Je serais heureux de connaître ces fameuses critiques dithyrambiques sur Baud 07...

PARKER 93+

A relatively new offering, the Chateauneuf du Pape Les Baud (I have incorrectly spelled it “Baudes” on occasion) has only been produced in 2003 and 2007. The 2007, a 115-case blend of 50% Grenache, 35% Mourvedre, and 15% Syrah, is the most concentrated of the three 2007s as well as backward, tannic, and massive. There are copious notes of new saddle leather, truffles, graphite, and earth, but this wine requires 4-5 years of cellaring. It appears that the Versino family is trying to make an exceptionally long-lived Chateauneuf, but purchasers should not touch a bottle for at least five years. It should age for two decades or more.

A priori, ça a suffit pour que les quelques bouteilles produites soient déjà vendues. Pas de regrets pour ma part, ayant goûté les Baud 2003 et ayant apprécié mais sans plus.

Yann

J'ai caché le message de Yann, on ne peut pas, je pense, faire un copié/collé d'une note complète de Robert Parker.

Cordialement,
Thierry

Je n'ai fait que la copiée à partir du site d'un caviste dont vous avez d'ailleurs vanté les mérites sur LPV...

Yann

Yann,

Une "petite" différence:
en cas de plainte pour une copie de ce type sur LPV, ce sont les administrateurs du site qui vont avoir des problèmes, dans le même cas ailleurs, ils ne sont pas concernés.

Cordialement,
Thierry

Pas faux
On va donc juste dire que la critique dithyrambique à laquelle je faisais référence provient d'un célèbre critique US, dont chacun pourra trouver la teneur sur le site d'un "caviste qui est proche du hockey"

Yann

D'un autre côté, il y a environ 120 cuvées de Chateauneuf-du-Pape 2007 qui obtiennent au moins 93/100 chez Parker. Je ne suis donc pas certain qu'on puisse réellement qualifier cette note de dithyrambique, tout étant relatif...

Luc

Surtout après l'avoir dégusté...

Effectivement Alain, nous sommes d'accord...

C'était juste pour dire qu'il n'y avait plus de Baud 2007 au domaine...

Bonjour à tous.

Domaine du Bois de Boursan

Dernier domaine de la journée de visite en compagnie de Yann au Domaine du Bois de Boursan que lui connaissait pour y être déjà allé.

Nous sommes accueillis très simplement et très gentiment par Mme VERSINO car son fils, suite à un problème physique, ne peut être présent. Très gentiment aussi, elle nous renseigne en répondant à nos questions. Elle nous demande ce que nous souhaitons goûter.

Nous commençons par le Châteauneuf du Pape blanc 2009. C'est la première fois que je buvais un blanc dans cette appellation. Je ne pourrais donc pas le comparer mais il s'est avéré être plus que plaisant. J'y ai trouvé effectivement beaucoup de fleurs blanches, de la pêche et une fraîcheur remarquable le tout finissant sur une pointe de vanille avec une longueur correcte.

Selon Mme VERSINO, un vin à boire dans l'année ou bien à patienter quelques années avec à la sortie une évolution olfactive et gustative. Pour un premier essai en blanc, j'ai été agréablement surpris.

Puis nous avons goûté le Châteauneuf du Pape Tradition 2007. On y retrouve effectivement beaucoup de fruits, des épices et un petit côté poivré qui m'a beaucoup plus. Le vin présente une belle matière, bien équilibrée le tout agrémenté d'une bonne longueur. J'ai trouvé cette cuvée très très agréable. Néanmoins, je pense que mon palais devait commencer à être un peu fatigué et je ne pense pas avoir évalué ce vin à sa juste valeur. Je verrai bien lorsque je goûterai mes bouteilles. Néanmoins, je fais confiance à Yann (car nous avons les mêmes goûts) concernant les qualités de ce domaine.

Avant de quitter notre hôte, je règle les 3 Châteauneuf du Pape 2006 et 3 Châteauneuf du Pape 2007 réservés avant la visite en y ajoutant 2 Châteauneuf du pape 2009 blanc que j'ai bien apprécié. Malheureusement, le succès des Bauds 2007 et de la cuvée des Félix 2007 fait que le domaine n'en possède plus.

Un bien beau domaine avec un accueil sympathique et chaleureux et de bien beaux vins.

Voilà une belle journée qui se termine. Elle m'a permis de découvrir une région viticole inconnue pour moi jusqu'à présent avec des gens très très sympathiques et accueillants et qui produisent des vins tout à fait à mon goût. J'y reviendrai.

Bonne fin de journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Nathenri écrivait:

---

> Selon Mme VERSINO, un vin à boire dans l'année ou
> bien à patienter quelques années avec à la sortie
> une évolution olfactive et gustative.

? oxydatif ? Si tu peu développer un petit peu, car j'ai reçu leur 09 il y a peu

Bonjour à tous.

Domaine du Bois de Boursan

Bonjour bernardo. Je suis désolé, je ne vais pas t'être d'une grande aide car Mme VERSINO m'a simplement dit que les arômes et parfums allaient évoluer en vieillissant mais, n'y connaissant pas grand chose en matière de blanc sec, je n'ai pas approfondi sa réponse.

Peut être d'autres Lpviens plus "calés" que moi en matière de Châteauneuf du Pape blanc pourront t'en dire un peu plus, comme enzo d'aviolo par exemple.

Je peux simplement te dire que, pour ma part, pour un premier essai avec un Châteauneuf du Pape blanc, celui-ci m'a beaucoup plu en l'état. Je n'ai pris que deux bouteilles et je ne pense pas les laisser vieillir très très longtemps.

Donc point d'aide de ma part et crois bien que je le regrette.

Bonne fin de week-end.

@ bientôt.

Nathenri.

Non non Henri, faut pas m'appeler pour les C9P blanc, je n'en suis pas fan:D, je ne les aime que jeune et j'aime bien aussi ceux de bois de boursan, après si ça part sur l'oxydation, perso je n'aime pas.

Bonjour à tous.

Domaine du Bois de Boursan

Désolé Laurent, je pensais que tu pourrai venir en aide à bernardo car pour ma part il s'agit là d'une découverte, que le Châteauneuf du Pape blanc, donc je ne serai d'aucune aide.

En tous cas, le domaine propose effectivement de beaux vins même si en rouge, je n'ai pu goûter que la cuvée tradition 2007.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Ok, merci de ta réponse !

Je passe actuellement le 09 au verre et j'avais envisagé d'en garder un peu sou le coude, pour voir

Bonsoir à tous.

Domaine du Bois de Boursan.

Bonsoir bernardo. Une fois que tu l'auras goûté, je serais curieux de connaître ton avis afin de voir si je bois les miennes rapidement ou si j'en garde une pour dans quelques années. Le cas échéant, je peux toujours en racheter d'autres lors de mon prochain voyage dans ce coin.

Bonne soirée à tous.

@ bientôt.

Nathenri

Nathenri écrivait:

---

>
> Bonsoir bernardo. Une fois que tu l'auras goûté,
> je serais curieux de connaître ton avis

J'en ai dégustés quelques unes déjà :)o

Le nez a l'ouverture est toujours assez peu ouvert, puis après quelques heures de vidange, ça donne un côté fleurs blanches et cire plutôt agréable. En bouche il y a une attaque franche et grasse, sans grande longueur, mais ce n'est pas tant ce qu'on lui demande Le RQP est évident, tant sur le blanc que sur le rouge "de base", je suis plus réservé sur les autres cuvées ou les prix sont multiplié par 2

Cuvée des Félix 2001

-Nez sur la cerise et son noyau, le pruneau, les épices avec des touches qui m'évoquent la réglisse et la pivoine.
-Bouche marquée par des notes boisées/réglissées qui dominent le fruit et qui sont un peu asséchantes en finale. Cela n'a pas le côté ligneux d'un vin légèrement bouchonné. Le vin est concentré et "rond", il possède un beau volume. Une acidité capable d'équilibrer l'ensemble se manifeste en milieu de bouche et apporte de la longueur à la finale.

Un bon vin qui a perdu une partie du fruit qui existait lors de nos précédentes rencontres.

Cordialement,
Thierry

Salut Bernard,
Pas d'avis sur le 2009 après quelques années, je n'en ai pas encore en cave.
Par contre, les 2006 que j'ai ouvertes récemment ne partaient aucunement sur des notes oxydative, mais sur des beaux arôme de fruit et de fleurs blancs.
Alex6.

Les Baud 2003

Le nez est plutôt ouvert, tout en finesse sur la cerise. Le nez commence à évoluer sur des arômes légèrement tertiaires. Joli nez.
En bouche le vin est frais, ce qui est top vu le millésime, assez fin. La bouche est soyeuse, on a un beau fruité, sur la cerise, les fruits rouges. Le vin n'est pas très ample mais se maintient bien tout du long. la finale est assez longue mais légèrement assèchante avec des arômes un peu boisé.

J'ai bien aimé ce vin même si le boisé, qui n'apparait qu'en finale, n'apporte rien à mon gout.
Belle jeunesse et belle fraicheur pour un millésime trop souvent marqué par les fruits compotés.

Bonjour à tous.

Châteauneuf du Pape - Bois de Boursan blanc 2009 - 14% domaine implanté à Châteauneuf du Pape 84 230 – 13€.

[IMG=http://img135.imageshack.us/img135/2299/hpim1919.jpg][/img]
[IMG=http://img46.imageshack.us/img46/3707/hpim1924o.jpg][/img]
Bouteille ouverte et carafée à 08 heures pour être consommée en guise d’apéro à 12 heures. Un verre est servi pour voir.

[IMG=http://img256.imageshack.us/img256/3577/hpim1928u.jpg][/img]
Le bouchon est nickel et est en aucun cas imbibé. Aucun dépôt n’est présent dans la bouteille.

[IMG=http://img8.imageshack.us/img8/9674/hpim1933l.jpg][/img]
Le vin se présente sous une belle couleur or clair. Elle est vive, limpide, lumineuse. Elle présente également de très très légers reflets verdâtres. Elle est vraiment splendide et donne envie d’y plonger immédiatement. De belles larmes coulent lentement le long des parois du verre.

Le nez est vif, frais, précis sur les fruits blancs (pêche - poire) mais également sur les fleurs. Il me semble également percevoir, de façon très discrète, des arômes d’agrumes et de fruits exotiques qui donnent un côté vraiment frais et fruité au vin.

En bouche, le vin est gras, enveloppant et on retrouve tous ses aspects olfactifs, à savoir les fruits blancs, les fleurs blanches, la pointe de vanille et cette petite amertume douce d’amende. La finale est correcte. Les 14% sont relativement discrets et n’alourdissent pas le vin.

Je retrouve ce Châteauneuf du Pape blanc 2009 tel que je l’avais goûté au domaine lors de ma visite du mois d’avril dernier. A 13€, c’est vraiment un excellent rapport qualités/plaisirs/prix. A revoir au moment de l’apéro.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

Je me retrouve bien dans ton commentaire, mon seul reproche est peut être un léger manque de corps en bouche, mais c'est certain qu'il est d'un rapport prix/prestation au top !

Bonjour à tous.

Châteauneuf du Pape - Bois de Boursan blanc 2009

Au moment de l'apéro, après ses 4 heures 30 de carafage, on retrouve toutes les qualités du vin décrites au moment de l'ouverture de la bouteille. Seul petit bémol, comme tu le soulignes Bernardo, est ce manque de corps en bouche.

Effectivement, l'impression de gras, que j'avais perçue au moment de l'ouverture, a complètement disparu pour laisser place à un vin, certes plus que plaisant, mais qui aurait mériter un peu plus de "gras". Peut être que le vieillissement lui apportera ce corps qui lui manque actuellement ?

En tous cas, je trouve que ce vin a un rapport qualités/plaisirs/ prix de tout premier ordre. Seul regret, ne pas en avoir acheté quelques bouteilles de plus en avril. Ce n'est que partie remise, mes vacances estivales ne se situeront pas très loin de Châteauneuf du Pape.

Bon, après-midi à tous.

@ bientôt.

Nathenri.

héhé... on m'a donné une réponse à ma question " Y a t'il un Chateau aussi bon que La Nerthe", mais avec un prix plus modeste... réponse d'ici deux semaine dans ce domaine

" Y a t'il un Chateau aussi bon que La Nerthe"

Il n'y en a pas qu'un ça c'est sur....

OK, mais le prix héhé... à minimum 50euros la bouteilles de nombreux domaine, y en a plein, mais je suis pas spécialement motivé à dépenser une telle somme. Le maxi que j'ai dépensé pour un vin c'est 40CHF

C'est sans doute que j'achete plus mes Chateauneuf aux domaines qu'en Suisse, mais il ne sont pas loin s'en faut au dessus de 50€.

Kalmah, je le refais pour toi en lisant juste quelques rubriques du forum Rhone: Charvin (1ere page du forum et plus d'1 millier de messages sur le domaine), Mont Olivet, St Cosme, Ferrand (le seul que je n'ai pas encore gouté)... On le dit souvent, mais on peut se donner un peu de mal, ne serait ce que pour lire quelques rubriques.. Et les prix ne sont pas ceux de la Nerthe, loin s'en faut..

Arnaud.