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Domaine Olivier Jouan

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Gweno1 a créé le sujet : Domaine Olivier Jouan

DOMAINE OLIVIER JOUAN



Olivier Jouan
9 rue de l’Eglise
21700 Arcenant
Portable : +33 (0)6 21 24 33 69

Le domaine produit des vins dans les appellations suivantes dont Olivier Jouan a récupéré 8,5 hectares familiaux conduits en agriculture biologique :
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Vieilles Vignes
Charmes Chambertin Grand Cru (0.35 hectare, Mayoresses)
Chambolle Musigny Les Bussieres (0.52 hectare)
Gevrey Chambertin Les Seuvrees (0.20 hectare)
Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte (0.30 hectare)
Morey Saint Denis 1er Cru Les Ruchots (0.31 hectare)
Morey Saint Denis Clos Solon (0.25 hectare)





Au cœur des Hautes-Côtes de Nuits se loge le village d’Arcenant. Olivier Jouan, un jeune vigneron de la promotion 1999 du CFPPA de Beaune, nous accueille dans son chai.
Originaire de Morey-Saint-Denis, il y a récupéré quelques vignes de son père et complété son domaine avec de bien jolies choses.

Nous débutons par une horizontale 2007 : CR:

Domaine Olivier Jouan - Hautes-Côtes-de-Nuits blanc 2007 :
Particularité, il contient 20% de pinot blanc. Floral et agrume avec une acidité saline en fin de bouche.
Bien

Domaine Olivier Jouan - Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2007 :
Ce vin fait « péter » le fruit (cassis et myrtille). Je trouve la trame relativement acide.
Bien

Domaine Olivier Jouan - ]Morey-Saint-Denis 1er Cru « Les Ruchots » 2007 :
Un vin charmeur, fruité comme j’aime, avec beaucoup de finesse.
Bien +

Domaine Olivier Jouan - Morey-Saint-Denis 1er Cru « La Riotte » 2007 :
Un beau fruit avec plus de structure que le précédent et plus typique de Morey.
Très bien

Charmes-Chambertin Grand Cru 2007 :
Nous montons nettement en gamme avec un vin, qui est d’apparence austère, mais qui se révèle charmeur avec la petite note de guimauve (sucre cuit et fleur d’oranger), qui me rappelle la typicité de sa voisine la « petite chapelle ». Il est puissant, fruité (myrtille et cassis), avec de beaux tanins et laisse au final une bouche fraîche.
Excellent

Nous continuons par quelques fûts difficiles à juger car la malo n’est pas encore terminée.
Un bien beau domaine que je vous invite à visiter.
#1
Pièces jointes :

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pinardieu a répondu au sujet : Domaine Olivier Jouan

Bonjour,

Une idée des prix pratiqués au domaine ?
Gérard
#2

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Gweno1 a répondu au sujet : Domaine Olivier Jouan

Il ne tape pas sur les prix :
- Autour de 10€ pour les régionaux et Hautes-Côtes de Nuits.
- Entre 20 et 30 pour les Crus et 1ers Crus.
- Environ 40€ le Grand Cru.
#3

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Marko59 a répondu au sujet : Domaine Olivier Jouan

Bonjour à tous,

je n'ai (pas encore), eu l'occasion de goûter les vins de ce domaine.
Mais je suis surpris de voir qu'il n'y a pas de dégustations depuis 10 ans...
Avez vous d'autres informations.

Les prix du domaine sont intéressants, d'où mon questionnement.

Merci à vous.

Cordialement

"Il vaut mieux être saoul que con, ça dure moins longtemps"
#4

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Garfield a répondu au sujet : Domaine Olivier Jouan

Bonjour,

J'ai quelques bouteilles du Domaine Olivier Jouan.
Un Hautes-Côtes de Nuits Blanc de ce vigneron était très bon il y a maintenant 3 ans.
Pour le reste, le caviste qui m'avait fourni de jolis Pinots m'avait conseillé d'attendre car profil plutôt de garde, mais qualitatif.

Nous avions essayé d'aller au domaine à Arcenant, mais jamais eu de réponse.
Pourrais-tu nous communiquer les prix domaines que tu évoques ?

Charles
#5

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Marko59 a répondu au sujet : Domaine Olivier Jouan

Merci pour votre réponse.

Je me suis mal exprimé.
Je n'ai pas les tarifs domaine. Mais simplement vu les bouteilles en ventes sur un site Internet (Caves Carrières).
Disons que pour des appellations comme Chambolle, le prix reste correct.

A goûter à l'occasion alors, pour mieux se faire une idée.

"Il vaut mieux être saoul que con, ça dure moins longtemps"
#6

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Garfield a répondu au sujet : Domaine Olivier Jouan

Je crois me souvenir qu'un Domaine Olivier Jouan - Chambolle Musigny 2015 bu il y a 1 an était encore très fermé, mais avec une jolie matière concentrée et un élevage un peu présent.

Charles
#7
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