robe or pâle, la plus claire de la série. Nez complexe qui mêle des notes fruitées (ananas) légèrement mentholées, florale mais essentiellement minérale : c’est très avenant. La bouche est tendue, construite sur la verticalité d’autant qu’une fine perle ajoute à cette sensation de tension. Long et vigoureux en finale sur des notes minérales salines.
Jérôme Pérez
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