Copié-collé des notes de dégustation du club toulousain In Vino Veritas :

Je suis accueilli par Rémi Jobard qui me présente la large gamme de ses vins. Les 2003 ont tous été préparés en ½ bouteilles. Le style est plutôt austère, retenu, qui se livre difficilement. Il faudra les regoûter ultérieurement lorsqu'ils auront pris quelques années.



Domaine Rémi Jobard - Bourgogne blanc 2003 (sur fût)

Note : DS12

Fraîcheur anisée, fleurs blanches, bouche simple, alcool dominant.

Domaine Rémi Jobard - Meursault "Sous la Velle" 2003 (sur fût)

Note : DS13

Un peu plus gras, souple, rondeur, nougat, mais simple.

Domaine Rémi Jobard - Meursault "En Luraule" 2003 (sur fût)

Note : DS13,5

Idem, agrumes, plus de matière et de minéralité, meilleur équilibre.

Domaine Rémi Jobard - Meursault "Chevalière" 2003 (sur fût)

Note : DS14

Bouche équilibrée sur une belle matière avec encore plus de minéralité, plus ferme et serré.

Domaine Rémi Jobard - Meursault premier cru "Poruzot du Dessus" 2003 (sur fût)

Note : DS14,5

Nez agrume, anis, profond ; bouche serrée, intense mais plus large que longue.

Domaine Rémi Jobard - Meursault premier cru "Genevrières " 2003 (sur fût)

Note : DS15

Bouche intense, grasse, profonde, minérale sur une belle longueur.

Domaine Rémi Jobard - Meursault premier cru "Charmes" 2003 (sur fût)

Note : DS14,5

Nez fermé, simple, bouche souple, large, un peu molle et trop alcoolisée, peu de longueur.

Domaine Rémi Jobard – Bourgogne rouge 2003 (sur fût)

Note : DS13

Joli vin sur le fruit, plaisant mais un peu sec.

Domaine Rémi Jobard - Monthélie premier cru "Les Vignes Rondes" 2003 (sur fût)

Note : DS13,5

Nez épicé et fumé. Bouche plus ferme, mais plus élégante, aux tannins un peu secs.

Domaine Rémi Jobard - Monthélie premier cru "Les Champs Fulliots" 2003 (sur fût)

Note : DS14,5/15

Nez réglissé, fumé, intense. Bouche plus ronde, charmante, plus puissante et concentrée, belle longueur, tannins fins, enrobés, de la chair.

Domaine Rémi Jobard - Volnay premier cru "Santenots" 2003 (sur fût)

Note : DS13,5

Nez bizarre, de vinaigre, puis fruits cuits, de sirop, de fruits confits, très marqué par le millésime, sudiste, cuit. Bouche lourde, ronde, fade. Une déception.

Domaine Rémi Jobard - Bourgogne blanc 2002

Note : DS11,5

Nez oxydé, toute petite matière, très simple.

Domaine Rémi Jobard - Meursault "Sous la Velle" 2002

Note : DS12

Nez de fleur, de tilleul, agrume et bouche trop souple, végétale, impression de sauvignon.

Domaine Rémi Jobard - Meursault "En Luraule" 2002

Note : DS13,5/14

Nez minéral et frais sur les agrumes, bouche mûre et fraîche aux beaux arômes de fruits mûrs.

Domaine Rémi Jobard - Meursault "Chevalière" 2002

Note : DS14

Nez minéral, bouche tendue, droite, belle fermeté.

Domaine Rémi Jobard - Meursault premier cru "Poruzot du Dessus" 2002

Note : DS14,5

Nez simple, fleurs et fruits blancs, bouche sur le citron, la mandarine, tendue, plus de matière.

Domaine Rémi Jobard - Meursault premier cru "Genevrières " 2002

Note : DS14,5/15

Idem que le précédent, plus tendu, ferme, remplit bien la bouche, beau volume, belle complexité aromatique mais un peu trop d'alcool.

Domaine Rémi Jobard - Meursault premier cru "Charmes" 2002

Note : DS15

Nez de poire, tilleul, agrume, exubérant, bouche ronde, mûre, minérale et fraîche, vin plus concentré.

Domaine Rémi Jobard – Bourgogne rouge 2002

Note : DS13

Vin épicé, fruité, fraise, cerise, fraîcheur.

Domaine Rémi Jobard - Monthélie premier cru "Les Vignes Rondes" 2003

Note : DS13,5

Belle matière charnue mais finale courte.

Domaine Rémi Jobard - Monthélie premier cru "Les Champs Fulliots" 2002

Note : DS14

Plus de volume, nez de terre, laurier, épices, réglissé, fumé, bouche plus massive, joli fruit mais finale un peu sèche.

Domaine Rémi Jobard - Volnay premier cru "Santenots" 2002

Note : DS14

Nez mentholé, cerise, groseille, bouche un peu maigre, austère et légèrement sèche.

Meursault 1er cru Les Charmes – Domaine Rémi Jobard 2001:
JP15,5 – PP15,5 - LG15 - 30 euros
- Olfaction très fruitée (mirabelle croquante), miellée, mentholée.
- Bouche non dénuée de chaleur, déployant des notes de fruits blancs, d'agrumes, de végétal, de beurre. Une acidité idoine compense le manque de minéralité pour une structure qui reste un peu simple et monolithique.

Laurent

Cela faisait quelque temps qu je remettais au lendemain cette petite appréciation personnelle du Domaine Rémi Jobard, à  Meursault, faute de temps!

Après avoir goûté deux nouveaux échantillons de sa production dernièrement, à  la cave du Trou de Souris, à  Pontarlier, je prends mon courage à  deux mains pour compiler les notes éparses que j'ai déjà  écrites sur les vins du domaine.

Depuis bientôt deux ans que je fréquente régulièrement Rémi et ses vins, je ne sais pas si je suis très objectif, mais ce contrepoint me semble indispensable après l'appréciation peut-être un peu sévère faite par In Vino Véritas lors de son périple bourguignon. Je ne pense sincèrement pas que le style des vins de Rémi soit « austère, retenu, se livrant difficilement ». Au contraire, de beaux vins, dans un registre volontiers minéral, reflétant avec sincérité les différents terroirs de Meursault censés être exprimés.

Meursault Sous la Velle 2002
Aussitôt débouché, aussitôt goûté, et à  une température peut-être un petit peu trop fraîche, mais cela ne l'a pas desservi! Un très joli nez se livre immédiatement et la bouche n'est pas en reste: attaque franche, nette, précise, nerveuse, puis le vin prend le temps de s'installer en bouche, s'élargit, s'enrichit, tout en étant toujours porté par une belle acidité qui le mène fort loin. Un « village » plus que séduisant, qui mériterait un service plus adapté pour se révéler pleinement.

Monthélie Sur la Velle 2002
Service idem pour ce rouge-ci, qui présente de légères notes de réduction caoutchouteuse qui s'estompent rapidement. La trame est encore un peu serrée, mais le vin est charnu et rond, pinotant joliment en bouche. Légèrement frais, se boit avec facilité, sans montrer une grande complexité, mais le plaisir est au rendez-vous.

Visite au domaine en novembre 2003

Notre première étape nous conduit chez Rémi Jobard qui a repris le domaine familial en 1992. Un vrai gars du pays, fils de Charles, mais également la plus Haut-Doubien des Murisaltiens ; il a marié une fille de Pontarlier !

Ce beau domaine, relativement peu connu, travaille à  70% à  l'export (Angleterre, Japon, Allemagne, Pontarlier,…) mais il serait pourtant dommage de passer à  côté ! Ici, on est plutôt en lutte raisonnée, voire raisonnable. A 90% en bio, grâce à  un gros travail à  la vigne, sans engrais, sans désherbant, mais on utilise ce qui semble nécessaire pour traiter quand le besoin s'en fait sentir.
La dégustation qui va suivre a révélé un fort beau potentiel qualitatif avec respect des terroirs et de leurs expressions. Des vins racés et élégants, d'une grande homogénéité.

Les vins blancs :

-Bourgogne 2001 : une belle parcelle de chardonnay en appellation Bourgogne, idéalement située, du bon côté de la nationale, en bordure des premières habitations du village, et un très beau vin vif, simple mais franc.

- Meursault Sous la Velle 2001 : nez un peu réservé révélant peu à  peu des notes d'agrumes, un léger grillé. Un vin tendu, minéral, avec beaucoup de fraîcheur.

-Meursault En Luraule 2001 : un climat en limite des premiers crus, jouxtant les Gouttes d'Or. Plus gras en attaque, je lui trouve par la suite une sensation de mollesse. Beaucoup moins incisif que le précédent.

-Meursault Les Chevalières 2001 : une vigne plantée en 1940, en exposition Est, de ce fait la plus tardivement vendangée. Un excellent compromis entre le gras et la minéralité, avec une finale encore à  peine serrée. Splendide cuvée pour amateur patient (j'en suis!).

-Meursault 1er cru Le Poruzot Dessus 2001 : histoire d'embrouiller un peu plus le néophyte ou le réfractaire (Belge ou autre !), le climat Poruzot est subdivisé en 3. Le dessus est évidemment le meilleur! C'est un vin riche, long, équilibré. Le chouchou de beaucoup!

- Meursault 1er cru Genevrières : nez intensément grillé, toasté (20% de fût neuf seulement) avec un grain serré en attaque qui s'épanouit dans une immense finale. « Un entonnoir à  l'envers », voilà  ce qui définit parfaitement pour Rémi le terroir des Genevrières. Très beau vin, j'adore !

- Meursault-Charmes 2001: un beau Charmes, puissant, intense et aromatique, sur le pain grillé beurré, d'une droiture de structure exemplaire.

Les vins rouges :

-Bourgogne 2001 : frais et fruité, gouleyant, il pinote joliment. Finale un peu abrupte, minérale, sur la mine de crayon.

-Monthélie 1er cru Les Vignes Rondes 2001 : plus puissant, ses tanins sont un peu rustiques avec de la mâche en finale.

-Montheéie 1er cru Les Champs Fulliots 2001 : le plus beau des 1ers crus de Monthélie, contigu au Clos des Chênes de Volnay. Beaucoup de finesse, une matière serrée avec un joli grain et des notes de griotte dans la finale.

-Volnay Santenots 2001 : rond, fruité et charnu, il développe beaucoup de finesse. Jolie rétro sur la cerise à  l'eau de vie.

Notes du 6/6/2004

Meursault 1er cru Les Genevrières 1992, Charles et Rémi Jobard

Le premier millésime solo de Rémi Jobard, même si le nom de son père figure encore sur l'étiquette. Le seul changement notable par rapport aux millésimes précédents, ce fut une modification de taille à  la vigne (passage au cordon de Royat). Le nez est très profond, intense, envoûtant, sur des notes prononcées de rhubarbe fraîche, associées à  un léger moka. Finesse et élégance pour un vin qui s'ouvre crescendo, patiné. Fondu enchaîné et grande harmonie. Un vin étincelant et la barre a été placé peut-être un peu haut d'entrée de jeu. Quoique...!

Meursault 1er cru Les Charmes 1994, Charles et Rémi Jobard

Année pluvieuse, limite « pourrie », pas un sommet en Bourgogne. Très finement grillé, il possède une acidité encore marquée mais un peu de lourdeur et une finale qui se fait sur l'amertume. Il a du mal à  passer derrière les Genevrières 92!

Meursault 1er cru Les Poruzots dessus 1999, Rémi Jobard

Le vin a été carafé une heure au préalable. Un 1er cru méconnu, voisin de la Goutte d'Or. Robe très pâle, nez encore sur la réserve, mais le vin possède déjà  une belle harmonie, avec un équilibre somptueux entre gras et acidité. Il ne fera que s'ouvrir et mieux s'exprimer pas la suite. A attendre, mais que c'est beau!

Meursault 1er cru Les Genevrières 1997, Rémi Jobard

Nez puissant, sur le foin, le beurre frais. Bien structuré, avec de l'acidité qui apporte de la longueur. Pas aussi impressionnant que le 92, il est fort bien constitué mais ce n'est pas celui qui résistera le mieux à  l'oxygénation.

Olif

Olif,

Il semble que l'on n'ait pas dégusté le charmes 2001 tout à  fait pareil ...

Laurent

MONTHELIE 1er cru 2002 Remi Jobard

Bu vendredi soir au restaurant ce joli vin.
Robe moyennement concentrée, nez discret , legèrement fumé et de griotte.Bouche pas très complexe mais tannins fins et grande fraicheur le rendent très facile à boire !

Lequel était-ce, Raymond? Vignes Rondes ou Champ Fulliot?
Cela n'a probablement pas beaucoup d'importance, mais quand même un peu pour les puristes! Les terroirs sont systématiquement revendiqués chez Rémi!

J'ai goûté toute la gamme des 2003 ce WE (CR à suivre) et le Champ Fulliot 2003 est probablement le vin le plus abouti produit au domaine dans ce millésime particulièrement difficile à négocier!

Olif

Olif,

Je m'attendais à cette question mais malheureusement je n'ai pas vu l'étiquette de près ,de même que pour le Montagny 1er cru exceptionnel de chez Faiveley bus au restaurant "L'aubergade " * près d'Amiens.
Je ne savais d'ailleurs pas que Remi Jobard avait plusieurs Monthélie:)

Tandis que la météo de ce week-end de Pentecôte 2005 annonçait des « pluies éparses sur l’Alsace, la Bourgogne et la Franche-Comté », le GJP a préféré quitter les trombes d’eau frontalières pour gagner la Côte et le soleil. La Côte, oui, mais celle des Blancs, en fait, pour un pèlerinage murisaltien, qui s’est déroulé sous les meilleurs hospices, et pas que de Beaune (ça, c’est un clin d’œil pour Luc !), le caractère exceptionnellement éparse des pluies bourguignonnes les ayant rendues totalement subliminales.

Soleil dehors, donc, mais aussi dedans (les verres), 2003 étant un millésime particulièrement chaleureux, comme chacun sait.

Depuis la récolte 2003, Rémi Jobard a adjoint au domaine une partie négoce, ce qui lui permet de faire quelques gammes hors de Meursault. Sous forme d’achat de moûts, la façon la plus communément admise par le vendeur pour qu’il contrôle mieux ses volumes, même si cela ne permet malheureusement pas à l’acheteur la parfaite maîtrise sur la façon dont le raisin est pressé.

Reçus dans le grand salon, comme les clients importants et/ou les journalistes influents , nous avons gagné en confort de dégustation ce que nous avons perdu en charme (la dégustation dans la cave!), mais la convivialité était évidemment au rendez-vous!

Le Négoce

Puligny-Montrachet 2003
Robe jaune pâle, brillante. Le nez est riche, sur les fruits blancs, avec déjà du gras, mais aussi une pointe minérale. La bouche est ronde, enrobée, enrobée, dans la largeur mais avec suffisamment de nervosité, même s’il elle est somme toute assez caractéristique du millésime.

Chassagne-Montrachet 2003
La robe est brillante. Le nez, légèrement grillé, voire un peu vanillé, reste pourtant relativement frais. En bouche, de la tension et de la droiture, avec une petite amertume finale. Probablement marqué par une prise de bois trop importante, il n’en demeure pas moins un vin plutôt agréable.

Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroye 2003
Le nez gagne en netteté et en précision. L’attaque est ronde, avec du volume, et une jolie définition en bouche. La finale est tout en délicatesse. Une belle bouteille, avec de la fraîcheur et du potentiel.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 2003
Le nez est retenu, à peine grillé. La bouche, plutôt agréable, présente un petit creux mou en son milieu, mais affiche une longueur satisfaisante.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Refferts 2003
Nez ouvert, sur les fruits blancs, un peu pêche blanche, suivi d’une jolie bouche toute en rondeur, riche et épanouie. Petite amertume finale assez typique de 2003, mais un beau vin.

Corton Charlemagne 2003
Le nez est assez caractéristique, empyreumatique, finement grillé, gagnant énormément à l’aération. La bouche est ample et majestueuse, large et longue, avec une finale persistante. Un vin au beau potentiel, qui mérite d’être attendu un petit peu.

La Propriété

Bourgogne Aligoté 2003
Un vin simple, loin d’être désagréable, plutôt enrobé, manquant néanmoins de vivacité et d’acidité pour faire un bon Kir. A boire préférentiellement sans cassis, donc, malgré la petite amertume finale.

Bourgogne blanc 2003
Le nez est particulièrement grillé, de façon plutôt élégante. La bouche possède une belle structure et de la rondeur, ce qui la rend très plaisante. Un vin pour soif actuelle, qui évite l’écueil de la lourdeur.

Meursault Sous la Velle 2003
Le nez est citronné mais la matière est pourtant riche, avec de la rondeur et de la douceur. Retour acidulé en finale pour un vin bien mûr, une belle entrée de gamme pour le domaine.

Meursault En Luraule 2003
Le nez est plutôt réservé. La bouche est grasse, un peu alcooleuse, donnant un sentiment de dissociation actuelle, pour finir un peu trop chaleureuse. Nécessite une harmonisation en bouteille.

Meursault Les Chevalières 2003
Le nez possède une certaine race, mais on retrouve en bouche de la chaleur, malgré le volume et la longueur. Encore un vin très mûr, d’où se dégage pourtant un certain charme.

Meursault 1er Cru Le Poruzot-Dessus 2003
Nez mûr et chaleureux, légèrement fermentaire. Bouche riche, avec du volume et de la longueur, la marque du millésime, une fois de plus, estompant le caractère habituellement plus tendu de ce beau terroir.

Meursault 1er Cru Les Genevrières 2003
Elles ont moins pris le chaud en 2003, ces Genevrières, plutôt bien placées au sein du climat. Elles possèdent une indéniable fraîcheur et de la minéralité en bouche, malgré un enrobage qui n’exclut pas la droiture. Légère sensation de chaleur en finale, qui n’empêche pas l’harmonie du vin. Décidément un bien beau Cru que ces Genevrières!

Meursault 1er Cru Les Charmes 2003
Le nez est plutôt fermé, mais la bouche est arrondie et riche. La finale est fondue, sans amertume, mais manque d’un peu de nerf.

Bourgogne Passetoutgrains 2003
Nez fruité et réglissé, convivial et croquant, avec une petite mâche finale rustique de bon aloi, m’évoquant les belles cuvées de Dôle valaisanne! Un comble?

Bourgogne rouge 2003
Un vin qui pinote allégrement! De la fraîcheur et de la concentration, pour une jolie finale à mâcher, font de ce vin un petit régal simple à partager avec les copains.

Monthélie 1er Cru Les Vignes Rondes 2003
La robe est rubis soutenu, brillante. La bouche est ronde et tonique, fraîche, d’une bonne longueur, avec une finale sur le Zan. Un vin friand, faisant logiquement preuve d’un peu plus de complexité que le vin précédent.

Monthélie 1er Cru Les Champs Fulliots 2003
La robe est très soutenue, carmin. Le nez est très fruité, évoquant bien le Pinot noir. La bouche est aimable en attaque, presque friande, puis devient concentrée et riche, avec une finale un peu serrée mais au grain très fin. Une très jolie matière, qui ne demande qu’à s’épanouir, la plus belle réussite du domaine en 2003 d’après Rémi.

Volnay Santenots 2003
Vendangé précocement, le 26 août, avant la pluie. La robe impressionne par sa densité. Le nez est plutôt atypique pour un Volnay, un peu cuit, confituré, mais non dénué de fraîcheur, à mon avis. La bouche exprime la puissance de l’alcool, au travers de tanins plutôt soyeux. Un Santenots aux accents sudistes, qui ne conviendra guère aux puristes de la Bourgogne, mais qui ne manque pas d‘un certain charme!

Décidément, 2003 est un millésime qui n’a pas fini de faire parler de lui! Si les blancs, d’une manière générale, n’offrent pas la tension minérale que l’on attend habituellement d’eux, ils ne sont pas dépourvus de qualités et possèdent déjà une rondeur affable. Ils seront à même d’accompagner agréablement un repas et permettront d’attendre les 2001 et les 2002.

Olif

Pour information, à laubergade, il s'agit du Monthelie 1er cru LES VIGNES RONDES 2002.

Rémi

encore bu un 2003 ce soir.... j'ai trouvé la principale qualité de ce millésime : le petit volume !! On a bientôt fini d'en boire ... heureusement !!!!!!!

sympa, l'ami des vignerons. Sympa pour Rémi, qui vient gentiment donner une précision, et sympa aussi pour Olif. En plus, tu n'as même pas l'élégance de dire ce que tu as bu. Pour un défenseur des grand principes, c'est plutôt lamentable de descendre comme ça publiquement un producteur sur la base de grande déclarations et d'un seul vin dont tu ne cites même pas le nom

De telles insinuations non argumentées n'ont pas lieu d'être sur LPV.

Olif,

Globalement, je partage ton analyse sur les blancs de 2003.
Des vins déjà aimables mais qui ne gagneront rien au long vieillissement.

Par contre, que penses-tu des rouges ?

Cordialement,

Olivier

Yves,

Je pense que Vincent parlait des 2003 en général et pas des vins de Rémi Jobard.

Amitiés,

Luc

Merci M. Remi Jobard pour la précision sur le Monthelie 2002
Ce vin est pour moi le type même du Bourgogne qu'on ne regrette pas d'avoir choisi, pas grandiose mais qui manifeste juste assez sa présence pour ne pas se faire oublier sans dominer les plats et qui vous laisse leger....et satisfait

Yves,

Je pense que vin 100 ne vise personne en particulier, mais le millésime en général, dont il a déjà dit à plusieurs reprises qu'il ne l'aimait pas!

Pour répondre en même temps à Olivier, moi, je l'aime plutôt bien, d'une manière générale, ce 2003 atypique, surtout en rouge. En fait, je le trouve intéressant, mais il est vrai que spécifiquement en Bourgogne (et aussi un peu dans le Jura, le septentrion, quoi!), les vins sont très solaires et chaleureux, ce qui est quand même franchement inhabituel, même si pas déplaisant. Ce Volnay-Santenots n'a pas grand chose d'un Santenots, en fait, et Rémi lui-même ne l'aime pas trop! Des vins qu'il faudra considérer comme des 2003 avant de les situer dans leur appellation ou dans le style d'un vigneron.

La deuxième partie de cette Pentecôte des Blancs permettra d'avoir un aperçu de la production de Rodolphe Demougeot, avec quelques rouges 2003 également!

Olif

Olif,

M. Jobard a exactement la même opinion de ses vins rouges que Martin Bart à Marsannay.
Lui aussi trouve que les vins de 2003 sont peu typés.

Par contre, M. MAGNIEN pense que ses vins (rouges) seront de grande garde.

Marrant, non ?

Olivier