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Au lieu de tenir une posture comme on tient une tranchée, va faire un tour dans les vignes d’Olivier cousin et on en reparle.agitateur post= écrit:
L'inao n'a rien à voir avec la choucroute bd, elle s'en moque. Que tu sois BD, bio ou conventionnel.dt post= écrit: Une anecdote : les ingénieurs de l'INAO sont venus en 2021 dans les vignes d'Olivier Cousin........
Ça mérite réflexion, sans anathème ni banalisation grossière.
Tu peux avoir sur pieds les rendements que tu veux, entre zéro et le plafond, c'est pas son problème.
Evidemment, si tu as 100 hl / ha sur pieds, ou bien que tu joues sur l'étiquetage comme dans le cas présent, celà devient son problème.
Ou si tu as vraiment bcp de pieds manquants ( morts ), celà le devient aussi et tu te verra infligé une baisse du rendement plafond lié à l'AOC. Mais si les pieds sont vivants et que tu fais 0.5 hl / ha, l'inao et ses ingé n'en ont rien à faire.
Chez les viticulteurs "dissidents", cette posture de faire appel à des passages de l'inao, des fraudes, etc...pour quelques raisons que ce soit ( enfin si: la communication ) , ça m'agace prodigieusement. Il s'agit juste de se revendiquer encore plus dissident pour exister, créer du buzz.
Mais je suis obligé de ,noter qu'une certaine cible client ( généralement assez adepte de la bd et de vins disruptifs ) aiment bien ce genre d'histoire qui en fait ne racontent rien. Histoire qui peut cependant tenir 3 pages dans le rouge et blanc, par exemple, mais la rvf aussi.
Perso je me fous des histoires, je préfère le liquide ( et à l'aveugle c'est encore mieux )
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C'est la saison !Au lieu de tenir une posture comme on tient une tranchée,
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Trop de pesticides !Concernant la qualité de l'eau, il faudrait savoir quelle est la nature du problème ?
Trop de quoi dans les analyses ?
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et pourquoi donc me viennent ses pensées totalement liées aux discussions sur les fondements philosophiques de la biodynamie quand je lis cet entretien ? Est-ce qu'on en fait trop ?Entretien
Le consultant biodynamiste Jean-Michel Comme tire quelques enseignements du millésime caniculaire qui vient de rentrer au chai. Et s’étonne notamment des changements de cépages comme du concept de l’agroforesterie qui fait florès un peu partout, au risque de perturber le cycle du vivant.
www.terredevins.com/...
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Certes, Jérôme, l'origine de la biodynamie est des plus douteuses, mais doit-on jeter le bébé avec l'eau du bain ? Devrais je cesser d'offrir des fleurs à ma maman en mai sous prétexte que c'est Pétain qui a institutionnalisé la fête des mères en 1942 ?sauf que quand même, c'est sur les fondements même de cette philosophie que ça coince. Et je ne parle pas de mysticisme ou d'ésotérisme.
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Certes, Jérôme, l'origine de la biodynamie est des plus douteuses, mais doit-on jeter le bébé avec l'eau du bain ?
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La BD est de toute façon du charlatanisme. Après, s'il a une culture bio solide derrière, c'est logique que ça fasse de bons vins. Ma limite c'est de savoir si le vigneron y croit. Mais bon, c'est pas toujours évident de savoir.Plus la discussion avance, plus je suis étonné de constater ce que certains sont prêts à accepter à partir du moment où le résultat final est bon, même s'ils n'ont en aucun cas la preuve que le moyen mis en avant au milieu de nombreux autres en soit, même en partie, responsable...
Luc
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Il me semble que Luc a déjà expliqué un nombre incalculable de fois qu'il buvait des vins qu'il trouvait bon, BD ou pas. En revanche, il ne gobe pas la bouche ouverte le mille-feuille ésotérique steinerien comme facteur explicatif (unique pour les plus fervents laudateurs, principal pour les convaincus) de la qualité du vin.Luc,
envoie moi la liste des vins en biodynamie de ta cave, puisque tu ne veux pas les boire. Si il y en a qui me plaisent je veux bien t'en débarrasser.
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Et toi tu lui envoie la liste des vins non-BioD de ta cave pour qu'il t'en débarrasse ? ;-)Luc,
envoie moi la liste des vins en biodynamie de ta cave, puisque tu ne veux pas les boire. Si il y en a qui me plaisent je veux bien t'en débarrasser.
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