Champagne Moussé et fils - L'Or d'Eugène

Bon, autant vous le dire de go, je suis un peu déçu. Cédric Moussé est un vigneron , un vinificateur et un chef d’entreprise accompli. Mais cette cuvée était-elle à mettre si vite sur la marché ?
80% Meunier, 20% Pinot Noir, Soléra 2003-2019 avec 50% de vins de 2019, mise en bouteille en avril 2020, dégorgée en avril 2021. Oui, tout juste 12 mois de bouteille. Est-ce suffisant ? Clairement non si vous comptez boire cette bouteille à l'achat. Cela manque de fond, de complexité. Le reste du carton mérite 3/4 années de garde pour être apprécié, car la matière et la vinification sont très précises.
La réussite commerciale exemplaire n'empêche pas un petit reproche de temps en temps !

EDIT DU LENDEMAIN : le tiers de bouteille restant  est plus aimable, et en me relisant je ne suis pas fier : je me comporte comme l'acheteur d'un Bordeaux ambitieux de 2019 qui trouve ça trop jeune. Oui, vraiment, le reste du carton sera attendu. Notons que le vigneron précise sur son site "dégustation idéale entre 1 an après dégorgement et 10 ans".

dégusté ici

Robe pâle 
Nez élégant et frais fruits blancs, brioché, une touche herbacée 
Une bouche qui attaque doucement, belle finesse de bulle, légèrement crémeuse, une matière gagnée par une forme de droiture en fin de bouche qui m'évoque un extra brut avec un couple acide/amer bien dosé. Légère sensation crayeuse. Persistance plutôt moyenne. 
On démarre bien avec un 100% Meunier !
Champagne Moussé fils, Blanc de Meuniers Les vignes de mon Village
Réserve perpétuelle 2014/2019 mis en bouteille en avril 20 et dégorgé le 12 juillet 2021, zéro dosage.
 

Bu à cette occasion
Domaine Moussé Fils l'Or d'Eugène Extra-Brut Blanc de Noirs - Champagne
Robe d'un vert presque translucide, bulles fines et nombreuses.
Nez frais mutique, surtout marqué par son effervescence.
La bulle est également très présente en bouche. Elle renforce le gustatif sec du vin mais mais le tout manque de délié et de nuance.
 

Champagne domaine Moussé & Fils Special Club Extra Brut Rosé de Saignée Les Bouts de la Ville 2015

Dgt 03/2019

Nez juteux sur le coulis de fruit rouge saupoudré de sel. Il y a un coté fumé aussi.

En bouche, la maturité du fruit rouge est parfaite. La framboise ressort nettement, c’est un peu comme une tarte fraîche, avec des arômes de vanille et de fumée qui s’entremêlent. C’est surtout ces notes iodées qui viennent faire la différence dans ce jus d’une qualité remarquable car cela lui donne un côté très aérien mais juteux à la fois. Magnifique équilibre, la trame acide soulève littéralement le vin pour le tendre de la plus belle des manières. Belle finale, de la framboise saupoudrée d’iode, c’est très particulier et peu commun avec une grande longueur.

Délicieux.

  Champagne Moussé & Fils Rosé Effusion

Base 2019 en blanc de noirs (100% meunier ou presque) + vins de réserve (réserve perpétuelle en fait). Dégorgement 2021 en extra brut.
Je voulais l'attendre encore 2/3 ans pour en espérer plus de complexité mais ma collaboratrice vinique d'un soir en décida autrement. C'est parti !

Une belle jeunesse marque ce vin. Un fruit présent du premier nez à la rétro olfaction accompagne un vin assez concentré et bien fait. Une matière mûre, une vinification avec un assemblage vin blanc/vin rouge avec une optique vineuse affirmée. Sans aucun défaut mais Cédric Moussé fait beaucoup mieux sur d'autres cuvées. Les arômes de fruits rouges vous accompagnent mais sont un poil monolithiques et courts, je n'accroche pas trop.
Un peu cher à plus de 32 € , mais ce vigneron est devenu un emblème régional et cela se paye....

 Champagne Moussé Fils - Eugène Extra-Brut
Réserve Perpétuelle 2003- 2020 / Dégorgé 29/11/2022
Nez de bonne intensité, précis et gourmand sur un mélange de petits fruits rouges, framboise et aussi de la pomme jaune et rouge, des notes de noisette, très fine oxydation. Il y a aussi des arômes d'autolyse sur la mie de pain, très léger grillé. Joli nez.
Bouche moyennement puissante, ronde et gourmande en attaque. On sent le fruit mûr. Le vin est soutenu par une fine acidité. La seconde partie est rafraîchissante, énergique. Joli fruit similaire au nez. Très léger trait tannique qui apporte du rebond. La longueur est très bonne.
Très bon.