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Horaires d'ouverture :
Sur rendez-vous uniquement par téléphone ou via www.cellarpass.com (6 personnes maximum)
Présentation et dégustation d'une heure pour 45$.

Un domaine fondé en 1953 par l'ambassadeur James Zellerbach et sa femme Hana. C'est la contraction des nom et prénom de Madame Zellerbach, qui a formé le nom de cette exploitation californienne, passé entre plusieurs propriétaire au cours des décennies suivantes et aujourd'hui aux mains d'Alexander de Brye.
Depuis 2016 le domaine se veut être une ferme totalement intégrée.
Ainsi en plus de ses près de 19 hectares de vignes, l'Hanzell Estate cultive en suivant les recommandations de la biodynamie des légumes, des fleurs, des fruits, et élève des moutons, des cochons, des poulets, des oies, des dindes et des daims et tendant vers le zéro carbone.
L'exploitation espère être un jour totalement auto-suffisante.

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Hanzell - Sonoma Valley Chardonnay 2016

Vieux domaine créé dans les années 1950, propriétaire de ses vignes, spécialisé dans le Chardonnay et le Pinot Noir. Ici assemblage des parcelles De Brye, Zellerbach, Ramos, Day et Ambassador 1953, sols volcaniques et argileux. Elevage 2/3 en cuves sans malo et 1/3 en barriques. 14% d'alcool. 45€)

Couleur or pâle.

Nez expressif, de fleurs blanches (camomille, chèvrefeuille), de fruits jaunes, léger beurré, élevage discret et déjà bien intégré.

Bouche avec beaucoup de tension, fruité pas trop mûr, les 14% ne se sentent pas. Léger gras par dessus, bel équilibre.
Finale longue, sur le citron confit, salivante avec une grosse acidité, surtout le premier jour.

Très beau Chardonnay, pas trop lourd ni trop boisé, qui donne surtout l'impression d'avoir un gros potentiel au vieillissement. De loin le plus prometteur des Chardonnays californiens que j'ai goûté, je l'aurais sans aucun doute placé en Côte de Beaune à l'aveugle.
TB+.