Le Chili, un peu a l'instar des autres pays du Nouveau-Monde, s'est beaucoup concentre sur l'elaboration de vins mono-cepages au cours de la premiere partie des annees 90. Cependant, depuis 2 ou 3 ans, les assemblages prennent l'ascendant, les producteurs ayant compris que complexite et qualite sont plus importantes lorsque leur meilleures cuvees sont melangees.

Comme pour tout, il y a du bon et du moins bon, le dernier venant generalement d'essais s'assemblage de cepages qui ne se subliment guere, ou lorsque les conditions climatiques ne se pretent guere a faire un vin de qualite.

Voici quelques notes de vins d'assemblage bus au cours des derniers jours:

D de Donoso 1998, Domaine Oriental, Vallee du Maule. Assemblage Carmenère - Cabernet.

DidierD s'en etait fait l'eloge lors d'une degustation de St-Emilions ou ce vin pirate avait fort plu.

Une belle robe, un excellent nez bouquete, une bouche ronde et suave, tres bien equilibree, sans lourdeur ou amertume. Pour un millesime difficile comme le 1998, ce vin etait une reussite. Le 1999 est, parait-il, une confirmation de la classe de ce domaine (qui ne reussit malheureusement pas tous ces vins comme il reussit le "D")

Cordillera 2000 de Miguel Torres, Vallee de Curico. Assemblage Carignan (65%), Cabernet, Merlot.

Ce vin ne nous a pas subjugue. Peut-etre le Carignan que ne nous connaissons guere nous a surpris, mais le resultat est que cet assemblage ne decollait jamais vraiment. Pas mauvais, mais pas transcendant non plus.

Primus 2000 de Vermonte, Vallee de Casablanca. Assemblage Carmenère (60%), Merlot, Cabernet.

Un tres beau vin qui merite un coup de chapeau pour ce millesime au combien difficile. C'est rond, suave, avec une bonne complexite et des tannisn qui demandent encore a se fondre. On peut lui reprocher un leger manque de profondeur, mais le millesime 2000 combine au fait que Casablanca est une valle froide (donc, theriquement, pas pour le Carmenère ou le Cabernet) ne permettent pas miuex. Un vin elegant qui merite amplement son prix. A redeguster d'ici 1 ou 2 ans.

Et vous, avez-vous recemment essaye des vins d' assemblage chiliens ?

Saludos,
Anthony

Dégusté ce soir, ESCUDO ROJO de Rotschilds produit dans la vallée centrale au Chili. Beau vin doté d'une belle concentration et de tannins souples et agréables, gout différent apporté par l'apport de carménere assemblé au cabernet-sauvignon et au cabernet-franc, boisé bien dosé sans exces ( un an barrique francaise ) axé sur les jeunes fruits. Pourrait vieillir jusqu'en 2006 a son meilleur . Allez HOP 15 sur 20.

Michel,

puis-je presumer que tu aies bu le millesime 2000 ?

Saludos,
Anthony

Bu hier soir un Tamaya "VCS" 2001, ou Viognier (65%) Chardonnay et Sauvignon. La particularite de ce vin est qu'il est le plus nordiste de tous les vins chiliens, provenant de la vallee de Limari. Casa Tamaya est en fait le domaine le plus septentrional du Chili.

Un vin fort sympathique, frais, avec un bon equilibre acidite / fruit, des aromes de peche et de lime et une bonne finale. Servi avec un melange de poissons rotis au BBQ et quelques asperges, il s'est admirablement bien comporte. Je trouve que le Viognier amene une dimension particuliere et se combine bien avec le Sauvignon, le Chardonnay n'etant la que pour le cote moelleux et douceatre.

Saludos,
Anthony

Pour l'aperitif du 31, j'ai ouvert une cuvee ma foi fort sympathique: un Riesling - Gewà¼rtzraminer Don Miguel 2001 de Miguel Torres, issu de raisins de la vallee de Curico.

Au contraire des Chardonnay mous et ennuyants, cette cuvee plait grace a son style qui melange une bonne acidite (Riesling) et un cote exotique (Gewà¼rtz). C'est plaisant et accompagne aussi bien quelques flutes qu'un meli-melo de crevettes roses au curry avec des de tomates (l'entree du soir).

Les Alsaciens n'y trouveraient que peu leur compte car c'est radicalement eloingne des grands vins de terroir, mais un blanc plaisant et peu cher cela reste.

Saludos,
Anthony

Bonjour Anthony,

Je replace ici le commentaire du D de Donoso 98 :

'D' de Donoso – Maule Valley – Chili
(Production : 9000 bouteilles, Encépagement : 80% Cabernet Sauvignon, 20% Carménère)

Robe : Rubis foncé brillant
Nez : Puissant et très complexe ; fruits rouges et noirs (cerise et cassis), foin coupé, cuir, tabac…
Bouche : Magnifique équilibre, explosion de fruits, complexe, long, structuré, tanins somptueux et retour fabuleux.
Un très beau vin parfaitement à  la hauteur dans son rôle de pirate.

Note : 16,4/20

Je viens d'acheter deux bouteilles du 99. J'espère qu'il sera à  la hauteur. J'avais goûté le 97 et il était déjà  superbe.

Didier

Bonjour Didier,

les guides 2003 viennent de sortir et il faut que je verifie ce qu'ils pensent du D 99. Mais je crois savoir qu'il est un ton au ..... -dessus du 98 .....

En tout cas, j'en acheterai des sa sortie pour essayer.

Salutations,
Anthony

Il y a quelques jours, j'ai goute pour la 1e fois la cuvee "Cabernet - Merlot - Syrah" de casa Tamaya, version 2001 (son 1er millesime en fait). Casa Tamaya est ce domaine qui trone a l'extreme nord de la zone vinicole chilienne (plus au nord on fait du pisco avec les grappes).

C'etait un vin tout a fait plaisant et un bel exercice de style pour une 1ere production. Frais, gouleyant, bien en bouche, avec un fruite frais et une finale de belle amplitude, il justifie son prix amical de 6 euros ....

A revoir avec le millesime 2002.

Saludos,
Anthony

Bu hier soir un excellent Laura Hartwig Reserva 1999, assemblage majoritairment de Cabernet Sauvignon, mais avec un peu de Merlot et de Carmenère.

Laura Hartwig Reserva est le vin phare de Casa Laura qui est commenté dans les "Carnets de voyage dans la vallée de Colchagua", disponibles dans les archives.

Robe: superbe grenat étincellant

Nez: un nez complexe, encore rarement vu pour un vin de cette ordre de prix (12.000 pesos / 17 euros). Des notres fruitées (cerise, prune et autres fruits que je n'ai pu reconnaître), un boisé de belle qualité donnant une petite touche vanillée, de l'humus me rappelant l'odeur des meilleures caves souterraines, un côté épicé .... Bref, magnifiques arômes.

Bouche: de très belle facture, avec des tannins de qualité qui demandent encore à  se fondre, un ensemble de volume et complexe. Longue finale où l'on décele toutefois que l'équilibre n'est pas encore atteint. Le potentiel est là , sans aucun doute.

J'ai consciemment comparé ce vin avec le 20 Barricas de Cono Sur bu 2 jours avant, et n'ai pas pu les départager. Même robe, même complexité et même plaisir. Le Laura Hartwig est peut-être un ton au-dessus au niveau aromatique et le Cono Sur se rattrape sur le gustatif. Quels ambassadeurs dans le milieu de gamme pour la vallée de Rapel (Colchagua en tête) !!!

Robe: 4/5
Nez: 13/15
Bouche: 15/20
Global: 8/10 -> 90/100. J'aime passionnéement.

Saludos,
Anthony

Bu le 8/2/2003 lors d'une dégustation thématique "Pauillac" où je l'avais placé en pirate (voir commentaires dans la rubrique "de la dégustation"

Almaviva 99 – Puente Alto - Chili (17,90/20 - 49.33€)
Robe : Rubis profond, brillante et avec des jambes de rêve.
Nez : Crème de cassis explosif avec une pointe de menthol, des épices et de la torréfaction ainsi que des fruits rouges compotés. On ressent immédiatement une grande maturité et du fruit ensoleillé.
Bouche : Ample, dense, puissante et musclée, mais souple, soyeuse, fraîche et merveilleusement équilibrée. C'est une gourmandise fruitée sur le cassis et la confiture de fruits rouges. Les tanins sont veloutés, on retrouve des traces de torréfaction, la finale est immense, épicée et chocolatée. Ce vin a tout ce qu'il faut, comme il faut, là  où il faut. Seule interrogation : comment va-t-il évoluer ?
(quelques commentaires suscités par ce vin : "je ne me laverai pas les dents ce soir", "je vais pisser avec réticence", "c'est le même plaisir qu'un bon Cognac devant le feu ouvert")

Eh bien oui, le pirate l'emporte haut la main face aux 1er Crus Classés (dans un millésime faible, il est vrai) Je n'ai pas goûté les Latour, Lafite et Mouton en 99, mais il est à  noter que Almaviva est de 2 à  3 fois moins cher.

Didier

50 Euros .... 35.000 pesos, soit 30% moins cher que le prix de revente au Chili .....

Si un passionnéduvin.com venait à  faire un voyage andéen, amenez-moi une bouteille d'Almaviva 1999 SVP .....

Un des 3 meilleurs vins chiliens dans le millésime de la viniculture à  ce jour ..... que demander de mieux ???

Saludos,
Anthony

Hier soir, pour se faire plaisir, j'ai ouvert une bouteille du D de Donoso 1998 (CR de DidierD dans cette même rubrique).
Il s'agissait aussi de lui rendre grâce car la dernière bouteille ouverte ne l'avait pas été à  son avantage (vin de mise en bouche pour le repas de Noà«l, avant Domus et Angelica Zapata !).

Robe: grenat, donnant des premiers signes d'évolution. Belle luminosité et intensité pour un 98

Nez: superbe équilibre entre les petits fruits rouges, le notes de tabac, les épices du type thym et poivre et un registre floral surprenant. Bu dans le jardin par une température rafraîchissante, ce vin était peut-être 1-2 degrés en-dessous de la tempéature idéale qui aurait libéré ses arômes tertiaires de manière plus franche. Ce vin a une superbe élégance !

Bouche: un vin tout en élégance, qui s'est civilisé depuis une année. Un léger creux en milieu de bouche nous rapelle ce millésime pluvieux qu'était 98, mais l'élégance et la complexité gustative de ce vin prend rapidem,ent le dessus. Il lui manque sûrement un peu plus de corps pour pouvoir être qualifié de grandiose, mais il n'en reste pas pour le moins excellent.

Robe: 4/5
Nez: 12/15
Bouche: 16/20
Général: 8/10 -> 90/100. J'aime passionnément !

Saludos,
Anthony

Autre bouteille, autre domaine pour une premiere experience: le vin de haut de gamme de Julio Bouchon, nomme simplement J. Bouchon sur l'etiquette.

Melange Cabernet - Merlot - Malbec issu de vignes de la vallee du Maule au sud-Chili, ce vin du millesime 1998 est le resultat de rendements limites (5'000 kg / hectare), d'une vendange manuelle, d'un tri severe des grappes, d'une fermentation traditionnelle et d'un elevage en barriques francaises de 12 mois.

La famille Bouchon est chilienne mais d'origine bordelaise car Guillermo Bouchon a emigre dans les annees 1860.

La robe est relativement claire pour un vin chilien, mais compense par une clarte eblouissante.

Le nez est moyennement complexe, sur les petits fruits, la mure, la menthe et un elevage bien integre. Un legere douceur me fait penser au chocolat.

En bouche, on est un peu decu. Fruits et poivron vert dominent, avec des notes d'epices, mais l'equilibre n'est pas au rendez-vous. Le fruit me parait vert et l'astringence domine. La finale, comme la bouche, est moyenne, manquant d'envergure.

Le 1999 deja goute par un critique local parait etre de bien meilleure facture. On attendra donc .... Ce vin de 1998 n'est malheureusement (pour moi) pas une revaltion du millesime.

Robe: 4/5
Nez: 11/15
Bouche: 12/20
General: 7/10 -> 84/100. J'aime "assez".

Saludos,
Anthony

Almaviva 1999

Suite au CR élogieux de Didier et à  la (très) bonne expérience que j'ai de ce vin dans le millésime 2000, j'ai profité de la promotion 5+1 chez Delhaize pour acheter Almaviva 1999, millésime plus réputé semble t'il, pour un prix certes toujours fort élevé, mais apparemment moins cher qu'au Chili (n'est-ce pas Anthony ?), à  savoir un peu plus de 41 Euros.
Je n'ai en fait pas grand chose à  ajouter à  l'excellent compte-rendu qu'en a fait Didier. Je dirais peut-être que je l'ai trouvé sans doute un peu moins chocolaté et torréfié, l'élevage me semblant assez discret et de grande qualité. Ce qui m'a marqué, outre le magnifique fruité, c'est d'avantage un côté un peu sauvage, sanguin, avec également des notes de réglisse et une belle minéralité qui lui apporte beaucoup de classe. Le côté mentholé, bien que présent, est très discret, ce qui n'est pas pour me déplaire tant je trouve cet arôme parfois caricatural et un peu écœurant dans certains vins chiliens, alors qu'ici, il apporte une fraîcheur intéressante au nez. La bouche joue effectivement dans le registre de la puissance, tout en restant magnifiquement équilibrée, et c'est ce qui le différencie le plus du 2000, qui est selon moi beaucoup plus fin.
En résumé, je confirme l'impression de Didier sur ce vin qui est à  ranger dans la cour des grands, avec néanmoins une petite préférence pour le 2000 à  ce stade. Le vin a été mis en carafe vers midi, je termine ce qu'il en reste en rédigeant ce compte-rendu, et je constate que la tenue à  l'air est excellente, ce qui est sans doute de bon augure pour le vieillissement.

Luc

Le match 99-00 risque en fin de compte de n'est pas etre si desequilibre ..... annee puissance contre annee finesse.

Tu donnes ta preference a l'Almaviva 00, Michel Rolland prefere son Clos Apalta 00 par rapport a son aine d'une annee (plus equilibre) .....

Interessant match en perspective ! Moi qui voulait faire une horizontale GC Chiliens 99 dans quelques annees, je crois que je vais tourner ca en match 99 vs 00 ....

Saludos,
Anthony

Ouvert hier soir une bouteille du cru denomme "1810" de Casa Donoso, assemblage 70% Cabernet Sauvignon et 30% Carmenère. Raisins provenant de la vallee du Maule, millesime 99.
Il faut noter que Casa Donoso produit aussi le "negatif" de ce vin, a savoir le 1810 avec 70% de Carmenère et 30% de Cabernet.

La robe est superbe ! Grenat, belle profondeur et lumineuse, sans tirer sur le violace.

Le nez est assez banal, sans etre ininteressant. Vanille du aux barriques americaines, fruit rouge et petit cote epice. Un peu monolythique et tres nouveau style !

En bouche, on doit lui rendre une belle rondeur, avec des touches douceatres amenenees par la vanille, des tannins deja fondus et un cote veloute qui plait. Mais ce n'est pas un vin de caractere. Il est fait pour plaire au nouveau consommateur et il reussira surement dans cette direction.

Il a relativement bien accompagne un poulet thai (au curry), ce qui etait en fait l'accord recommande par la revue qui m'a fourni la recette. Le cote douceatre de la vanille a attenue la force du curry.

A voir ce soir comment il resistera a 24 h d'oxydation limitee.

Robe: 4/5
Nez: 10/15
Bouche: 14/20
Ensemble: 7/10 -> 85/100 pour un vin que j'aime "assez".

Message edité (14-05-2003 23:51)

24 h plus tard, c'est un vin vanille tres tres Nouveau-Monde. Le passe-partout pour Monsieur tout-le-monde. Bof !

Depuis le 3 janvier, j'ai re-bu 2 bouteilles du crus "MCS 2001" de Casa Tamaya (Limari), la dernere en date hier a midi.
Ce vin se maintient tres bien et a pris quelques notes epicees, sur le poivre noir.

Interessant melange que ce 54% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon et 23% Syrah, qui donne des aromes particuliers que je n'aurais pas forcement associe a chacun des cepages separemment. Surement, le "terroir" de Limari en est un des raisons.

4 euros quand achete directement a la propriete. Quel vin de "tous les jours" !

Pour mon anniversaire, ce jeudi, j'ai ouvert avec mes amis une bouteille de 'D' de Donoso 99 ainsi qu'un Almaviva du même millésime.

J'ai malheureusement dû trimbaler les bouteilles avec moi toute la journée, au gré de mes activités professionnelles et il faisait très chaud. Les bouteilles ont donc souffert et, avant le service, je les ai rafraîchies dans un seau à  glace durant un petit 1/4 d'heure.

Pas les conditions optimales, donc, mais un bon moment de dégustation malgré tout.

'D' de Donoso 99
J'avais découvert ce vin avec le millésime 97, lors d'un cours, et cela avait été pour moi une révélation. J'ai donc décidé de suivre ce vin millésime après millésime (voir CR du 98 ci-dessus).

Robe : Rubis foncé dense
Nez : à€ l'ouverture, le chêne vanillé domine mais s'estompe très vite pour laisser place à  des arômes multiples et d'une grande finesse. On y retrouve de tout, dans une magnifique harmonie, depuis des arômes floraux de violette et d'iris, en passant par les fruits noirs bien mûrs mais pas confiturés, puis par une touche sanguine et de cuir, mais également du tabac, du bois de cèdre et de l'encaustique (étude de notaire), une pointe d'eucalyptus, du chocolat et toujours ce côté vanillé et toasté, mais pas du tout vulgaire. Complexe et raffiné, bref superbe.
Bouche : Ample, ronde et parfaitement équilibrée avec des tannins denses mais soyeux. On retrouve les fruits noirs et des épices douces. La finale est longue, légèrement torréfiée avec une faible amertume agréable.

Quelqu'un a signalé que cela lui faisait penser au Mauro 98 bu il y a peu. Pour ma part, je trouve que ceci est beaucoup plus élégant.

Almaviva 99
Nous avions déjà  dégusté ce vin il y a 4 mois et je suis assez surpris par son évolution.

Robe : Rubis très dense, insondable.
Nez : D'abord animal, sang et cuir, puis évolue sur les fruits noirs (sirop de cassis) et également des arômes de sous-bois. Moins expressif et plus évolué qu'il y a 4 mois. A l'époque, ce nez était d'une puissance phénoménale, une explosion de fruit. Actuellement, il semble s'être assagi, voir même refermé.
Bouche : par rapport au Donoso, on est dans une catégorie nettement supérieure en ce qui concerne la puissance, mais toujours avec un parfait équilibre. C'est une carrure impressionnante, ample et enveloppante, avec des tannins massifs mais de grande classe et une persistance exceptionnelle. Mais d'un point de vue aromatique, la bouche a également fortement évolué par rapport à  la dégustation de février. A l'époque, j'avais été subjugué par la puissance du fruit, par la richesse et le côté ultra-mûr de ce vin. Je me posais des questions quant à  son potentiel. J'ai retrouvé maintenant un vin qui ressemble plus à  un grand médoc classique. L'exubérance du fruit a cédé la place à  quelque chose de moins expressif, mais d'une plus grande rigueur et je suis maintenant convaincu qu'il y a un réel potentiel de garde.

Une telle différence dans la perception de ce vin sur 4 mois de temps me surprend. Est-elle à  mettre sur le compte des conditions de transport durant cette chaude journée? Ou sur les conditions de stockage (cette bouteille ne vient pas du même magasin que celle dégustée en janvier) ?

Toujours est-il que j'ai apprécié les deux facettes de ce vin, avec une préférence quand même pour l'expression juvénile d'il y a 4 mois.

Pour l'anecdote, le bouchon du Donoso est 4 mm plus long que celui d'Almaviva !

Cordialement
Didier

Didier, merci pour ces 2 CR qui montrent ce que les domaines soucieux peuvent faire dans ce grand millésime qu'est 99.
Certains critiques prévoient une garde de 10-15 ans pour l'Almaviva 99, et je pense que ces phases que tu décris si bien le mettent sur la bonen voie.

Je vais acheter une bouteille du D 99 pour le comparer au 98.

(bbb)

Montgras Quatro 2000, Colchagua. Assemblage Cabernet (22%), Merlot (28%), Carmenere (30%) et Malbec (20%).

Un joli vin, aux notes lactees perceptibles, fruit mur mais frais, belle intensite aromatique. Les tannins sont faibles mais l'equilibre est de mise. Ce vin se bonifiera surement sur 1 ou 2 ans.

Tres, tres plaisant, meme si cela manque un peu de complexite.
(bbb)

Choisi hier soir au restaurant sur un pave de boeuf:The Don 1999, vià±a Valdivieso, vallee Centrale

Un des deux "super-premiums" du domaine avec le Caballo Loco, The Don a au moins un avantage sur son frere aine pour le consommateur qui peut connaitre le millesime et l'assemblage. Ce dernier est pour le moins interessant: 52% Carignan, 25% Syrah, 23% Cabernet Sauvignon.

Vendange 100% manuelle en caisses de 500 kg, fermentation en cuve inox a 28-30º, tout le vin passant en barriques francaises ou americaines pour 12 mois.

La robe de ce 99 est tres foncee, sans aucune trace d'evolution. Style violet-noir.

Le nez se decline sur les petits fruits du style cassis et mure, ainsi que sur des notes boisees, mais non toasstees. Legere impression d'ecpices. C'est interessant, mais manque a mon gout de complexite pour un vin de ce niveau.

La bouche commence par une attaque franche et un volume qui ne laisse aucun creux jusqu'a une finale un peu assechante mais de belle facture. L'ensemble est interessant et l'aspect gustatif est en relation avec l'olfactif.
Les tannins sont encore presents et une acidite perceptible demandera un peu d'attente pour que ce vin se revele a son mieux.

Un bon, voir tres bon, vin qui se notera dans les 88/100 et qui a encore quelques beaux jours devant lui. Ceci dit, et au vu de sa reputation et de son assemblage peu commun, il manque de caractere a mon gout.

Et, last but not least, a 17.000 pesos, ce vin se positionne dans le creneau des D de Donoso, des Floresta de Santa Rita, des Gran Reserva Familia de De Martino .... mais ne les atteint pas au niveau qualite.

On attend avec un peu plus d'imaptience les nouveaux millesimes de Valdivieso suite a l'arrivee de leur oenologue australien (qui, parait-il, a fait des merveilles sur leur Shyraz 2002) (bbb)

Auteur: DidierD (212.68.196.167.brutele.be)
Date: 23-09-2003 14:33

Et puis le D de Donoso 99, plus exotique, au premier nez un peu écoeurant, marqué par le bois et la vanille, mais qui rapidement évolue, séduisant et complexe, avec ses nuances de fruits noirs et rouges, de cuir et de torréfaction, de fleur, de menthe et de santal et encore plein de choses et puis en bouche, c'est à  l'avenant, équilibré, complexe, fruité et épicé, miam, j'aime beaucoup.

Didier, merci pour ce CR. Toi qui as bu le 98 et le 99, commebt les juges-tu en comparaison l'un a l'autre ? J'ai une bouteille de chaque et pense les boire en parallele mais crois comprendre en lisant ton CR que le 99 merite encore d'etre attendu.

Anthony,

la première question est difficile, vu qu'il s'est écoulé pas mal de temps entre les différentes dégustations. Je dirais qu'il m'ont tous deux laissé une superbe impression (le 97 aussi d'ailleurs, qui m'avait fait découvrir ce vin et incité à  en racheter les années suivantes), dans un registre similaire.
Le 99 est déjà  parfaitement épanoui actuellement, mais il n'y a pas de raison de se presser.

Amicalement
Didier

Du Nord au Sud en 30 minutes ..... avant d'ouvrir un Chardonnay prosduit dans le vignoble le plus au sud du Chili (cf. Paul Bruno), voici le nouveau millesime de cet assemblage Viognier / Chardonnay / Sauvignon de la vigne la plus au nord de ce cote des Andes !!!

Different du 2001, ce 2002 joue sur un registre plus affine et plus raffine. Je vais le regouter quqnd il sera repose (il etait arrive a la maison une semaine auparavant) mais j'aime cette expression, de surcroit a petit prix (3 euros).

Laura Hartwig Reserva 1999, Colchagua

2e bouteille de ce vin deja bu et commente en fevrier (p...., le temps passe vite !).

Toujours grand, il est legerement en retrait au niveau olfactif et gustatif. Phase intermediaire ou le fameux baby fat de dissipe. Mais l'on devine que la matiere de qualite va nous apporter un ensemble de meilleure complexite d'ici a une annee. Contrairement a d'autres vins du coin, l'acidite est assez haute et la force tannique encore mache.

Un tres beau vin qui resussit dans son secteur de prix (15 euros).

(hhh)

Almaviva 1998

Robe : c'est de l'encre !
Nez : Je suis d'abord assailli par une explosion d'eucalyptus. A l'agitation apparaissent des arômes de myrtille, de yaourt, de poivre et de viande rouge crue. Cela me semble peu complexe, mais c'est une fausse impression. En peu de temps, il évolue sur des notes florales accompagnées de tabac et de cuir pour finalement offrir un bouquet complet très intéressant.
Bouche : Equilibrée, mais de demi corps, avec des tanins légèrement asséchants. Une belle palette aromatique, avec des fruits rouges et noirs, du cuir et de l'humus. Une belle finale enfin révélant des épices, principalement du poivre. C'est bon, mais très nettement en dessous du 1999 dont il n'a pas le volume et la rondeur.

Didier

Dégusté le 20/11/03 :

CASA DONOSO 1810 - Carmenere / Cabernet Sauvignon 1999 - Maule Valley
Carmenere 80% - CS 20%

Robe opaque et brillante de teinte pourpre noire, larmes amples et lourdes.
Le nez révèle une grande maturité et une complexité moyenne. Très fruits noirs, cassis omniprésent, lactique, du poivron, du tabac, du bois de cèdre et un soupçon de chocolat.
La bouche est imposante, puissante, équilibrée mais avec un peu de lourdeur. On retrouve le sirop de cassis avec des nuances végétales et du chêne vanillé. La longueur est bonne.

Un bon vin, mais qui ne m'emballe pas. Cela fait un peu rouleau compresseur sans grande finesse.
Le "D" n'a pas cette puissance mais est beaucoup plus fin et complexe.
A consommer dès à  présent et endéans les 5 ans à  venir.

Didier

Ce 1810 est décliné sous 2 vins différents: un 70% Carmenère / 30% Cabernet et un à  l'inverse. Tu as bu le premier et moi le deuxième il y a quelques mois, avec une impression mitigée semblable. C'est trop sucré à  mon goût.

Il me reste une bouteille de chaque. J'attendrais un peu pour voir si ça se fond (ce que je doute) ...

Pour ne pas laisser Hadrien repartir le gosier à  sec, j'en ai profité pour ouvrir une nouvele bouteille de cet excellent vin qu'est Le Gran Reserva 1999 de Laura Hartwig de la vina Santa Laura (Colchagua).

Par rapport à  ce que j'en avais dit le 16 octobre, je trouve que cette bouteille n'était pas en phase de transition. Il a mis un peu de temps à  se mettre en route, mais après 30 minutes, c'était superbe. Gros volume, beau fruité, bel équilibré et grande fraîcheur. J'adore et je crois que je n'ai pas été le seul .... (bbb)

Bon cette fois c'est sûr, je laisse dormir mes autres bouteilles ....