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Azienda Vinicola Falkenstein, Alto Adige
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Azienda Vinicola Falkenstein, Alto Adige a été créé par LPV
Azienda Vinicola Falkenstein
Via Castello 19
I-39025 Naturno . Alto Adige
Tel.: +39 0473 666 054
Mobil: +39 339 3740923
info@falkenstein .bz
www.falkenstein.bz
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Réponse de LPV sur le sujet CR: Azienda Vinicola Falkenstein, Riesling 2015 SüdTirol Vinschgau Val Venosta
LPV Léman voyage en Italie
Falkenstein Riesling 2015 SüdTirol Vinschgau Val Venosta.
Sylvain74
Nez pétrolant.
Bouche légèrement perlante, ce qui donne du peps.
Toujours des notes terpéniques.
C’est massif et chaleureux.
Finale alcooleuse, mais dans les 14° de mémoire…
Parfait pour la table.
16/20 TB+.
Chrisdu74
Nez très légèrement muscaté, un peu terpénique aussi ce qui fait dire riesling à certains (en bon représentant des perdants à l’aveugle, je tente de nier l’évidence en rappelant la proximité aromatique entre le gewürz et le muscat voire avec le riesling sur les mêmes terroirs) ; notes de levure.
La bouche est plus dense que le précédent, on retrouve le même fruité mais sur une trame plus intense et volumineuse, marquée par l’alcool qui finit par ressortir en fin de bouche.
Falkenstein Riesling 2015 SüdTirol Vinschgau Val Venosta.
Nez pétrolant.
Bouche légèrement perlante, ce qui donne du peps.
Toujours des notes terpéniques.
C’est massif et chaleureux.
Finale alcooleuse, mais dans les 14° de mémoire…
Parfait pour la table.
16/20 TB+.
Chrisdu74
Nez très légèrement muscaté, un peu terpénique aussi ce qui fait dire riesling à certains (en bon représentant des perdants à l’aveugle, je tente de nier l’évidence en rappelant la proximité aromatique entre le gewürz et le muscat voire avec le riesling sur les mêmes terroirs) ; notes de levure.
La bouche est plus dense que le précédent, on retrouve le même fruité mais sur une trame plus intense et volumineuse, marquée par l’alcool qui finit par ressortir en fin de bouche.
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- peterka
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Réponse de peterka sur le sujet CR: Azienda Vinicola Falkenstein, Weissburgunder Phileo 2017
Weingut Falkenstein Weissburgunder Phileo 2017
Pinot blanc (Weissburgunder) 100%. Culture raisonnée. Haute densité de plantation (> 10000 pieds/ha). Rendement 40 hl/ha. Vignoble sur la commune de Naturno, Monte Sole. Coteau schisteux (+débris granit, mica, gneiss). Exposition sud. FA en barriques. SR: 1,2 gr; acidité : 6,1 gr. Elevage dans les mêmes contenants pendant 12 mois puis 5 mois en cuve inox et enfin 31 mois en bouteilles. 39,00 EUR
Bouquet épicé sur l’élevage et l’orange amère avec des senteurs de sauge prégnantes. Par-dessus, notes d’allumettes soufflées et boisé assez marqué. La bouche est pleine et puissante. On a du volume et du caractère. L’ensemble est calé sur une amertume structurante et une matière pénétrante. C’est austère mais aussi plombé par un élevage dominant et quelques amers du bois dérangeants. C’est long mais sans plaisir.
Pierre
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- peterka
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Réponse de peterka sur le sujet CR: Azienda Vinicola Falkenstein, Vinschgauer Riesling Alte Reben 2019
Weingut Falkenstein Vinschgauer Riesling Alte Reben 2019
Riesling 100%. Vignes de 40 ans. Culture raisonnée. Haute densité de plantation (> 10000 pieds/ha). Rendement 35 hl/ha. Vignoble sur la commune de Naturno, parcelle sise au dessus du domaine. Coteau schisteux. Exposition sud. Altitude 550-600 m. FA en foudres d’acacia. SR: 1,2 gr; acidité : 7,3 gr. Elevage dans les mêmes contenants pendant 10 mois puis 24 mois en bouteilles. 39,00 EUR
Bouquet extrêmement salin et terpénique exprimant des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de groseille blanche et de rhubarbe avec également de fines nuances de verveine et de tilleul et une pointe de fumée. La bouche impose ensuite sa vivacité et sa concentration. C’est ciselé, dense et profond, énergique et plein de caractère. Le vin se profile tout en tension adoucie par une belle maturité de fruit. En revanche, la longue finale, aux amers dantesques mais de qualité, se montre plus anguleuse mais les saillants sont assez limés pour ne pas gâcher le plaisir immédiat. Magnifique riesling à la grosse personnalité et au potentiel certain.
Pierre
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