Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2012

 Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2012

Robe grenat très sombre, peu d'évolution.
Un nez bien expressif avec des fruits rouges mûrs, cerise et pruneau; notes épicée, fumée, garrigue.
Belle bouche charnue, pleine, grosse matière avec du potentiel pour une longue garde, chocolat et olive noir, réglisse, ici le fruit est un peu en retrait; l'équilibre est bien, pas de sensation chaleureuse, tanins mûrs mais encore présents, belle longueur.

Note: 16/20. Garde: à revoir dans 2 à 3 ans.

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de Atmosphere sur le sujet Bois de Boursan 2010 - Chateauneuf du Pape

Bois de Boursan 2010 - Chateauneuf du Pape
Nez assez enjôleur sur la garrigue, les fruits noirs et rouges assez mûrs, sans tombé dans l’outrance, finement épicé.
Bouche pleine, pas lourde, sans alcool, belle persistance.
Un vin qui entame son plateau de maturité et qui offre beaucoup de plaisir.

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Réponse de kalmah sur le sujet Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape 2009

Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape 2009

Nez envoutant sur les épices, la fraise, le pruneau séché. La bouche est diablement équilibré, fruité. La finale est longue, très équilibrée. Un vin en très grande forme. Grosse claque 18/20

 

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Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.

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Réponse de patrice sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape « Cuvée des Félix » 2007

Châteauneuf du Pape Bois de Boursan « Cuvée des Félix » 2007 (pas à l’aveugle)

nez animal (bretts) sans excès et fruits rouges très mûrs. De la sucrosité en attaque qui donne de la gourmandise, des tanins encore présents bien enrobés, et finale sur les fruits très mûrs. Du volume. Bon.

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape « Cuvée des Félix » 2005

 Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape « Cuvée des Félix » 2005
Cette sélection parcellaire de vignes à faibles rendements est un assemblage de 5 cépages : cinsault, syrah, counoise, mourvèdre et grenache noir.

CR de J+1.
Robe grenat brique, avec une évolution sur le bord du disque.
Le 1er nez est plutôt végétal avec de la garrigue, des herbes sèchées, ensuite, de la cerise, du kirsch, c'est bien épicé, poivré, une note animale souligne l'âge du vin.
La bouche est secondaire avec des arômes de pruneau, de figue, un peu animal, des tanins encore présents, petite note chaleureuse en fin de bouche mais un bon équilibre malgré tout, belle longueur.

Note: 15,5/20. Garde: à boire.

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape, 2004

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2004
Dernière bouteille du stock.
Le bouchon est long, juste imbibé sur un millimètre.
Ce qui étonne en versant le vin, c’est la robe, certes avec quelques reflets d’évolution, mais elle affiche une teinte profonde.
Nez archétype d’un Châteauneuf-du-Pape avec ses notes épicées qui se calent sur le Laurier et le Thym, un fruit rouge mûr et frais qui évoque le Pinot Noir et une touche d’orange sanguine.
En bouche, c’est un vin dense et presque suave, joliment équilibré avec son tanin fin et son acidité rafraîchissante.
Une longueur importante parachève la dégustation d’un vin savoureux et gourmand à la finale puissante, marquée par la suavité et de belles notes épicées.
Une bouteille qui a parfaitement mûri, à point aujourd’hui.
Très belle surprise pour un grand et beau vin.
J’ai adoré.

Note : 17/20.
Garde : à boire.

Olivier

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Réponse de Sixela sur le sujet Domaine Bois de Boursan, cuvée des Félix, Châteauneuf-du-Pape, 2004.

Domaine Bois de Boursan, cuvée des Félix, Châteauneuf-du-Pape, 2004.

Le bouchon est à peine entamé. La robe est tuilée comme il se doit. Le nez est très riche : mûre, truffe, sous-bois, figue compotée, café, cacao, tabac, épices, encens et cuir. Le vin est suave, la texture en bouche est finement poudrée. La finale est longue et fraîche. Avec une persistance notable de la réglisse. Le vin est tout aussi élégant que noble.  Il ne s'agit pas de la même cuvée que celle bue par Olivier mais l'enthousiasme est le même. Un grand vin, en effet.Très, très, très bon. Chic, il me reste un magnum !

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Alexis

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape blanc 2019

Domaine Bois de Boursan Châteauneuf du Pape blanc 2019
35% Clairette, 35% grenache blanc, 15% bourboulenc  et 15% roussane. Elevage en cuve inox.
Bouquet discret mais profond sur les fruits blancs légèrement mentholés, l’abricotine et les herbes aromatiques. On perçoit aussi de la noisette fraîche, des senteurs florales (violette, fleurs sauvages) et des nuances de terre chaude et de marc. La bouche est mûre, pleine et concentrée avec du gras et une belle fraîcheur fruitée pour compenser le fait que la matière peine un peu à décoller. Fin de bouche plus rustique avec des amers marqués et des notes de fruit sec et de marc. Belle longueur saline qui confère une présence supplémentaire au vin.

Pierre

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2014

 Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2014

Robe rubis légèrement couleur brique, évoluée.
Le nez est brouillon et clairement pas net, on décèle néanmoins des fruits rouges, prune, cerise, très épicé, poivré, petite note de garrigue, une certaine fraîcheur inhabituelle.
La bouche confirme mes craintes. Acidité élevée, volatile (nez vinaigré), leger pétillement sur la langue, bof bof bof ! j'espère que c'est juste un soucis sur cette bouteille.

Note : ED. Garde : à revoir dans 1 à 2 ans.

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape cuvée des Félix 2006

 Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape cuvée des Félix 2006

Grosse déception !
Passons pour la robe qui est orangée.
Le nez ? Ce n'est pas agréable du tout, aucun fruit, animal, sous-bois, pruneaux, figues séchées.
La bouche est du même acabit, le miroir du nez avec une présence animale un peu moins prononcée.
Je pense n'avoir jamais eu de vin aussi médiocre (mauvais) au domaine Bois de Boursan.
Habituellement, se sont des vins qui vieillissent admirablement bien.

Note : 13/20. Garde : ???

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2007

 Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2007

Robe rubis, moyenne, légère évolution orangée sur le bord du disque.
Un nez assez complexe et expressif avec de petites notes de fruits rouges mais c'est plutôt la figue fraîche et la prune qui ressortent.
C'est épicé, poivré, de la réglisse, garrigue, une touche sanguine.
La bouche est aussi complexe avec de l'orange sanguine, des fruits rouges sucrés, de la cerise, de la prune, des fruits dans l'alcool, du chocolat noir.
C'est bien équilibré, de légers tanins mûrs encore présents, belle longueur pour ce vin plutôt destiné à la table.
S'exprime mieux après 6 à 7 heures d'ouverture.

Note : 16,5/20. Garde : à boire et à garder.

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape Tradition 2012

Domaine Bois de Boursan,Châteauneuf du Pape Tradition 2012

Toujours régulière cette cuvée,une référence pour moi et sur ce millésime classique le vin procure du plaisir.

Au visuel c'est foncé+,profond encore jeune.
Le nez est puissant avec les composantes habituelles fruits noirs et rouges = cerise,fraise,pruneau,épices,réglisse,le tout bien équilibré.
La bouche est sphérique,la matière est belle;là aussi beaux fruits,épices et pas d'alcool ressenti.Tanins comme en 2022 encore un peu fermes mais belle fraîcheur et finale nette ,épicée et mentholée.Bonne longueur.
Je vais attendre mes quelques autres et essayer un millésime 2014 pour voir.
Cordialement
Bernard
 

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Réponse de LPV sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan – Châteauneuf-du-Pape – Cuvée des Felix 2005

Yvette acte 12, Rhône avant tout


Domaine Bois de Boursan – Châteauneuf-du-Pape – Cuvée des Felix 2005

 

Gibus
Couleur rubis.
Nez d’intensité moyenne sur les fruits noirs.
Attaque franche avec une bonne tension et un toucher de bouche agréable. Bonne structure. Les tanins sont juste fondus. La fin de bouche est de bonne tenue et la longueur est bonne.

Kiravi
Robe tuilée au pourtour, opaque.
Nez de fruits noirs, bouche à la fraîcheur superlative doucement épicée, quasiment pas tannique, beau toucher, grande droiture, pas de note tertiaire, belle longueur.
Excellent.

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Bois de Boursan – Châteauneuf-du-Pape 2009

 Domaine Bois de Boursan – Châteauneuf-du-Pape 2009

Robe rubis évoluée avec une couleur café sur le bord du disque, une intensité moyenne.
Un nez très complexe de fruits rouges mûrs et même un peu séchés, prune, figue, très épicé, poivré, réglisse, garrigue, une touche animal et de sous-bois.
La bouche comporte une belle matière et des tanins arrondis, c'est bien équilibré et assez complexe.
De la réglisse, du chocolat noir, des fruits rouges mûrs, prune cerise, figue, toujours cette touche animale, belle longueur en finale sur le ju-ju.

Note : 16/20. Garde : à boire.

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Bois de Boursan – Châteauneuf-du-Pape 2009

belle longueur en finale sur le ju-ju

C'est quoi le ju-ju ?

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Bois de Boursan – Châteauneuf-du-Pape 2009

Merci Christophe d'avoir exhumé les archives. 

Olivier

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Bois de Boursan – Châteauneuf-du-Pape 2009

Le "JU-JU", c'est des bâtons de réglisse pure comme du "cachou" mais en plus puissant.

 

 

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Domaine Bois de Boursan – Châteauneuf-du-Pape 2009

Ah d'accord, sur la photo précédente c'était des rouleaux qui eux ne sont pas très puissants ici.
ça doit arracher un peu plus ça 

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape, 2007

 

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape 2007

Bouchon long, à peine imbibé.
Malgré quelques nuances d'évolution, la robe est profonde et dense.
Des arômes de fraise, de rose, d'orange, une note sanguine et une série épicée forment un bouquet complexe et avenant.
En bouche, c'est un vin extrêmement équilibré avec un tanin rond et toujours cette acidité précise qui apporte fraîcheur et élégance.
On retrouve les notes de fruits et d'épice perçues au nez dans un ensemble classique, fin et frais.
Aucune sensation de chaleur dans ce vin qui afficherait presque un profil bourguignon.
Grande longueur et beaucoup de gourmandise pour ce Châteauneuf-du-Pape à la finale savoureuse, mâtinée de quelques notes chocolatée et fruitée.
A boire mais sans aucune urgence.

Note : 16/20.
Garde : à boire ou à garder.

Olivier

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Réponse de peterka sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape rouge Les Félix 2010

Domaine Bois de Boursan Châteauneuf du Pape rouge Les Félix 2010
Assemblage de 65% de grenache, 25% de mourvèdre, 5% de syrah et 5% d’autres cépages admis. Elevage en barriques sans bois neuf.
Bouquet ouvert sur le coulis de mûre, la feuille de cassis, les herbes de garrigue, le café, le tabac noir et l’eucalyptus sur un fond épicé et balsamique. La bouche est étonnamment longiligne, fine et fraîche avec un très beau grain de tanin pour structurer un ensemble bien équilibré et sans alcool marqué. Jolie finale de bonne longueur, fruitée/épicée, et encore bien ferme et sérieuse avec quelques amers plus rustiques.

Pierre

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape Tradition 2021

Domaine Bois de Boursan - Châteauneuf-du-Pape Tradition 2021

Bouteille bue au restaurant et choisi pour certains qui souhaitent un vin puissant.

La robe est sombre , presque noire.
Le nez est très expressif sur les fruits noirs et rouges de belle maturité.
En bouche la puissance est là mais cela passe;
Un beau fruité est présent et il a même un peu de fraicheur.
Une note lactée marque le vin.
Un beau bébé évidemment trop jeune et qui a dérouté ces amateurs de puissance.

Gilles

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