Bu lors de la
soirée LPV Coteaux de Paris 8 - Direction le Sud Ouest
Vin 2 : Lionel Osmin & Cie, Jurançon sec Cami Salié 2020
MathiasB
Le nez est dans style assez riche, avec du fruit mûr, presque surmûri.
Bouche très nettement sur le fruit tropical, l'ananas est assez net, marqueur que j'associe habituellement aux vins de jurançon.
Beaucoup de fruit, une jolie acidité (là aussi marqueur de jurançon), qui aidera à compenser la température de service trop élevée (on doit plus être autour de 20°C que 10°C) et qui dessert malheureusement le vin.
A tester avec une température plus adaptée, le potentiel est là.
Bien (14,5/20)
mconstant
Le nez présente les caractéristiques typiques du petit et grand Manseng du Jurançon avec un mélange de fruits exotiques (mangue, fruits de la passion), des légères notes d'artichaut et d'asperges. L'ensemble est sympa, classique.
Le vin étant servi légèrement chaud, la bouche en pâtit avec une attaque légèrement pataude sur les fruits exotiques. En faisant abstraction de la température de service qui le dessert, on sent un vin équilibré sur les fruits exotiques avec en milieu de bouche une acidité qui permet de tenir le tout. La longueur est moyenne d'une dizaine de secondes.
Un vin qui m'a plutôt plu, assez classique pour un Jurançon jeune et une parfaite introduction aux deux vins suivants.