Eric,
Tu es en train de me dire,qu'il va falloir que j'y retourne?

ah, Hubert, ton cr qui relie ton goût des mots à ta sensibilité, s' accorde bien avec ton blog entre vin et littérature. Un flash-back vraiment sympa ! Un aveu au passage sur ton impression de bouche en retrait sur le sec de Tirecul. Je l' ai mis dans une petite carafe qui avait moins d' assise que les autres carafes dans le grand seau à glace. Au moment de servir l' un des blancs précédents, j' ai réalisé, assez horrifié, qu' un tout petit chouilla de flotte, était peut-être rentré dans la carafe pendant la manoeuvre ! Dans le doute, j' ai goûté et j' ai trouvé également que la bouche était très, très légèrement diluée en comparaison de la bouteille bue précédemment. La différence était vraiment subtile, je vous l' avais évoqué d' ailleurs, mais face à l' enthousiasme partagé....L' impression de bouche en retrait n' est donc pas le signe du déclin du vin, mais la conséquence de mon manque de vigilance sur cette p... de carafe que je vais avoir à l' oeil désormais !!!
Le 10 Novembre, je ne peux pas vous dire si il y aura des Montus, mais vu la façon dont ça tangue dans le neuf deux, va falloir qu' on s' accroche !!! X(

Daniel

La jeune femme qui m'a fait déguster disait que depuis quelques temps le boisé était moins marqué car les vins étaient passés en foudre et moins en barriques.
En dehors des blancs j'ai beaucoup aimé l'Abbaye rouge 2009 et l'Abbaye Monbazillac 2005.Les cuvées l'Extase sont vraiment d'un niveau supérieur,mais doivent être attendues plus longtemps mais ce n'est pas ce qui m'intéressait hier.

Daniel, il y aura du Montus le 10 novembre. Ca passera ou ça cassera !

Catherine
Une femme, des vins

Merci Daniel,
je lis également avec beaucoup d'intérêt et de plaisir tes notes à chacune de nos soirées (ainsi que tes nombreuses autres notes sur LPV).
Tu avais effectivement évoqué cet incident (ou supposé incident), je m'en souviens maintenant. Faudrait rouvrir une bouteille pour comparer -D

Si j'ai bien compris, on va finir sur une soirée Brumont / Montus en novembre... Why not...

daniel popp écrivait:

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>...moelleux... Réponse...pas avant le 10 Novembre, date de
> la dégust, aveugle oblige.

Puis

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>Le 10 Novembre, je ne peux pas vous dire si il y aura des Montus, mais...

Quel suspens Daniel!
Un vrai polard cette série Sud Ouest...

j'ai fait exactement le mêm constat qu'eric sur l'extase 2002...bu aussi en 2009

sur des crevettes flambée au whisky avec une pointe de crème et de coriandre. (bel accord à mon gout)

ce n'était assurement plus le même vin...l'oeil et le nez ressemblait à un liquoreux...mais le vin avait gardé une certaine patate.

depuis je les garde un peu avant de les boires...(trop jeune) même si c'est dejà très bon...c'est bien différent..

Laurent