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Domaine Alain Gras, Saint-Romain

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Alain Gras - Auxey-Duresses les Crais 2017

CR: Domaine Alain Gras - Auxey-Duresses les Crais 2017

Robe or vert pâle.
Un nez frais ou l'élevage est encore bien présent avec des notes boisées, un peu briochées. Des fruits blancs et des fruits secs, de la minéralité sur le cailloux, on est bien à Auxey-Duresses.
La bouche est fraîche sur la minéralité, saline, à la limite tannique, belle acidité pour un bon équilibre. Des fruits blancs, une pointe de citron et de miel avec une légère amertume, sur une belle fin de bouche, assez longue portée par l'acidité.

Note: 16/20. Garde: à revoir dans 1 à 2 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
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10 Mar 2023 08:29 #121

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Un dimanche amical par Bassaler

 

CR: Auxey-Duresses, les Crais 2015, domaine Alain Gras : un chardonnay bien élevé. Réduction grillée fine, pointe fumée, amers fins. Une corpulence grasse liée au millésime chaud, mais parfaitement équilibré. Belle bouche structurée et allongée. Du potentiel de vieillissement encore. Excellent
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08 Mai 2023 12:39 #122
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CR: Très Vielles Vignes 2015

Ouverture 90 minutes avant impact.

 


Belle couleur pourpre, un nez qui pinote diablement, tous les marqueurs au vert pour me dire que l'on va passer un beau moment.

Arômes de rose, framboise voire cassis, c'est long, bien bien long, en fait c'est bon.

Malheureusement les tannins ne sont pas tout à fait fondus, ça accroche un petit peu.

Le vin est bien fait, droit, sans défauts.

Ce n'est pas de sa faute mais de la mienne, manque de patience.

Attendre patiemment 4-5 ans.

Bien ++
​​​​
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16 Mai 2023 21:41 #123
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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Domaine Alain Gras - Saint-Romain blanc 2014

CR: Domaine Alain Gras - Saint-Romain blanc 2014

C'est avec ce vin que j'ai découvert le domaine il y a quelques années. En pleine forme, cette bouteille m'a rappelé pourquoi j'avais trouvé que les vins d'Alain Gras sont du tonnerre de Brest (même si le gars est bourguignon hein, on ne parle pas de vin breton ici).

Le nez est sur le sésame et le grillé. C'est un genre, on aime ou pas. La bouche est vive, dynamique, avec une fine salinité et quelques agrumes en finale. C'est bon, très agréable à boire. Ce Saint-Romain est très semblable à ce qu'il était en 2017, avec peut-être un tout petit peu plus de rondeur même si on reste sur un profil tendu. Très bien, je n'en ai plus et c'est bien dommage.

“N'a de convictions que celui qui n'a rien approfondi.” - Cioran // Serge
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03 Jui 2023 22:58 #124

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Alain Gras, Saint-Romain, 2017 (blanc)

 



CR:

Domaine Alain Gras - Saint-Romain 2017 (blanc)
Beau bouchon juste marqué sur la base.
Robe assez jeune sur une teinte or clair avec quelques reflets verdâtres.
Nez assez appétent sur la noisette grillée, le citron mûr, le fruit blanc et une note iodée qui pourrait évoquer un Chablis.
La bouche combine une certaine suavité (c’est quand même 2017 …) et une tension plutôt maîtrisée dans un ensemble équilibré.
Finale assez longue, tonique et fruitée, avec ce retour de la note iodée et de la noisette grillée.
En résumé, c’est un vin gourmand et savoureux, prêt à être bu.
La bouteille s’est vidée rapidement … ce qui est toujours un bon signe. 

Note : 15/20.
Garde : à boire.

Olivier
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14 Sep 2023 08:43 #125
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Alain Gras, Saint-Romain, 2015 (rouge)

 



CR:

Domaine Alain Gras - Saint-Romain 2015 (rouge)
Beau bouchon juste marqué sur la base.
Robe attirante sur une teinte rubis brillant clair et peu évolué.
Splendide nez avec des arômes floraux nets sur la rose et la violette, complétés par une note de cerise mûre.
En bouche, c’est un vin à la texture de taffetas avec un tanin enrobé et une acidité millimétrée qui forment un équilibre savoureux.
La finale est longue, à la fois tonique et suave, sur des notes de rose et de cerise.
​​​​​​​Un vin de soif, totalement abouti aujourd’hui qui se révèle finalement complexe.
J’ai adoré !

Note : 16/20.
Garde : buvez le sur cette gourmandise.

Suggestion : faites l’apéro avec son cadet blanc de 2017 et accompagnez ce rouge 2015 d’un rôti de veau … par exemple.
Succès garanti. 

Olivier
 
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15 Sep 2023 07:31 #126
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Une semaine sur la côte normande par Bassaler


CR: Auxey-Duresses rouge 2017, Alain Gras



Faux demi-corps, tannins légèrement anguleux. Beau fruit. Allonge granuleuse. Très Bien +
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18 Sep 2023 20:07 #127
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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Domaine Alain Gras, Auxey-Duresses, Les Crais, 2017 (blanc)

 


CR:

Domaine Alain Gras - Auxey-Duresses Les Crais 2017 (blanc)
Après sa soeur sur le même millésime, place à l’Auxey-Duresses.
Bouchon plus long et de belle qualité, juste imbibé sur la base.
La robe est encore plus claire que celle du Saint-Romain.
Nez d’abord un peu grillé à l’ouverture qui laisse la place à de belles notes de citron mûr et de fruits blancs.
La bouche est construite sur un équilibre proche de la perfection avec une acidité mûre et tonifiante.
Fausse impression de légèreté avec sa structure dense mais en même temps assez élégante et effilée.
Longue finale aux belles notes grillées et fruitées.
On peut commencer à le boire.

Note : 16/20.
Garde : à goûter ou laisser vieillir deux à trois ans.

Olivier 
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19 Sep 2023 09:41 #128
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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Alain Gras - Saint-Romain - 2016

CR: Domaine Alain Gras - Saint-Romain - 2016

 

L'or de la robe est prononcé et a donc évolué par rapport à ma précédente dégustation de juillet 2021.
Bien ouvert, le nez chardonne en déployant une aromatique très classique bourguignonne de fruits blancs et de grillé présent, avec une touche de noisette et une autre de douelle.
L'attaque est bien ronde et dotée d'une belle ampleur, l'aromatique étant toujours teintée de l'élevage sans que cela soit trop gênant. L'acidité va crescendo jusqu'à une finale élancée qui met plus le fruité en valeur.
Très Bien et a atteint son plateau d'apogée, tout en pouvant y rester trois à cinq ans d'après moi.

Son compagnon du jour était composé de ravioles au citron et à la ricotta. Assez étonnamment, le plat a quelque peu éteint la puissance de l'attaque et a renforcé la finale   pour un accord global correct (3 + / 5).

Jean-Loup
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14 Oct 2023 09:05 #129
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Réponse de bassaler sur le sujet Domaine Alain Gras - Dégustation des 2022

St Romain, Cinq Climats 2022 : cuvée historique de la maison, excluant désormais le climat « sous le château » (prévu pour un éventuel classement en premier cru). Le vin se présente sous une forme assez riche à l’ouverture, avec du charme, et sur un équilibre chardonnay à la fois charnu et frais. Bouche avec une très belle amertume, équilibrée par un joli gras apportant une rondeur salivante. Finale charmeuse, sur une vivacité énergique. Très Bien ++

Auxey Duresses, les Crais 2022 : nez plus opulent, aromatique, avec une belle assise terrienne. Floralité sur les fleurs capiteuses, mais qui sait rester fraîche et élégante. Bouche construite, sur la fraîcheur, la rondeur et l’équilibre. Grande vinosité ronde et équilibrée. Finale voyant le retour d’un grillé fin salivant et persistant. Excellent

St Romain 2021 : un nez fruité immédiat, sur la cerise, concentré, avec une pointe fumée. Bouche gourmande, presque gouleyante, une fine acidité venant allonger l’ensemble. Tannins croquants. Finale sur une touche glycériné de bel effet. Très Bien +

Auxey Duresses, Très vieilles vignes 2022 : un grand pinot. Nez profond, vineux, d’une grande maturité. Une pointe herbacée fraîche (et noble) vient vivifier l’ensemble, l’élevage étant encore, à ce stade, légèrement perceptible. La bouche est suave, sur de fins tannins civilisés, une douce épice en complément. Superbe finale sur la longueur, d’une persistance qui me fait encore saliver. Excellent +
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24 Oct 2023 12:10 #130

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Petit retour sur la visite et les vins dégustés au Domaine Alain Gras à Saint Romain. Nous sommes accueillis chaleureusement au caveau de dégustation par Arthur, le fils d'Alain qui reprend peu à peu le flambeau et qui assurera la 5ème génération de vignerons au domaine familial. Peu de monde en ce samedi après-midi si ce n'est un groupe de pros helvétiques et savoyards (vignerons, cavistes, importateur) qui nous accompagne pour la dégustation de 4 vins, 2 blancs et 2 rouges, sur les 6 que compte la gamme.

 




Saint Romain Les Cinq Climats - 2022 
15% fûts neufs, 11 mois d'élevage.
Le nez est avenant sur des notes citriques et légèrement florales.
En bouche l'attaque est claquante et fraiche. Un gras discret apporte un soupçons de rondeur. Volume moyen. Quelques notes de fruits blancs pulpeux se dessinent derrière une trame dominante d'agrumes. La finale s'étire sur une belle minéralité en fin de bouche complémentée par des amers nobles qui assurent un supplément de fraicheur bien agréable. TB

Arhtur "Les Cinq Climats est la cuvée historique du domaine. Elle est élaborée à partir des raisins provenant de Sous la Velle, Poillange, Croix neuve, le Jarron et le Village haut. Mais contrairement aux millésimes précédents, nous y avons soustrait les raisins provenant de "Sous le Château" qui constitue aujourd'hui une cuvée à part. Pour moi, "Sous le Château" est le meilleur terroir de Saint Romain, le plus qualitatif et son classement en 1er Cru est en discussion. Nous y possédons 3 ha sur les 25. Malheureusement, les faibles quantités ne me permettent pas de vous le faire gouter au domaine tout comme le Meursault Tillets."




 Auxey-Duresses Les Crais - 2022
40% fûts neufs, 11 mois d'élevage
Nez plus complexe que le Saint Romain avec un bel étagement de notes florales, chèvrefeuille, de zeste de citron, et de grillé subtil. La bouche est ronde, moins minérale que la précédente. Des notes d'élevage se font ressentir (devraient se fondre avec le temp). Si le volume reste de bonne facture ce n'est pas d'une opulence folle. Toutefois il y a un bel équilibre général structure, volume et acidité. La finale est très fraîche avec un joli grillé en fond de trame. Vin d'une belle élégance et un beau potentiel d'évolution. TB+(+)

Arhtur "Le 2022 est magnifique et a été mis en bouteille en août 2023. Le 2023 s'annonce tout aussi beau avec du volume. C'est un millésime chaud mais les vins gardent une belle fraîcheur. Malgré le réchauffement climatique qui se fait sentir d'année en année, nous avons le privilège d'avoir un terroir d'altitude (jusqu'à 400m) qui permet au raisin de ne pas souffrir exagérément de la chaleur et de maturer en douceur. Saint Romain est le plus haut village de la région. Ici, en haut de coteaux, nous avons à peine 15 cm de terre végétale assise sur un un sol marneux et calcaire datant du lias qui apporte beaucoup de minéralité, ce que nous recherchons avant tout." 



Saint Romain - 2021
30% fûts neufs, 11 mois d'élevage.
Nez expressif sur les fruits rouges, groseille, framboise. Bouche fraiche et juteuse mais qui manque un peu de corps. Finale courte, fuyante. B(-)

Arhtur "Notre production part pour 60% à la restauration, 20 % à l'export et 20% aux particuliers. Aujourd'hui, 19 agents représentent le domaine en France et à travers le monde. La demande est telle que l'on pourrait tout vendre dès la mise en bouteille voir avant. Mais nous préférons garder du stock pour les particuliers et les recevoir dans notre nouveau caveau de dégustation car nous apportons une place importante à ces échanges privilégiés avec notre clientèle"


Auxey-Duresses Les Très Vieilles Vignes - 2022
Comme son nom l'indique, issue d'un lot de vignes de Pinot Noir hors norme âgées de plus de 100 ans. 20% vendange entière, 20% fûts neufs, 11 mois d'élevage.
Nez sur de jolis fruits rouges et noirs bien mûrs, fond fumé et épicé, légères notes mentholées.
En bouche, très beau volume, belle structure, tanins souples et poudrés. Les notes de fruits rouges confiturés, florales (violette) et réglissées se partagent le terrain avec un fond terrien et de belles touches végétales. Jolie trame acide qui porte le jus vers une finale salivante et fraiche. Vin très élégant et équilibré avec un très beau potentiel. Exc

Comme dit précédemment, nous n'aurons pas l'occasion de goûter le Saint Romain Sous le Château, le Meursault et le Saint Romain rouge 2022, faute de volumes insuffisants. Arthur nous présentent également deux flacons inédits, un Pommard 1er cru et un Pulligny Montrachet sous pavillon Domaine Alain gras. Ques aquo? Arthur s'est lancé dans une activité de négoce qui semble le satisfaire du moins sur ce premier millésime. Production qui reste ultra confidentielle pour le moment et uniquement accessible aux particuliers au domaine. Mais il le promet, l'année prochaine et les années à venir verront de nouvelles cuvées arriver sur nos tables et dans nos caves.

Avis aux amateurs, nous avons séjourné dans un gîte très confortable attenant au domaine sous le patronyme "Chez Joseph". Arthur nous apprend qu'il s'agit en fait de l'ancienne maison de son grand père qui a été entièrement rénovée et que le domaine a mis sous gérance (réservation sur Booking). La vue est tout simplement époustouflante sur la combe et les vignes Le village haut, Sous la Velle et Sous le Château.

 
 

Stéphane
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07 Nov 2023 17:41 #131
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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Domaine Alain Gras - Auxey-Duresses les Crais 2016

CR: Domaine Alain Gras - Auxey-Duresses les Crais 2016

Robe or vert, brillante.
Un très beau nez sur les fruits secs et les fruits blancs, très frais avec une touche citronnée, un reste d'élevage qui apporte une note briochée, la fraîcheur est accentuée par la note minérale un peu pierre à fusil.
La bouche correspond au nez, beaucoup de fraîcheur et en même temps un coté charnu qui donne un bel équilibre, c'est très citron et minérale, des fruits blancs, la touche briochée, jolie longueur avec de petits amers en fin de bouche.

Note : 15,5/20. Garde : à revoir dans 1 à 2 ans.

Amicalement,
Alain Hinant
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04 Déc 2023 10:49 #132

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Réponse de bassaler sur le sujet Domaine Alain Gras

Avec un peu de retard, je suis globalement très en accord avec l'analyse de Stéphane.
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04 Déc 2023 11:01 #133

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Réponse de Bobo1 sur le sujet CR: Alain Gras-Meursault-Les Tillets-2019 :

CR: Alain Gras-Meursault-Les Tillets-2019 :
 Robe or, grandes larmes épaisses. Nez riche, fruits à coques, fruits secs.
Bouche ronde, pleine, gros volume, noisette verte. Bouche longue et large, finale fraîche sur l'amande. TB 16/20.

Thibaut
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12 Déc 2023 20:00 #134

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Alain Gras - Saint-Romain blanc 2017

CR: Alain Gras - Saint-Romain blanc 2017
   
CR à J+1.
Robe or jaune pâle.
Un nez bien développé sur les fruits blancs mûrs, les fruits secs, l'amande fraîche, une note beurrée lactée venue de l'élevage, une touche minérale et légèrement épicée.
Un parfait équilibre entre la matière et l'acidité, une note minérale et une légère évolution des arômes vers le secondaire.
Beaux fruits plutôt jaunes et fruits secs, petite note beurrée et miellée, belle longueur.

Note : 15,5/20. Garde : je dirai à boire.

Amicalement,
Alain Hinant
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27 Jan 2024 12:12 #135
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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Alain Gras - Auxey-Duresses les Crais blanc 2018

CR: Alain Gras - Auxey-Duresses les Crais blanc 2018

CR à J+1.
Robe or vert pâle, brillante.
Un nez discret et frais, très minéral, cailloux, des fruits blancs avec une petite pointe d'agrumes, l'élevage est discrètement présent.
La bouche est à l'image du nez, elle est fraîche, un coté citrique avec une touche d'agrumes, des fruits blancs mûrs, une petite note beurrée apportée certainement par l'élevage.
Belle acidité, c'est minéral, salin, presque tannique, jolie longueur sur la fraîcheur, mieux le 2ème jour.

Note : 16/20. Garde : à revoir dans 1 à 2 ans.

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Alain Hinant
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20 Fév 2024 14:25 #136

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Réponse de leteckel sur le sujet CR: Domaine Alain Gras – Saint-Romain blanc 2018

CR: Domaine Alain Gras – Saint-Romain blanc 2018

Après une expérience mitigée sur la cuvée rouge cet été, je tente le blanc.

Nez floral, végétal, une pointe de miel (déjà ?) et un très léger boisé.
Bouche assez large, mais sans grande matière, avec une acidité presque citrique par moment. Il y a un couple acide / amer pas très agréable et l'ensemble m'apparait dissocié et un peu mou.
Moyen moins, pour ce vin qui manque de fond...je dois devenir Garfield difficile.
Trop tôt ? Ou déjà un peu tard ? Je ne saurais dire mais en l'état ce n'est pas l'éclate.


La seconde ouverte vendredi soir (en échauffement de samedi midi  ), et bue tout le weekend en apéro s'est avérée bien meilleure que la première...peut-être était ce donc trop tôt (?).
Tout semble rentré dans l'ordre : aromatique très classique de Bourgogne avec un élevage maitrisé et une structure qui semble avoir trouvée son équilibre permettant de boire ce vin avec plaisir et même d'y trouver un rapport Q/P tout à fait acceptable.
Pas la peine d'attendre plus selon moi.
 

ArnoulD avec un D comme Dusse
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01 Avr 2024 14:08 #137

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Réponse de Garfield sur le sujet Domaine Alain Gras – Saint-Romain blanc 2021

CR: Domaine Alain Gras – Saint-Romain blanc 2021

Un vin sans grande personnalité, nez discret sur les agrumes, bouche sans caractère particulier, ça se boit mais pas grand chose dedans... 

Bien -

Charles
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01 Avr 2024 16:12 #138

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Réponse de bassaler sur le sujet Domaine Alain Gras – Le millésime 2022

Retour à Saint Romain pour faire découvrir la gamme des vins du domaine Alain Gras à un ami. C’est Alexandre qui nous reçoit et qui mène la dégustation avec des commentaires précis, concis et parfaitement adaptés à nos besoins.

St Romain, Cinq Climats 2022 : un nez complexe, sur un équilibre frais et citronné, avec un supplément de structure par rapport à octobre dernier. Bouche sérieuse, vineuse, avec un partage entre un côté acidulé vif et un gras corpulent. Belle empreinte jusqu’à la finale fraîche. Excellent
St Romain, Sous le château 2022 : un nez présentant une définition plus précise, une pointe d’élevage bien dosée, des fragrances finement grillées, toujours sur un équilibre « St Romain », frais. Bouche présentant une acidité plus importante, mais pas plus marquée, la structure, l’élevage et la floralité venant complexifier l’ensemble. Une finale plus précise, plus allongée et cristalline, pour une garde certaine d’au moins 7 à 8 ans. Excellent +
Auxey Duresses, les Crais 2022 : nez plus opulent, plus rond et plus aromatique, avec une belle assise terrienne. Notes grillées élégantes en complément. Bouche bien structurée, entre fraîcheur, rondeur et acidité fine. Une mâche assez « ferme » très prometteuse. Grande vinosité. Excellent +
St Romain 2022 : un magnifique nez fruité, étincelant, profond, marquant, sur la cerise et le réglissé. Une bouche construite, avec une première impression ronde. C’est complexe, entre maturité du raisin, assisse tannique mesurée et un aspect presque gouleyant. Une grosse gourmandise qui sera difficile de laisser vieillir tant le vin est bon aujourd’hui. Excellent
Auxey Duresses, Très vieilles vignes 2022 : changement de registre avec un degré supplémentaire franchi. Nez sur les fruits noirs, denses, profonds et concentrés. Une pointe de végétal noble, une touche épicée. Bouche de grand pinot, avec des tannins encore finement anguleux à ce stade, une acidité suave et une finale tout en charme. Grand vin de gastronomie en devenir. Excellent +

Bruno
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08 Avr 2024 08:42 #139

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Réponse de Moriendi sur le sujet CR: Domaine Alain Gras - Saint-Romain rouge 2015

CR: Domaine Alain Gras - Saint-Romain 2015 rouge

Après le Saint-Romain et l'Auxey-Duresses blanc, j'ai eu l'occasion de boire un rouge du domaine dans un jeune millésime. Et comme pour les chardonnays, ce fut une belle découverte.

La robe est rubis, le nez s'épanouit hors de la bouteille à peine celle-ci débouchée. En bouche le vin est frais, très sur les fruits rouges. La matière est douce et caresse le palais pour un jus plus sur la finesse que sur la puissance. Un vin pas (encore) très complexe mais qui offre bien du plaisir. D'ailleurs l'un des amis avec qui je l'ai partagé m'a envoyé un SMS le lendemain pour me remercier de cet apport. Un signe qui ne trompe pas. Comme je n'ai pas fait grand chose, je retransmets ces remerciements à M. Alain Gras dont les vins sont décidément fort plaisants. :)


CR: Domaine Alain Gras - Saint-Romain rouge 2015

Un peu plus de cinq ans après ce premier compte-rendu, je reviens sur ce vin pour dire tout le plaisir que j'ai eu à le boire. Par rapport à la dernière fois, ce Saint-Romain s'est montré moins immédiat mais plus complet, d'une grande douceur, d'un équilibre magnifique entre des tannins ronds et ce qu'il faut d'acidité. C'est fin, subtil, tout le plaisir de la Bourgogne. A noter que quelques notes d'évolution timides se sont manifestées le deuxième jour. Ce vin me semble être dans une phase de dégustation idéale. C'était ma dernière bouteille et comme souvent dans le cas de très beaux vins, je ne comprends pas pourquoi je n'ai pas eu la clairvoyance d'en acheter une palette.

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21 Avr 2024 22:23 #140

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