de la rondeur du volume une belle sensation d’équilibre, mais par contre la matière s’efface un peu en milieu de bouche. Les arômes de fruits noirs, de poivre, de menthol, de réglisse, quant à eux allongent une finale toute en tension et assez longue. Légère sensation de tanins poudreux à ce stade, une ou deux année de garde supplémentaire pourrait lui servir je pense. De par les arômes, à l ‘aveugle j’aurai mis ça en Saint Joseph, je redécouvre ainsi les Côtes du Rhône septentrionaux…
En tout cas, mis à part un creux en milieu de bouche, j’ai adoré ce vin. Il me reste la moitié de bouteille pour affirmer/infirmer mon opinion plutôt flatteuse pour le moment.

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Yann

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Réponse de JL D sur le sujet Domaine Jamet - Côte Rotie 1988

Domaine Jamet - Côte Rotie 1988

Bu hier soir sur une canette rôtie, cèpes et olives noires
Jolie robe grenat aux reflets orangés
Plaisir d’un fruit préservé (fraise, cerise)
Matière presque veloutée, mariage juste d’une acidité un rien austère et d’une générosité de chair enrobante, le tout, aidé par une sensation juteuse fraîche affichant un bel équilibre.

Jean Luc

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JL D

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Réponse de Nilgiri sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2010

Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2010

La robe violine trahit la jeunesse du vin. Le nez est simple sur des notes épicées cependant peu intenses, carafé 3 heures le vin reste cependant moins expressif aromatiquement que je ne le pensais.La bouche est ronde et les tanins déja bien disciplinés. Du plaisir néanmoins sur cette bouteille cependant pas de confusion possible avec une Côte Rotie...

Achat au domaine 11.5€ en février dernier.

Salutations

Christophe

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« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: Domaine Jamet - Côtes du Rhône rouge 2010

"... Ca serait trop simple ! C'est une partie de la réponse mais cette cuvée doit avoir d'autres spécificités. Tout du moins je l'espère car elle est vendue plus du double du prix caviste du simple Côtes du Rhône ! ...

Lionel,

Au risque de te décevoir, c'est pourtant la seule explication donnée par M. Jamet en personne lors de notre passage au domaine.
Ni plus, ni moins.
Il a juste ajouté qu'il devrait, selon lui, être possible de produire ce genre de cuvée qui présente une autre facette des vins de l'AOC Côtes du Rhône.

Lorsque tu y seras passé, viens confirmer ou infirmer ...

Olivier

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Réponse de Nemo73 sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2009

Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2009

Un peu de réduction au début. Après une demi heure d'ouverture le nez se révèle sanguin, pur, sur la mûre bien mûre ! relevé d'une pincée de poivre blanc et surtout d'une pointe mentholée de baie de genièvre ! Un nez qui tue, énorme de fraicheur ! La bouche a une belle mâche onctueuse, dense, serrée, profonde avec de beaux tanins (encore un peu jeunes, granuleux mais pas asséchants). Bonne acidité qui apporte une longueur très agréable. (dernière gorgée). C'est un vin équilibré qui apporte beaucoup de plaisir. Belle qualité. Je ne m'aventurerais pas à le comparer avec l'Ogier ou le Daclaux du même millésime. Ce n'est pas mon sport favori. Le plaisir de l'instant me paraît plus intéressant. Voilà un beau vin que je recommande.

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Domaine Jamet - Côte-Rôtie 2004

Bonjour à tous,

Côte Rôtie Domaine Jamet 2004 : Un nez sur une reduction typé œuf à l'ouverture puis fruit noir et rouge, presque groseuille note discrete de lard grillé, de poivre, fond fumé, c'est pas hyper expressif. La bouche est corpulente, sapide, sur le fruit rouge, de la fraicheur et des tanins soyeux précis, il y a de l'équilibre et de l' allonge mais un style austère sur le fruit noir, le lard, des notes animal pas d'une grande élégance et un fond grillé. La finale est fraiche, ample et présente une peristance intéressante de fruit rouge, pointe cassis, discrètes notes de violette, lard grillé, fumé. Une struture générale dans un style strict et un peu austère mais irréprochable, une aromatique discrète et pas très élégante à cause de ces notes animal "réduc". TB 16 (90). Ma femme aime beaucoup. Moi, Jamet, un style qui ne m'a jamais emballé sur les bouteilles bues. D'ailleurs, j'ai arrêté d'en acheter vu les prix. Je préfère sans commune mesure Rostaing, tout ce que j'aime en Côte-Rotie !

Amicalement, Matthieu

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie Fructus voluptas 2009

Domaine Jamet, Côte Rôtie Fructus voluptas 2009

Vin ouvert un peu "en urgence" mais carafé
température de service idéale même si je ne l'ai pas mesurée

La robe est noire
Le nez est au départ animal suite à une réduction qui va aller en disparaissant (comme la bouteille)
L'attaque en bouche est droite fruitée ample mais manque en milieu de bouche un peu de matière
On est clairement sur de la Syrah il y a l'acidité de l'équilibre un joli bouquet s'améliorant à l'aération avec des notes de poivre de fruits noir
Mais ce vin manque de structure et sa finale est un peu courte
A l'aveugle j'aurais surement parié sur un 2008

C'est clairement un vin de milieu de gamme et pour une cote rotie c'est décevant

C'est pile poil entre la cote rotie et le cote du rhone, mais comme tous les outils qui "font tout" il ne font rien bien et je trouve le "petit" cote du rhone en toute podestie beaucoup plus surprenant

Je voulais gouter, c'est fait, je n'en rachèterai plus

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Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Domaine Jamet cote rotie Fructus voluptas 2009

C'est pas faute de prévenir éric ..

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Réponse de critique sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côte Rôtie, Fructus Voluptas 2010

Domaine Jamet, Côte Rôtie, Fructus Voluptas 2010

Le flacon a la belle couleur pourpre violine n'a pas été carafé alors que le bouchon est sans particularité.
Le nez se place sur la réglisse à la violette alors que la bouche est également réglissée mais tout en finesse.
Un beau flacon tout en finesse bien typé de son appellation et de son cépage.
Cordialement.

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Réponse de La Vie est une Fête sur le sujet CR: Domaine Jamet, Côtes du Rhône 2010

Domaine Jamet, Côtes du Rhône 2010

j'enrage...( tout est relatif...hein c'est pas une côte rotie non plus ...)

je me réjouissais à l'idée de me régaler avec cette bouteille...et puis 5 minute après l'ouverture et le service...c'est la mutation..LA bouteille défectueuse...

nez tirant sur des arômes d'écuries...la bouche (ça fait longtemps que j'ai pas gouté de purin)...ne déparaillait pas...

comment expliquer cet éfondrement en 5 minutes...(juste le temps de dire à ma femme qu'on allait se régaler...et puis Pof l'effet pétard mouillé...elle a même cru que j'avais essayé de lui jouer un tour...

achetée il y a 2 mois...chez un caviste...je lui en parlerai..
je vous souhaite plus de chance parce que sans ça c'est BON !

Laurent

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