Bonjour,
Je suis allée chez un négociant en vin et j'ai demandé une bouteille de 1977.
Il m'a vendu un Morey St Denis.
L'étiquette est très neuve et j'ai eu un doute.
Sur le bas du goulot, on peut lire 23 10 03 imprimé à  l'encre sur le verre.
Qu'est-ce que celà  signifie ?
Merci d'avance
Pascale

Pascale,

Tout d'adord si tu as acheté directement chez le négociant c'est quand même un petite securité quant à  la véracité de la bouteille.

Peut être ont-ils fait des reconditionnements voir des décantages des vins afin de les présenter le moins "ragoûtant" possible sans dépot, prêt à  boire sans pertes.

Je pense qu'il doit s'agir de cette possibilité, je ne savais pas que ça se pratiquait mais ce ne serait pas complètement idiot de pratiquer ainsi (c'était pratiqué au Portugal).

La meilleure solution que tu as est simplement de rappeler ce négociant et de lui poser directement la question (23-10-03 peut être une date mais normalement y'a aussi le n° de lot, voit avec le fournisseur c'est plus simple et plus sur)

Cordialement,

Fabien

Message edité (07-07-2004 12:15)

Hum Hum !

1ère erreur : 'j'ai demandé une bouteille de 1977 ' , année catastrophique alors à  part un vin congelé...

2ème erreur : on est sur un bourgogne, donc conservation plus délicate.

3ème erreur : on est en bourgogne, certains ferait tout pour vendre du vin, est ce le cas ?

Enfin quel est le prix de la bouteille ?

Mis à  part cela, de toute façon, sur de telles années ( mauvaise ) le risque est énorme, que la bouteille soit vrai ou fausse.

Peut-être d'ailleurs vaudarit-il mieux qu'elle soit fausse

(bbb)

jmm

Message edité (20-02-2005 12:34)

Pour ce qui est des remarques 2 et 3, loin de moi l'idée de généraliser mais j'ai eu affaire à  trois ' menteurs à  outrance ' dans ma vie, cela concerné la Bourgogne.
Mais , je le prépète loin de moi l'idée de généraliser.

Ensuite, j'aimerais savoir comment le négociant à  présenté la qualité du millésime à  Pascale.

Jmm

Message edité (20-02-2005 12:34)

GILLOT,

Contrairement aux grands vins bordelais, vendus au négoce ou directement aux clients, dans la Bourgogne et la Loire (pour les autres je ne sais pas) certains vignerons entreposent leurs bouteilles dans leurs caves, sans étiquette. Lors de la mise en vente, quelques années plus tard, la bouteille est "vérifiée" (re-remplissage si le niveau est bas, rebouchage si le bouchon est "usé" selon les domaines, certains ne font ni remplissage ni changement de bouchon) et une étiquette est posée.

Ensuite, tout dépend de l'"honnêteté" de celui qui le fait. S'il est malhonnête, rien ne garantit par exemple le millésime.

En visitant les grands négociants de bourgogne, vous pourrez voir des quantités impressionnantes de vins couchés sans étiquettes, avec une pancarte devant ( vous pouvez par exemple en voir à  Beaune, le couvent des Jacobins est bien organisé, mais entrée payante avec dégustation libre et commercial à  la sortie).

La maison Bouchard père et fils (je viens de voir que la maison Louis Latour également sur Bourgogne Aujourd'hui) pratique ce type de vente et elle est digne de confiance (cf tous les guides et les dégustations de leurs produits). Je ne me prononcerait pas sur les autres.

Donc, à  voir selon l'origine si vous ne pouvez pas goutter avant d'acheter.

François

PS: j'ai oublié : certains domaines bordelais (en sauternes je suis sur, peut être ailleurs) attendent aussi l'apogée de leurs vins pour les vendre.

Message edité (06-07-2004 18:06)

Bonsoir à  tous,

Ne vous est-il pas venu à  l'esprit que Pascale est peut-être tout simplement née en 1977, et que voulant marquer le coup, elle s'est rendue chez un négociant pour acheter une bouteille de ce millésime?!

1. Quoi de plus humain, et naturel pour une amatrice de vin?
2. Si Pascale ne lui a rien demandé d'autre, que vouliez-vous que le négociant lui eût dit de particulier sur le millésime, tout content qu'il était de lui fourguer une bouteille de 1977 (aaa)?
3. Pascale, à  moins que tu ne sois inconditionnelle des vins de Bourgogne (ce que je pourrais comprendre...) et, qui sait, de tomber sur une bouteille miraculeuse de ce millésime, Hamitan n'a sans doute pas tort (bbb)...
4. mais ça vous importe peu je présume, je suis probablement plus à  l'abri que Pascale de cette "mésaventure", né que je suis... en 1959. D'un autre côté, qu'est-ce que j'aimerais avoir encore 27 ans... (non, plutôt 28 (aaa)).

Cordialement,
Phil.

Message edité (20-02-2005 12:35)

Message edité (20-02-2005 12:35)

Bonsoir à  tous

Merci pour toute ces leçons !
Et bien en effet j'ai sûrement commis l'erreur de demander une bouteille de 1977.
En fait mon fils , né en 1977 , se marie le mois prochain, voilà  le pourquoi du comment de cet achat, qui ne sera autre qu'un cadeau pour marquer cet évènement.
J'ai commis une erreur en disant que j'ai acheter chez un négociant en vin (l'enervement sans doute), il s'agissait tout simplement d'un grossiste.
Ce vin est un Chanson et ce commerçant m'expliquait avoir eu l'opportunité de racheter de grosse quantité de vieux millésimes quand le domaine a été repris par les enfants.
Si il est vrai que je suis amateur (trice) de bourgogne, je n'ai vu que la bouteille qui correspondait à  l'année de naissance de mon fils, sans réfléchir.
Me reste-t-il à  espérer qu'il ne la boira jamais ?
Bonne soirée

Pascale

Message edité (20-02-2005 12:35)