Bonjour Sven,

Je crois que Roseneck est toujours commercialisé en décalé du fait d’un élevage plus long en cave ce qui le rend accessible plus rapidement.
Berg Schlossberg possède souvent une tension énorme qui nécessite d’attendre les vins bien plus longtemps.
J’ai moins eu l’occasion de déguster Berg Rottland qui à chaque fois m’a semblé plus facile et simple que les deux crus précédents. 
 

Bonjour Sven,
Tu peux considérer qu'il y a une gradation montante Rottland, Roseneck, Nonnenberg, Schlossberg.
J'ai bu les 3 derniers sur 2005 il y a 15 jours, sur des bouteilles ouvertes en début de soirée et non carafées.
Roseneck, très bon dans l'absolu, est apparu court par rapport à Nonnenberg et Schlossberg.
En début de soirée, Nonnenberg était plus dense et épanoui que Schlossberg, plus mutique tant au nez qu'en bouche.
Au fil de la soirée, Schlossberg s'est ouvert et a fini sur le haut du podium, avec un peu plus de longueur, de tension et de complexité que Nonnenberg.
Nonnenberg et Schlossberg méritent vraiment 15-20 ans de cave.

Merci Jean-Paul pour les informations.

Vu les explications du domaine, de Picard de Pinard et les témoignages de Christophe et toi, je pense que Terra Montosa peut faire office d'ersatz de Rottland et je consacrerai mes ressources à chasser les deux cépages oubliés produits par le domaine (Orléans & Weißen Heunisch) à la place pendant que je fais vieillir mes verticales de Nonnenberg & Berg Schlossberg.

Est-ce que le Pfaffenwies se distingue clairement lors des dégustations horizontales sinon ?

Souvenir d'un Schlossberg 2010 dont le CR est au-dessus bu fin de l'année dernière, c'était clairement trop tôt pour l'ouvrir j'ai eu la sensation de faire un infanticide.

Bonsoir Sven,
Orléans, j'en ai bu deux fois.
Disons que c'est une expérience culturelle, pour cocher la case d'un cépage rare, mais je ne traverserai pas la Seine à la nage, même dépolluée, pour en mettre en cave.
Mes Pfaffenwies attendent sagement en fond de cave pour une dizaine d'années, donc je ne sais pas (encore) te donner d'infos sur cette cuvée.
Chez Breuer, la cuvée qui m'intéresse le plus est Nonnenberg, qui est juste en dessous de Schlossberg, pour un budget inférieur.
Mais, la cave étant déjà assez pleine (euphémisme du jour) et les années passant, je stoppe progressivement les achats de vins dont l'horizon de dégustation est à 20 ans, car le risque de devoir les boire avec une paille augmente petit à petit, à moins que Zalto ne sorte une gamme de verres anti-débordement.

 Weingut Georg Breuer - Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling 2005
Nez de bonne intensité, assez précis complètement dominé par les hydrocarbures. C'est un festival d'essence, kérosène, huile de vidange... Il faut aimer les odeurs de station-service ! Derrière tout ceci, une pointe de pêche jaune.
La bouche n'est pas très puissante, fraîche avec une texture sapide qui fait bien travailler les papilles. Plus de fruit qu'au nez, toujours sur la pêche jaune avec de l'abricot et du citron confit. Il y a un bon équilibre avec un acidité mûre. Par contre les hydrocarbures restent toujours dominantes. La longueur est très bonne.

Moyen si on n'aime pas le pétrole comme certains de mes amis.
Assez bien pour moi mais décevant vu la réputation du domaine.