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Robert Creus écrit: Je n'ai aucune idée de ce qui était "voulu" pour cette cuvée, avec ce sucre, mais malgré ce défaut apparent (sucre+effervescence), il interpelle et accroche l'intérêt, car on sent que le jus est plaisant...
2001 première année de la nouvelle cave.
Cave non ensemencée donc aucune vinif n'a finit ses sucres.
que des levures naturelles du raisin.
Depuis nous n'avons plus ce problème
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