Je me rends en Champagne prochainement et, n'y connaissant finalement pas grand chose, je me demandais si l'un ou l'autre d'entre vous aurait la gentillesse de me conseiller un ou deux bon(s) viticulteur(s). Je sais que ce forum regorge de conseil, mais j'avoue que, n'y connaissant rien en Champagne, je suis un peu perdu...
Je ne cherche pas forcément les grands noms, mais plutôt les découvertes intéressantes et de qualité (si c'est un grand nom, ça ne pose pas de problème non plus). Mon budget, c'est en moyenne entre 15 et 30 EUR par bouteille, p-ê un peu plus pour qques bouteilles pour de plus grandes occasions (par ex millésimées).
Par ailleurs, si vous deviez conseiller la visite d'une grande cave de la région, laquelle conseilleriez-vous?
Merci d'avance pour vos conseils.
Cordialement,
Julien
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"Live and let live"
Toubi: en vrac qlq bonnes adresses
Moncuit (mesnil sur Oger /Rapport Q/P.....superbe)
De Sousa (Avize)
Ellner (Epernay) basique mais de belles cuvées millésimées, goutte le non dosé.
Gimonet à Cuis (cuvée Fleuron)
Un EXCELLENT caviste à Reims: la VINOCAVE place DERLON. De très belle chose, parfois inconnues, très bon conseil, pas de deception depuis .....12 ans
Bon sejour JPG
Je n'avais pas lu ton message jusqu'au bout. si tu veux visiter une grande maison il n'y a (ce n'est que MON avis) qu'une seule adresse : RUINART. ce n'est pas de la PUB mais les c rayères sont magnifiques. Veuve clicquot très bien aussi
Toubi: En plus de Ruinart (pour les crayères) si tu veux rendre visite a un producteur indépendant: sans hésitation: Anselme SELOSSE à Avize. Prends RDV, tu rencontrera un ......fou dans le TRES bon sens du terme.Un genie du champagne.
JPG
Il ne prend pas malheureusement si facilement les rendez vous.
Mais c'est effectivement, un des vignerons les plus intéressant de Champagne et de France.
Si tu cherche un bon viticulteur interresse toi a Jose Michel qui se trouve a moussy pres d'épernay... Son special club est super pour un prix ridicule ...
sinon cazals, charlemagne et moncuit au mesnil sur oger...
a cramant il y a bonnaire (mais l'accueil pas terrible), et j'adore dielbot vallois qui m'ont fait visité leur exploitation=super sympa.