Les vins

ALOXE-CORTON Appellation Village
PERNAND-VERGELESSES 1er Cru « En Caradeux »
PERNAND-VERGELESSES 1er Cru « Les Fichots »
ALOXE-CORTON 1er Cru « Les Vercots »
ALOXE-CORTON 1er Cru « Clos du Chapitre »
CORTON Grand Cru
CORTON BRESSANDES Grand Cru
CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru
ROMANEE SAINT VIVANT Grand Cru

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Je crée un topic sur ce domaine car s'il est mentionné par ci par là, il n'a pas l'honneur d'une rubrique dédiée.

Je n'ai encore rien bu de chez lui mais j'ai acheté du Corton Grand cru 2004 et du Pernand-Vergelesses 1er cru les Fichots, toujours en 2004.

Quelqu'un connait-il ces vins ? Sont-ils à boire ?

En tout cas les prix sont très sages...

Je n'ai jamais goûté leurs vins. J'ai des Aloxe Corton 1er Cru Clos du Chapitre dans la cave. Je connais par contre très bien leur fils qui est un ami. Il travaille dans le labo voisin de ma femme ici à Oslo.
Leur Romanée Saint Vivant (ils ne font que coller les étiquettes) a reçu toujours de belles critiques dans la presse (WS, Bourgogne Aujourd'hui...). Pas lu grand chose sur leurs vins d'Aloxe et Pernand.

Je soumet à la question mon ami et vous livre ces impressions le plus rapidement possible. Par contre ce ne sera pas avant un petit moment car je ne sais pas quand on se revoit. Certainement en janvier.

J'aime bien ce domaine, leur aloxe Corton 1er cru Clos du Chapitre est tres agreable, je bois depuis 2 / 3 ans leur 2001 qui est reste tres accessible.
Ils font egalement des Cortons (le 90 bu recemment est un beau vin, qui commence a montrer des aromes un peu evolues, tout en gardant un beau fruit) et des cortons charlemagne (pas encore goute). Bu lors de degustation, leur Romanee Saint Vivant se situe a un niveau nettement au dessus. par contre, en discutant avec eux, je n'ai pas eu le sentiment qu'ils se contentaient de "coller les etiquettes"!?

Cordialement

Florent

Merci à vous deux pour ces retours ; je goûterai ces vins un peu plus tard lorsque ce *ù*§,!)@** de rhume m'aura lâché !

Drame affreux en cette période !

Florent écrit: Bu lors de degustation, leur Romanee Saint Vivant se situe a un niveau nettement au dessus. par contre, en discutant avec eux, je n'ai pas eu le sentiment qu'ils se contentaient de "coller les etiquettes"!?

En tout cas ce n'est pas eux qui travaillent la vigne et font les fermentations. Ils vinifient simplement. Bien entendu, ils réalisent un suivi de A à Z de leur vin.
J'y suis allé un peu fort peut-être, mais ce n'est pas comme les vins du domaine autour d'Aloxe où ce sont eux qui font tout de A à Z.

Cordialement

L´Aloxe corton 1er cru 2006 "les vercots" de ce domaine---- quelqu´un l´a déjà gôuté? Faut-il attendre encore ..?

Corton rouge GC 2004

Bouteille bue ce week-end ; la robe est plutôt claire mais profonde.

Le nez est très agréable, sur des effluves de rose.
En bouche, le vin révèle des arômes de cerise à l'eau-de-vie mais affirme aussi une importante structure tannique qui va demander du temps à ce fondre.

Nulle trace de ce fameux goût herbacé typique du millésime d'après certaines expériences (jamais ressenti encore pour ma part).

Un beau corton à oublier quelques temps en cave.

A noter que cette jolie bouteille coûte dans les 25 € !

Folin Arbelet Pernand Vergelesses rouge premier cru Les Fichots 2004

Deuxième vin de ce domaine gouté en quelques jours.

Et là ce fut une excellente surprise car ce vin est absolument parfait aujourd'hui : du fruit (cerise, fraise), une belle matière, des tannins fondus et encore un bel avenir !

Et tout cela pour moins de 15 €...

Domaine Follin Arbelet Corton rouge 2004

Deuxième bouteille ouverte hier soir sur le pouce.

Une confirmation de la précédente en mieux ! La matière est toujours superbe, la cerise a cédé la place à la groseille, mais la rose est toujours présente.
Ce vin est passé du statut TRES AGREABLE à SUPERBE.

Je répète que je ne cherche vraiment pas à défendre le millésime 2004 mais cette bouteille est réellement magnifique.

Je vais faire un tour au domaine début mai, j'aurais alors une idée plus large de la gamme.

Visite au domaine Follin Arbelet

Nous avons rendez-vous au domaine Follin Arbelet sis dans le ravissant village d'Aloxe-Corton.

Frank Follin nous reçoit avec décontraction et simplicité.

La philosophie du domaine repose sur la prédominance du travail à la vigne et l'intervention minimale dans les chais.

Nous goütons une partie de la production dans le millésime 2008.

Pernand-Vergelesses rouge 1er cru Les Fichots : malgré un joli fruit, je trouve le vin bien moins séduisant que le 2004 (eh oui) que j'avais eu l'occasion de boire ; peut-être à mettre sur le compte de la fraîcheur sibérienne de la cave.

Aloxe-Corton villages : une bombe de fruits rouges servis par une belle charpente, miam, quel superbe vin !
Pour l'anecdote, nous en boirons d'ailleurs une bouteille à midi au cours du pique-nique à la Vierge de Pernand, sublissime site s'il en est.

Aloxe-Corton 1er cru Clos du Chapître : vin déjà très expressif (confiture de fraises) mais je lui trouve moins d'épaule que le troisième aloxe du domaine, l'Aloxe-Corton 1er cru Les Vercots
Là, la trame tannique se montre plus tout en laissant la place à un énorme fruit.

Enfin, nous touchons la grâce avec le superbe Corton Grand cru rouge qui révèle de magnifiques arômes de violette et un merveilleux soyeux en bouche ; Franck Follin attribue cette dernière caractéristique à la parcelle dont est issu ce vin qui fait partie d'un terroir à blanc.

Un beau domaine classique un peu méconnu qui possède une fort belle gamme (dont une romanée Saint-Vivant que nous n'avons pas goûté).

Bonjour Michel,

merci pour les comptes-rendus de tes diverses visites bourguignonnes.
J'avais goûté chez Lavinia il y a 4/5 ans quelques vins du domaine Follin Arbelet, que j'avais trouvée séduisante et bien construite sur les millésimes 2001 et 2002, en particulier l'Aloxe Corton 1^er cru Clos du Chapitre (de mémoire) . Quels sont les ordres de grandeur des prix pratiqués par le domaine, s'il te plaît ? [size=small]Leur site est minimaliste.[/size]

Cordialement,
Phil:)

Phil

Voici les prix :

Pernand 1er cru Les Fichots et Aloxe villages ; 16-17 €
Aloxe 1er cru : 25 €
Corton GC rouge : 37 €

Michel, je te remercie.
Le prix du Corton semble raisonnable par rapport à d'autres, je pense par exemple à Bouchard, qui n'est pas non plus hors de prix [size=small](le frère de Franck Follin intervient-il sur le domaine familial ?)[/size].

Cordialement,
Phil:)

Pour les parigots, dégustation de Corton 2004 chez 3C Nord et Sud (Châteaux Cash&Carry) le samedi 9 octobre 2010.

Appeler pour réserver au 01.55.93.40.90 (Nord) ou 01.46.54.31.06 (Sud).

Domaine Follin Arbelet - Aloxe-Corton "villages" 2008

Bouteille débouchée à midi pour accompagner un poulet aux patates douces (que me chantaient ma maman).

Le vin a pris un peu de profondeur depuis ma dernière dégustation (à la régalade au cours d'un pique-nique à la Vierge de Pernand).

La robe est très claire, le nez clairement sur la griotte et la bouche révèle un vin d'une grande finesse (caractéristique du domaine AMTHA).

Un fort joli bourgogne qui doit attendre encore un peu (malgré ce qu'en dit la RVF)

Domaine Follin Arbelet - Aloxe-Corton 1er Cru Clos du Chapitre 2007
Robe rouge sombre peu profonde.
Nez peu intense, le vin est relativement fermé et se livre peu. Malgré tout on sent des arômes de groseille et de cerise mûre avec une pointe de cassis et quelques épices en arrière plan. Le fruit est mûr et sain.
En bouche le vin est marqué par une acidité assez tranchante qui demande à se fondre. Les tannins sont fins et mûrs et confirme le fruit mûr. Belle longueur sur la groseille.

Une bouteille qui ne demande qu'à vieillir pour que l'acidité se fonde et que le vin s'ouvre. Peu de plaisir mais on sent un beau potentiel.

Bonsoir
Quelqu'un a t'il pu gouter leur corton bressandes 2009?
Merci
Eric

Eric,

goute aux degustations primeurs de londres en Janvier 2011. L'elevage n'etait pas termine, la mise etant prevue en Mars ou Avril de memoire. Je n'ai pas pris de note, mais me souviens de l'avoir apprecie, un vin elegant, jouant plus sur la finesse que sur la puissance. Comme beaucoup d'autres rouges 2009 degustes le meme jour, il se montrait deja tres agreable.

Cordialement
Florent

30.03.2011-Vin de Bourgogne « Grand Cru 2004, CORTON, les Bressandes. Dans la cave depuis octobre 2006.30€
DOMAINE Gaston & Pierre RAVAUT à Ladoix-Serrigny. Côte D’OR. Bouteille débouchée une heure avant la dégustation. Très beau bouchon, à peine marqué (1/2 mm). Nez bien ouvert et aromatique de fruits rouges, beau retour de nappe, jolie couleur pourpre, belles retombées de larmes, denses et grasses. Bouche très agréable, veloutée, de fruits rouges bien mûrs, tanins soyeux avec une longueur qui n’en finit plus. Moment sublime et plaisir immense pour la soirée. J’en garde la moitié pour demain.
31.03.2011. – Midi, Le nez s’est un peu fermé, mais la bouche s’est compotée, saveurs intenses de fruits rouge, avec du sous-bois, la longueur est toujours là. (Accompagné d’un pain maison, au levain naturel, cuit au petit matin, du roquefort et des dates, quel régal !! je l’avais pressenti) C’est un vin charmeur. J’ai hâte de goûter les autres appellations de ces vignerons, ladoix, aloxe corton et autres…. Millésimes.

C'est un vin de chez Arbelet ou Ravaut

Marc

Domaine Follin Arbelet - Corton Bressandes 2003
Bouteille dégustée hier sur un boeuf bourguignon, étiquette découverte.
Beaucoup de complexité dans ce vin qui présente pas mal de puissance et de matière mais demeure équilibré. J'ai trouvé ce cru gourmand, très séduisant. C'est excellent ; pour être très grand il ne manque qu'un peu de tension en finale. Cela peut sans problème patienter encore quelques années, il me semble.
Benji

La même bouteille terminée ce soir : de mieux en mieux, vin très profond, avec une magnifique densité et effectivement une finale un peu chaude (je n'ose pas dire sudiste mais je le pense fortement), seul léger bémol pour cette belle bouteille.

Domaine Follin Arbelet - Aloxe Corton 1er Cru Clos du Chapitre 2007

Belle robe rouge violine moyennement profonde et brillante.
Nez assez intense avec une impression de droiture. Vin profond, austère et classieux avec un fruit noir, cerise, léger végétal (pas négatif), une pointe de terre humide. Une touche de rose et de framboise permet d'égayer ce vin et d'augmenter son volume.
En bouche le vin est assez puissant, avec une matière tendue. Le registre sombre domine les débats avec la cerise noire. Les tannins sont moyennement présents avec un grain fin. Il se dégage comme une sensation de sérieux, voire de sévérité. Et je pense immédiatement à un maître d'école sévère, il y a 50 ans, inspectant sa classe avec une règle en fer à la main afin de dompter ses élèves. Néanmoins le vin n'est pas fermé et se livre très bien. Bien entendu un peu de patience permettra d'assouplir sa structure. Finale longue sur la cerise et un côté terreux/minéral très agréable.

J'ai beaucoup aimé ce vin qui m'a parlé.

Domaine Follin Arbelet Corton-Bressandes 2005

Encore un joli bourgogne bu le 14 avril (le jour où le soleil s'est réveillé).

La robe est grenat profond, le nez est complexe et plein, la bouche est majestueuse ; le vin possède un superbe équilibre mais il est véritablement au début de sa vie.

Vraiment un beau corton à attendre.

Domaine Follin Arbelet Aloxe-Corton 1er cru Les Vercots 2005

Bouteille ouverte tôt ce matin pour pouvoir profiter d'un verre ou deux ce midi en vue du repas de ce soir (je ne suis peut-être pas très clair là).

Le nez de ce vin est absolument magnifique, profond sur la cerise et la prune fraîche. En bouche, il n'y a rien qui dépasse, c'est velouté mais puissant, aromatique mais pas exubérant, envahissant mais pas capiteux.

Grande finale fraîche sur la cerise très mûre.

Un très grand vin pour moi tout au début de son plateau de maturité (mais pour ma part je ne l'attendrai pas trop, je souhaite profiter de cette puissance qui va forcément s'atténuer avec le temps.

Je garde la deuxième bouteille pour quelques amateurs éclairés...

Est ce que quelqu'un a deja gouté leur Romanée Saint-Vivant ?

J'ai goûté le 2010 il y a environ 6 mois et il était vraiment excellent malgré un boisé un peu trop appuyé pour moi.
Un fruité éclatant et intense sur la cerise. La bouche assez puissante, énergique. C'est la sécheresse du boisé en finale qui m'avait moins plu. Un beau potentiel.

Cordialement,

Est ce que quelqu'un a deja gouté leur Romanée Saint-Vivant ?

Si tu convoites celle en vente sur IW, il va falloir prendre des risques

pourquoi?
G

Domaine Follin Arbelet Corton Charlemagne 2007

Ce midi, l'occasion de mettre en avant ce domaine méconnu ou tout du moins peu commenté sur LPV. Il a servi de sparring-partner au Beaucastel VV 98 sur des coqullles saint-jacques aillées et gingembrées. Le nez est déjà bien ouvert sur des arômes de noisette, tout dans la finesse. Le toucher de bouche est fin et délicat révélant un vin parfaitement en place, à la bouche d'une grande précision.

Un excellent Charlemagne.