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Deple - Vipava - Slovénie
- Jérôme Pérez
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Deple - Vipava - Slovénie a été créé par Jérôme Pérez
DEPLE
Duplje 19
5271 Vipava
Slovenija
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Jérôme Pérez
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Deple - Puotok Bele - Vipavska Dolina 2019
Deple - Puotok Bele - Vipavska Dolina 2019cépage : Rebula
robe dorée qui prendra de la densité colorante avec l'ouvertue sans que le vin ne manifeste de signe d'oxydation pour autant.
En bouche, il y a un bon volume, une attaque soyeuse, de la puissance sans déséquilibre, puissance qui s'établit sur un degré alcoolique peu élevé, c'est dire la densité de ce vin auquel quelques années de bouteille ont fait le plus grand bien. Le saveurs sont bien celle du cépage, sur les fruits jaune, quelques notes d'herbe coupée (élevage ?) avec une belle fraîcheur et une empreinte minérale saline en finale.
Bien +
Jérôme Pérez
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