Krug 169 ème édition

Ouvert bouteille découverte. 
Belle bouteille classe. Nez sur un boisé léger et citronné. Ha, la complexité n'est pas encore au rendez-vous pour ce BSA base 2013.
Cette vendange, la plus tardive des 20 dernières années, a rarement laissé un souvenir impérissable : notons que le potentiel d'évolution de ce vin est immense, même si la matière n'est pas d'une densité exceptionnelle.
La bouche possède un toucher de haut vol, sur une tension forte, rendue supportable par un dosage au millimètre. Le plaisir immédiat est pourtant là avec en fond une rondeur que j'attribue à la méthode Krug : l'excellence en matière d'assemblage avec des vins de réserve d'un autre âge.

Beau Champagne maintenant, très beau vin dans 10 ans, mais d'ici là le rapport qualité prix restera déplorable à mon sens (ou acceptable pour le buveur d'étiquette fortuné dont nous connaissons et subissons le manque total de limite financière).

Bu ici

Krug rosé 18ème édition

Base 2005

Nez intense et riche sur la fumée et le fruit rouge.

La bouche est d’une très belle complexité pour un rosé. Il y a d’abord ce fruit rouge exubérant qui envahit littéralement le palais. Puis il y a cette fraîcheur divine qui apporte tension et allonge à un jus magnifique et structuré. C’est robuste et délicat à la fois. Le vin se fait complexe avec de délicieux arômes de fumée et de viande. Grande finale qui se déploie sereinement avec une longueur superbe.

Excellent rosé.


 

Dégusté ICI

Krug rosé 21ème édition

La robe est saumon pâle aux reflets orangés. 

Le nez est fin sur les fruits secs, la pâte d'amande, l'orange séchée, la framboise et la fleur de citronnier.

La bouche est ample et tendue, avec une matière très aérienne, délicatement moelleuse, et étirée par une acidité laser,  Elle est dotée d'une grande vinosité et de micro-bulles qui éclatent avec distinction (on apprend les bonnes manières, chez Krug.

La superbe finale est intense, alliant une explosivité réjouissante à une superbe amertume sur l'orange et le quinquina, et se conclue sur hénaurme fraîcheur crépitante évoquant le citron caviar. Bref, un grand champagne !

Krug Grande Cuvée 170 ème édition

Base 2014, assemblage de 195 vins dont le plus vieux remonte à 1998, dégorgement hiver 2020/2021 sans plus de précisions.

La robe est d'un or peu soutenu, laissant paraitre un cordon de bulle fines.

Au nez, je dirai que nous avons un Krug trés Krug. Finesse, délicatesse et raffinement, une très belle complexité olfactive déjà présente, sur des fleurs blanches, des fruits jaunes, une touche d'agrume et un soupçon de brioche, le tout d'une grande précision.

En bouche, la bulle est déjà très fine sans être véritablement crémeuse, l'attaque est douce, le vin semble un poil plus jeune en dégustation qu'au nez, mais diable que l'ensemble est harmonieux et délicat, se terminant sur une finale empreinte de notes de citron jaune qui étire l'ensemble.

Accord désastreux avec du tarama de crabe qui écrase le vin, et plutôt réussi sur un tataki de thon nature et des gyozas, mais le plaisir aura surtout été pour le vin à lui seul.

Un champagne déjà excellent et accessible, qui va bien évidemment se bonifier au vieillissement, mais quel plaisir.



 

Au nez, je dirai que nous avons un Krug trés Krug

Tu es en voie d'audouzification. Fais gaffe

À gauche, Krug 2008, à droite la Grande Cuvée 164ème édition ... construite autour du millésime 2008. Et c'est vrai qu'on leut trouve des points communs, à ces deux-là, même si elles s'avèrent tout de même très différents. Voyons de plus près...

Krug 2008 : la robe est d'un or intense, avec des fines bulles assez rares. Le nez est expressif et complexe, sur la brioche toastée, les fruits secs grillés et les agrumes confits. La bouche est incisive, éclatante, tendue par une acidité laser, tout en offrant une matière dense, vineuse, au toucher moelleux, presque onctueux, d'une  puissance aromatique impressionnante.  Des bulles ultra-fines, crépitantes, viennent en contrepoint apporter de la légèreté et de la finesse. La finale, dans un premier temps très court, semble concentrer cette bouche énorme en un point minuscule, avant de déclencher un big-bang gustatif qui vous en met plein les papilles, alliant à un feu d'artifices aromatique une fraîcheur éclatante et une amertume d'anthologie sur l'écorce d'agrumes.  Vous n'en sortez pas complètement indemne... 

Grande Cuvée 164ème édition : la robe est très proche. Par contre, le nez est plus discret, plus profond, plus aérien aussi, avec une foultitude d'arômes, amande grillée en tête (turon), suivie par le pralin, l'orangette, la brioche chaude et le citron confit. Et puis pas mal d'épices. La bouche est très ample, enveloppante, avec une matière mûre, moelleuse, sensuelle, tonifiée par des bulles fines au toucher crémeux, et surtout tendue / étirée par une acidité traçante. La finale est très fraîche, intense, d'une grande complexité aromatique, avec cette fois la brioche chaude qui domine, complétée par les fruits secs et les agrumes confits (mais aussi une touche de citron frais).

 

 

Je viens d'en rentrer, bouteilles achetées par hasard lors d'un diner / auction a Singapour au mois de mai auquel un ami m'avait convie. Lors de cette vente, il y avait des bouteilles incroyables mais hors de prix, parfois 5 a 10.000e par bouteille.
Je ne pensais rien acheter mais j'ai finalement craque pour 6 Krug 164eme edition et 5 bouteilles de Lassaigne (3 La Colline Inspire et 2 Cotet). Se posait alors le probleme du transport car je repartais vers la Thailande puis la Malaisie.....Je les ai donc recuperees lors d'un retour de Taiwan mi aout en faisant une halte a Singapour. 
Je vais gouter cela prochainement et ce CR est prometteur! Merci Eric. 

Krug Grande Cuvée 168 ème édition

Ouvert et gouté 1h avant.

Nez intense, profond, complexe, sur des airs entre autres de beurre frais, agrumes frais sucrés, craie, de fleurs blanches, une petite note de verdeur incroyable. L'ensemble est magnifique.
Comme la bouche avec des bulles très fines, qui seront presque imperceptible lors du dernier verre. Beaucoup de vibrations et de retour pour une longueur des plus jouissive. L'aromatique est complexe, avec un côté épicé aux avants postes, agrumes frais, beurre noisette, brioche toaster, salé. L'équilibre parfait au rayon laser. La bouteille fera moins d'une heure et on a l'impression de avoir quitter le premier verre qu'en y a plus....

Servi avec quelques Ostra Regal (bien laiteuse), l'accord a très bien fonctionnée.

Dom 

 

Bu lors de cette soirée www.lapassionduvin.c...

Champagne Krug - Grande Cuvée Brut 162 161 ème édition
Robe plus dorée, bulles évanescentes bien assagies, bouche soyeuse, élégante, le dosage ne me gêne pas, c'est patiné , raffiné , subtil , un grand merci Bra pour l'apport de cette bouteille , mon premier Krug. 

Edit 161 et non 162 ème 

Stéphane