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Que buvez-vous, là, maintenant ?

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Domaine d'Ardhuy, côtes de Nuits villages, Clos des Langres 2000

Bouteille qui sera bue ce soir ; j'ai goûté un fond de verre et le vin s'annonce superbe.
CR à venir demain.
Michel
22 Jan 2011 17:24 #271

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Réponse de hilde sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

il y a une heure...avec poivron-rouge farci

Bordeaux Supérieur Château Les Brandilles 2000

au nez : c'est un Bordeaux
en bouche : c'est un Bordeaux

voilà ; ça se boit (encore) et c'est toujours puissant...et un peu moins fruité ; loin d'être mort

meilleur que mon Saint Emilion 'grand-cru' de chez LDL (2005)
hilde
22 Jan 2011 20:21 #272

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Réponse de trainfr sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

pommard 2000
domaine "lahaye"

avec une pierrade... un régal

christophe LPV Lyon
Christophe - LPV Lyon
22 Jan 2011 21:35 #273

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Réponse de La part des anges sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Le calice jusqu'à la lie!...
[size=x-small]Me demande ce que je fous à bosser encore à cette heure-là...[/size]
23 Jan 2011 03:50 #274

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Réponse de korthal sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

les paroles d'un conférencier!!!

En fait, non je ne les bois pas!!! il aurait même plutôt tendance à m'endormir!!! Vive le WIFI!!!
paultequi.blogspot.c...
24 Jan 2011 16:01 #275

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Réponse de Ange20 sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Verdignan 1995 agonisant , pourrait-il tel le phénix renaître de ses cendres en oeuf meurette ou en bonne daube?

Là, je reste sous le charme d'un calvcados 20 ans d'age du pays d'Auge.
24 Jan 2011 23:14 #276

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Callaecia Douro 2007
hihi... excellent vin pour le prix assez faible. Bonne longueur, fruité, un peu sucré. Fort agréable. Mérite de vieillir encore
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
27 Jan 2011 20:21 #277

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Réponse de dagda44 sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Saint genès 2004, de Bernard Magrez
Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
28 Jan 2011 22:12 #278

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Réponse de Tinome sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Don PX Reserva Marques de Poley, Toro Albala 1945, le dernier verre d'une bouteille entamée voilà un mois et demi. Une belle récompense après une journée bien chargée : café, caramel, rancio, cerise, ... un vrai régal pour les sens.

Serge
03 Fév 2011 20:58 #279

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Réponse de dagda44 sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Amiral de Beychevelle 2006 :)
Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
03 Fév 2011 21:11 #280

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Ce midi je finis la bouteille du w.e,un corbieres du domaine du GRAND ARC cuvée Sol Majeur 2007 . encore en forme,ce vin est excellent et ce domaine très sérieux. les prix sont très raisonnables.
07 Fév 2011 13:10 #281

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Réponse de dagda44 sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Château Tour Blanche 2003 - Médoc Cru Bourgeois - Agréablement surpris !
Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
07 Fév 2011 22:21 #282

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Réponse de PdGvins sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

De Chair et de Sang, Les Amants de la Vigneronne, Faugères. Tout un programme.
Cela coule tout seul, dans la gorge.

Gourmand et frais en même temps. Bon accompagnement de médaillons de filet pur de veau poêlé avec un gratin de légumes d'hiver (carotte, daikon, navet jaune, chou rave, céleri tubéreux).

Didier
Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
08 Fév 2011 19:51 #283

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Réponse de Christophe M. sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Carrement blanc 2008 du domaine de l'edre. C'est gourmand, riche, porté par une très belle matière, bref très bon :-) j'aime bcp.

Christophe M.
08 Fév 2011 19:56 #284

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Réponse de dagda44 sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Château Tourteran 2001 - Haut médoc Cru Bourgeois - Bonne surprise :)
Les hommes sont comme les vins : avec le temps, les bons s'améliorent et les mauvais s'aigrissent.
09 Fév 2011 21:32 #285

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Réponse de DUROCHER sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Ce soir un CLOS du Jaugueron 2004 de Michel Théron mon haut médoc préfèré tout en élégance .Tout est là ; suavité,fraicheur, complexité.Grand vin au prix sage. Excellent vigneron très rigoureux ,passionné et très aimable.BERNARD.
10 Fév 2011 22:02 #286

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Cornélie 2006 que je n'ai jamais pensé à me débarrasser !!

Carafage 2 hrs. Beau nez sur des fruits rouges, fruits cuits. En bouche, une surprise par rapport au précédentes qui étaient plutôt fermées. En bouche, une bonne matière, cela se boit bien.
Après 24 hrs dans la carafe, plus aucune sensation quelconque de dureté. Cela se boit tout seul.
Le carafage est indispensable (selon moi)

Claude
Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
10 Fév 2011 22:11 #287

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Réponse de HuguesG sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

De l'eau.

Hugues [size=x-small]Pas encore remis du traquenard dans lequel il est tombé hier soir[/size] X(
Hugues
10 Fév 2011 22:19 #288

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Réponse de La part des anges sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Toujours et encore le calice jusqu'à la lie...
[size=x-small]Boulot, boulot, boulot...[/size]

Eric.
10 Fév 2011 22:21 #289

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Michel bovard - st saphorin 2008. Sympa long pas trop âcre. Ma femme n'a pas aime. On restera dans les petite arvine
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
11 Fév 2011 20:19 #290

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Réponse de abistodenas sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Crémant de Limoux Robert 2004, avec un plateau apéro repas... une légère impression de bouchon à l'ouverture, mais 1heure plus tard le vin reste très agréable avec des notes grillées et beurrées qui accompagne parfaitement le plateau....
11 Fév 2011 21:00 #291

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Réponse de maguco sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Bonjour a tous

je viens de refaire la degustation d hier soir avec des fonds de bouteilles, une vreticale de PAPE CLEMENT bien sur a l aveugle

1994 1996 2003 2004 2006 2007

15 degustateurs ; dans l ordre qui suit car pris aussi a l aveugle

1/ 2007 puissant ,equilibré finale astringente mais de la concentration 224 pts 15.5 pour moi

2/ 1996 on note de suite un vin plus evolué avec une pointe d acidite mais de la finesse 191 pts 14.5

3/ 2004 boisé, legerement astringent ,des fruits murs 248 pts 15.5

4/ 2003 de la concentration , velouté en bouche, bel equilibre 270 pts 18

5/ 1994 la couleur est tuilée mais soutenue ,en bouche c est alcoleux ,legere amertume en finale 216 pts 15

6/ 2006 le plus intense en couleur , en bouche c est concentré , on sent le gros travail a la vendange ; le coté soyeux est présent 255 pts 17.5

Cordialement

GUY
11 Fév 2011 21:22 #292

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

6/ 2006 le plus intense en couleur , en bouche c est concentré , on sent le gros travail a la vendange

Fais gaffe, il y en a qui ont été collés au mur pour moins que ça ! :)
Michel
11 Fév 2011 21:36 #293

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Réponse de Jéjé34 sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

J'ai fini le Sauzet entamé hier, un bien joli vin ma foi, et bu la moitié du Basalte St Verny (made in Auvergne) offert par Nathenri.

J'ai connu pire comme enchainement :)o
11 Fév 2011 22:08 #294

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Décidément, cette rubrique m'agace de plus en plus...
Voilà qu'on y trouve même un CR d'une verticale de Pape Clément !
Mais bon sang de bonsoir, pourquoi ne déposez-vous pas vos CR dans les rubriques prévues à cet effet ?
Ici, ils sont totalement inutiles et ne seront jamais retrouvés par le moteur de recherche.
Et si c'est juste pour nous dire ce que vous buvez, là, maintenant, sans même laisser un commentaire, ça représente un intérêt très proche du néant. Et encore, je suis gentil...

Luc
12 Fév 2011 00:55 #295

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Alors là, en accord total avec Luc. L'intéret de cette rubrique ne tient que dans l'excellent premier message. Un message dont je bois quotidiennement le contenu. ;)
12 Fév 2011 11:15 #296

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Réponse de phil59 sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Bonjour,
cotes du Roussillon Tautavel, cuvée Candice du Mas Jaume, rouge 2008
acheté lors des derniéres Fav, aprés carafage, c est trés bon, sur les fruits rouges
Super rapport Q/Prix
M' en reste 5 !!

Philippe
phil
12 Fév 2011 14:43 #297

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Passionnant...

Fichier attaché :


Luc
12 Fév 2011 14:49 #298

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Réponse de Tinome sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Porto Tawny 20 ans, Dow's après un fondant au chocolat : un petit air d'oxydatif au nez (noix) avec de la figue sèche et du caramel... pas mal. Seul bémol : un petit manque de fruit frais.

Serge
12 Fév 2011 20:40 #299

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Réponse de DamienH sur le sujet Re: Que buvez-vous, là, maintenant ?

Cabernet Franc de Vince Béla, cuvée Arcanum 2008 (Eger, Hongrie).
Robe grenat profonde, mais reste perméable à la lumière. Ce beau vin trouve une très belle place sur le poulet au paprika laissé par ma belle-mère, avec son beau fruit et ses touches caralémisées/grillées qui font un beau contrepoint au créneux de loigon fondu avec le paprika (frais).
La longueur est moindre que le sublime 2000 de la même cuvée, et les tanins plus en retrait (d'ou la pâleur plus marquée que celle de sont noble prédécesseur). Très bon, vin de caractère à l'extrême buvabilité. Ceci expliqaunt que seul 1/3 de la bouteille ait survécu à ce dernier et délétère trait de caractère.

Damien
"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
12 Fév 2011 23:51 #300

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