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Bodega Vega Sicilia

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François Audouze a répondu au sujet : CR: Bodega Vega Sicilia : dégustation de plusieurs vins du groupe

Une dégustation est organisée des vins de la Bodega Vega Sicilia en présence de son président Pablo Alvarez au restaurant Les 110 du Taillevent. Nous goûterons les vins des différentes propriétés du domaine qui compte 650 hectares de vignes.

CR:Oremus Dry Mandolas Hongrie 2013
provient d’une propriété achetée en 1995. Du fait du travail à faire à la vigne, le premier millésime a été 1999. Le vin a un nez assez doux de vin jeune. On sent l’amande. La bouche est fraîche avec aussi de l’amande et des branches de rhubarbe. Le final est frais et assez court. C’est un vin sec, asséchant la bouche et rêche qu’il faudra attendre avant de le boire.

CR:Alion Ribera del Duero 2012
a un nez mêlant l’alcool et la douceur. Il a une belle attaque de vin plaisant. Le grain est un peu imprécis mais c’est un vin de plaisir au fort alcool. Il est assez rustique. Il a du charme mais trop simple. Ce vin lourd serait plus plaisant sur un plat.

CR:Pintia Ribera del Duero 2011
a un nez plus fin, plus racé et plus vif. L’attaque est doucereuse. Le vin est plus vif avec un grain beaucoup plus beau. L’alcool est un peu présent mais la vivacité est belle. C’est un vin de plaisir fort en alcool. Je sens de la peau de fruit de cassis. Le final est un peu rêche et assez court.

CR:Macan Clasico Rioja 2011
est le second vin de Macan que l’on va boire ensuite. La propriété a été achetée en 2002 en partenariat avec Benjamin de Rothschild. Le nez est profond et l’attaque est très séduisante. Le fruit rouge et noir est lourd. Il a une belle mâche. C’est un vin gourmand très plaisant même si assez simple. J’aime ce vin gourmand et bon.

CR:Macan Rioja 2011
a un nez délicat et une bouche plus fine, plus vive. Le final est plus âpre. On gagne en distinction mais on perd en gourmandise. Le vin est très différent du Clasico. Ce vin direct est plus fluide avec un joli fruit.

CR:Valbuena 5° Ribera del Duero 2011 :
ce vin a 90% de Tinto Fino. Le nez est intense de fruits noirs. L’attaque est franche et gourmande. Le finale est beaucoup plus long que les précédents. Le vin est épicé, fin, racé et agréable. Je sens un peu de prune. On retrouve encore un finale qui assèche.

CR:Valbuena 5° Ribera del Duero 2010
le nez est délicat. L’attaque est beaucoup plus ronde et flatteuse. Le finale est plus rond. C’est un vin plus agréable et plus fruité de belle longueur. Il se boit avec beaucoup de plaisir. Pablo Alvarez voit plus de futur au 2011 qu’au 2010 alors que ceux qui goûtent préfèrent comme moi en cet instant le 2010.

CR:Valbuena 5° Ribera del Duero 2009
a un nez élégant, une attaque gourmande et joyeuse. Le fruit est beaucoup plus élégant. Le finale est vineux. Il y a beaucoup de charme dans ce vin qui s’’est déjà plus arrondi que les plus jeunes et ça se sent. Un vin fort en alcool mais de grande élégance et fraîcheur.

CR:Valbuena 5° Ribera del Duero 2008
a un nez puissant et précis. L’attaque est douce. Le vin est plus calme. Il manque un peu de matière par rapport aux autres. Le finale est fluide. Malgré moins de force, c’est un vin agréable.

CR:Valbuena 5° Ribera del Duero 2007 :
j’aime son nez de cassis frais. Il a une belle attaque fruitée. Le finale est élégant. C’est un vin qui n’est pas très puissant mais d’une rare finesse, presque féminin à côté des autres.

CR:Valbuena 5° Ribera del Duero 2006
a un très joli nez de cassis. Il est agréable mais très court. Il est de belle fraîcheur, assez charmeur.

Si les 2009, 2010 et 2011 ont une forte puissance, les 2008 et 2007 plus légers sont plus agréables à boire car c’est la finesse qui ressort. L’appréciation changera si les vins ont vingt ans de plus.

CR:Vega Sicilia Unico Ribera del Duero 2008
a un nez superbe et riche, une attaque fraîche et doucereuse. Il est charmeur avec une belle trame et un beau grain. Si le cassis est marqué, il est subtil. C’est un vin gourmand qui marque une différence sensible avec les précédents et deviendra encore meilleur avec des années de plus.

CR:Vega Sicilia Unico Reserva Especial (1996, 1998, 2002) Ribera del Duero
Mis sur marché en 2016. Le nez est plus tendu. Il y a moins de fruit car le vin est plus vineux. Il a de la truffe. Il est très élégant et je retrouve pour la première fois le café que j’aime dans Vega Sicilia Unico. C’est un vin gourmand fait pour la gastronomie. Il y a du cacao et du chocolat. C’est un vin de grande élégance que je préfère au millésimé parce qu’il a près de dix ans d’écart.

CR:Oremus Late Harvest Hongrie 2012.
Ce vin a un nez incroyable, comme une bombe d’arômes. Il fait très bonbon acidulé au nez et en bouche. C’est du hors-piste. Il y a tous les fruits du monde sur un fond de menthe. C’est comme si l’on suçait un sorbet ou comme une glace à lécher. C’est en fait sous la complexité apparente un vin très simple de bonbon acidulé.

CR:Oremus Tokaji 3 Puttonyos 2009
a un nez calme et frais. Il est sucré. On est envahi par le sucre et l’acidulé. Il n’y a pas beaucoup de complexité. Il y a du fruit de la passion mais le vin trop sucré indispose un peu.

CR:Oremus Tokaji 5 Puttonyos 2006
a un nez frais de thé. Le vin est très délicat. Les notes de thé frais et de bergamote sont plaisantes. Le vin a une belle longueur.

On nous a donné les prix que pratique l’importateur en France du groupe Vega Sicilia. Si l’on met de côté les Unico qui sont très au-dessus des autres, celui qui me paraît donner beaucoup de plaisir pour un prix très bas est le Macan Clasico que j’ai beaucoup aimé.


Cordialement,
François Audouze
#361

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GILT a répondu au sujet : Bodega Vega Sicilia : dégustation de plusieurs vins du groupe

Merci monsieur Audouze pour cette dégustation très intéressante; je n'ai gouté pour ma part que l'unico et le valbuena.J'essayerai le macan classico.

Cordialement

Gilles
#362

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cmch a répondu au sujet : Re: Bodega Vega Sicilia : dégustation de plusieurs vins du groupe

Dégustation très intéressante, je ne connais pas le Macan Classico mais je vais chercher à me procurer quelques bouteillesB)-

Salutations vineuses,

Christophe
#363

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uglyamerican a répondu au sujet : Re: Bodega Vega Sicilia : dégustation de plusieurs vins du groupe

Intéressant...j'ignorais que Vega Sicilia possédait des vignes en Rioja.

Amicalement,
Thomas
#364

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François Audouze a répondu au sujet : Re: Bodega Vega Sicilia

Gilles et Christophe,
Le Macan Clasico est le second vin de Macan. Pour des vins jeunes, souvent, le second vin est plus prêt à boire que le premier.
Le Macan surpassera le Macan Classico.
Mais pour l'instant pour beaucoup moins cher, le Clasico mérite d'intérêt s'il n'est pas gardé très longtemps, c'est à dire d'ici 2050 8-)


Cordialement,
François Audouze
#365

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xaar a répondu au sujet : Re: Vega Sicilia années produites

Connaissez vous les années pour les reserves speciales 2015 et 2016 ?

BrunoFrançois écrivait:
> Après quelques recherches voilà ce que j'ai
> trouvé :
>
> Vega Sicilia Reserva Especial 1975 60-62-65
> Vega Sicilia Reserva Especial 1986 74-75-80
> Vega Sicilia Reserva Especial 1990 68-70
> Vega Sicilia Reserva Especial 1991 68-70-72
> Vega Sicilia Reserva Especial 1992 70-72
> Vega Sicilia Reserva Especial 2000 81-90-94
> Vega Sicilia Reserva Especial 2001 85-90-94
> Vega Sicilia Reserva Especial 2002 85-90-94
> Vega Sicilia Reserva Especial 2003 85-90-91
> Vega Sicilia Reserva Especial 2004 85-90-91
> Vega Sicilia Reserva Especial 2005 85-91-96
> Vega Sicilia Reserva Especial 2006 89-90-94
> Vega Sicilia Reserva Especial 2007 90-91-94
> Vega Sicilia Reserva Especial 2008 90-91-96
> Vega Sicilia Reserva Especial 2009 90-94-96
> Vega Sicilia Reserva Especial 2010 91-94-95
> Vega Sicilia Reserva Especial 2011 91-94-98
> Vega Sicilia Reserva Especial 2012 91-94-99
> Vega Sicilia Reserva Especial 2013 94-99-00
> Vega Sicilia Reserva Especial 2014 94-95-00
>
> Il y a même des degustations des Reserva Especial
> les plus récents sur le site en version Espagnole
> [url=http://www.vega-sicilia.com/es/vino/235/unico
> -reserva-especial]ICI[/url]
>
> Il faut aller sur "Leer Mas" et ensuite a droite
> les années dégustées et commentées défilent.
>
> @Francois : Je suppose qu'en écrivant à VS tu
> pourras avoir les infos manquantes?
>
> En général la production est de 15000
> Bouteilles/an
>
> Bruno
#366

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François Audouze a répondu au sujet : Re: Vega Sicilia années produites

je l'ai peut-être déjà donné, années produites depuis 1915 en Unico et arrêtées en 2004 :

1915, 1916, 1917, 1918, 1919, 1920, 1921, 1922, 1923, 1924, 1925, 1928, 1929, 1930, 1932, 1933, 1935, 1936, 1937, 1938, 1939, 1940, 1941, 1942, 1943, 1944, 1945, 1946, 1947, 1948, 1949, 1950, 1951, 1952, 1953, 1955, 1956, 1957, 1958, 1959, 1960, 1961, 1962, 1964, 1965, 1966, 1967, 1968, 1969, 1970, 1972, 1973, 1974, 1975, 1976, 1979, 1980, 1981, 1982, 1983, 1985, 1986, 1987, 1989, 1990, 1991, 1994, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, .......


Cordialement,
François Audouze
#367

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xaar a répondu au sujet : Re: Vega Sicilia années produites

Merci Francois je parlais de,reserve speciale 2015 et 2016
#368

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BrunoFrançois a répondu au sujet : Re: Vega Sicilia années produites

Je n'ai pas encore regardé sur mes 2015 et je n'ai pas reçu mes 2016.
Mais peut être que l'info est sur le site en espagnol.
Bruno

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#369

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xaar a répondu au sujet : Re: Bodega Vega Sicilia

j'ai trouvé mon info

L'édition de 2015 est un assemblage des millésimes 1994, 1996 et 2000 du Vega Sicilia Único

L'édition de 2016 est un assemblage des millésimes 1996, 1998 et 2002 du Vega Sicilia Único
#370

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jclqu a répondu au sujet : CR: Vega Sicilia, Valbuena 5° Ribera del Duero - 2010

Tiré de cette dégustation

CR:Vega Sicilia, Valbuena 5 ° Ribera del Duero 2010

JD : Café, vanille, la bouche est assez massive, monolithique, crémeuse avec un fruité élégant qui se présente tout de même bien, beaux tanins pas asséchants. Jeune et boisé mais déjà accessible et avec du potentiel. 15/20

Matthieu : Bien jeune le Valbuena mais l’ouverture le matin et un carafage de 3H30 lui ont fait le plus grand bien. Les arômes de caramel, chocolat, le côté beurré s’entremêlent aux fruits qui apparaissent peu à peu. C’est bien fait, c’est bon, ce sera sûrement meilleur dans 10 ou 15 ans. 17/20

JC : un nez expressif et complexe qui offre des épices, un boisé agréable et du café torréfié. En bouche on part sur un Bordeaux, un grand, c'est encore hyper jeune, on a de la puissance, des fruits noirs, du café, un bois présent mais l'ensemble fait très maîtrisé. Ça envoie du lourd mais ce n'est pas lourdingue. Assez impressionnant mais on le devine bien trop jeune pour être super beau, par contre ça a de grandes chances de le devenir ! J'aurais été curieux de boire ce vin "à jeun"... 14/20

Note moyenne : 15.35/20 (4ème/18)


JC
LPV Lutèce
#371
Pièces jointes :

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Teumoche a répondu au sujet : CR: Bodega Vega Sicilia Valbuena 5 2009

CR:Bodega Vega Sicilia Valbuena 5 2009

Gouttee a l ouverture , le nez est muet et la bouche linéaire sans émotion et ne se livre pas .
Après 2h de carafe , le côté beurre et toaste apparaît puis la finale s allongé sur des notes de vanille .
La bouteille est finie trop rapidement , elle aurait sûrement continue à bien évoluer
Le vin est bon au final mais le prix me laisse songeur ...

Matthieu
#372

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François Audouze a répondu au sujet : CR: Bodega Vega Sicilia Vega Sicilia Unico 1995

CR:Vega Sicilia Unico 1995

Bien sûr on peut trouver que c'est trop jeune, mais ce vin est surnaturel dans sa jeunesse et promet des miracles dans 15 ans.
Au départ il se présente comme un vin très jeune et très moderne avec des fruits noirs comme le cassis.
C'est une bombe de fruits, avec une puissance rare.
Et puis, viennent le velours, la grâce et une fraîcheur incroyable.
Et le finale est d'une rare fraîcheur.
Bu frais, je l'ai goûté de nouveau le lendemain plus chaud. Sa générosité est extrême, avec une combinaison de grâce, de puissance, de velours, de joli fruit.
C'est un vrai bonheur.
Si je dois boire des vins jeunes, autant que ce soit un vin comme celui-ci !


Cordialement,
François Audouze
#373

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Alice GAIN a répondu au sujet : Re: Bodega Vega Sicilia

Merci François,

Je garde un très beau souvenir de ce 95. Le 2007 est le dernier proposé au domaine (de mémoire), ce 95 n'est donc pas si jeune. Ma dernière rencontre avec ce vin date un peu, n'a-t-il pas encore développé quelques arômes tertiaires ?

Belle journée
Alice

Belle Journée
Alice
#374

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François Audouze a répondu au sujet : Re: Bodega Vega Sicilia

Alice,
Pas du tout ! On a plutôt l'impression d'un infanticide, sauvé par son immense fraîcheur et son velours.
Les VSU qui commencent à avoir de la maturité sont de 1989 et avant.


Cordialement,
François Audouze
#375

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Alice GAIN a répondu au sujet : Re: Bodega Vega Sicilia

Merci pour votre réponse François

Belle journée
Alice

Belle Journée
Alice
#376

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ppezet a répondu au sujet : CR:Valbuena 2005

Le dernier CR:Vega Sicilia UNICO 1989 gouté il y a 1 an me paraissait encore trop jeune.
Le CR:Vega Sicilia UNICO 1986 était à point...

CR: Vega Sicilia VALBUENA 2005:
Bu en Espagne il y a quelques jours sur un "lechazo" à Aranda de Duero.Tout simplement grandiose avec des arômes de bois noble, de cigare de prune rouge et d'épices.En bouche c'est de la soie puis du velours avec des tanins qui commencent à se fondre sur une finale longue et un beau retour de fruits noirs, de cuir, de cacao...Très hédoniste et sans aucune lourdeur.Un Valbuena touché par la grâce et l'accompagnement idéal sur l'agneau tendre et succulent du restaurant.
96+ car je pense qu'il va se bonifier sur les 15 prochaines années.
#377

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François Audouze a répondu au sujet : CR: Bodega Vega Sicilia Vega Sicilia Unico 1948

CR:Vega Sicilia Unico 1948

Le Vega Sicilia Unico 1948 est réputé pour être l’un des plus grands Unico qui aient été faits et cette bouteille va conforter cette réputation. Le nez suggère des petits fruits rouges comme le font des bourgognes du début du 20ème siècle. Il est extrêmement délicat. Il allie puissance et velours, c’est un des très grands Unico. On ne retrouve pas les notes de café que l'on a souvent avec l'Unico, mais on a le charme, la grâce et l'expression raffinée.


Cordialement,
François Audouze
#378

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BrunoFrançois a répondu au sujet : CR: Bodega Vega Sicilia Vega Sicilia 5° Año 2000

CR:Bodega Vega Sicilia Vega Sicilia 5 ° Año 2000

Bouteille ouverte à la volée pour un diner avec ma femme.

Très beau nez sur les fruits rouges mûrs, un peu de notes secondaires, touche mentholée.
Un peu fermée au début mais s'ouvrira au bout de 60 mn.
En bouche les tanins sont fondus, c'est très gourmand, sur le fruit, avec peut être une petite touche acide qui permettra à la bouteille de vieillir encore.
Belle longueur en bouche.

Bouteille terminée le lendemain, plus ouverte et toujours aussi agréable.

15/15,5

un vin a gouter dans 2/3 ans

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#379

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Teumoche a répondu au sujet : Alion 2012

CR: Alion Tempos Ribera del Duero 2012

Nez sur l'alcool qui après quelques heures de carafage tend sur la chaleur du cacao et des épices
En bouche, c'est assez marqué sur la vanille et le moka mais le vin est dans une période assez austère, un peu râpeux et sur l'alcool en bouche également.
Bouteille sûrement bue beaucoup trop jeune, pourtant j'avais apprécié les Valbuena bue également beaucoup trop jeune mais qui m'avaient semblé nettement plus abordables...
un peu déçu...
#380

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Michael S. a répondu au sujet : CR:Bodega Vega Sicilia Vega Sicilia 5° Año 2004

CR:Bodega Vega Sicilia Vega Sicilia 5° Año 2004

Bouteille carafée 2 heures.

La robe est grenat foncée.
Un nez de grande classe et complexe sur des arômes de cassis, mûres, cèdre, tabac et une touche mentholée.
La bouche est d'une élégance rare avec des tanins de velours, j'ai une impression de "crémeux". Il y a du volume, de la fraicheur, un boisé noble, des fruits bien mûrs, ce qui lui confère un parfait équilibre.
La finale mentholée est superbe de longueur, wouahhh quel vin!

Ce vin est une découverte pour moi et ça va être dur de ne pas ouvrir une de ses petites soeurs rapidement :-)

Note : Excellent
#381

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oliv a répondu au sujet : Verticale Valbuena 5° de la Finca Vega Sicilia au VDEWS 2017

Villa d'Este Wine Symposium

Édition 2017


CR: Verticale Valbuena 5° de la Finca Vega Sicilia






Valbuena 5° 2012



Robe violacée assez profonde.
Nez franc et agréable, sur le coulis de fruits noirs, le sucre cuit, un enrobage un peu rococo par des notes boisées très présentes mais qui ne versent pas dans le côté obscur et écœurant type stand de Foire du Trône pour autant.
L'attaque est crémeuse et tapissante, sur une texture large et douce, à la fois riche et veloutée.
L'ensemble se resserre rapidement autour d'une belle acidité vertébrale et des tanins présents qui doivent encore s'intégrer mais ont l'avantage de faire saliver.
La finale est riche, d'une densité à polir et d'une complexité aromatique à acquérir pour intégrer un boisé un peu prégnant en l'état.
A attendre.


Valbuena 5° 2010



Robe plus sombre, presque noire à cœur.
Nez au boisé bien mieux intégré, comme posé, avec un début d'évolution sur le jus de viande, les fleurs séchées et des notes d'épices douces qui prennent le pas sur un fruit noir en train de s'éteindre.
Très belle bouche racée, dense et droite, avec une structure acide plus importante et qui me convient bien pour mobiliser une matière qui reste riche et puissante.
Les goûts sont sur les fruits noirs, un léger balsamique et torréfié, sur le café froid, le malt.
L'équilibre encore puissant est très réussi et offre un vin avec une structure profonde et rythmée.
Belle finale persistante et équilibrée, toute en allonge et en puissance tannique bien maîtrisée.
Très beau vin, plein et sérieux et doté d'un très beau potentiel.


Valbuena 5° 2007



Robe grenat sombre aux reflets brique , légèrement éclaircie sur l'extérieur du disque.
Nez évolué, sur de fortes notes d'oxydation, sur le Viandox, le tertiaire, les feuilles mortes, ensemble tertiaire qui masque à l'excès une mince note de confiture de fraise.
La bouche est fatiguée, sur une aromatique cuite et presque oxydative, à la structure ferme et décharnée, ne laissant s'exprimer qu'une acidité dissociée et des tanins agressifs.
Finale désagréable de vin qui a mal vieilli.
Aucun plaisir possible.


Valbuena 5° 2006



Robe bordeaux dense, sans évolution.
Nez puissant, sur le coulis de cassis, des notes de cèdre, de malt, de thé noir.
Bouche à l'attaque riche, sur une matière ample et large en volume et à la fois dense à coeur, sans verser pour autant dans la sévérité.
Le vin déroule un rythme bien présent qui mobilise sa masse et évite la lourdeur en conciliant un fruit sans confit bien rafraichi par des notes mentholées.
La finale aux tanins présents mais pas mordants est encore assez brutale d'expression, imposant la table et sûrement aussi la garde pour mieux s'harmoniser.
Beau vin, un peu sérieux pour moi mais qui me semble doté d'un véritable potentiel de bonification.
Très bien.


Valbuena 5° 2005



Robe sombre, d'un bordeaux encore violet sur l'intégralité du disque.
Nez encore une fois assez fatigué, sur le bouillon Kub, des notes tertiaires très monolithiques.
La bouche est plus structurée que le 2007, sur une acidité froide qu'un certain manque de chair peine à vraiment compenser mais qui reste plus équilibrée.
Les goûts en revanche sont vraiment trop tertiaires, sur le tapis de feuilles mortes et l'armoire à épices éventées.
Les tanins trop marqués qui assèchent la finale ne m'apporte pas de plaisir.


Valbuena 5° 2004



Robe sur un grenat plus clair, quasi translucide sur le disque.
Beau nez complexe et frais, au bouquet sudiste où les notes médicinales et d'herbes de garrigue enrobent un joli fruit rouge et des notes épicées dignes d'une évolution réussie.
La bouche est fraîche, structurée autour d'une acidité haute et de goûts de fruits rouges qui produisent un équilibre septentrional qui me convient tout à fait avec l'impression de goûter un vin à l'aromatique de pinot sur un corps de syrah.
Si la finale n'est pas interminable ni ne possède une grande réserve de puissance, elle n'en reste pas moins dotée d'une vraie fraîcheur et buvabilité, avec un coté élancé et une charge tannique modérée assez agréable.
Très bien.


Valbuena 5° 1998



Robe pourpre à cœur et se déclinant sur le brique vers l'extérieur.
Beau nez au bouquet complexe, sur des notes balsamiques et florales (confiture de coquelicot), avec un côté mentholé très agréable.
La bouche est en revanche moins enthousiasmante, sur une acidité sèche et ferme qu'une matière qui semble un peu faible peine à compenser. Alors que l'ensemble pourrait pâtir de l'effet de séquence, la finale un peu aride, comme asséchée d'acidité continue de décevoir.
Le vin possède néanmoins un charme aromatique toute en délicatesse, sur les fruits rouges et le pot pourri qui peut trouver sa place à table.
A revoir pour trancher si c'est mon pdf qui cause par excès de tolérance ou si le déficit de chair fait tomber l'ensemble dans le rédhibitoire.


Je ne suis pas sûr d'avoir tous les codes pour comprendre ce vin.
Comme si les longs élevages produisaient des expressions aromatiques sur des notes oxydatives qui m'ont souvent déplu et des matières assez puissantes et fermes, sur des tanins costauds pas faciles à apprécier pour un palais de fillette comme moi.




Crédit photos :
www.vega-sicilia.com...
#382
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sly14 a répondu au sujet : CR: Bodega Vega Sicilia - Vega Sicilia Valbuena 5º ano 2008

Bonjour

Ouvert la semaine dernière une très jolie bouteille CR: Vega Sicilia Valbuena 5º ano 2008.
Le carafage a été très bénéfique.

Œil : sombre dans les rubis avec quelques reflets violine
Nez: une note de confiture de fruits noirs relevé d’une pointe vanillée, boisée et d’epice.
Bouche : superbement structurée avec une belle amplitude avec des tannins encore bien présents mais avec un grain suave. Les arômes fruits noirs relevé d’une note de fumée sont joliment ressenti. Finale plutôt longue fraîche avec une pointe de réglisse.

La bouteille peut encore être attendue pour en profiter davantage car c’est très très prometteur mais encore jeune!

Cordialement

Sylvain
#383

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Popovic a répondu au sujet : CR: Vega sicilia Pintia, Toro 2007

CR: Vega sicilia Pintia, Toro 2007

Robe sombre qui tire sur l'encre. Nez de goudron, de fruits noirs, d'épices et d'alcool. Bouche massive et tannique. Tanins assez saillants, presque anguleux. Finale moyenne déséquilibrée par l'alcool. Pas du tout mon truc.

Cordialement,

Thibault


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#384

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Galinsky a répondu au sujet : Dégustation Tempos Vega Sicilia - Paris 19/02/2018

Il est de certaines dégustations auxquelles on se fait un plaisir d'assister - ce fut le cas aujourd'hui ou le sujet de la Master Class était Tempos VEGA SICILIA - Au travers de quelques cuvées et Domaines appartenant à VEGA SICILIA

On commence par : CR: Oremus - Mandolas 2016 : 100% Furmint sur sols volcanique - Expliquant que la partie haute du domaine est consacrée à la production de blancs secs (et donc le bas du vignoble aux liquoreux) - Avec macération pelliculaire pour une partie et pressurage direct pour l'autre partie - Les FA en partie en cuve Inox et l'autre partie en Barrique (bois Hongrois) - jamais 100% de Malo.
La robe est pale - Le nez ressort un peu de menthol, des herbes fraîches, des fruits jaunes et du pamplemousse - en bouche c'est la fraîcheur des agrumes, des pèches blanches - C'est bon... simplement même s'il ne faut pas rechercher grande complexité. BIEN

CR: Ribera Del Duero - Bodegas Alion 2014 : 100% Trempanillo (Tinta del Païs)
Pas de pigeage, ni délestage, uniquement remontage. Élevage de 12 mois en barriques française et une petite partie en barriques américaines - 80% barriques neuves -
Robe rouge rubis, brillante - Nez avec une très légère présence de bois pour laisser rapidement la place à d'élégantes notes de fruits rouges légèrement confites (2014 - Année de grosse production à la floraison et surtout année chaude) -
Bouche : Élégante avec de fines notes fumées dans la subtilité, des tanins fins et des fruits rouges ressortant. Esprit moderne dans l'ensemble, avec une belle garde possible à envisager. BIEN+

CR: Toro - Bodegas Pintia 2013 : 100% Tinta De Toro.
Robe dense, presque opaque - Nez sur les pruneaux frais et des notes fumées en développant ensuite de la mûre et des groseilles (2013 millésime tardif - avec quelques pluies pendant les vendanges)
Bouche, une attaque relativement souple, la puissant arrive ensuite et une finale un peu abrupte - Mais je dois avouer que millésime après millésime on tend vers plus de souplesse et de rondeur en me souvenant du vin quelques millésimes antérieurs (dégusté au même stade de vieillissement... ou plus précisément de non vieillissement !)

CR: Valbuena De Duero - Bodegas Vega Sicilia - Valbuena 5° 2013
Elevage en barriques pendant 12 mois (dont 25% américaines) puis une année supplémentaire en grands contenants (de 80 hecto à 150 hecto)
Robe d'une belle intensité rouge brillante - Nez sur de discrètes notes de graphite, d'orange sanguine, de groseilles et une fine aromatique mentholée.
Bouche l'élégance est le premier mot qui me vient à l'esprit. Les tanins fins et sphériques, retrouvant de beaux fruits rouges frais et mûrs - Quelques années supplémentaires seront nécessaires pour fondre les différents éléments constitutifs. C'est aujourd'hui une belle bouteille et demain une grande bouteille - TRES BIEN

CR: Valbuena De Duero - Bodegas Vega Sicilia - Unico 2006
Robe rouge encore intense avec des rebords marquant une très légère évolution - Nez sur les feuilles fraiches, de jolis fruits compotés, mais pas sur-muris, du fumé, des arômes de tabacs blonds et des épices douces. Bouche avec une superbe attaque toute en délicatesse, de la soie et de l'élégance sur des tanins superbement intégrés - Peux-t'on employer le terme "cajoleur" - Déjà bon aujourd'hui, le temps révèlera encore plus sa subtilité - EXCELLENT

CR: Bodegas Tokaj - Oremus - Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2011
Robe jaune clair - Nez sur la poire, pomme, pèche jaune, agrume citron frais - En bouche c'est la fraîcheur qui ressort avec l'acidulé des bonbons anglais et une finale sur la mangue fraîche et juste avant la maturité - BIEN+

CR: Bodegas Tokaj - Oremus - Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2008
Robe jaune viel or - Nez sur les fruits exotiques, ananas rôti, foin séché, du coing - En bouche malgré le sucre et grâce à l'acidité, l'ensemble reste frais avec un coté Kumquat, du coing, des abricots secs et de la mangue bien mûre. TRES BIEN

En résumé, une bien belle dégustation de beaux vins servis à bonne température et dans de bonnes conditions.

Eric
#385
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Galinsky a répondu au sujet : Dégustation Tempos Vega Sicilia - Paris 28/01/2019

Nouvelle année, nouvelle dégustation organisée autour de Tempos VEGA SICILIA et Oremus pour la présentation des nouveaux millésimes dans le cadre du Four Seasons George V en ce lundi 28 janvier 2019.



Pour la partie Vega Sicilia



CR: Toro - Bodegas Pintia 2014 : 100% Tinta De Toro.
Pour l'année 2014, il y eu deux moments importants pour les vendanges.... Avant les pluies et après les pluies
Dans le cas de Pintia, 2/3 a été récolté avant les pluies avec un état sanitaire parfait et 1/3 après les pluies, occasionnant un trie important afin de vinifier uniquement les raisins correspondant aux souhaits du domaine.

Robe noire et dense - Nez de prune, de confiture de cassis et de cerise noires
Bouche, sur la fraîcheur assez léger en construction avec une finale un peu stricte et une maturité un peu juste.



CR: Ribera Del Duero - Bodegas Alion 2015 : 100% Trempanillo (Tinta del Païs) - Vendanges entre le 21 & le 29 septembre
20% de malo en barriques. Élevage de 12 mois en barriques.
Robe rouge brillante - Nez sensuel sur la framboise, cassis frais (pâtes de fruits), un peu marqué par le bois aujourd'hui.
Bouche : Les tanins sont encore un peu accrocheurs (à attendre absolument) mais très beau potentiel que l'on retrouve en milieu de bouche avec d'élégants fruits rouges, avec un léger coté fumé et une belle finale qui va s'étirer en longueur. BIEN+



CR: Valbuena De Duero - Bodegas Vega Sicilia - Valbuena 5° 2014
Mise en place sur l'ensemble du vignoble d'une série de ventilateurs pour lutter contre le gel - Vignoble scindé en 55 parcelles
Élevage du millésime 2014 pour 15-20% en barriques US et 75-80% en barriques françaises et ensuite fin de l'élevage en foudre pendant une année supplémentaire.

Robe rouge brillante carmin - Nez de fruits rouges avec un peu de floral (Iris, Violette), léger coté fumé avec un léger boisé toasté, mentholé après aération (barriques US)
En bouche c'est délicat sur la finesse avec une très belle longueur, les tanins sont fins et élégant, la fin de bouche sur des tanins poudrés
Je trouve ce millésime avec un surcroit d'élégance et de soyeux par rapport au précédent, enfin pour être plus précis, j'ajouterai que le millésime est déjà agréable à déguster, même si une garde supplémentaire apportera de la complexité à l'ensemble - TRES BIEN



CR: Valbuena De Duero - Bodegas Vega Sicilia - Unico 2009
La sélection avec Valbuena 5° se fait après les malos -
Barriques neuves et usagées pendant les deux premières années - Cuves bois grands formats à partir de la 3ème année et l'élevage se termine par 4 ans de vieillissement en bouteilles.

Robe carmin brillant - Nez sur les fruits noires un peu confits, de la mûre et du graphite
Bouche avec de la fraîcheur et de la structure une sorte de "Main de fer dans un gant de Velours" - Tanins superbement soyeux, une très belle rémanence de fruits rouges et noires - Ce millésime 2009 se présente superbement mais seul sont vieillissement lui apportera un supplément d'âme - TRES BIEN++



CR: Valbuena De Duero - Bodegas Vega Sicilia - Unico Reserva Especial
Assemblages principales sur les millésimes 2006 - 2007 - 2009 (je dis principales, car comme chaque "millésime" sur Unico contient également quelques % d'autres millésimes, il s'agit plutôt d'un assemblage sur 9 millésimes au total... Une sorte de solera en somme.

Robe avec un cœur sombre et un pourtour du disque marquant très légèrement son évolution.
Nez : Graphite, fruits noirs, groseilles bien mûres - le vin a besoin de s'ébrouer dans le verre afin de commencer à révéler son existence et son potentiel - Un soupçon très léger de volatile apportant une belle fraîcheur et des fins arômes mentholés -
La bouche est à la fois puissante et délicate, avec beaucoup de complexité, l'aération apporte également un plus en bouche ou l'impression de fusion entre les différents millésimes se fait sentir. Les tanins sont fins et élégants, déjà un grand plaisir, mais un grand potentiel que seul le temps pourra apporter(tu). EXCELLENT


Un beau moment passé autour d'une belle dégustation parfaitement organisée - Sans oublier les accords mets / vins mis en place par petites touches successives et fonctionnant parfaitement

- Pain soufflé au Manchego pour Pintia & Alion
- Tartelette au Caviar d'Aubergines et Canard Séché pour Valbuena
- Bœuf, Betterave, sauve Vin rouge pour Unico & Unico Reserva Especial (sauf pour moi, j'aime pas la Betterave zX)

Eric
#386
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tomy63 a répondu au sujet : Dégustation Tempos Vega Sicilia - Paris 28/01/2019

Galinsky écrit: Assemblages principales sur les millésimes 2006 - 2007 - 2009 (je dis principales, car comme chaque "millésime" sur Unico contient également quelques % d'autres millésimes, il s'agit plutôt d'un assemblage sur 9 millésimes au total... Une sorte de solera en somme.


Donc dans l'Unico 2009, il peut y avoir d'autres millésimes ? Connais-tu la règle (pourcentage autorisé, si les millésimes doivent se suivre) en Ribera del Duero, ou même en France d'ailleurs ?
Je me souviens d'avoir lu un 10% du millésime précédent je ne sais plus trop où...
#387

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Galinsky a répondu au sujet : Dégustation Tempos Vega Sicilia - Paris 28/01/2019

tomy63 écrit:

Galinsky écrit: Assemblages principales sur les millésimes 2006 - 2007 - 2009 (je dis principales, car comme chaque "millésime" sur Unico contient également quelques % d'autres millésimes, il s'agit plutôt d'un assemblage sur 9 millésimes au total... Une sorte de solera en somme.


Donc dans l'Unico 2009, il peut y avoir d'autres millésimes ? Connais-tu la règle (pourcentage autorisé, si les millésimes doivent se suivre) en Ribera del Duero, ou même en France d'ailleurs ?
Je me souviens d'avoir lu un 10% du millésime précédent je ne sais plus trop où...


La possibilité existe officiellement pour un maximum de 15% - Dans les faits depuis plusieurs millésimes, cela tourne autour d'une dizaine de % - avec un mix sur les deux millésimes précédents (dans ce cas 2008 & 2007)

Mais, dans ces deux précédents millésimes, nous pouvons également trouver également, des millésimes antérieurs, etc....

En espérant avoir pu répondre à ton interrogation.

Eric
#388
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tomy63 a répondu au sujet : Dégustation Tempos Vega Sicilia - Paris 28/01/2019

Parfait !
#389

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oliv a répondu au sujet : Bodega Vega Sicilia

Espagne
Les derniers vins sortis de la Bodega Vega Sicilia.

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#390

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