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Cantina Terlano Nova Domus Terlarner Riserva 2005 Terlaner DOC - Alto Adige, pinot blanc (60 %), chardonnay (30 %) et sauvignon (10 %)

Nez très puissant, sur la mandarine/pamplemousse qui évolue sur les fruits exotiques
Bouche à l'avenant avec beaucoup d'ampleur.
Un peu plus de fraîcheur en aurait fait un belle gourmandise

Marc

Cantina Terlano - Nova Domus - Terlarner DOC - 2005

La robe est belle, sur un doré brillant.
Le nez est superbe, sur des notes de peaux d'agrumes (mandarine, pamplemousse rose) à l'ouverture, il s'ouvre pour se poser sur d'incroyables senteurs de fruit de la passion.
La bouche est ample, d'une texture grasse que je trouve malheureusement un peu mollassonne.
Le vin souffre d'un déficit d'acidité qui a pour effet de l'alourdir alors que la belle aromatique du nez aurait pu laisser espérer un aspect plus élancé.
La finale solaire et chaleureuse manque de fraicheur.

Jolie découverte mais l'essai n'est pas tout à fait ransformé.

Cantina di Terlano - Pinot Nero 2010

Frais, digeste, friand. Un peu simple et manque de gourmandise. B.

Cantina Terlano - Trentin Haut Adige - Gries Riserva 2010 - Lagrein

Bouteille épaulée 10h.
Achetée chez un caviste italien qui m'avait précisé qu'elle était déjà prête à boire bien qu'elle supporterait encore sans problème quelques années de garde.
J'ai décidé de l'ouvrir sur un osso bucco de veau avec gremolata.

Le nez présente encore quelques traces d'élevage (notes de café) et se montre assez fermé. Il faut aller le chercher pour y trouver un peu de fruit, de la mûre notamment.
La bouche est pleine, dense, aux tanins fins mais perceptibles et à l'acidité haute.
On sent que la structure est là pour faire à terme une jolie bouteille mais à ce stade, le vin n'est pas encore en place et peine à se dévoiler totalement.
Finale quelque peu tannique sur le café ainsi qu'une légère amertume.

Bouteille prometteuse mais bue trop tôt.

Manu

Commentaire issu de cette dégustation VITAE - Guida dei Vini 2015

Cantina Terlano - Alto Adige DOC - Pinot Bianco - 2002

Pas du tout le nez d'un 2002, c'est frais et élégant avec des notes de pierre à fusil, fleurs blanches, herbes aromatiques, sur un fond de pain grillé.
En bouche c'est fin, souple, toutes les composantes sont précises sauf l'aromatique qui n'est pas en place. Des notes de beurre un peu pesantes.
N'a clairement pas digéré ses 10 ans d'élevage ! Peu de plaisir mais des qualités dans ce vin.
BIEN+/A attendre

Cantina Terlano - Alto Adige DOC - Lunare- 2011 Gewurstraminer

Bu sur un plateau de fromages éclectique.

La robe est d'un bel or vert.
Le nez est fin, sur les fleurs blanches, mais aussi le pamplemousse.Des notes de grillés, et pistache en fin de nez. C'est frais...
La bouche est pleine de fraîcheur elle aussi, longue, élégante, avec des notes exotiques mais subtiles, de fleurs, de litchis, de mangue; pas trop de sucrosité comme souvent avec ce cépage.
Une finale sur de beau amers, étonnamment fraîche.
Beaucoup de plaisir en l’état pour l'un des plus beau blanc Italien bu à ce jour.

Fraternellement,

Emmanuel

Cantina Terlano, Alto Adige Terlaner, Pinot Bianco Rarity, 2004



Oliv
Robe bouton d’or.
Superbe nez très élégant et d’une grande complexité changeante, sur le verveine, la menthe, le foin, les herbes de provence, de notes de noisette et minérales.
Bouche somptueuse et racée, sur un volume plein au tactile brillant sur le palais, avec de l’impact et du nerf, sur une allonge portée par des amers de grande classique.
La complexité de goûts est en phase avec le nez et la finale n’en finit pas de finir.
Magnifique ! 

Jean-Paul B.Un petit OVNI italien, qui a passé 12 mois sur ses lies en foudre, puis 11 ans de plus, toujours sur ses lies, mais en cuve.
Le résultat sublime un cépage peu réputé. C'est complexe et racé.
Superbe vin.

Alto Adige Cantina Terlano Terlaner “Rarity” 2008

Après un vieillissement de 10ans sur ses lies en foudres, cette cuvée, au nombre 3340 bouteilles a été mis en bouteille en 2020

Robe d’un jaune or soutenu.

Nez herbacé, où la menthe se mêle au foin, avec des nuances fruitées où la pomme prédomine.

La bouche est très atypique. Tout d’abord car il y a perlant qui empêche le vin de s’exprimer correctement, il a fallu secouer énergiquement la bouteille pour que celui-ci disparaisse. Jamais vu ça sur un vin de 13 ans d’âge!
Ensuite, le vin fut beaucoup plus cohérent et expressif. Il a fallu laisser prendre quelques degrés au vin afin qu’il délivre tout son potentiel, avec une attaque impactante sur une belle fraîcheur et un jus riche et profond qui prend le relais, toujours sur ces notes mentholées et de pomme. Il y a du gras et de la vivacité qui donne allonge, intensité et tension. C’est équilibré et racé à la fois. Finale que j’aurais aimé plus intense mais dont la longueur est très belle.

C’est excellent et une très belle expérience sur ce cépage peu réputé qu’est le pinot blanc.

Alto Adige Cantina Terlano Terlaner “Rarity” 2005 - Pinot Bianco
Compliqué de bien préparer les vins avec ces températures élevées de mi-octobre.
Ce vendredi soir, il a fallu choisir entre deux maux : aérer mais servir trop chaud, ou servir frais, mais avec une aération limitée.
Résultat des courses, le vin était plutôt mutique au nez, la bouche charnue, un peu lactique, avec une petite pointe de tension en finale.
A J 1 et J 2, c'est un peu plus équilibré, mais on est quand même loin du superbe 2004 bu il y a deux ans.
La puissance et la longueur sont bien là, manque la complexité.
A ce stade, même si c'est pas mal, on reste dans le registre de l'exercice de style académique, et c'est donc un peu cher l'exercice.
A voir comment ça évolue avec quelques années de cave. 

 

 
 

Dégusté à cette occasion

Kellerei Terlan Chardonnay Kreuth 2021
Chardonnay 100%. Rendement 56 hl/ha. Vignobles à Terlan Alt. 260-350 m. Exposition S-SW. Pente 5-30%. Argilo-sableux très caillouteux sur socle porphyre et quartzite. (roches ignées). Fermentation en cuve inox. Malos partielles. Elevage moitié cuve moitié foudres pendant 10 mois. Pas de bois neuf. SR : 1,7 gr/lit. Acidité : 6,0 gr/lit. 20,90 EUR 
Premier nez beurré avec des arômes de fruit blanc et de melon vert. Ensuite, on perçoit des notes de poivre blanc, d’herbes sèches évoquant le bouquet garni et des nuances de café et de fleurs jaunes. La bouche est facile, sapide et avenante. C’est bien fruité, juteux et parfaitement équilibré dans un registre assez mineur. Finale propre et désaltérante de persistance correcte. Ensemble d’un classicisme redoutable mais un peu commercial et passe-partout.

Pierre

Dégusté à cette occasion

Kellerei Terlan Pinot Bianco Riserva Vorberg 2020
Pinot blanc 100%. Rendement 52 hl/ha. Vignoble de Tschöggelberg. Alt. 450-650 m. Exposition S-SO. Pente 5-70%. Argilo-sableux très caillouteux sur socle porphyre et quartzite (roches ignées). Fermentations en foudres de 30 et 70 hl avec malos partielles. Elevage en foudres pendant 12 mois. SR : 1,1 gr/lit. Acidité : 6,2 gr/lit. 29,00 EUR 
Bouquet assez complexe et disert. Derrière une pointe d’élevage, on distingue des arômes de fruits du verger, d’agrumes (citron jaune, orange), d’herbes aromatiques et de thé vert.  S’y ajoutent ensuite l’aubépine et des notes plus salines à l’arrière plan. La bouche est ronde et pleine tout en s’étirant en largeur. C’est assez confortable en apparence mais une belle fraîcheur en fin de bouche relance le vin et le rend plus dynamique qu’attendu. Ce que confirme la jolie persistance finale, salivante et pleine de caractère.

Pierre

Kellerei  Terlan Pinot Nero Riserva Monticol 2020
Pinot noir 100%. Culture raisonnée. Rendement 45 hl/ha. Alt. 450-600 m. Exposition E et SE. Pente 5-70%. Sols argilo-sableux très caillouteux sur socle porphyre et quartzite (roches ignées). FA en cuves inox (vendange égrappée). Acidité : 5,7 gr/lit. Elevage 30% en foudres et 70% en barriques pendant 12 mois. 1/3 bois neuf. 29,10 EUR
Premier nez exhalant un boisé très séducteur mais omniprésent. C’est aussi très parfumé derrière avec des senteurs de vanille et de rose. Le fruit s’en trouve un peu masqué mais des notes de fruits rouges compotés, puis une pointe de cuir et de fourrure se manifestent en arrière-plan. L’attaque est douce, voire doucereuse au départ, un peu écoeurante de prime abord puis le fruit se réveille et donne du jus et de la fraîcheur à l’ensemble en milieu de bouche. Le vin retombe dans ses travers en finale avec un retour d’un boisé envahissant et une matière manquant de finesse car plombée par des amers trop imposants. C’est persistant mais le charme est rompu
Pierre