Bonjour,

En lisant un peu au hasard , les messages du site , je suis tombé sur une intervention trés interessante de mr Francois MAUSS qui disait aux inconditionnels du vin de bordeaux " quel que soit le bordeaux que vous me ferez boire , je sortirai derriere un Bourgogne qui vous fera pleurer" .

Je saute sur l'occasion , moi aussi je veux pleurer ( de bonheur , je suppose !). Aujourdhui , je suis trés bien pourvu en vins de Bordeaux et de Rhone sud qui me comblent . Mais je reste ouvert.........

Mon pb en Bourgogne rouge, c'est que je ne sais pas quoi acheter . Bien sur , on peut court circuiter la question en ne s'approvisionnant que chez les seigneurs DUGAT PY et autres , mais à  200 euros ou plus la btle, il faut avoir les moyens !

Donc ma question : Pouvez vous m'indiquer très précisément le nom de quelques btles à  acheter , dans un budget de GCC bordelais( jusqu'à  75 euros la btle). Bien entendu ces btles doivent etre excellentes , meme si ce n'est pas le top absolu .
Pour des spécialistes , ca doit etre un exercice facile...... etr puis c'est une bonne occasion de faire du prosélytisme . Merci .

200€ chez Dugat-Py, c'est le prix du Chambertin, non? Il semblerait que les prix des 2002 se soient envolés au domaine pour le millésime 2002 en raison du faible volume et par anticipation sur les encore plus faibles rendements 2003. Le Gevrey Coeur de Roy (de quoi accéder au Nirvana!) serait autour de 80€, ce qui est cher mais rentrerait presque dans ton budget, le plus dur étant quand même d'en trouver! Sur des beaux domaines, on peut faire des "affaires" sur eBay en étant attentif et en arrivant au bon moment: des Gevrey 1er cru Mortet 2000 ou 2001 à  50€, par exemple! Beaucoup de cavistes écoulent ainsi une partie de leurs bouteilles! Ce qui monte le plus, en général, c'est Coche-Dury! Là , il vaut mieux oublier si on ne veut pas laisser sa chemise!

Olif

Le Génie de la Bourgogne avait crié son admiration pour

Clos des Lambrays 1999 environ 50 euros/bt

Le fossoyeur de MV nous avait sussuré à  l'oreille

Corton Les Renardes 1999 de Maillard

2 jeunes espoirs qui ne devraient pas nous faire pleurer de désespoir.

Pour ma part, je reste jusqu'à  présent sur l'impression magique que m'a fait le Clos de Tart, même s'il faudra dépasser votre budget de 5 à  10 €...

Luc

Comme Luc, le top c'est Clos de Tart qui m'a echanté et donné de superbes émotions en 93, 96 et 97!

Sinon
Corton Renardes Maillard en 90, 99 (93 et 95 légèrement en dessous) et là  pour 30 à  40 Euros.

Didier

Message edité (10-04-2004 09:59)

Clavelier, Hudelot-Noà«llat, Leroyer-Girardin, G. Barthod, Maillard, Carre-Courbin, etc on en trouve des grands Bourgognes à  des prix "normaux" quelle idée d'aller chez Dugat-Py… j'ai un Coeur du Roy 1997 en cave payé autour de 120 francs (bon prix j'avoue … mais je ne serais pas allé au delà  de 15/160 francs) et ça ne me viendrait pas à  l'idée d'aller le payer 80 euros… pour 20 euros de moins j'ai du Bonnes Mares 2002 du Domaine Roumier… (jjj)

Gouges est également une bonne source avec son St Georges superbe à  un prix très correct…
et chez les "connus" on trouve des vins à  des prix non spéculatifs (Clos de Tart, des Lambrays, Dujac, Prieur, Vougeraie, etc…)

Evidemment si on veut du Rouget, Méo-Camuzet, Mortet, Dugat (les "2" avec ou sans Py), Coche-Dury ou Lafon (sans parler du duo inaccessible) il faut payer le nom et surtout le nom !

Et en ce qui concerne les fameuses allocations et les vignerons qui n'ont jamais rien à  vendre : tentez votre chance parfois, et vous verrez que certains ont toujours qqs bouteilles pour les clients de passage…
Par choix … ou à  cause de la moindre vente des grands vins notamment dans la restauration !

ou à  cause de la moindre vente des grands vins notamment dans la restauration

Il est bien malheureux que certains grands producteurs de Bourgogne (mais aussi d'autres régions) se souviennent tout d'un coup qu'il existe une clientèle de passage ou d'amateurs à  "petits moyens" qui ne soient pas sur le continent américain voire asiatique. J'ai reçu tout récemment une offre d'un célèbre producteur de Gevrey qui n'avait jamais rien à  vendre et qui du jour au lendemain relance son vieux fichier. Le malheur des 1 fait le bonheur des autres (jjj).

Message edité (12-08-2004 20:19)

Bonjour,

Pour 75€ la bouteille, et pour ne fut-ce que qques bouteilles, je vais sur place (450 km, 4-5h) et je sonne chez Heretzyn, chez Amiot, chez F. Mugnier, chez Dubreuil-Fontaine, chez Delagrange, surement chez qques autres... J'ai tjrs été bien accueilli, tant en n'achetant pas qu'en achetant 1 tt petit peu, et jamais à  75€. Le nirvana est prfs moins cher qu'on croit. Et puis acheter sur place, quel panache!

Amicalement,

Alain.

J'ai en cave un Corton-Renardes 90 de Maillard, je sais pas quand le boire, il devrait être mûr maintenant ? Le bon père Maillard voulait que je le boive en 2001 ?????? Que faire ?

Cf la rubrique Maillard ou le 90 a ete bu et commente.

Le boire (aaa) (aaa) (aaa)

Blague à  part, j'en ai encore une bouteille en cave. Je pense qu'il est à  maturité depuis quelques temps maintenant. Donc suivre conseil précédent.

Didier

Et pourquoi ne pas procéder autrement ? Faire son opinion par soi-même ?
A :prendre deux ou trois copains
B : aller une journée à  Beaune
C : déjeuner le midi aux Tontons, Place de la Madeleine : 03 80 24 19 64
D : visiter les quelques belles caves du coin
E : aller dîner à  Ma cuisine (sur la place principale, tout le monde connaît : réserver est impératif. Accesoirement, Haut-Brion 62 à  225 euros.
F : dormir du sommeil du juste IBIS ou Mercure selon budget
G : décider le lendemain (la nuit porte conseil) des flacons à  encaver.

Budget global : l'équivalent de deux bouteilles d'un grand cru. Largement amorti car grosse réduction des risques liés à  l'achat de noms, d'étiquettes et autres calembredaines.

Que la Vie vous soit douce !

Jean-Luc,

Amateur moi aussi de Bordeaux et de Rhône, je me permets de proposer une adresse un peu plus chère qui peut convaincre les plus septiques, comme vous et moi:

L'Hostellerie du Vieux Moulin à  Bouilland
(1 étoile Michelin près de Beaune)
On y demande à  la patronne de servir des vins capables de convaincre les plus septiques en lui donnant un ordre de prix... On n'est pas déçu!
C'est le seul restaurant où j'ai laissé le choix du vin au sommelier.

Mieux vaut avoir réservé une de leurs agréables chambres...

cordialement,
Thierry

C'est vrai qu'ils ont du Mortet et autres beaux noms.

Bonjour,

Merci pour vos réponses pleines du bon sens de ceux qui savent.......!

Si cela ne tenait qu'à  moi, je n'irais en vacances que dans les bonnes régions (celles qui ont des vignobles de qualité) , je pourrais donc à  loisir visiter , déguster et me faire une opinion sur les bons flacons à  prix corrects.

Oui mais voila ! Si vous etes tous , apparemment , d'heureux célibataires libres comme l'air , ca n'est pas mon cas ! Et Madame souhaite visiter autre chose que des caves ! Ramener d'autres souvenirs que des cartons et des caisses !
Il faut dire que sur ce point elle a deja bcp donné, et la , je sens bien que pour la Bourgogne , c'est perdu d'avance !

Tout ca pour vous dire que je vous remercie encore , et que je vous invite à  continuer à  me donner des conseils.

Y a t-il deja eu un débat sur ce forum sur les passions partagées ( un peu, bcp , passionnément ......) ?

Domaine Frédéric Magnien à  Morey Saint Denis
Les vins du père étaient déjà  superbes, avec le fils on atteint peut-être ce que tu cherches

"je sens bien que pour la Bourgogne , c'est perdu d'avance ! "


La Bourgogne est une région extrêmement riche, tant historiquement que culturellement et il y a moyen de visiter autre chose que des caves. On peut aussi randonner dans le Morvan ou faire plein d'autres choses! Si en plus, il y a du vin à  boire et des descentes de caves à  faire! Bon, d'accord, la plage est un peu loin!

Olif, marié, 3 enfants, pas aussi libre que l'air mais presque!

Cher Jean-Luc,
je vais me faire taper dessus par de nombreux colistiers, mais ce n'est pas grave. Géographe et historien, c'est là  que j'ai appris la vigne et le vin.

Je persiste et je signe. S'il y a bien UNE région de France qui allie l'histoire et la géographie, les beaux monumenst et de remarquables sites ainsi que la viticulture (le vignoble est d'ailleurs à  lui seul un monument à  classer), avec autant de bonheur, c'est bien la Bourgogne.
Tou y est, depuis le paléolithique jusqu'à  nos jours, en passant par le Moyen à‚ge, églises romanes nichées au creux d'un vallon, forêts, canaux, petits chemins, villages typiques, les villes d'art et d'histoire, des années de découverte n'y suffiraient pas. Tu trouveras de gîtes extrêmement agréables dans toutes les "Côtes", avec des paysages somptueux dès le levant et encore plus beaux au couchant.

Fonce. Personne ne le regrettera.

Cordialement.

RV. Prosélyte de toutes les régions de France. (aaa)(aaa)

Message edité (17-02-2005 12:11)

Slyvie.Esmonin,Bruno Clair sur ces gevrey,Trapet,Gambal,Mortet,etc...

Jean Luc,

J'imagine ta deception si tu avais acheté (combien ?) le La Tache 1996 ,croyant acceder au nirvana et que tu l'ai bu hier!

Il ne suffit pas de payer pour acceder au nirvana!

Raymond