Château La Tour Carnet 2015 - Haut-Médoc
Le retour du come back de la suite !
Après une inondation dans la cave, quoi de mieux que de contracter le covid et perdre en premier lieu l'odorat puis en suivant le goût ? Si l'odorat est revenu, le goût quant à lui revient plus progressivement. Je compte donc sur votre indulgence.
Alors où en étais-je ? Ah oui, La tour Carnet donc.
Bouteille ouverte 4 heures avant dégustation, au nez dans le goulot déjà on est à fond dans le cassis, c'est plaisant sans être lourd.
Zalto Bordeaux, belle robe carmin à l'intensité soutenue.
Au nez c'est élevé, mais pas outrancier. Belles notes empyreumatiques bien intégrées (vanille, léger chêne), fruits noirs (mure, cassis), quelques épices (poivre). L'ensemble reste frais.
C'est en bouche où tout se joue pour moi. L'attaque offre une belle acidité, et la matière est suffisamment déliée pour amener beaucoup de fraîcheur en complément d'un élevage présent mais subtil.
La longueur est éventuellement discutable, mais en résumé à 25€ et des brouettes il y a 2 ans, j'ai pris mon pied, avec 5 orteils au bout.
15,5/20.