Bonjour,

On, moi et mon amie, va se faire deux semaines de vacances au sud d' Auch. Je connais peu les vins de la région (Jurançon et Madiran). Je dois encore trancher mais sur la liste il y a le domaine Cauhapé, Château d'Aydié, domaine Labranche-Laffont, Château de Viella, domaine Laffont, Clos Thou et Clos Uroulat.

Mais j'avais deux petites questions:
1° est-ce que ces domaines sont facilement abordable?
2° est-ce qu'il y a encore une domaine incontournable à  part de Montus/Bouscassé?

Je vous remerci tous à  l'avance,

marc

Je crois que tu as fait un excellent choix:
Je pense que les Jurançon du Clos Thou sont aujourd'hui au sommet et le 2001 est superbe, voire grand dans les deux cuvées (julie et suprême).
Charles Hours et son clos Uroulat tient bien la barre, la cuvée Marie est un des plus beaux blancs du Sud Ouest.
En Madiran, je rajouterais Berthoumieux et sa belle cuvée Charles de Batz (d'Artagnan!) et La Chapelle Lenclos de Patrick Ducourneaux qui, quoiqu'on en dise se maintient dans le top.
Pour moi, les grands vins sont Aydie (2000 est superbe) et Bouscassé Vielles vignes.
Qu'entends-tu par abordable? Si c'est du prix dont tu parles, je crois que tous ceux qui sont dans la liste de ce message sont en dessous de 15 euros et pour certains nettement en dessous. Si c'est de la possibilité de visiter, je ne pense pas qu'il y ait de problèmes: on est encore loin, des grilles de château Bordelais. Un coup de fil à  l'avance permet d'arranger les choses facilement.
N'hésite pas à  nous raconter tes impressions après ce voyage.

salut,

Abordable... je voulais dire: côté visite domaine, parce que je veux voire leurs vignes et sûrtout parler de leur passion. Je suis à  la recherche des vignerons (hommes/femmes) qui ont du naturel et de l'authenticité. Des gens avec un discours/vision honnête et sincère envers les vins et la nature. Et en plus aussi le côté personel (intellectuel/affectueux, familial et social), parce que j'ai depuis un an un project en tête pour la télé (je travaille comme réalisateur à  la télé publique belge).... et comme le sud-ouest est encore un grand inconnu pour moi... et que mon amie a loué une charmante petite maison... voilà  le pourquoi de ma question.

cordialement,
marc

oups,

J'ai oublié de mentioner encore que je suis très content de ne pas être le seul à  aimer le "Aydie 2000"... qu'il y a encore autre chose que les Montus Prestige.

marc

Alors tu peux y aller, Charles Hours, c'est la sincérité même, et il a su garder la tête froide. Le clos Thou, c'est "Thou" petit, une perle rare.
Laplace est un sacré vigneron; toute sa gamme est impécable, de Mansus Irani jusqu'à  Aydie.
Ducourneaux, c'est la tête chercheuse, un personnage très intéressant.
Berthoumieux, appartient aussi à  ce beau cercle qui sait cultiver la convivialité, aussi. Bon voyage.

Pour Aydie 2000, ceux qui ont la chance d'en posséder auront bien du bonheur en 2010.

Jérôme,

Je te remercie pour tes précisions... j'avais mis sur ma liste de visite aussi domaine Laffont parce que le proprio est un belge (bruxellois qui a travaillé auparavent dans le cinéma)... c'est un sacré personage mais je ne suis pas tellement fou de ses vins. C'est bien fait mais pas à  la hauteur d' Aydie ou Montus. le Hécate 2001 au contraire m'a quand même belle et bien surpris. Le CR de mes impressions suivra après les visites.

marc

Marc,

Pour ma part, et tu l'avait noté dans ta liste initiale (hors La Chapelle Lenclos et Berthoumieu qui comme le cite Jérôme sont des grands du Madiran), le Chateau de Viella et son superbe Pacherenc du Vic Bilh moelleux vaut le détour. Je garde un souvenir ému du millésime 2000....d'ailleurs, je viens d'en profiter pour vérifier qu'il ne m'en reste qu'1 en cave. Va falloir que j'opère moi aussi une descente dans le Gers ;o)

J'ai eu l'occasion de goûter un échantillon de La Chapelle Lenclos 2000 et c'est très très prometteur ! Ca vaut le détour, ne serait-ce que pour le goûter à  côté d'Aydie du même millésime.

cordialement

Yves Z

N'oubliez pas d'aller faire un tour chez Guy Capmartin : moins médiatique qu'un Ducourneau ou un Brumont, il n'en demeure pas moins un grand vigneron, et vous serez surpris par la qualité des vins qu'il produit, et ce, à  des prix qui sont restés raisonables.

Paulo.

Paulo,
Je sui d'accord avec toi. La cuvée du Couvent mérite de faire partie de toutes listes des Madiran de qualité.
C'est vrai aussi qu'on l'oublie ( à  tort) souvent et les prix sont très intéressants.

Pour revenir un instant sur Laplace, j'ai eu la chance de rentrer de l'Aydie 2000, et je partage en partie ton enthousiasme :

c'est vrai que c'est bon et qu'il a déjà  un velouté de texture incroyable !

je me demande du coup si par hasard, il pratiquerai pas le micro-bullage à  la Ducournau : il parait que du coup que les vins vont moins loin dans le temps et s'oxydent prématurement :

est-ce que tu le sais Jérôme ?

Paulo,

je bois les vins de Ducourneau depuis le millésime 1993 et je n'ai pas constaté de problèmes d'oxydation au vieillissement.

Ainsi, le Chapelle-Lenclos 94 est un vin fabuleux qui n'en est encore qu'au début de sa longue vie. Il n'a pas pris une ride.

cordialement

Yves Z

Ah ! Une petite réédition du débat sur le bâtonnage et le microbullage dans le vieillissement prématuré des vins rouges, comme pour le Haut-Marbuzet 2000 ? Chouette... :-))
Je confirme que Chapelle Lenclos vieillit très bien, entre autres avec un 1990 bu en 2000, toujours en pleine forme et plein de jeunesse.

Luc

Paulo,
Depuis 1998, changement dans les vendanges avec des maturités plus poussées, voire extrêmes.
1999 année de grêle.
Pas de micro bullage sur Aydie mais par contre élevage en barrique (ce qui rejoint cette recherche d'oxydation ménagée).
Le micro bullage est utilisé en revanche sur les cuvée Odé et Mansus.

merci à  tous pour ces précisions : à  priori, la balance semble pencher vers ceux qui ne croient pas en l'effet néfaste du microbullage , dégustations à  l'appui !

Ce vignoble a quand même bien évolué : on est bien loin des Madirans de chasseur bien rustiques, qu'on avait plus l'impression de manger que de boire !!!!

à  propos de boire, j'ai ramené du dernier week-end passé à  Limoux pour la fête Toques et Clochers, un assemblage Merlot-Grenache (70%-30%)
2000 de la cave Sieur d'Arques que j'ai trouvé assez bon, fin et surtout une belle fraîcheur ! le tout pour 7€ : et à  mon humble avis, ça va pas rester à  7€ longtemps, vu qu'à  partir de 2003, ils passent en AOC Limoux rouge !

quelqu'un l'a t'il goûté aussi?

Paulo,

je préciserai quand même que le micro-bullage me semble particulièrement bien adapté aux Madiran et au tannat.

Pour d'autres cépages ou d'autres régions, les résultats ne sont pas toujours aussi bons

cordialement

Yves Z