Comme tous les ans, Véronique et Tomas Muré me font l'honneur de m'envoyer une sélection des vins disponibles : je suis toujours très excité à l'idée de goûter leurs vins  - je l'étais en tant qu'amateur, je le suis aujourd'hui encore plus en tant que producteur et c'est sans doute une limite de cette lecture que je propose surtout sur les vins blancs secs car j'ai de plus en plus de mal à me défaire d'un comparatif tacite avec ce que je fais. Ceci étant posé, voici mes commentaires sur cette sélection annuelle : 

 Domaine Muré – Pinot noir V - Alsace 2021
Robe sombre, limpide mais sans brillance (sans doute pas de filtration). Très joli premier nez mêlant un fruit fumé et épicé à un bel élevage : framboise, fraise à l’aération, notes d’oranges sanguines. C’est chic avec à l’aération des notes plus florales : belle complexité. La bouche est quant à elle un peu en retrait et ne semble pas être tout à fait en place encore. Sans doute moins étoffée et enrobée que dans d’autres millésimes ; cependant le vin se boit sans déplaisir, même s’il perd ses atours soyeux : luxueux (le nez est resté très beau en revanche). C’est un vin très digeste sur une bonne vivacité, très digeste avec, au-delà du fruit des notes minérales en finale. Sans doute à boire en attendant les millésimes plus anciens.

Domaine Muré - Clos Saint Landelin, Pinot gris, Alsace - Grand cru Vorbourg 2020
Jour 1 : nez très discret avec des effluves presque muscatées : bouche soyeuse, pleine avec de la douceur : les sucres résiduels sont perceptibles. Longueur moyenne. C’est bon à très bon, plutôt équilibré même si une acidité plus haute tendrait un peu plus le vin.
Jour 2 : belle évolution et plutôt étonnante : des notes d’ananas apparaissent, un soupçon de truffe blanche. Le vin possède plus d’allonge et finit long sur des notes de thé Earl Grey.
Un vin, ample, puissant assez gourmand qu’il faut bien aérer et servir bien frais.

Domaine Muré – Riesling 2022 Côte de Rouffach Nature
Robe jaune paille intense. Nez minéral, craie mouillé, aspirine, citron et léger terpène.
Bouche vive à très vive sur des saveurs de citron confit : à la fois très vif et mûr. On peut donc trouver ce vin tour à tour très bon ou trop vif, selon l’instant. Longue finale sur des notes minérales et citronnées, une certaine salinité qui fait claquer la langue. Ce n’est pas un vin très dense et il fait pour les amateurs de vins tendus.

Domaine Muré – Riesling Alsace Grand cru Zinnkoepflé 2020
Robe jaune paille, belle accroche de la lumière. Très forte réduction à l’ouverture ; amélioration à l’aération mais cette tonalité aromatique est assez tenace et rappelle la réduction grillée bourguignonne : on aime ou pas mais personnellement je m’en passe très bien. Il y a du fruit derrière : quelques notes terpénique, de la rhubarbe, du citron. Très belle bouche avec à la fois du gras et de la vigueur. C’est dense, profond, complet. Après plus de deux jours, la réduction s’est enfin dissipée et le vin est alors totalement ouvert et délicieux. Un vrai grand cru, un riesling de très bon niveau.

Domaine Muré – Clos Saint Landelin – Muscat vendanges tardives 2018
Robe dorée pâle, lumineuse. Nez très pur sur la rose avec une once d’épice mais c’est bien la dominante florale qui s’impose avec ravissement. Bouche onctueuse, gourmande à souhait, sans aspérité et même si l’amateur tendance aimerait y trouver plus de vivacité, ce vin est bien la preuve que la fraîcheur ne vient pas seulement de l’acidité. Ce vin est une gourmandise à l’esthétisme affirmé sur le versant de la pureté. Si seulement le mâle blanc dominant (éventuellement en déconstruction) voulait se laisser aller de temps en temps à lâcher ses certitudes et ses carcans, il apprécierait sans doute ce joli vin de plaisir sans compter et surtout sans compter en grammes d’acide tartrique. Voilà, ce n’est ni salin, ni salivant, il n’y a pas non plus de beaux amers, c’est totalement variétal et c’est très bon.

Domaine Muré – Gewurztraminer Alsace Grand Cru Zinnkoepflé 2019
Robe dorée avec une belle captation de la lumière, quelques reflets verts très légers. Nez à la fois floral (rose) et épicé, légère note fumée, cannelle. C’est complexe, fin, racé. Bouche irrésistible et très distinguée à la fois riche, sucrée, sans mollesse : équilibre idéal pour un vin d’un très haut niveau de distinction : grand vin peut être, mais en tous les cas, grand plaisir et raffinement extrême. Il n’y a rien de grossier dans ce vin, il fait honneur à ce grand cépage parfois dédaigné : il synchronise de façon géniale plaisir immédiat, profondeur et complexité : énorme coup de cœur pour ce vin dont il est très difficile de ne pas se resservir encore et encore.

Le nez de "V" c'est quand même à chaque fois quelque chose hein ... heureux de voir que c'est toujours le cas même sur un millésime sans doute un peu moins mûr.

Et c'est marrant mais je m'étais déjà fait la même réflexion que toi sur la robe plus mate que celle des autres PN du domaine (Lutzeltal est rubis clair brillant en comparaison).

Domaine Muré, Crémant d'Alsace Brut

Non-millésimé - Achat au domaine en décembre 2022 donc mise probablement récente.

Nouvelle bouteille, nouvelle réussite. Profil différent des précédentes expériences néanmoins, dans la mesure où il fut moins fruité et moins acidulé mais au contraire un peu plus complexe et comme plus évolué, pas sans rappeler un Champagne blanc de noirs avec quelques années au compteur en proposant une palette aromatique très céréalière avec des belles notes maltées et épicées. Un registre presque automnal.

A moins de 12€ au domaine c'est vraiment toujours un rapport qualité-prix remarquable parmi les effervescents français.
Une valeur sûre.

Bien + / Très bien - / 15/20

2ème séance "Alsace" de l'atelier "avancés" - saison 2023/2024

En parallèle, l’autre vin présente une robe à peine plus parquée, aux reflets verts marqués.Le nez est classique, sur le naphte, le citron, les agrumes et l’ananas.
Bouche équilibrée, fruitée avec une pointe de « pétrole » qui pour ma part ne fait aucun doute sur le cépage… et pourtant, mes commensaux ont tourné autour, évoquant les trois autres. Je les guide et mets l’accent sur le naphte/pétrole (léger) ressenti.
Et oui, c’est bien un riesling, à savoir Alsace Clos Saint Landelin 2019 de Véronique et Thomas Muré (Vorboug, sol marno-calcaire, caillouteux), un grand classique, très jeune en l’état, prometteur.

 

 Véronique et Thomas Muré -  Alsace Pinot Noir Clos Saint Landelin 2015

CR à J+1.
Robe rubis légère, un peu d'évolution.
Un nez fin sur les fruits rouges, cerise, une pointe de pruneau, petite note de café, de torréfaction, c'est un peu épicé, rose fanée, belle complexité.
La bouche est charnue, épanouie, bel équilibre avec un corps suffisant, jolie acidité ; le fruit est un peu passé mais c'est très complexe, cerise, griotte, prune, une touche de ronce, belle longueur sur l'acidité.

Note : 15.5/20. Garde : à boire dans les 2 ans.

Domaine Muré, Pinot noir Signature 2019

Une cuvée probablement destinée à a grande distribution, à environ 16€.
Robe très claire. Une infusion de pinot noir, de fruits rouges et fleurs épicées.
A défaut de réelle profondeur et de longueur, on a là vin délicieux et éthéré, et beaucoup de séduction sur le plan aromatique, ce que l'on attend au minimum du domaine.


 

Bu lors de cette magnifique soirée

Gewurztraminer - Clos Saint Landelin - Grand Cru " Vorburg" Vendanges Tardives - René Muré 1994
Robe ambrée, sublime,
Incapable de traduire ce vin en mots. Si ce n’est que ça m’a évoqué un tokaji Hongrois type Disznoko.
Déjà faut être complètement azimuté pour acheter çà et le garder 30 ans...
Mais si çà vient de la cave d'un génie du forum, un iconique personnage, affable, passionné, bizarrement avec un côté rationnel qui a une cave des plus fournies et éclectiques de France avec une particularité unique : quasi que des singletons (à méditer).
Pas la peine d'en dire plus, vous savez qui c'est, je le salue car pas vu depuis un moment mais "amigo t'es un boss d'avoir çà en cave".. enfin t'en as plus 

Super équilibre, super jus, super moment, super fond de vin (c'était un fond de bouteille qui a tenu sans soucis plus d'une semaine "vacuvée" au frigo)
Excellent voire exceptionnel de singularité, d'originalité, de trouble intérieur ressenti et de remise en question. 

Alex

 

Bu lors la soirée LPV Coteaux de Paris 10 : Muscadet / Pinot Noir d'Alsace



Vin 4 : Domaine Muré, Alsace Pinot Noir Argiles Rouges 2021

Très joli nez, sur la finesse, avec un fruité délicat et aérien de petits fruits rouges.
En bouche on retrouve ces petits fruits rouges, l'aromatique est cohérente avec le nez et agréable.
L'équilibre est par contre beaucoup moins plaisant pour moi, il y a un manque de chair, l'acidité est trop marquée, le vin me semble déséquilibré.
Je suis assez sensible aux acidités marquées sur les vins rouges, qui me gênent plus que la moyenne aux vu de mes expériences de dégustation collective (c'est quoi le contraire de PDF d'ailleurs ?). Ici on a passé ce cap au delà duquel je ne prends plus de plaisir.
De beaux arômes mais une bouche qui me paraît déséquilibrée, dommage...
Bien -

Domaine René Muré riesling Clos Saint Landelin 2019

Mes impressions:
Au nez, un extravagant bouquet de fleurs de champs, fleurs fanées, roses, oranges citrons 
En bouche, une puissance maîtrisée, avec un allant d'énergie continu : on croit qu'on arrive sur un plateau, nouvelle relance savoureuse en bouche, nouveau repos et nouvelle relance en bouche, avec ces si beaux amers et cette acidité en dentelle venant sublimer une texture droite et parfaitement équilibrée

Splendide, superbe, pour ne pas presque dire exceptionnel.

Prix actuel domaine: EUR 30,80

Luc

Domaine René Muré pinot noir "V" 2020

Le pinot noir "V" 2020 est dans la même veine qualitative que le riesling Clos Saint Landelin décrit dans le message précédent: une délicatesse magnifique, avec ses arômes terriens, ses fruits noirs délicats et une persistance en bouche remarquable pour un vin offrant déjà des sensations gustatives excellentes à ce stade de sa vie: il est savoureux. 
Prix domaine actuel: EUR 35,60

Le pinot noir Clos Saint Landelin 2019, en comparaison, présente une image un peu plus austère, peut-être que bu tout seul aurait-il été aussi grandement apprécié.
Prix domaine actuel: EUR 48,70

Luc

René Muré, Crémant d'Alsace Grand millésime 2010

Servi à l'aveugle au milieu de Champagnes de grandes classes, il tient bien son rang de "star des crémants d'Alsace". Alors évidemment, il ne va pas chatouiller le meunier d'Adrien Renoir, mais il se place à un excellent niveau de Champagne "classique" plutôt de type chardonnay / blanc de blanc.

Nez qui fait ressortir un élevage classieux et bin intégré : notes grillées et briochées.

Bouche bien vive, bien tendue, cette tension bienvenue parvient à équilibrer la rondeur et le côté grillé qui ressortent ici aussi ; manque sans doute de notes minérales en finale pour relancer l'ensemble et lui apporter davantage de complexité, mais le RQP est excellent...

TB+ et toujours un grand plaisir que de croiser un Muré à ce niveau.

Antoine

Domaine René Muré, Pinot Noir "V" 2020

Un peu réservé à l'ouverture, mais tout est là: de beaux arômes de fruits noirs, d'épices, de fleurs, de cacao, le tout façon pinot, pas de doute, quel beau bourgogne !
Superbe toucher de bouche soyeux, à la hauteur des qualités du nez. C'est complexe et ça titille les papilles, avec une fraîcheur qui lui sied bien.
A l'aération dans les verres à bourgogne, le vin gagne encore en tout, comme si passait de la 2D à la 3D.
Encore un superbe pinot noir de la maison.

Domaine Muré - Riesling - Clos Saint Landelin - Alsace Grand Cru 2017

Très joli nez finement terpénique, du citron et un peu de menthe (ou je n'arrive pas à me relire  ).
Bouche tendue, droite, sur les agrumes, et sans la moindre trace de SR. C'est totalement sec...en tout cas, c'est le ressenti et totalement à mon goût même si la matière parait "légère" pour un GC.
Grosse persistance pour ce très bon (voire mieux) riesling !

 
 

Domaine du Clos Saint-Landelin René Muré - Alsace Grand Cru Zinnkoepflé Riesling 2015

Bouchon long, juste imbibé sur le disque.
Robe or plutôt accentuée et brillante.
Nez qui s’ouvre sur des notes terpéniques avant que des arômes d’agrumes confits ne prennent le relais.
Concentré d’orange, d’écorces d’orange et de mandarine.
Entame de bouche suave avec un fruit riche, immédiatement relayée par une acidité mûre qui tend le vin.
Grande allonge gourmande et finale tonique aux notes d’agrumes.
Un joli Riesling qui, pour mon goût, a atteint un plateau de maturité.
Un vin savoureux avec une impression canaille de reviens-y.
Très joli.

Note : 16/20.
Garde : je le boirais endéans les deux prochaines années.

Olivier

Bonjour, Est ce que tu conseilles de le boire dès maintenant ? J'ai acheté un Pinot noir V 2020 en décembre dernier au domaine !!! 
Merci de ton retour 
VIncent

Bonjour Vincent,

A mon sens, aucune comparaison possible entre un Riesling 2015 et un Pinot Noir 2020. 😊
Si tu n’en possèdes qu’un seul exemplaire (Pinot Noir 2020 V), j’attendrais au moins 2025 pour le goûter.
Si on parle exclusivement du Riesling 2015, il se profile aujourd’hui avec une jolie balance entre « richesse » et « tonicité »,  raison pour laquelle je le boirais endéans les deux ans.

Olivier 

Bonjour,
comme l'a dit Olivier, si tu n'as qu'une bouteille, et que tu ne comptes pas réitérer l'achat de vins de ce domaine, autant attendre un peu avant de l'ouvrir.
Mais si tu étais au domaine, ne l'as-tu pas goûté ?  Ils ne sont pas avares au caveau.
Nous sommes déjà plusieurs, ci-dessus, à avoir donné un avis positif sur ce "V" 2020. De mes quelques expériences avec les pinots noirs du domaine, j'en retiens des vins élégants qui se goûtent déjà fort bien en jeunesse. Mais ils ne craignent visiblement pas la garde, et peuvent en grandir.
Puisqu'il semble que tu ne l'as pas goûté sur place et que certains le trouvent déjà très agréable, tu pourrais aussi l'ouvrir dès à présent, te faire une idée du vin et du style du domaine, et savoir si ça te donne envie d'en racheter.
Et cela va de soi, partager ton ressenti ici, c'est l'essence de ce forum et la raison pour laquelle il nous est très utile.

Bu ici

Pinot Gris - Tokay domaine Muré Clos Saint Landelin Grand Cru Vorbourg Vendanges Tardives 1990

Cuvée désormais disparue du moins sous cette dénomination.

Nez intense de caramel au beurre salée et de fruits confits.

En bouche, le coté caramélisé se précise, couplé avec le gras du Pinot Gris. Par contre, si l’expérience n’en est pas moins intéressante, le vin s’essoufle en seconde partie de bouche, perdant en précision. Si l’acidité est toujours présente, le jus, lui, se fait plus fuyant. Finale sympathique sur les herbes médicinales.

Bien mais sur la pente descendante.