Nous avons 2590 invités et 55 inscrits en ligne
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Ca c'est du micro (mini) négoce
Pour ma part, j’en ai pas grand chose à cirer que ce soit des raisins achetés, je connais plein de vignerons qui font des choses magnifiques sur du négoce. Et d’ailleurs j’envisage sérieusement de sortir des cuvées de ce type. Mais c’est clair que je les maquillerai pas au tonneau.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Jadot... ah mais tu mets la barre haute là D'ailleurs, le boss de Bouchard, il s'est pas barré chez Jadot, justement ?Si l'on compare à Jadot, c'est pas boisé du tout Bouchard
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Tu penses à quoi en 2008 chez Bouchard ? J'ai ouvert par exemple plusieurs Volnay Caillerets Carnot 2008 qui sont, et je pèse mes mots rigoureusement insignifiant voire carrément indigeant. J'ai goûté un Corton (mais j'attends un peu), qui sans me convaincre était quand même nettement meilleur mais heureusement que je l'ai eu à un excellent prix, parce que ça ne vaut pas son tarif de sortie. Bon après, ce sont des vins que j'ai choisi sans hélas pouvoir goûter... du coup, le pari est raté, certainement que d'autres cuvées étaient mieux loties sur ce millésime difficile.Ah le glissement sémantique, on passe de vins technos/décevant/gâchis à c'est trop boisé surtout les blancs. Marrant mais jamais vu quelqu'un sortir à l'aveugle sur un Bouchard, ce vin est issu d'un élevage standardisant... (enfin si une fois la chaussette tombé, histoire de prouver qu'on a détecté l'horrible grosse maison en bon amateur éclairé)
Chez Bouchard, comme dans tous les domaines bourguignons (y compris le chateau de Pommard béni des dieux) j'ai goûté des très bons vins (notamment des très bons 2003 et 2008 en pinot ce qui n'est pas rien sur le secteur) et des choses horribles. Je ne vois pas la différence avec le gros de la troupe bourguignonne surtout servi à l'aveugle.
Mais c'est bien connu, le négoce bourguignons ne sort que des merdes, tandis que les vrais vignerons aux mains caleuses ou les micro-négociants dans la hype sortent des coteaux bourguignons qui font pâlir de jalousie tout les grands crus du négoce. Quel beau conte à gogos !
Marc
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Alors pardonne-moi de remettre une pièce hors sujet mais oui, j'ai la totale indécence de juger (et même très durement) la régularité d'un producteur. La totalité des vins que je rentre à l'heure actuelle proviennent de domaine dont je n'ai jamais goûté un millesimé raté. Moins extraordinaire, oui, mais raté non. Je ne vais pas te faire une liste mais ça me semble quand même la norme de trouver des domaines réguliers quel que soit le millésime. Et pour moi, c'est justement un critère capital que de savoir gérer les années faibles.Mon très cher M(Ichu),
2007 à 2015 et on cause de... longévité? (Bonbonj, si tu veux un vin bon à chaque millésime, champ et tawny basta).
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Tu as sans doute ouvert les vins trop tôt.Pour la VEJ… j’avoue que je n’ai jamais compris la hype autour de ce vin. C’est bon mais dire que c’est grand… en tout cas je ne l’ai jamais croisé à ce niveau.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
En particulier pour l'enfant Jésus ?Il faut impérativement attendre au moins 33 ans en bouteille pour que ça devienne divin.
C'est d'ailleurs élevé en ce sens.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Tu as sans doute ouvert les vins trop tôt.Pour la VEJ… j’avoue que je n’ai jamais compris la hype autour de ce vin. C’est bon mais dire que c’est grand… en tout cas je ne l’ai jamais croisé à ce niveau.
Il faut impérativement attendre au moins 33 ans en bouteille pour que ça devienne divin.
C'est d'ailleurs élevé en ce sens.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Nope, je les ai eu en direct, j'avais à l'époque une amie qui y travaillait. Mais si tu veux les regoûter, je veux bien te les revendre la cote est rendue à 70€ pour le Volnay il me sembleAprès sur 2008 c'est très risqué que j'ai d'ailleurs revendu peut-être à Hyllos Le Corton et Les Rugiens.
Stephane
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Tu penses à quoi en 2008 chez Bouchard ? J'ai ouvert par exemple plusieurs Volnay Caillerets Carnot 2008 qui sont, et je pèse mes mots rigoureusement insignifiant voire carrément indigeant. J'ai goûté un Corton (mais j'attends un peu), qui sans me convaincre était quand même nettement meilleur mais heureusement que je l'ai eu à un excellent prix, parce que ça ne vaut pas son tarif de sortie. Bon après, ce sont des vins que j'ai choisi sans hélas pouvoir goûter... du coup, le pari est raté, certainement que d'autres cuvées étaient mieux loties sur ce millésime difficile.
Cependant, ce n'est pas la peine d'insister avec tes lourds sous-entendus. Tu n'as pas le privilège de l'aveugle et il se trouve que tous les Bouchards que j'ai bu en blanc récemment, je ne les ai pas aimés à cause de cet élevage envahissant. Que ce soit ou non à l'aveugle n'a rien changé. Et pour te montrer que je ne suis pas non plus pro petits vignerons ou micro cuvées, j'ai aussi détesté tous les derniers Coche Dury (blancs) que j'ai goûté, pour exactement les mêmes raisons. Elevage caricatural.
Après, il n'en reste pas moins qu'il faut garder la mesure des propos. Personne n'a dit que Bouchard était immonde.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.