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hannibal écrit: Je ne me souviens pas avoir bu de gewurz ou muscat qui "pétrolait", raison pour laquelle ça me paraît propre au cépage (et sans doute la maturité du raisin et le mode de vinification, car certains grands rielsing par ailleurs ont le pétrole assez discret). Pour moi le "pétrole" est un marqueur du riesling que je recherche et apprécie, en quantité raisonnable bien sûr (toute saveur, lorsqu'elle devient écrasante, tout excès a tendance à tourner au défaut)
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jean-luc javaux écrit: Le muscat d'Alexandrie est particulièrement chargé en terpènes (VDN).
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Jérôme Pérez écrit: Ben oui
Je ne veux pas trop en faire avec les clones mais il faudrait répertorier les vignes qui étaient plantées autrefois du 49 et celles qui sont aujourd’hui plantées de 1089. Je parle des bonnes parcelles parce que dans la plaine le 49 reste très très majoritaire si ce n’est exclusif.
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