Bu avec les 2 compères lors de ce
week-end
mémorable
Marques de Poley DO montilla Moriles, Toro Albala, Amontillado Solera 1922
Fredimen :
C’est alors que Lancelot va frapper très fort. Val c’est un peu le mec de ton équipe que tu mets pas nécessairement titulaire sur le terrain, mais que tu conserves en facteur X. Le mec qui peut te faire planter 4 buts, comme les mettre CSC.
Non mais sérieux, je suis aventurier, Gannevat je salue l’acidité / la stridence sur fil rouge à son paroxysme, mais là on caresse les étoiles. Si le nez est enjôleur, sur de beaux arômes de noix, de châtaigne, la châtaigne c’est plutôt dans la bouche que tu la prends que « en bouche » si tu vois ce que je veux dire.
Là de suite j’ai l’impression d’être à Intervilles. Foucault me met un casque rouge, m’attache à un élastique géant, tend ledit élastique et me propulse dans une mare de citrons fraîchement pressés. Je crois que la dernière fois que j’ai ressenti ça, c’était soit chez le dentiste, soit après avoir perdu un pari dans un bar miteux en Irlande, ou j’avais bet pouvoir rester plus de 20 secondes sur la vachette locale. La bouche est ciselée, elle me fait l’effet d’un crissement d’ongles sur un tableau. Ca part dans tous les sens, les papilles se suicident, les dents déchaussent, l’assurance maladie t’envoie un SMS pour te dire que ta couverture en soins dentaires vient de prendre un malus de 200%. En bouche pour la faire courte à part le vinaigre, je peine à analyser tant l'acidité est prégnante. Alors oui c’est long, c’est sûr, mais quand tu te dis que potentiellement si ton évier se bouche, plutôt que d’utiliser du Desktop, tu peux prendre du
Marques de Poley (ou Poney je sais pas trop)
DO montilla Moriles, Toro Albala, Amontillado Solera 1922, suis inquiet. Merci pour la découverte Val mais si on te les vole, je peux déjà t’assurer que ce sera pas moi. Tiens d’ailleurs ressers plutôt Alex moi je vais me mettre un Eludril, solutions pour bain de bouche non millésimée.
Mes deux compères sont dithyrambiques, pour ma part je sais pas trop si j’ai envie de vomir ou si un ulcère à l’estomac s’est percé.
8/20. Val tu n’as une nouvelle fois pas failli à ta
réputation.
Val59 :
(Apport personnel, Bouteille ouverte 3 semaines avant – vin inchangé par rapport à l'ouverture)
Robe ambrée soutenue.Le nez est entre le banuyls et le muscat de Rivesaltes. On part sur les fruits secs, la muscade, le caramel. C'est franchement beau.En bouche, c'est la claque même quand on a déjà gouté ... Un gap énorme entre la tendresse apparente du nez et une bouche sur l'oxydatif, totalement seche et austère avec une acidité marquée. La longueur est top et il y a une belle complexité.C'est une expérience très clivante, j'adore personnellement mais à ne pas mettre dans tous les verres, y'en a un qui a failli y rester
17,5/20
Alex :
Val quand même les amis c’est quelqu’un. Tu imagines toutes les bizarreries que tu connais et non seulement il en a au moins une en cave mais il en a surtout des dizaines et des dizaines à te faire découvrir.
Imagine, tu vois le film les « 39 marches » de Sir Hitchcock puis tu décides de te jeter dans l’escalier et de dévaler la pente, et bien ton corps te remerciera davantage que si tu lui infliges cette ingestion.
Il faudrait mettre à jour tous les Larousse de France et au mot
austérité tu n’écris rien et te contentes de poster la photo de ce vin. Une nonne passerait pour frivole à côté.
Ça me ferait presque penser au jeu débile qui consiste à avaler une cuillère de cannelle pure...
C’est phénoménal.
Thomas a la bile qui lui remonte tandis que je siffle cette bouteille heureux avec Val. On s’est bien trouvés.
J’adore, merci pour la découverte.
17/20 – non seulement à ne pas mettre entre toutes les mains mais davantage une expérience unique en son genre. Introspectif.