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envie de Bourgogne

  • claudius
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envie de Bourgogne a été créé par claudius

envie de Bourgogne

Chambolle Musigny 1989 Roumier
robe très évoluée, reflets ambrés & brunatres, le nez tient encore la route ouf!, la texture suave absolument merveilleuse et magique est au rendez-vous, bt avec encore bcp de charme

Gevrey-Chambertin 1996 T. Mortet
robe éclatante de jeunesse à  reflets pourpres, nez sur la groseille, dur et inexpressif en bouche (fermé ou médiocre?), simple voire sommaire, fin de bouche sur l'amertume, finale inexistante. Bcp de Pinot noirs Suisses sont bien plus intéressants...

Gevrey-Chambertin v.v. 1995 A.Burguet
robe normalement évoluée, canelle, touche de pruneux confit, groseille, très belle attaque, il a du punch, très belle fraicheur, compact voire encore un peu dur, finale correcte.
28 Mar 2005 08:27 #1

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: envie de Bourgogne

Claudius,

1996 est plein de surprise "désagréable".
J'ai eu les mêmes impressions que toi sur d'autres communes.

Cordialement,

Olivier
28 Mar 2005 11:08 #2

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: envie de Bourgogne

Je sais que ce n'est plus la Côte d'Or, mais je viens de goûter un Givry PC Clos du cellier aux moines 1996 de chez Joblot, et, personnellement, j'ai trouvé que la surprise était loin d'être désagréable... Beaucoup de finesse et de distinction dans cette bouteille, sans acidité ni fermeté excessive...
Laurent
29 Mar 2005 10:51 #3

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: envie de Bourgogne

Laurent,

Les réussites existent ! Heureusement !

Cordialement,

Olivier
29 Mar 2005 21:38 #4

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