Dans le cadre de mon travail et le lancement de plus de 150 références allemandes dans notre boutique, nous avons eu l'occasion et le privilège de déguster une belle série de vins allemands.
L'occasion de faire le point sur le curieux millésime 2010 avec des niveaux d'acidité extrêmement élevées jamais rencontrés. Quelques vins des millésimes 2007 et 2008 nous ont permis de faire un peu le point sur leurs évolutions.

Les vins ont été dégustés en une seule soirée. Puis on été regoûtés le lendemain et surlendemain. Voire sur 4 jours pour certains car c'était des magnums. J'ai noté les différences entre les jours si elles étaient notables.

Weingut Dr Heger (Baden) - Ihringer Winklerberg - Grauburgunder GG 2008
Nez pur, un peu évolué sur la laine humide, fruit mûr, cire, miel, touche d'épices. Belle profondeur.
Bouche puissante, riche avec du gras. Équilibre bas, acidité sous-jacente. Bonne concentration et longueur bien +.
Bien +

Weingut Dr Heger (Baden) - Oktav Weissburgunder Kabinett Trocken 2010
Nez pur, précis. Style fruité et simple mais bien fait.
Moyennement puissant, léger gras bien balancé par une forte acidité. Bouche fruité. Longueur moyenne -.
Bien dans un style simple.

Weingut Dr Hegen (Baden) - Ihringer Winklerberg - Silvaner Spätlese Trocken 2010
Nez un peu fermé, assez complexe. Poire, cire, caillou broyé, léger côté floral avec du miel.
Assez puissant, riche avec du gras. Équilibre plutôt bas. Légère amertume en finale, salinité. Longueur moyenne +.
Bien.

Eva Fricke (Rheingau)- Lorcher Schlossberg Riesling Trocken 2010
Nez ouvert, fruit frais sur la poire, citron, lime, fleur et touche minérale fumé sous-jacente.
Off dry en bouche, entrée ronde avec une acidité vivifiante. Bonne profondeur. Finish salivant. Bonne + longueur.
Bien +. Style mosellan.

Robert Weil (Rheingau) - Kiedricher Gräfenberg EG Riesling 2010
Jour 1 : fermé, fruit frais, touche florale et minérale. Belle profondeur.
Puissant, plein de vie, grosse tension balancée par une texture crémeuse. Acidité marquante, agressive en finale. Minéralité humide.Grosse concentration et longueur.
Jour 2 et 3 : Ouvert, délicat superbe profondeur, complexe. Caillou broyé dominant, citron, pêche.
Bouche en place, côté huileux en bouche souligné par une tension superbe. Concentration superbe.
Énorme ce vin. Il tiendra sans problème 4 jours d'ouverture.

Weingut Keller (Rheinessen) - Absterde GG Riesling 2010
Jour 1 : Profond, plusieurs couches, fleurs, fleurs d'oranger, fruit mûr et frais.Touche minérale, cire d'abeille.
Attaque ronde, puissante avec fruit mûr. Milieu élancé avec un léger gras. Finale tendue salivante. Grande longueur.
Jour 2 et 3 : Nez très minéral avec un fruit mûr. Grosse unité et profondeur. Plein d'énergie.
Bouche en tension avec une grosse matière. Gros volume tout en délicatesse. Minéralité dominante. Longueur énorme.
Encore un grand vin.

Battenfield Spanier (Rheinhessen) - Riesling CO Trocken 2007
Légèrement évolué avec touche de pétrole, fruit bien mûr sur pêche jaune, fruits tropicaux, pain grillé, fenouil.
Puissant, riche avec grosse concentration. Du gras avec un fruit très mûr. Balance plutôt basse. Superbe longueur salivante.
Très bien dans un style riche.

Wagner Stempel (Rheinessen)- Heerkretz GG Riesling 2010
Gros nez volumineux. Fruit mûr au cœur, au dessus fruit plus frais, fleur jaunes. Fond avec des épices et caillou humide. Ouvert.
Bouche assez puissante, matière concentrée. Léger gras avec équilibre haut, plein d'énergie. Superbe longueur fraîche.
Génial. Bouche plus harmonieuse les jours 2 et 3.

Wittmann (Rheinhessen)- Westhofener Riesling Trocken S 2008
Nez évolué, pétrole, fumé, fruit mûr. Bonne profondeur.
Moyennement puissant, ensemble intégré et unit. Bonne intensité. Concentration et longueur bien.
Bien +. A point.

Acham-Magin (Pfalz) - Kirchenstück GG Riesling 2010
Joli nez fruité et délicat sur la pêche, citron, lime. Touche discrète d'herbes et de minéral. Cire d'abeille. Vin dirigé par le fruit.
Moyennement puissant, assez rond avec le fruit en avant. Longueur moyenne.
Moyen +. On est en droit d'attendre mieux de ce cru qui est un des tout meilleurs du Pfalz.

Reichsrat Von Buhl (Pfalz) - Pechstein GG Riesling 2010
Grande précision au nez, transparent avec grosse présence minérale, fleurs blanches, citron, pêche. En fraîcheur, profond.
Moyennement puissant, en finesse. Très élancé avec grosse acidité. Matière concentrée mais fine. Superbe longueur minérale.
Génial.

Bürklin-Wolf (Pfalz) - Wachenheimer Gerümpel PC Riesling 2010
Un peu diffus, fruit mûr, cire, citron.
Rond en attaque. Assez puissant, équilibre assez haut. Amertume en finale. Concentration et longueur moyenne.
Moyen.

A. Christmann (Pfalz) - Mandelgarten GG Riesling 2010
Fruit mûr, pomme jaune, confiture d'orange, pelure de pomme, cire. Légèrement diffus.
Moyennement puissant, forte acidité qui devient agressive en finale. Longueur et concentration bonne.
Moyen +.

A. Christmann (Pfalz) - Idig GG Riesling 2010
Nez plus précis que le précédent avec un fruit mûr, zeste de citron, cire d'abeille. Sensation huileuse.
Puissant et assez riche. Léger gras, balance haute en équilibre cette fois. Un peu muet en bouche. Légère pointe de polyphénols en finale. Longueur bonne +.
Bien.

Georg Mosbacher (Pfalz) - Buntsandstein Riesling Trocken 2010
Nez pur, transparent. Sensation de puissance et richesse. Fruit mûr, citron, miel, touche épicée. Bonne profondeur.
Attaque puissante et ronde en attaque. Acidité derrière la matière. Finale un peu chaude. Bonne longueur.
Bien.

Georg Mosbacher (Pfalz) - Kieselberg GG Riesling 2010
Nez précis, délicat. Fruit frais sur la poire, pêche blanche, citron. Touche florale et épicée. Sensation de calcaire mouillé.
Moyennement puissant, élégant. Bonne intensité sur équilibre haut. Fruit frais, Très belle longueur légèrement salivante.
Très bien +.

Georg Mosbacher (Pfalz) - Ungeheuer GG Riesling 2010
Jour 1 : Nez profond sur un fruit mûr avec des touches citronnées fraîches. Un peu fermé. Touche de schiste mouillé.
Moyennement puissant. Acidité énorme qui couvre la matière sans sensation de morsure. Bonne intensité. Très bonne longueur.
Jour 2 : Plus ouvert et sensation de caillou plus prononcée. Acidité moins dominante en bouche mais bien présente.
Très bien +

Von Winning (Pfalz) - Kirchenstück GG Riesling 2010
Style complètement différent avec des notes de vanille et noix de coco de l'élevage mélangés au fruit frais sur la poire, fleurs blanches, mandarine. Vin délicat avec une puissance sous-jacente.
Moyennement puissant. Équilibre assez haut en finesse. Bouche crémeuse, pleine de vie. Fût mélangé à la matière. Superbe concentration avec le fruit qui couvre le fût en finale. Légèrement salivant.
Excellent dans un style peu (plus) courant. Nombre de mes collègues n'ont pas appréciés à cause du boisé.

Dönnhoff (Nahe) - Dellchen GG Riesling 2008
Nez intense,très précis, très transparent. A peine évolué. Fleurs, poire, mandarine, épices. Fumé et caillou broyé. Superbe intensité et profondeur.
Moyennement puissant, élégant, élancé. Plein de vie, excellente intégration. Matière concentrée. Finale fraîche, précise, salivante d'excellente longueur.
Il n'a pas bougé sur 4 jours.
Excellent.

Dönnhoff (Nahe) - Hermannshöhle GG Riesling 2010
Un peu fermé avec du SO2 dominant. Fruit frais, fleur d'oranger, citron.
Moyennement puissant, vertical, équilibre haut. Excellente concentration. Finale marquée par le SO2.
Après 3 - 4 jours : Plus ouvert avec grande précision et beaucoup de volume. SO2 moins marqué. Bouche fluide et élancée en volume.
Excellent.

Dönnhoff (Nahe) - Niederhauser Hermannshöhle Riesling Auslese 2010
Un peu marqué par le SO2. Bonne intensité sur la pêche jaune, écorce d'arbre, poire, fleurs, mandarine.
Assez puissant mais en finesse. Équilibre haut, délicat avec une intensité marquée. Concentration et longueur bien +.
Jour 3 et 4 : Plus ouvert, fruits jaunes, léger fumé. Un poil pus complexe et profond. Superbe équilibre entre le sucre et l'acidité.
Excellent.

Dönnhoff (Nahe) - Niederhauser Hermannshöle Riesling Spätlese 2009
Un peu de SO2. Bonne intensité et délicatesse. Fruit frais sur la pêche jaune, citron, fines notes florales. Touche de fumé. Grande pureté.
Délicat en bouche avec une acidité fine qui donne un côté aérien. Sucre bien balancé. Assez intense avec des fruits jaunes, pomme. Finale salivante, pure et fraîche. Belle longueur.
Très bien.

Dönnhoff (Nahe) - Oberhäuser Brucke Eiswein 2010
Grosse intensité sur la pomme, peau de pomme, fleurs, fruits jaunes, minéral, miel. Profondeur énorme.
Assez puissant avec un superbe équilibre : beaucoup de sucre, acidité très importante. Plein de vie et d'énergie. Aérien. Intensité en bouche énorme, explosion de fruit frais et mûr. Finale fraîche doté d'une longueur monumentale en plusieurs vagues.
Un vin vraiment monumental, hors normes.

Emrich-Schönleber (Nahe) - Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Trocken 2010
Un peu fermé. Fruit frais sur le citron, pomme. Touche végétale. Volume moyen.
Moyennement puissant, élégant, équilibre fin. Fraîcheur, vivant. Finale légèrement amère, verte. Longueur moyenne.
Déception de la part de ce producteur que j'apprécie tout particulièrement.

Schäfer-Fröhlich (Nahe) - Felsenberg GG Riesling 2007
Légèrement évolué avec touche de pétro. Fruit frais, citron, mirabelle, mandarine. pain grillé, fumé, caillou broyé. Complexe, ouvert et profond.
Moyennement puissant, élégant. Belle intensité avec sensation de verticalité, acidité fine. Concentration et longueur superbe.
Similaire sur 3 jours.
Excellent.

Schäfer-Fröhlich - Felseneck GG Riesling 2010
Jour 1 et 2 : Réduit et SO2.
Jour 3 et 4 : Fruit frais, finesse, pureté. Beau volume. Bouche en tension, pleine de fluidité et de volume. Équilibre haut. Très belle longueur.
Très bien. Difficile à lire à cause du SO2.

Schäfer-Fröhlich - Halenberg GG Riesling 2010
Jour 1 : SO2.
Jour 3 et 4 : Plus ouvert mais sur la réserve. Fruit frais, cire, granite mouillé, fleurs blanches. Bouche assez puissante mais fine. Matière dense en équilibre et devient élancée. Acidité fine. Vin vivant. Superbe longueur et finale salivante.
Excellent, grand potentiel.

Maximin Grünhäuser (Ruwer) - Abtsberg Alte Reben Riesling Trocken 2008
Touche d'évolution avec laine mouillée, citron, mangue, miel et touche minérale. Très délicat.
Vin léger, délicat plein de fraîcheur. Milieu de bouche s'effondre et devient maigre. Longueur courte.
Jour 2 : Similaire au nez. Plus de concentration en bouche, longueur moyenne.
Déception. Je crois que je ne comprends pas les vins plutôt secs du domaine (jamais dégusté les doux).

Christoffel Prüm (Mosel) - Erdener Treppchen Riesling Auslese** 1995
Joli nez évolué sur le kérosène, pain grillé, mangue, mandarine, pêche. Belle profondeur et complexité.
Moyennement puissant, élégant. Belle intensité en bouche. Sucre bien balancé, texture crémeuse. Très belle longueur avec une fine amertume.
Très bien +.

J.J. Prüm (Mosel) - Wehlener Sonnenhur Riesling Spätlese 2010
SO2 bien présent. Fruit frais avec poire, citron, lime, fleurs. Délicat, très précis et transparent.
Délicat, équilibre haut avec sucre entourant l'acidité. Côté gourmand, salivant. Finale fraîche, presque sèche. Très belle concentration.
Très bien +.

J.J. Prüm (Mosel) - Wehlener Sonnenhur Riesling Auslese 2007
Un peu de SO2. Bonne intensité avec fruit frais mandarine, pétrole, pointe de caramel, pêche jaune. Fumé. Précis.
Délicat, vertical. Texture crémeuse et soyeuse. Sensation de caresse. Intégration du sucre. Concentration et longueur excellente. SO2 un peu gênant.
Jours suivants : plus ouvert et intégré.
Très bien +.

J.J. Prüm (Mosel) - Wehlener Sonnenhur Riesling Auslese 2010
Un poil fermé. Fruit frais, pêche blanche, citron, fleurs, lime. Sensation de caillou broyé. Pointe de clémentine et zeste d'orange. Profond et précis.
Délicat, assez puisant. Sucre assez important superbement balancé par l'acidité. Superbe unité. Vin dansant. Superbe longueur légèrement salivante.
Excellent +.

Meyer-Näkel (Ahr) - Spätburgunder Blauschiefer 2010
Élevage dominant avec toast, café. Fruit écrasé par le bois mais fin avec des notes de cerise, fruits de la forêt.
Moyennement puissant. Bel équilibre entre matière et acidité. Bois très dominant avec toast et café. Tannins du raisin assez fin. Légère amertume et sècheresse en finale. Longueur moyenne.
Déception.

En conclusion, une superbe dégustation de vins de haut niveau avec quelques uns des meilleurs producteurs. Peu de surprise en fait avec Weil, Keller, Dönnhoff, Schäfer-Fröhlich et J.J. Prüm qui nous ont proposé d'excellentes bouteilles. Une déception sur Emrich-Schönleber sur un vin, à confirmer où infirmer (j'espère) sur d'autres cuvées. Georg Mosbacher nous a proposé le meilleur rapport qualité/prix.
Certains vins ont quand même des niveaux de SO2 très élevés surtout sur les vins doux qui gênent énormément l'appréciation.

Sinon, le millésime 2010 propose des acidités très élevés. Il faut vraiment aimer la fraîcheur. Je n'ai pas pour autant rencontrer beaucoup de déséquilibre. Quand à l'évolution des vins secs, difficile à répondre : certains ont suffisamment de matière pour survivre (souvent les meilleurs crus qui ont des niveaux de maturité excellents), d'autres ce sera sans doute plus difficile.

Enfin, les vins doux sont vraiment excellents. Nous avons beaucoup aimé ces équilibres haut qui donnent de la vivacité aux vins. L'Eiswein de Dönnhoff est un vin absolument magistral.

Si je devais classer mes vins favoris sur 2010, ce serait :
1 Dönnhoff - Oberhäuser Brucke Eiswein 2010
2 Weil - Gräfenberg GG 2010
3 Keller - Abtserde GG 2010
4 J.J. Prüm - Wehlener Sonnenhur Auslese 2010.

Quel travail, Bertrand !

Très intéressant et tentant !!!
Merci.

Maya

Oliv écrit: Quel travail, Bertrand ! thumbs downthumbs down

Tu veux dire quel bonheur !!!!!!!

Oh, voilà une bien bonne dégustation !!

Pas étonné pour la tenue sur plusieurs jours, c'est toujours comme ça avec les secs allemands, surtout sur 2010.

Pour ma part, je pense que ce sont des vins qui auront besoin de temps et je ne pense pas que les 2010 secs seront d'anthologie... ceci étant, je vais bientôt en goûter avec un an d'évolution : rien de tel pour se faire une idée !

Bertrand, merci pour ce long et intéressant compte-rendu!

As-tu noté l'AP de la Brücke Eiswein Dönnhoff 2010?

Cordialement.
David

Oui, j'ai noté l'AP du Eiswein que je posterai ce soir ayant repris mes notes au travail.

J'ai plusieurs questions qui me taraude David suite à cette dégustation :

La première concerne le domaine Maximin Grünhäusen. J'ai lu à de nombreuses reprises ta lettre sur les vins de Moselle et les vins doux du domaine sont largement plébiscités. J'ai eu personnellement plusieurs déconvenues sur les vins plutôt secs (trocken, feinherb) avec des matière maigres, fluettes notamment sur le millésime 2008. En discutant avec un ami qui a beaucoup d'expériences, il me dit que les vins doux sont excellents et peuvent atteindre des sommets. Pour les vins secs, il me répond qu'il faut patienter, simplement. Mais j'ai un doute vu la matière. Quel est ton expérience.

Ensuite, c'est le domaine Von Winning en Pfalz avec des rieslings élevés sous bois. C'est une pratique qui a été utilisés assez massivement dans la fin des années 80, début des années 1990 selon mes collègues. Quel est l'évolution de ces vins ? et ton point de vue sur le domaine ? Beaucoup de personnes lors de la dégustation, n'ont pas aimé le Kirchenstück . C'est un vin pour moi de très bonne qualité sans aucun doute mais dans un style très différent. On affirme souvent que les cépages aromatiques n'aiment pas trop le bois, ce vin infirme ce jugement.

Enfin concernant le millésime 2010. C'est un millésime qui a reçu un accueil formidable en Norvège grâce à des niveaux d'acidité très élevés. Beaucoup de vins ont des niveaux de maturité élevés. Pour les vins secs, je pense que ces vins auront une excellente garde bien qu'il faille surveiller attentivement les évolutions ! Pour certains ce sera plus difficile.
Matthieu est plutôt sceptique sur la garde. Quel est ton opinion sur les vins secs hors Moselle ? Nous connaissons ton point de vue sur la Mosel-Saar-Ruwer.

Cordialement,

Merci Bertrand (ça devrait être la 30).

Grünhaus n'est effectivement pas connu pour produire de grands vins secs. La demande en Allemagne pour ce type de vins est toutefois assez grande d'où une importante gamme (qui a été restructurée ces dernières années). J'ai eu la chance de goûter pas mal d'anciens millésimes de vins secs ou demi-secs, et ils vieillissent en fait plutôt bien, mais restent toujours sur ce registre léger, fin et fluet (trop pour faire un "grand" vin sec de style GG ou blanc de Bourgogne). Ce qui est plus étonnant au domaine sont les "simples" QbA. Dès qu'il y a un peu de sucre résiduel c'est à mon avis beaucoup plus intéressant. Et dans les catégories "vin fruité", je pense sincèrement que le domaine n'a pas beaucoup de concurrence...

L'évolution des Rieslings sous bois produits dans les années 1990 est plutôt mauvaise, et parfois catastrophique. J'ai par contre plus beaucoup plus d'espoir pour les vins de von Winning, dont les changements ont été introduits à partir du millésime 2008 seulement. Il faudra donc attendre quelques années encore pour en savoir plus, mais la matière et la concentration dans les vins me font penser qu'ils pourraient bien évoluer (dans tous les cas mieux que les vins produits de la même manière dans les années 1990). Je signale que j'ai bien aimé les vins secs de 2009 et 2010.

Sur les vins secs hors Mosel en 2010, je reste très prudent quant à la garde. Ils gagnent déjà en harmonie et seront bons sur quelques années, mais je ne vois pas l'intérêt de les garder plus de 10 ans, même pour les meilleurs.

Cordialement.
David

Salut Bertrand

Grünhaus, c'est amusant, c'est le premier vin de Mosel que j'ai dégusté. Un Kabinett 1998 (AP 0399). Le moins qu'on puisse dire c'est que c'était pétrolé mais j'ai beaucoup aimé... pas le cas de tout le monde, il est vrai !

Pour les 2010, je n'ai pas l'expérience de David en matière de vins mosellans donc il faut prendre mon avis pour ce qu'il est : une interprétation par rapport à mon expérience globale du vin. C'est vrai que l'an dernier, en particulier aux enchères, les secs 2010 étaient certes très acides (ça, je pense qu'en 2010 on n'en a rarement manqué) mais ils étaient aussi très durs et parfois même un peu "off". J'ai un très mauvais souvenir de la collection de Ernst Loosen, alors que dès qu'on arrivait sur les Spätlese, les vins retrouvaient de visibles qualités.

Je ne pense pas que ce soit de mauvais vins, je pense qu'il vont effectivement s'harmoniser, les finales amères vont s'estomper, mais je doute qu'on arrive à des vins d'exception. Si par exemple je compare le Doctor trocken de Sofia Thanisch en 2009 et 2010 (deux vins très différents de toute façon), il n'y a pas photo à la fois du point de vue du plaisir immédiat et du potentiel. Ou encore si je pense au Piesporter trocken de Rheinhold Haart en 2009, c'était certes un vin très cristallin avec une acidité splendide mais en même temps c'était une acidité très ronde. On n'a pas ça sur 2010.

Comme je disais, j'y suis dans deux semaines donc ça me donnera l'occasion de regoûter un certain nombre de choses et donc de voir comment ça évolue.

Par rapport à votre discussion du "sous bois", vous parlez de bois neuf, je suppose ? Parce que de ce que j'ai vu, l'élevage se fait quand même souvent dans de grands et vieux tonneaux (un peu comme chez Cotat, d'ailleurs).

Bonjour Bertrand,

Merci pour ce magnifique CR, très complet et qui donne un bel aperçu du millésime !

Pour les 2010 de chez J.J. Prüm, as-tu eu l'occasion de goûter le Wehlener Sonnenhur Riesling Auslese en version GK ? Faut-il s'attendre à un peu plus de richesse que la version normale ? quid de la comparaison 2009-2010 sur cette cuvée ?

Merci d'avance si tu peux m'éclairer, et bonne journée,

Quentin

A42T écrivait:

---

> Bonjour Bertrand,
>
> Merci pour ce magnifique CR, très complet et qui
> donne un bel aperçu du millésime !
>
> Pour les 2010 de chez J.J. Prüm, as-tu eu
> l'occasion de goûter le Wehlener Sonnenhur
> Riesling Auslese en version GK ? Faut-il
> s'attendre à un peu plus de richesse que la
> version normale ? quid de la comparaison 2009-2010
> sur cette cuvée ?
>
> Merci d'avance si tu peux m'éclairer, et bonne
> journée,
>
> Quentin

Ceux-là, je les ai goûté : Wehlener Sonnenuhr Auslese GK et normal 2010

Deux vins plutôt différent dans mon souvenir avec en particulier une nette fermeture de la version normale. J'ai préféré sur le moment l'équilibre du Graacher Himmelreich mais au plan du fruit et de la complexité, il était au dessus. Clairement à attendre.

Au contraire le GK était déjà plus ouvert avec du fruit et des touches de miel. Un vin assez énorme en l'état, nettement plus riche pour répondre à la question.

Tous les Auslese 2010 de JJ Prüm sont parmi les meilleurs que j'ai goûté dans la région.

Matthieu,

C'est drole mais en re-lisant mes notes prise lors de la vente aux encheres de Trêves , j'ai des impressions differentes sur les Wehlener Sonnenuhr Auslese GK et normal 2010.
Par contre je suis bien d'accord le Graacher Himmelreich etait superbe.

Joh.Jos.Prüm, Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2010
Le nez est très fin sur le fruit.
Un vin droit, long avec une finale sapide. C'est déjà prêt a boire. TB

Joh.Jos.Prüm, Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese GK 2010
Un nez assez ferme, pierreux avec un léger cote champignons frais.
En bouche c'est un peu mou les SR domine un peu trop, la finale est saline. Bien+

Joh.Jos.Prüm, Graacher Himmelreich Riesling Auslese LGK 2010
Un pointe de volatile au nez, des notes uniquement florales et poivrées, ici pas de fruit.
La bouche est assez légère, toute en longueur, une sensation d'avoir vraiement très peu d'alcool, la finale est sapide et très élégante. TB+

Stephane

Bon, on est d'accord sur la richesse en sucres, au moins

Merci beaucoup Bertrand pour ce gros boulot, c'est très intéressant.

Je suis content de voir les commentaires très positifs sur les vins de Mosbacher, c'est un domaine que j'ai découvert il y a pas longtemps sur 2010, et j'avais beaucoup aimé.

Je note également les excellents commentaires attribués à Dönnhoff.

Y a plus qu'à en trouver. Je crois qu'il va vraiment falloir que je prenne la voiture pour aller faire un tour par là-bas (mais Oberhausen an der Nahe, c'est pas la porte à côté....)

Mathieu

Non c'est sûr que c'est loin. Je voulais y faire un tour mais ça fait encore un sacré détour depuis Bernkastel...

Merci Stéphane et Matthieu pour vos réponses.

Sans surprise, cela semble être un vin à attendre !

A+

Quentin

Je me suis un peu mal exprimé concernant la garde, il fallait lire que certains pourront se garder sans problèmes mais il va falloir être attentif sur l'évolution. Certains seront de courte garde.

David,
merci pour ces informations concernant Maximin Grünhäusen et Von Winning. Je vais voir si je peux me procurer les vins Qba et les "fruités" de Grünhäusen . Je suis optimiste et ne me laisse pas abattre après quelques tentatives sur un domaine. A noter que j'apprécie autant les puissants GG hors Moselle que les délicats kabinett mosellans. J'avoue personnellement avoir un petit faible pour les vins secs de Nahe.
Sinon il s'agit bien du AP 30 pour l'eiswein de Dönnhoff.

Matthieu,
effectivement on parle bien de fût neuf.

Quentin,
je n'ai pas goûté le Wehlener Sonnenhur Auslese GK 2010 de J.J. Prüm. Certains ont noté leurs impressions et tu trouveras celles de David sur moselfinewines.

bertou écrivait:

---

> Je me suis un peu mal exprimé concernant la garde,
> il fallait lire que certains pourront se garder
> sans problèmes mais il va falloir être attentif
> sur l'évolution. Certains seront de courte garde.
>
> David,
> merci pour ces informations concernant Maximin
> Grünhäusen et Von Winning. Je vais voir si je peux
> me procurer les vins Qba et les "fruités" de
> Grünhäusen . Je suis optimiste et ne me laisse pas
> abattre après quelques tentatives sur un domaine.
>

J'avais trouvé pas mal de références de chez eux chez le dameux caviste de Bernkastel. C'est une bonne source d'appro d'autant que eux prennent la carte bleue et de surcroît expédient (y compris à l'étranger).

Matthieu écrit: J'avais trouvé pas mal de références de chez eux chez le dameux caviste de Bernkastel. C'est une bonne source d'appro d'autant que eux prennent la carte bleue et de surcroît expédient (y compris à l'étranger).

L'envoi depuis l'étranger, je laisse tomber car avec les taxes et frais de douanes et d'envoi cela me revient à des sommes faramineuses !!! Un importateur travaille avec eux sur la Norvège. Si je suis de passage en Moselle, j'y ferais un saut. Merci !!