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Domaine Joblot, Givry

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guillaume28 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot - Givry 1er Cru Clos du Cellier aux Moines 2009

2009 pas refermés je confirme, et je pense que Pied de Chaume ne va pas se refermer du tout
Surement dû au millésime, car d'habitude c'est à boire "dans les 6 mois ou après 5 ans"...

Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover
#301

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Marc C a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Merci Guillaume pour le retour. J'ai ouvert ce 2010 pour voir avant de d'en acheter d'autres (énorme avantage de ces vins encore à prix humain comme dirait Rachid ;)). Du coup je vais sans doute prendre un peu de Servoisine et de Cellier au Moines qui si j'ai bien compris est plus long à se faire.

Yves comme toi, j'ai été dubitatif sur mon expérience avec un blanc du domaine (Servoisine 2004) et du coup j'ai tendance à passer mon chemin.

Marc
#302

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guillaume28 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

pour les blancs c'est plus variable selon moi, ils n'ont pas la constance du rouge; 2004 est peut-être à classer à part car vraiment raté en rouge aussi (mon vécu... je sais que Jean Marc considère plutôt ses rouges 2006 comme les moins réussis des 10 dernières années... ce n'est pas mon avis, j'aime le 2006 mais pas le 2004)

je me souviens par contre d'un excellent blanc 2006; sur 2009 je passerais mon chemin...

et oui les prix sont encore assez doux au vu de la qualité..

Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover
#303

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grenache a répondu au sujet : CR:Domaine Joblot, Givry blanc en veau 2010

Domaine Joblot, Givry blanc en veau 2010

Un vin agréable, avec au nez des fleurs blanches, et une touche boisée. Le vin est très minéral en bouche, avec une bonne acidité. Le volume est là, avec de belles notes citronnées, et un côté boisé léger qui ressort.
C'est très bon, et gagnera certainement encore à vieillir encore un peu, afin que le boisé se fonde davantage.

J'ai bien aimé ce premier blanc de ce domaine que je ne connaissais qu'en rouge.

Eric
#304

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retourdebaton a répondu au sujet : CR:Domaine Joblot Givry blanc 2007, Pied de Chaume

Domaine Joblot Givry blanc 2007, Pied de Chaume

Au nez, le chardonnay est peu expressif. En bouche, on remarque cependant rapidement que le vin est gras, la minéralité domine dans un premier temps puis une acidité parfaitement fondue apparaît. C'est un vin subtil et ample à la fois. La longueur est impressionante pour un Givry, rien de commun avec ma connaissance de l’appellation. Le vin me semble parfaitement ouvert, à maturité, peut être encore un poil boisé avec ce gras omniprésent mais rien de bien gênant.
Une très jolie bouteille en somme qui donne envie d'en connaître davantage sur ce domaine. Bien que les prix soient un peu plus élevés que la moyenne des vignerons locaux, c'est une adresse à retenir.
#305

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Antoine34 a répondu au sujet : CR:Joblot, Givry, "Clos du cellier aux moines" 1976

Bonsoir,

Déguster ce WE avec quelques amis avec qui je vais tous les ans au domaine, il y a donc une petite emotion particulière a l'ouverture de cette quille de 36 ans, surement né du père de Jean Marc !
A vrai dire nous en attendions pas grand chose car je ne pensais que ce vin puisse tenir aussi longtemps.

Le niveau dans la bouteille est très bien, juste un ou deux cm en dessous du niveau habituel. Le bouchon est en exellent état et vient en entier, il est évidement totalement imbibé, et une fois sec on voit des cristaux brillant tout autour.

Le couleur est d'un joile tuillé, orange, mais sans evolution exessive.

Le nez me semble classique d'un vieux vin, plus porté sur le cuir que le champignon, mais là surprise, viennent ensuite quelques fruits noirs, du cassis! A l'aveugle je ne lui aurait jamais donné cet age.

Ensuite la bouche est a l'avenant, belle compléxité, toujours ce cuir avec un peu de tabac, et viennent tout de suite aprés les fruits bien mûr.

C'est vraiment déliceux, peut etre que j'en attendait tellement peu, que le fait d'y trouvé encore du vin, et du bon, le rend encore meilleurs, ou peut etre est-ce les images que j'ai du domaine au fur et a mesure de mes visites qui le rend à mes yeux et mes papilles encore plus beau!! En tout cas c'était un vrai plaisir partage par tous, et il a même eclipsé un rouge du "domaine des terres salés" pourtant trés bon , bu juste avant et regouté après ce Joblot.

Antoine
#306

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jcb2 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Bonjour,

Pour info en ce moment chez Auchan Roncq il y a du Servoisine et du Cellier aux moines blanc et rouge à 26 et 25 euro - 50% !
Je pense que c'est une bonne affaire ... d'ailleurs il ne reste plus de Sevoisine rouge ;)

Jean-Charles
#307

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dubs83 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Les -50% c'est sur les 26€ ou ils sont déjà compris?

Parce que 26€ c'est cher sinon ...
#308

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jcb2 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Bonjour,

Le prix final est bien de 13 euro. D'après un des "responsables" ils se sont planter lors de la commande et ils ne veulent pas stocker.
Hier soir nous avons bu des Celliers aux Moines et tous les invités étaient ravis (sans non plus être de grand amateur ;)
#309

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dubs83 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

ah oui !
La c'est une bonne affaire !
Quelle année ?

Je vais peut être aller y faire un tour...
#310

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jcb2 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Pour ne rien gâter c'est du 2009 !!
#311

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dubs83 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Pas de Joblot en promotion ! Bien à 26€ !
#312

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jcb2 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Désolé pour toi.
La semaine passée c'était bien le cas et j'en ai pris 48 car c'était bien un très bon prix.
#313

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Antoine34 a répondu au sujet : Domaine Joblot, Givry

Serait ce donc pour cela que depuis 2 jours on trouve des cartons de 6 Servoisine et Cellier aux Moines sur un site de vente aux enchères???
Si tel est ton cas j'avoue que ce n'est pas ma conception de l'amateurisme du vin, profiter de telles occasions est bien...pour encaver.

D'ailleurs je suis un peu surpris de voir ce genre de bouteille dans ces enseignes.

Antoine
#314

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jcb2 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Bonjour,

Si mon but était de revendre les bouteilles pourquoi j'irais sur un forum "donner le filon" pour que d'autres en profitent ???
Je ne pense pas être aussi c.n !!

Donc je garde mes bouteilles que j'espère excellentes pour les 10 prochaines années ... c'est pour ça que j'en ai pris "assez" ;)
Concernant le genre de vin je dois bien avouer que ce magasin pourtant de type grande surface fait des propositions incroyables de temps en temps et à de très bon prix. Visiblement le responsable de la cave a carte blanche et se permet des découvertes et vin moins connus.

Jean-Charles

PS les cartons c'est par 12
#315

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Antoine34 a répondu au sujet : Domaine Joblot, Givry

Bonjour,

OK, dans ce cas tu as bien eu raison d'encaver je pense.
Mais il y en a qui ont eu moins de scrupule, car ce vendeur est bien de la région lilloise.

Antoine
#316

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Lucas57 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Bonjour,

Petite question : le Cellier aux moines 2010 est à combien au domaine?

Je l ai trouvé à 17 eur ( bon prix je présume) mais je n'ai aucune experience sur ce domaine...

Quelqu'un a-t'il gouté cette cuvée sur 2010 ?

Merci d'avance pour vos avis

Lucas
#317

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Salut Lucas,

15 euros de mémoire, mais je n'ai pas l'habitude de prendre cette cuvée.

17 caviste, c'est pas mal sauf si c'est 1855 :D
#318

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Antoine34 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Bonjour,

Au domaine c'est 17,5 € les 1er cru. Etonnant ce prix de 17 chez un caviste!

Antoine
#319

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Antoine;

La servoisine est à 18 euros, le cellier est quelques euros en dessous non?
#320

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PtitPhilou a répondu au sujet : CR:Givry pc Clos de la Servoisine 2010 du Domaine Joblot

Givry Clos de la Servoisine 2010 du Domaine Joblot

Le vin est fidèle à ses aînés, par ses notes de griottes et d'épices douces au nez, du beau pinot noir, classique et à la fois original, jeune et très accessible.
La bouche est à l'unisson, une belle gourmandise portée par des tannins soyeux et une matière bien mûre, le tout doté d'une acidité présente bien intégrée. C'est gourmand et vif à la fois, ça me plaît beaucoup.
Cette Servoisine reste une valeur sûre quand on veut boire un beau pinot à prix raisonnable. Je n'ai jamais été déçu, même le 2004 m'a offert de beaux moments il y a peu, au delà de mes espoirs. Chapeau !

Phil
#321

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amadeusmaldoror a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Marrant parce que 2004 chez Joblot, c'est ...comment dire...un vin ...technique?:D
#322

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Antoine34 a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Sympa les impressions sur cette Servoisine 2010, je n'ai pas encore testé les miennes, en général j'attend une année après la mise pour gouter, vivement cet hiver!!
Quand au prix, je suis quasi certains que tous les 1er cru sont au même prix, ici ce doit etre 17,50 pour 2010 (ça monte de 50 centimes par an il me semble)

Antoine
#323

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PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

amadeusmaldoror écrivait:
> Marrant parce que 2004 chez Joblot, c'est
> ...comment dire...un vin ...technique?:D

Je n'ai rien contre de la technique aussi bien maîtrisée, même à l'insu de mon plein gré ;) [size=x-small](pourtant, selon la RVF, je ne suis qu'un vaurien de "béni-bio-bio)[/size]
J'avais chroniqué le 2004 en date du 01/01/2012, c'est fidèle à mes souvenirs :D

Phil
#324

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PtitPhilou a répondu au sujet : Re: Domaine Joblot, Givry

Antoine,

je viens de voir le compte-rendu de Marc en mars 2012 : celui-ci décrit bien plus précisément le vin, même si je pense que la Servoisine 2010 s'est probablement affinée depuis. J'aime beaucoup les vins de Joblot dans leur jeunesse, le fruit explose sans jamais être too much, séduisant et de grande classe. Ils passent ensuite dans une phase plus austère et ingrates, mais renaissent, comme le 2004 dont je n'espérais pas grand chose il y a 6 mois env.
Les Givry que je préfère attendre - quoique j'aie une expérience moins grande de ces derniers - sont ceux de François Lumpp : un Clos Jus 99 fut un régal, il y a peu.

Phil
#325

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iceteayer a répondu au sujet : CR:Domaine Joblot - Givry 1Cru Clos de la Servoisine 2009

Le vin suivant présente encore une très belle robe, profonde.
Le nez est à fond sur les fruits noirs ( cassis, mûre ). C'est confit et très expressif tout en restant frais avec une sensation d'écorces d'orange. Egalement un léger poivré. C'est complexe et gourmand.
La bouche présente une belle matière avec des tanins soyeux. J'ai trouvé une très belle longueur sur le fruit. C'est bien bon, très gourmand. Un vin de plaisir qu'est ce CR:Givry 1Cru Clos de la servoisine 2009 du domaine Joblot



Julien
#326

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Vincent22 a répondu au sujet : CR: Domaine Joblot, Givry - Cellier aux Moines 2009

CR: Domaine Joblot - Givry 1er Cru - Clos du Cellier aux Moines 2009

Bu le WE dernier cette très belle bouteille ouverte 3H au préalable. Le fruité est magnifique et c'est effectivement très gourmand en bouche. Parfait équilibre entre le fruit et l'acidité. La bouteille a été dégusté lors d'un apéritif dînatoire et appréciée de tous.
Bien+.

Vincent
#327

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Reno a répondu au sujet : CR:Domaine Joblot, Givry - Clos Marole 2009

Domaine Joblot, Givry - 1er Cru Clos Marole 2009 :

Bouteille bue le week end dernier pour accompagner un magnifique poulet bio. Je me retrouve dans les commentaires des autres cuvées de 2009 juste au dessus.
Un très beau fruité et un vin très gourmand. Aucune lourdeur ! J'apprécie tout particulièrement cette cuvée que je trouve généralement plus en finesse que les 2 autres premiers crus (ceci dit je n'ai pas goûté depuis l'été dernier les 2 autres)

Cordialement
Reno
#328

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JL D a répondu au sujet : Domaine Joblot - Givry 1er Cru

Je me rappele........j'avais acheté

24 X Clos de la Servoisine 1995 à 9 euros
Robe opaque pourpre profond et un nez de prune, de noisette grillée, de minéral et de chene neuf. Tres riche et complexe en bouche avec une finale longue.
24 X Clos du Cellier aux Moines 1995 à 9 euros
Un peu plus dense de robe que la Servoisine, plus epais, plus riche et legerement plus concentré. Il revele aussi des tannins plus manifestes.

C'était très bon
Derniere bouteille bue en 2005

Jean Luc

JL D
#329

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Joblot , Givry 1er Cru, Clos Marole, 2009

Un vin bu lors d' une somptueuse soirée !

CR: Domaine Joblot , Givry 1er Cru, Clos Marole, 2009



Oliv
La robe est superbe, sur un grenat sombre sans surextraction.
Le nez est superbe de gourmandise, sur des notes de coulis de mûre, de menthol, presque floral.
La bouche est suave, d'une grande tendreté, sur une rondeur délicate sacrément appétissante.
Le vin est d'une grande évidence et très facile à boire.
Il glisse tout seul et s'ouvre sur une finale simple mais dont la fraicheur donne envie de se resservir.
Une petite bombe de fruit !
A noter que le fond de bouteille terminée le lendemain s'était un peu élargi, révélant une pointe de caramel au lait imperceptible hier soir et perdant ses atours bourguignons pour prendre des atours plus sudistes.

Marc C
Nez sur la cerise, les fruits rouges
La bouche m'a semblé un peu stricte
Très jolie finale sur les fruits rouges croquants

A42T
Joli nez de pinot, avec des petits fruits rouges.
En bouche le vin est gourmand, les tannins n’accrochent pas, et un verre en appelle un autre.
J'aime bien.
#330

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